ఇతర రకాల కాఫీల కంటే సివెట్ కాఫీ ఆరోగ్యంగా ఉందా? & ఎద్దు; హలో ఆరోగ్యకరమైన

లువాక్ కాఫీ ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన కాఫీ అని అడిగారు. కారణం, ఈ కాఫీ చాలా అరుదుగా ఉంటుందని మరియు రుచి చాలా విలక్షణమైనదని నమ్ముతారు. ఇది చాలా ప్రత్యేకమైనది కాబట్టి, ఈ కాఫీ తరచుగా ప్రామాణికమైన ఇండోనేషియా స్మృతి చిహ్నం. సివెట్ కాఫీ ధర ఖరీదైనది, అయితే ఇది నిజంగా దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు విలువైనదేనా? ఇతర రకాల కాఫీల కంటే సివెట్ కాఫీ ఆరోగ్యంగా ఉందో లేదో తెలుసుకోవడానికి, ఈ క్రింది వివరణను పరిశీలించండి.

సివెట్ కాఫీ అంటే ఏమిటి?

లువాక్ కాఫీని సుమత్రా ప్రాంతంలో సాధారణం కాని పద్ధతి ద్వారా ఉత్పత్తి చేస్తారు. లువాక్ కాఫీ గింజలను సివెట్ బిందువుల నుండి పొందవచ్చు, ఇవి అడవులు లేదా కాఫీ తోటల ప్రాంతాల్లో నివసించే ఒక రకమైన అడవి సివెట్. సుమత్రాను రోబస్టా మరియు అరబికా కాఫీ ఉత్పత్తిదారుగా పిలుస్తారు.

కాఫీ తోటల చుట్టూ తిరుగుతున్న సివెట్స్ తరచుగా కాఫీ మొక్క నుండి పెరిగిన చెర్రీలను తింటారు. చెర్రీస్ ముంగూస్ ద్వారా జీర్ణమవుతాయి, అప్పుడు సివెట్ జీర్ణవ్యవస్థలో నాశనం కాని చెర్రీ ఫ్రూట్ (కాఫీ బీన్స్) మలంతో పాటు బయటకు వస్తుంది.

సివెట్ బిందువులతో బయటకు వచ్చే కాఫీ బీన్స్ మరింత ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. కాఫీ గింజల రకం సివెట్ ఏ చెర్రీలను తింటుందో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది రోబస్టా లేదా అరబికా కావచ్చు. అయితే, నేడు మార్కెట్లో లభించే సివెట్ కాఫీ చాలావరకు అరబికా కాఫీ ప్లాంట్ నుండి వచ్చింది. బీన్స్ శుభ్రం చేసి క్రిమిరహితం చేసి, తరువాత కాల్చి కాఫీ విక్రయించడానికి మరియు పంపిణీ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.

సివెట్ కాఫీ మరియు ఇతర కాఫీల మధ్య వ్యత్యాసం

ఇతర రకాల కాఫీ మొక్క నుండి నేరుగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది. కాఫీ గింజలను పండు నుండి వేరు చేసి, ఆ విధంగా ప్రాసెస్ చేస్తారు. ఇంతలో, సివెట్ కాఫీ మరింత క్లిష్టమైన దశలో వెళుతుంది. విభిన్న ప్రక్రియల కారణంగా, ఈ ఖరీదైన కాఫీ యొక్క రుచి మరియు ఆకృతి ఇతర రకాల కాఫీల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. లువాక్ కాఫీ తేలికైన రుచిగా ఉంటుంది, ఇతర కాఫీల మాదిరిగా పదునైనది కాదు. అలా కాకుండా, బ్రూ కూడా మరింత రుచిగా ఉంటుంది.

సివేట్ కాఫీ యొక్క రుచి మరియు వాసన మరింత ఆకలి పుట్టించేదని కొందరు నమ్ముతారు ఎందుకంటే కాఫీ ప్లాంట్ నుండి చెర్రీలను తీయడంలో సివెట్ చాలా మంచిది. లువాక్ ఉత్తమమైన మరియు పండిన చెర్రీలను మాత్రమే ఎంచుకోగలదని నమ్ముతారు. అదనంగా, సివెట్ పిల్లి కాఫీని జీర్ణం చేయడానికి సహాయపడే ఎంజైమ్‌లు కూడా కాఫీ యొక్క ఆమ్లతను తగ్గిస్తాయని అంటారు. రుచి తక్కువ పదునుగా చేస్తుంది.

ఇతర రకాల కాఫీల కంటే సివెట్ కాఫీ ఆరోగ్యంగా ఉందా?

కెనడాలో ప్రయోగశాల పరీక్ష ప్రకారం, ఇండోనేషియాకు చెందిన సివెట్ కాఫీలో ఇతర రకాల కాఫీల కంటే తక్కువ ప్రోటీన్ ఉంటుంది. కాఫీలోని ప్రోటీన్ ముంగూస్ ద్వారా జీర్ణమై గ్రహించబడుతుంది. ప్రోటీన్ తగ్గినందున, కాఫీ యొక్క విలక్షణమైన చేదు రుచి కూడా తగ్గిపోతుంది.

ముంగూస్ యొక్క జీర్ణ ప్రక్రియ దాని కెఫిన్ కంటెంట్ మరియు ఆమ్లతను తగ్గిస్తుంది. అయినప్పటికీ, అన్ని సివెట్ కాఫీలో కెఫిన్ తక్కువగా ఉంటుంది మరియు కడుపుకు సురక్షితం అని దీని అర్థం కాదు. కారణం, సివెట్ పిల్లి తినే ప్రతి కాఫీ బీన్‌లో వేరే కెఫిన్ కంటెంట్ ఉంటుంది. ఆషే కాఫీ, తోరాజా కాఫీ, ఇథియోపియన్ కాఫీ లేదా కెన్యా కాఫీ వంటి ఇతర రకాల కాఫీలతో పోల్చినప్పుడు, కంటెంట్‌లో వ్యత్యాసం అంత దూరం కాదు.

కాబట్టి, మీరు ఇంకా తెలివిగా సివెట్ కాఫీని తీసుకోవాలి. రోజుకు 3 కప్పుల కంటే ఎక్కువ సివెట్ కాఫీ తాగడం మానుకోండి. సివెట్ కాఫీ తాగడం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు చంచలత, ఆందోళన, నిద్రలేమి, వికారం, విరేచనాలు, తలనొప్పి మరియు గుండె దడ.

x