మీరు ఎక్కువగా జంక్ ఫుడ్ తిన్నప్పుడు శరీరానికి ఏమి జరుగుతుంది?

జంక్ ఫుడ్ తినడం యొక్క ప్రభావాలు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ es బకాయం, అధిక కొలెస్ట్రాల్, రక్తపోటు మరియు గుండె జబ్బులతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. చాలా మంది ప్రజలు గ్రహించని విషయం ఏమిటంటే, ఫాస్ట్ ఫుడ్ కూడా మెదడు ఆరోగ్యానికి దూరంగా ఉంటుంది. జంక్ ఫుడ్ కు బానిసలైన వారి సంఖ్య నుండి ఇది చూడవచ్చు.

జంక్ ఫుడ్ తినడం వ్యసనం

జంక్ ఫుడ్ చక్కెర, కొవ్వు, ఉప్పు మరియు నూనె అధికంగా ఉండే ఒక రకమైన ఆహారం. ఈ కలయిక, ఆహారం యొక్క వాసన మరియు ఇతర రుచులతో కలిపి, నాలుకను కదిలించడానికి ఆహారాన్ని రుచిగా చేస్తుంది. అప్పుడు, నాలుక యొక్క నరాలు వెంటనే సంతోషకరమైన హార్మోన్ డోపామైన్ అధిక మొత్తంలో ఉత్పత్తి చేయడానికి మెదడును ఉత్తేజపరిచే సంకేతాన్ని పంపుతాయి.

అదనంగా, హఫింగ్టన్ పోస్ట్ నివేదించింది. ఒక భోజనంలో విభిన్న అనుభూతుల కలయిక ద్వారా జంక్ ఫుడ్ వ్యసనం కూడా ప్రభావితమవుతుందని ఆహార శాస్త్రవేత్త స్టీవెన్ విథర్లీ వాదించారు. ఉదాహరణకు, మృదువైన-ఆకృతి గల క్రీమ్ చీజ్, క్రంచీ పిజ్జా ముక్కపై సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది లేదా మందపాటి మాంసం నింపే బర్గర్ మరియు జ్యుసికొన్ని మంచిగా పెళుసైన పాలకూర.

ఈ మిశ్రమ కలయిక అప్పుడు మెదడు జంక్ ఫుడ్ తినడం ఆహ్లాదకరమైన అనుభవంగా అర్థం చేసుకుంటుంది. ఫలితంగా, మెదడు ఎక్కువ డోపామైన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

జంక్ ఫుడ్ తినడం వల్ల కలిగే సంతోషకరమైన ప్రభావం మీ శరీరం స్వయంచాలకంగా ఆరాటపడుతుంది, కాబట్టి మీరు మళ్ళీ తినవలసిన అవసరాన్ని అనుభవిస్తారు. మీరు ఎక్కువగా జంక్ ఫుడ్ తినడం అలవాటు చేసుకుంటే, వ్యసనపరుడైన ప్రభావం బలంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే శరీరంలో పేరుకుపోయే డోపామైన్ స్థాయిలు మెదడు పనితీరుకు ఆటంకం కలిగిస్తాయి.

మీరు జంక్ ఫుడ్ తినేటప్పుడు తగినంత తినకపోవడం వల్ల మీ మెదడు మిమ్మల్ని పొరపాటు చేస్తుంది, కాబట్టి మీరు మళ్ళీ తింటారు

ఇప్పటికీ విథర్లీ ప్రకారం, జంక్ ఫుడ్ తరచుగా ఒక క్షణంలో "కోల్పోయే" పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, మయోన్నైస్ సాస్ లేదా కరిగించిన మొజారెల్లా జున్ను నాలుకపై సులభంగా కరుగుతుంది. నోటిలో ఎక్కువ ఆహారం లేదని నాలుక గుర్తించినప్పుడు, రుచి మొగ్గలు మీరు తగినంతగా తినడం లేదా తినడం లేదని మెదడుకు సంకేతాలు ఇస్తాయి.

మెదడు మీరు కేలరీలు తక్కువగా నడుస్తుందని అనుకుంటుంది కాబట్టి మీరు ఆకలితో బాధపడకుండా ఉండటానికి ఆకలి హార్మోన్ గ్రెలిన్ విడుదలను ప్రేరేపించడం ద్వారా త్వరగా స్పందిస్తుంది. తత్ఫలితంగా, మీరు ఫాస్ట్ ఫుడ్ తినేటప్పుడు అతిగా తినడం జరుగుతుంది.

మేము మందగించాము మరియు జంక్ ఫుడ్ కు బానిస అయినప్పుడు ఆలోచించడం కష్టమవుతుంది

2011 లో అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్లో జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో వరుసగా ఐదు రోజులు జంక్ ఫుడ్ తిన్న ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులు అభిజ్ఞా మెదడు పనితీరును తగ్గించారని తేలింది. దృష్టి కేంద్రీకరించడం, చర్య యొక్క వేగం, పేద జ్ఞాపకశక్తి మరియు తీవ్రమైన మూడ్ స్వింగ్‌లు దీని లక్షణం.

మెదడులో, జంక్ ఫుడ్ తిన్న తర్వాత ఉత్పత్తి అయ్యే అధిక డోపామైన్ డోపామైన్ హిప్పోకాంపస్ పనిని అడ్డుకుంటుంది మరియు మంటను కలిగిస్తుంది. హిప్పోకాంపస్ దీర్ఘకాలిక జ్ఞాపకశక్తి ఏర్పడటానికి మరియు నిల్వ చేయడానికి ఒక ప్రదేశం.

అదనంగా, చక్కెర మరియు కొవ్వు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు నేర్చుకోవడం మరియు జ్ఞాపకశక్తి సామర్థ్యాలకు కారణమయ్యే మెదడు సినాప్సెస్ యొక్క పనితీరును తగ్గిస్తాయి మరియు మెదడు పెప్టైడ్ యొక్క చర్యకు ఆటంకం కలిగిస్తాయి. మెదడు-ఉత్పన్నమైన న్యూరోట్రోఫిక్ కారకం (BNFD) ఇది మెదడుకు రక్త ప్రవాహాన్ని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది మరియు మెదడు కణాలకు నష్టం జరగకుండా చేస్తుంది.