విషయ సూచిక:
ఈ రోజుల్లో, చాలా మంది ప్రజలు సాధారణ ఆహారాల నుండి సేంద్రీయ ఆహారాలకు మారడం ప్రారంభించారు. సేంద్రీయ ఆహారం ఆరోగ్యకరమైనదని నమ్ముతారు. కాబట్టి, ఈ ఆహారం సాధారణ ఆహారం కంటే చాలా ఖరీదైనది. వాస్తవానికి, సేంద్రీయ ఆహారం మరియు సాధారణ ఆహారం మధ్య తేడా ఏమిటి? ఇది నిజంగా ఆరోగ్యకరమైనదా?
సేంద్రీయ ఆహారం సాధారణ ఆహారానికి భిన్నంగా ఎలా ఉంటుంది?
సేంద్రీయ ఆహారం అనేది సాంప్రదాయకంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారం. సేంద్రీయ అనే పదాన్ని పురుగుమందులు లేకుండా పెంచే మొక్కల ఆహారాలను (కూరగాయలు, పండ్లు లేదా విత్తనాలు వంటి మొక్కలు) వర్గీకరించడానికి తరచుగా ఉపయోగిస్తారు.
సేంద్రీయ ఆహారం అనే పదాన్ని యాంటీబయాటిక్స్ లేదా గ్రోత్ హార్మోన్ల వాడకం లేకుండా ఉత్పత్తి చేసే మాంసం, పౌల్ట్రీ, గుడ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులకు కూడా ఉపయోగిస్తారు. సేంద్రీయ వ్యవసాయం మరియు పశువులు ఉపయోగించవు బయో ఇంజనీరింగ్, అయోనైజింగ్ రేడియేషన్, పురుగుమందు స్ప్రే ఏజెంట్లు లేదా సింథటిక్ పదార్థాలు లేదా వ్యర్థ బురదతో చేసిన ఎరువులు.
యునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ లేదా యుఎస్డిఎ వివరించిన విధంగా సేంద్రీయ ఆహార రకాలను సమూహపరచడం క్రిందిది:
| ఆహారాన్ని 100% సేంద్రీయ లేబుల్ చేస్తే | ఆహారాన్ని సేంద్రీయ లేబుల్ చేస్తే | “సేంద్రీయ పదార్ధాల నుండి తయారైన ఆహారం” అని లేబుల్ చేస్తే. " |
| సేంద్రీయ ప్రాసెసింగ్ సహాయంతో సేంద్రీయంగా ఉత్పత్తి చేసే పదార్థాలు ఆహారంలో ఉండాలి, ప్రాసెసింగ్‌లో నీరు మరియు ఉప్పు ఉండవు. | ఆహారం మరియు నీరు మరియు ఉప్పు మినహా కనీసం 95 శాతం సేంద్రియ పదార్థాలు ఉండాలి | ఆహారం మరియు నీరు మరియు ఉప్పు మినహా కనీసం 70 శాతం సేంద్రియ పదార్థాలు ఉండాలి |
| మురుగునీటి బురద లేదా అయోనైజింగ్ రేడియేషన్ మినహా ప్రత్యేక పద్ధతులను ఉపయోగించి ఉత్పత్తి చేయబడదు | మురుగునీటి బురద లేదా అయోనైజింగ్ రేడియేషన్ మినహా ప్రత్యేక పద్ధతులను ఉపయోగించి ఉత్పత్తి చేయబడదు | మురుగునీటి బురద లేదా అయోనైజింగ్ రేడియేషన్ మినహా ప్రత్యేక పద్ధతులను ఉపయోగించి ఉత్పత్తి చేయబడదు |
| లేబుల్ USDA ముద్ర లేదా ధృవీకరించే ఏజెంట్ యొక్క ముద్రను ప్రదర్శిస్తుంది | లేబుల్ USDA ముద్ర లేదా ధృవీకరించే ఏజెంట్ యొక్క ముద్రను ప్రదర్శిస్తుంది | ప్యాకేజీలో ఉపయోగించిన సేంద్రీయ కంటెంట్ మరియు ధృవీకరించబడిన ఏజెంట్ శాతం చూపిస్తుంది కాని యుఎస్డిఎ ముద్రను ఉపయోగించదు |
శ్రద్ధ వహించండి!
|
సేంద్రీయ ఆహారం ఆరోగ్యకరమైనది నిజమేనా?
సేంద్రీయ ఆహారం సాధారణంగా కొన్ని కలుషితమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు సాంప్రదాయకంగా ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఏదేమైనా, సాంప్రదాయకంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఆహారాల కంటే సేంద్రీయ ఆహారాలు ఎక్కువ పోషకమైనవి అని యుఎస్డిఎ స్వయంగా చెప్పలేదు.
సారాంశంలో, మీకు లభించే ఏదైనా సేంద్రీయ పదార్థాలు లేదా ఉత్పత్తులు నేరుగా తినేటప్పుడు లేదా తినేటప్పుడు ఆరోగ్యంగా ఉండవు. సేంద్రీయ ఆహారం (సాధారణంగా కూరగాయలు మరియు పండ్లు వంటివి) తినడానికి ముందు కడగాలి ఎందుకంటే సేంద్రీయ ఆహారం ఇప్పటికీ ధూళి, కీటకాలు లేదా పురుగుమందుల అవశేషాల ద్వారా కలుషితమవుతుంది.
సేంద్రీయ ఉత్పత్తులలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉన్నాయని ఇటీవలి నివేదికలు చూపించాయి. ఏదేమైనా, తేడాలు చిన్నవి, కాబట్టి ఈ ఫలితాలను సమర్థించడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం. సేంద్రీయ ఆహారం కంటే సేంద్రీయ ఆహార నాణ్యత పంట తర్వాత వేగంగా క్షీణిస్తుందనే వాస్తవం అధిక పోషక పదార్ధాలకు సంబంధించినది కావచ్చు.
పంట సమయంలో సేంద్రీయ ఆహారాన్ని తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే ఇది కేవలం కోత ఉన్నప్పుడు, ఈ ఆహారాలలో పోషక పదార్థాలు పెరుగుతాయని అనేక అధ్యయనాలు చూపించాయి.
క్యాన్సర్ చికిత్సలో, చాలా మంది ప్రజలు తమ క్యాన్సర్ పరిస్థితిని మరింత దిగజార్చే రసాయన పురుగుమందుల ప్రమాదాలను నివారించడానికి సేంద్రీయ ఆహారాన్ని తినడానికి ఎంచుకుంటారు. క్యాన్సర్ వ్యక్తి యొక్క ఆరోగ్య స్థాయిని మార్చకపోయినా ఇది సరే.
x
