భారతదేశం నుండి పసుపు పాలు యొక్క 9 అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు, ప్రయత్నించడానికి ఆసక్తి ఉందా? : ఉపయోగాలు, దుష్ప్రభావాలు, పరస్పర చర్యలు

ఇండోనేషియా ప్రజలకు పసుపు పాలతో ఎక్కువ పరిచయం లేదు ఎందుకంటే సాధారణంగా ఈ మసాలా మూలికా .షధంగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది. శరీర ఆరోగ్యానికి పసుపు పాలు వల్ల కలిగే వివిధ ప్రయోజనాలను తెలుసుకున్న తరువాత, మీరు దీనిని ప్రయత్నించడానికి ఆసక్తి చూపవచ్చు. చింతించకండి, ఈ ప్రత్యేకమైన పాలను రుచి చూడటానికి మీరు భారతదేశానికి ఎగరవలసిన అవసరం లేదు, మీకు తెలుసు! మీరు ఇంట్లో మీరే చేసుకోవచ్చు.

పసుపు పాలు పోషక పదార్థం

పసుపు పాలు పేరుతో కూడా పిలుస్తారుబంగారు పాలు, పసుపు లాట్, లేదా హల్ది దూధ్.ఈ పానీయం పసుపు మరియు ఇతర పోషకమైన మసాలా దినుసులతో కలిపిన ఆవు పాలతో తయారు చేస్తారు.

ఒక కప్పు పసుపు పాలలో, శరీరానికి వివిధ ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉన్నాయి, వీటిలో:

• కేలరీలు: 130 కేలరీలు
• కొవ్వు: 5 గ్రాములు
• ప్రోటీన్: 8 గ్రాములు
• సోడియం: 125 మి.గ్రా
• చక్కెర: 12 గ్రాముల లాక్టోస్, పాలలో లభించే సహజ చక్కెర
• పిండి పదార్థాలు: 12 గ్రాములు

ఈ ప్రత్యేకమైన పాలను నిజానికి భారతీయులు drink షధ పానీయంగా ఉపయోగిస్తారు. నిజమే, ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

శరీర ఆరోగ్యానికి పసుపు పాలు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

కర్కుమిన్ అని పిలువబడే పసుపులో క్రియాశీల పదార్ధం పురాతన భారతీయ .షధ చరిత్రలో దాని ప్రయోజనాల కోసం చాలాకాలంగా గుర్తించబడింది. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు కణాల నష్టంతో పోరాడగలవు మరియు శరీరాన్ని ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుండి కాపాడుతాయి.

హెల్త్ లైన్ పేజీలో నివేదించబడిన వివిధ అధ్యయనాల సంగ్రహంగా, ఆరోగ్యానికి పసుపు పాలు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

1. కీళ్ల నొప్పులు, మంట నుంచి ఉపశమనం పొందండి

పసుపు యొక్క కర్కుమిన్ సమ్మేళనాలు చాలా బలమైన శోథ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. కర్కుమిన్ తరచుగా స్టీరో ఆర్థరైటిస్ లేదా రుమాటిజం (రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్) వంటి ఆర్థరైటిస్ సమస్యలకు వివిధ drugs షధాలలో ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది.

50 మిల్లీగ్రాముల జనరిక్ ఆర్థరైటిస్ drugs షధాలతో పోలిస్తే కీళ్ల నొప్పులను తగ్గించడంలో 500 మిల్లీగ్రాముల కర్కుమిన్ రోజువారీ తీసుకోవడం మరింత ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని అధ్యయనం కనుగొంది.

2. మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచండి

కర్కుమిన్ మెదడు-ఉత్పన్నమైన న్యూరోట్రోఫిక్ కారకం (బిడిఎన్ఎఫ్) స్థాయిలను పెంచుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. BDNF అనేది మెదడులో కొత్త కణాల ఏర్పాటులో పాత్ర పోషిస్తున్న సమ్మేళనం. తక్కువ BDNF స్థాయిలు తరచూ వివిధ మెదడు రుగ్మతలతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి, వాటిలో ఒకటి అల్జీమర్స్ వ్యాధి.

ఈ కారణంగా, అల్జీమర్స్ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించేటప్పుడు పసుపు పాలు మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే అవకాశం ఉంది. అంతేకాక, పసుపు పాలు నుండి అల్లం లేదా దాల్చినచెక్క వంటి అదనపు సుగంధ ద్రవ్యాలు కూడా కర్కుమిన్ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి.

3. మెరుగుపరచండి మూడ్

ఒక అధ్యయనం మాంద్యం ఉన్న 60 మందిని 3 గ్రూపులుగా విభజించి కర్కుమిన్, యాంటిడిప్రెసెంట్ drug షధం మరియు రెండింటి కలయికను 6 వారాల పాటు తీసుకోమని కోరింది.

పసుపు పాలు మరియు యాంటిడిప్రెసెంట్ drugs షధాల కలయికను తాగిన వ్యక్తులు మంచి మానసిక స్థితి మెరుగుదలలను అనుభవించారని ఫలితాలు చూపించాయి. ఈ మంచి మూడ్ స్వింగ్ ఖచ్చితంగా నిస్పృహ లక్షణాలను తక్కువ చేస్తుంది.

డిప్రెషన్ అనేది మూడ్ డిజార్డర్, ఇది తక్కువ BDNF స్థాయిలతో కూడా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

4. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడండి

గుండె జబ్బులు ప్రపంచవ్యాప్తంగా మరణానికి కారణమయ్యాయి. ఆసక్తికరంగా, పసుపులోని కర్కుమిన్ కంటెంట్ గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచేటప్పుడు రక్త నాళాల చుట్టూ చుట్టే ఎండోథెలియల్ పొర యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.

5. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచడం

అదనపు స్వీటెనర్ లేకుండా పసుపు పాలను తయారు చేస్తే, మీరు పసుపు పాలు యొక్క ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. పసుపు పాలు నుండి పసుపు, అల్లం మరియు దాల్చినచెక్క మీరు తిన్న తర్వాత ప్రేగులలో గ్రహించే గ్లూకోజ్ మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది, తద్వారా రక్తంలో చక్కెర బాగా నియంత్రించబడుతుంది.

6. క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించే అవకాశం

శరీర కణజాలాల చుట్టూ కణాల అనియంత్రిత పెరుగుదల వల్ల క్యాన్సర్ వస్తుంది. ఇప్పటి వరకు, ఈ వ్యాధిని నయం చేయడానికి సంప్రదాయ చికిత్సలు ఇంకా అన్వేషించబడుతున్నాయి.

క్యాన్సర్ మరియు అల్లం మరియు కర్కుమిన్లలో 6-జింజెరోల్ సమ్మేళనం మధ్య సంబంధం ఉందని ఒక అధ్యయనం పేర్కొంది, ఇది క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను ఇతర శరీర కణజాలాలకు వ్యాపించకుండా నిరోధించగలదు.

7. యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీవైరల్ మరియు యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలు ఉన్నాయి

భారతదేశంలో, పసుపు పాలను తరచుగా చల్లని నివారణగా ఉపయోగిస్తారు. సిన్నమాల్డిహుయిడ్ యొక్క పదార్ధాలలో ఒకటి యాంటీ బాక్టీరియల్. అప్పుడు, పసుపు మరియు అల్లంలో కర్కుమిన్ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.

వ్యాధికి వ్యతిరేకంగా శరీరం యొక్క రక్షణ బలంగా ఉంటుంది, వైరస్లు, బ్యాక్టీరియా లేదా శిలీంధ్రాలు మరింత తీవ్రమైన సంక్రమణకు కారణమవుతాయి, తద్వారా శరీరం త్వరగా కోలుకుంటుంది.

8. ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియ

అల్సర్ వంటి జీర్ణ రుగ్మతలు పొత్తి కడుపులో నొప్పిని కలిగిస్తాయి. బాగా, ఈ పరిస్థితిని తగ్గించడానికి సాధారణంగా ఉపయోగించే సహజ పదార్ధాలలో ఒకటి అల్లం మరియు పసుపు.

అల్లం ఆలస్యం గ్యాస్ట్రిక్ ఖాళీ ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. ఇంతలో, పసుపు కొవ్వును బాగా జీర్ణం చేయడానికి పిత్త ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది.

9. ఎముకలను బలపరుస్తుంది

పసుపుతో పాటు, పసుపు పాలలో ప్రధాన అంశం ఆవు పాలు. పాలు యొక్క ప్రయోజనాలు మీకు ఖచ్చితంగా తెలుసు, సరియైనదా? అవును, పాలలో కాల్షియం మరియు విటమిన్ డి పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఎముక సాంద్రతను నిర్మించే మరియు నిర్వహించే రెండు ముఖ్యమైన పోషకాలు.

అదనంగా, విటమిన్ డి ఆహారంలో కాల్షియం గ్రహించే ప్రేగుల సామర్థ్యాన్ని కూడా పెంచుతుంది. కాల్షియం మరియు విటమిన్ డి తగినంతగా ఉండటం వలన బోలు ఎముకల వ్యాధులు, బోలు ఎముకల వ్యాధి లేదా బోలు ఎముకల వ్యాధి వంటివి తగ్గుతాయి.

ఇంట్లో పసుపు పాలు తయారు చేయడానికి సులభమైన వంటకం

మూలం: ఆహారంలో సంవత్సరం

పసుపు పాలు యొక్క సమృద్ధి ప్రయోజనాలను మీరు కోల్పోవద్దు, సరియైనదా? కింది రెసిపీ ద్వారా మీరు ఇంట్లో పసుపు పాలు తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించవచ్చు.

అవసరమైన పదార్థాలు:

• 1/2 కప్పు (120 మి.లీ) ఆవు పాలు లేదా ఇతర ఆవు పాలు ప్రత్యామ్నాయం, తియ్యనివి
• 1 స్పూన్ పసుపు
• 1 చిన్న ముక్క తురిమిన తాజా అల్లం లేదా 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం
• 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క
• చిటికెడు నల్ల మిరియాలు
• 1 టీస్పూన్ తేనె లేదా మాపుల్ సిరప్ (ఐచ్ఛికం)

వేడి నీటితో నిండిన సాస్పాన్లో అన్ని పదార్థాలను కలపండి. వేడిని తగ్గించండి, నీరు 10 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి లేదా పసుపు వాసన వచ్చేవరకు.

పానీయం వడకట్టి ఒక గ్లాసులో ఉంచండి. అప్పుడు, దాల్చినచెక్క “చెంచా” తో సర్వ్ చేయండి. ఈ పానీయం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేస్తే 5 రోజులు ఉంటుంది. అయితే, మీరు దానిని తాగడానికి వెళ్ళినప్పుడు దాన్ని మళ్లీ వేడి చేయాలి.