కూరగాయలు తినడానికి చిట్కాలు తద్వారా అవి శరీరం సులభంగా జీర్ణమవుతాయి

ప్రతిరోజూ కూరగాయలు తినడం ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం. లాలాప్, కరేడోక్, గాడో-గాడో లేదా పెసెల్ వంటి కూరగాయల మిశ్రమం యొక్క ప్రాథమిక పదార్ధాలతో మీరు అనేక ఇండోనేషియా వంటకాలను కనుగొనవచ్చు. మీరు తిన్న తర్వాత శరీరం జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ కృషి అవసరమయ్యే అనేక రకాల కూరగాయలు ఉన్నాయని మీకు తెలుసా. కాబట్టి, మీరు నిజంగా కూరగాయలు తినాలనుకుంటే దాన్ని ఎలా అధిగమిస్తారు? రండి, ఈ క్రింది కొన్ని చిట్కాలను చూడండి.

కూరగాయలు తినడానికి సరైన మార్గం కాబట్టి అవి జీర్ణం కావడం సులభం

కూరగాయలు మరియు పండ్లలో ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నందున ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అని బ్రిటిష్ న్యూట్రిషన్ ఫౌండేషన్ పేర్కొంది. ఈ పోషకాలన్నీ సరిగా పనిచేయడానికి కణాలు, అవయవాలు మరియు కణజాలాలకు అవసరం.

అదనంగా, కూరగాయలు ఆరోగ్యకరమైన శరీర బరువును కూడా కలిగి ఉంటాయి ఎందుకంటే అవి ప్రాథమికంగా కేలరీలు మరియు కొవ్వు తక్కువగా ఉంటాయి. మీకు తెలిసినట్లుగా, కొవ్వు మరియు కేలరీల అధిక వినియోగం ob బకాయం, క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్ వంటి వివిధ ఆరోగ్య సమస్యల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

ఆరోగ్యంగా ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని కూరగాయలు శరీరానికి జీర్ణం కావడం కష్టం. అయితే, మీరు కూరగాయలు తినాలనుకుంటే అది జీర్ణవ్యవస్థపై భారం పడుతుందని మీరు ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. దిగువ కొన్ని చిట్కాలను పరిశీలించండి:

1. నునుపైన వరకు నమలండి

ఆహారాన్ని త్వరగా నమలడం సౌర్ జీర్ణం కావడానికి చాలా కష్టం. ముఖ్యంగా మీరు తినే కూరగాయలు ఇంకా పచ్చిగా ఉంటే. మీరు తినే కూరగాయలలో కరగని ఫైబర్ ఒక కారణం.

కొవ్వు లేదా ప్రోటీన్ మాదిరిగా కాకుండా, ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా చెక్కుచెదరకుండా మరియు పెద్ద ప్రేగులోకి వెళుతుంది. ఈ అవయవంలో, ఈ ఫైబర్ బ్యాక్టీరియా ద్వారా పూర్తిగా నాశనం చేయబడదు, ఇది జీర్ణం కావడం మరింత కష్టతరం చేస్తుంది.

అందుకే మీరు కూరగాయలు మరియు ఇతర ఆహారాన్ని ప్రశాంతంగా తినడం అత్యవసరం. ఈ విధంగా, మీ ఏకాగ్రత నోటిలో నమలడం వల్ల ఆహారం యొక్క ఆకృతిపై దృష్టి పెడుతుంది.

చూయింగ్ సమయంలో, ఆహారం మీ దంతాల ద్వారా మాత్రమే నాశనం కాదు. ఎంజైమ్‌లు లాలాజలం ద్వారా కూడా విడుదలవుతాయి, తద్వారా కూరగాయల పోషకాలను విచ్ఛిన్నం చేసి శరీరం మరింత సులభంగా గ్రహిస్తుంది. మీ శరీరం ఆహారాన్ని జీర్ణం చేసుకోవడం మరియు గ్రహించడం సులభం, మీ జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది.

2. సరైన వంట ప్రక్రియ చేయండి

క్యాబేజీ మరియు బ్రోకలీ వంటి కూరగాయలు, పచ్చిగా తినేటప్పుడు జీర్ణించుకోవడానికి కష్టంగా ఉండే ఆహారాలతో సహా. మీ ప్రేగులను ఓవర్లోడ్ చేయకుండా ఉండటానికి, ఈ రకమైన కూరగాయలను ముందుగా ఉడికించినట్లయితే మంచిది. కూరగాయలు ఉడికించడానికి, సాటెడ్, వేయించిన, ఉడికించిన, లేదా కాల్చిన అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి.

అయితే, దీన్ని ఎలా వడ్డించాలో మీరు తినే కూరగాయల పోషణను తగ్గిస్తుందని మీరు తెలుసుకోవాలి. ఉదాహరణకు, కూరగాయలు ఉడకబెట్టడం వల్ల ఆకృతి మృదువుగా మరియు జీర్ణమయ్యేలా చేస్తుంది. అయితే, వేడి బహిర్గతం వల్ల విటమిన్ సి కంటెంట్ తగ్గుతుంది.

దీనికి విరుద్ధంగా, కూరగాయలు వేయించినట్లయితే, ఆకృతి మరింత క్రంచీ మరియు రుచికరమైనదిగా మారవచ్చు. అయినప్పటికీ, కొవ్వు జోడించబడుతుంది మరియు ఇది శరీరాన్ని జీర్ణం చేయడానికి మరింత కష్టతరం చేస్తుంది.

కాబట్టి, మీరు కూరగాయలను ఉడకబెట్టడం మరియు తగినంత నూనెను ఉపయోగించకపోతే మంచిది. ఆలివ్ ఆయిల్ వంటి వంటకు ఉత్తమమైన నూనె రకాన్ని ఎంచుకోండి.

3. రసం రూపంలో సర్వ్ చేయాలి

మీరు తినే కూరగాయలను సులభంగా జీర్ణించుకోవడానికి ప్రత్యామ్నాయ మార్గం కూరగాయల రసం రూపంలో వాటిని వడ్డించడం. ఈ విధంగా, కూరగాయల నిర్మాణం మీరు మృదువుగా మరియు సులభంగా తినవచ్చు.

మీరు రసం చేయగల కూరగాయలకు ఉదాహరణలు బచ్చలికూర, సెలెరీ లేదా బ్రోకలీ. దీన్ని రుచికరంగా ఉంచడానికి, మీరు పండ్లతో లేదా పైనాపిల్, నిమ్మ, ఆపిల్, పాలు లేదా తేనె వంటి ఇతర పదార్ధాలతో కలపవచ్చు.

కూరగాయలు తినేటప్పుడు పరిగణించవలసిన విషయాలు

కూరగాయలు తినడం శరీరానికి ఆరోగ్యకరమైనది, కానీ ఇది పూర్తిగా పరిపూర్ణంగా లేదు. కూరగాయలు తినేటప్పుడు పరిగణించవలసిన విషయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• మీరు కూరగాయలను వడ్డించేటప్పుడు, కూరగాయల శుభ్రతకు శ్రద్ధ వహించండి. దెబ్బతినని భాగాన్ని ఎంచుకుని, కూరగాయలను బాగా నడుస్తున్న నీటిలో కడగాలి.
• కూరగాయల భాగాన్ని కూడా పరిగణించాలి ఎందుకంటే మీరు ఒకే సమయంలో పెద్ద మొత్తంలో తింటే మీ కడుపు ఉబ్బినట్లు అవుతుంది.
• పండ్లు, విత్తనాలు, కాయలు మరియు మాంసం వంటి ఇతర రకాల ఆహారాలతో కలపండి. మీరు తీసుకునే ఆహారంలో చికెన్, గుడ్లు లేదా గింజల ముక్కలను చేర్చడానికి ప్రయత్నించండి.

x