ఎండిన పండు ఎంత ఆరోగ్యకరమైనది? మీరు బరువు తగ్గగలరా?

ఇప్పటివరకు, ఎండిన పండు ఎంత ఆరోగ్యకరమైనది అనే ప్రశ్న ఇప్పటికీ చర్చనీయాంశంగా ఉంది. ఈ రకమైన పండు పోషకమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి అని కొందరు అంటున్నారు, మరికొందరు ఇది మిఠాయి కన్నా మంచిది కాదని పేర్కొన్నారు.

కాబట్టి, ఈ రకమైన పండు ఎంత ఆరోగ్యకరమైనది? ఈ వ్యాసంలో సమాధానం తెలుసుకోండి.

ఎండిన పండ్ల పోషక పదార్థం

ఎండిన పండు ఎంత ఆరోగ్యకరమైనది అనే ప్రశ్నకు సమాధానమిచ్చే ముందు, ఈ రకమైన పండ్లలోని పోషక పదార్ధాలను మనం మొదట తెలుసుకుంటే మంచిది.

ఎండిన పండ్లు మరియు తాజా పండ్లు ప్రాథమికంగా ఒకే రకమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి కాని వాటి పోషక పదార్ధాలలో కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటాయి. తాజా మరియు ఎండిన పండ్లు మీకు యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫైబర్ ను అందిస్తాయి, ఇవి మీ ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి.

దురదృష్టవశాత్తు, ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో ఎండిన పండ్లలోని పోషకాలు కొద్దిగా తగ్గుతాయి. ఉదాహరణకు, ఎండిన ఆపిల్ల యొక్క ఒక వడ్డింపు - సుమారు ¼ కప్పులో 52 కేలరీలు మరియు 12 గ్రాముల చక్కెర ఉంటుంది.

1 కప్పులో తాజా ఆపిల్ల వడ్డిస్తుండగా, 65 కేలరీలు, 13 గ్రాముల చక్కెర ఉన్నాయి. అంతే కాదు, పండు ఎండినప్పుడు తాజా పండ్లలోని కొన్ని విటమిన్ మరియు ఖనిజ పదార్థాలు తగ్గుతాయి.

ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ

ఈ రకమైన పండ్లను ఎండబెట్టడం ప్రక్రియను నేరుగా ఎండలో ఎండబెట్టడం ద్వారా, తాపన యంత్రాన్ని ఉపయోగించడం ద్వారా లేదా గడ్డకట్టడం ద్వారా జరుగుతుంది.

ఎండబెట్టడం యొక్క మూడు రకాల్లో, గడ్డకట్టడం చాలా పండ్ల పోషకాలను నిలుపుకోగలదు. ఇంతలో, ఎండ మరియు గాలిని ఎండబెట్టడం దానిలోని పోషకాలను కొద్దిగా తొలగిస్తుంది.

అంతే కాదు, పండు ఎండిన తరువాత, సల్ఫస్ డయాక్సైడ్ ఉపయోగించి ప్యాక్ చేయబడినవి కొన్ని ఉన్నాయి, ఇది ఒక కృత్రిమ యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ ఏజెంట్. పండు రంగు మారకుండా నిరోధించడం మరియు పండు మరింత మన్నికైన లేదా మన్నికైనదిగా చేయడం దీని పని.

కాబట్టి, ఈ రకమైన పండ్లలో తాజా పండ్ల కన్నా ఎక్కువ సల్ఫుల్ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటే ఆశ్చర్యపోకండి.

సల్ఫర్ ఆక్సిడెంట్లకు సున్నితంగా ఉండే కొంతమందికి, ఈ సల్ఫర్ ఆక్సిడెంట్ శ్వాస సమస్యలు, తలనొప్పి మరియు దురదకు కూడా కారణమవుతుంది. సాధారణంగా, ఈ పరిస్థితి ఉబ్బసం ఉన్నవారికి ఎక్కువగా వస్తుంది.

ఎండిన పండ్లను తీసుకునే ముందు తప్పనిసరిగా పరిగణించవలసిన విషయాలు

ఈ రకమైన పండు చాలా ఆరోగ్యకరమైనది అయినప్పటికీ, మీరు తినే మొత్తానికి మీరు శ్రద్ధ వహించాలి. ఎందుకంటే చాలా పొడి పండ్లలో తయారీ ప్రక్రియలో అదనపు స్వీటెనర్లు ఉంటాయి.

ఈ రకమైన పండ్లను తీసుకునే ముందు మీరు శ్రద్ధ వహించాల్సిన కొన్ని విషయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

ఎండిన పండ్ల ప్యాకేజింగ్ పై ముద్రించిన లేబుల్‌తో సహా ఆహార లేబుల్‌లను ఎల్లప్పుడూ చదవడం చాలా ముఖ్యం. ముఖ్యంగా మీకు డయాబెటిస్ ఉన్నట్లయితే మరియు డైట్‌లో ఉంటే.
ఈ పండును ఎలా తయారు చేయాలో పరిశోధించండి, తయారీ విధానం అదనపు చక్కెర మరియు ఆహార రంగు నుండి ఉచితం అని నిర్ధారించుకోండి. అలాగే, ఎండిన పండ్ల రంగు పండు యొక్క సహజ రంగు అని నిర్ధారించుకోండి, కొనుగోలుదారులను ఆకర్షించడానికి ఉపయోగించే రంగు ప్రక్రియ వల్ల కాదు.
తాజా పండ్లకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఈ రకమైన పండ్లను సమానం చేయవద్దు. ఈ పండు ఎంత ఆరోగ్యంగా ఉందో, తాజా పండ్లలో పోషక పదార్ధాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి, తాజా పండ్లకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఈ పండ్లను తినవద్దు.

ముగింపు

మీరు డైటింగ్ మరియు బరువు కోల్పోతున్నంతవరకు ఎండిన పండు ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిగా ఉంటుంది.

ఇది అంతే, మీరు తినే పండు తాజాగా, సహజంగా ఎండిన పండ్లలో ఎటువంటి స్వీటెనర్ లేదా ఫుడ్ కలరింగ్ లేకుండా చూసుకోవాలి. అందుకే, కొనడానికి ముందు జాగ్రత్తగా ఉండండి. మార్కెట్‌లోని ప్రకటనల ద్వారా మోసపోకండి.

ఈ ఆహారాన్ని చిన్న మొత్తంలో స్నాక్స్ గా తినడం మంచిది. కాకపోతే, అన్ని ప్రమాదాలతో సిద్ధంగా ఉండండి. ఉదాహరణకు, చక్కెర స్థాయిలు పెరుగుతాయి లేదా మీరు ఎక్కువ చక్కెరను తినడం వల్ల మీ డైట్ ప్లాన్ పూర్తిగా విఫలమయ్యేలా చేస్తుంది.

సరైన చిరుతిండిని ఎంచుకోవడం మరియు దాని పోషక పదార్ధాలను అర్థం చేసుకోవడం మీకు అమాయకత్వం అనిపిస్తుంది స్నాకింగ్ ఆహారంలో ఉన్నప్పుడు.