5 బంగాళాదుంపల నుండి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఇఫ్తార్ వంటకాల సృష్టి

బంగాళాదుంపలతో ఇఫ్తార్? ఎందుకు కాదు. బంగాళాదుంపలు శరీరానికి అవసరమైన అనేక పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి అవి ఉపవాసాలను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి సరైన ఆహారం. వేగవంతమైన లేదా భారీ భోజనాన్ని విచ్ఛిన్నం చేసేటప్పుడు మీరు బంగాళాదుంపలను స్నాక్స్గా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. బంగాళాదుంపల నుండి ఇఫ్తార్ వంటకాల యొక్క కొన్ని ఎంపికలు ఇక్కడ మీరు ఇంట్లో ప్రయత్నించవచ్చు.

బంగాళాదుంపల పోషణ కంటెంట్

బంగాళాదుంపల్లో కొవ్వు మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. 210 గ్రాముల బంగాళాదుంపలలో 175 కేలరీలు ఉన్నాయి, మరియు 4 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 40 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి.

అదనంగా, బంగాళాదుంపలు విటమిన్లు సి, బి 6 మరియు పొటాషియం యొక్క రోజువారీ సిఫార్సు చేసిన విలువలో దాదాపు 50 శాతం మీకు అందించగలవు. బంగాళాదుంపలు ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ ద్వారా కూడా సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇవి మొక్కల ఆధారిత సేంద్రీయ సమ్మేళనాలు, ఇవి సాధారణ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ఉపయోగపడతాయని భావిస్తారు. బంగాళాదుంపలలో కూడా చాలా ఫైబర్ ఉంటుంది, అవి 100 గ్రాముల బంగాళాదుంపలలో 2.2 గ్రాముల ఫైబర్ ఉన్నాయి.

బంగాళాదుంపల నుండి ఇఫ్తార్ వంటకాల యొక్క వైవిధ్యాలు

ఉపయోగకరమైన ముఖ్యమైన పోషకాల సంఖ్య బంగాళాదుంపలను ఉపవాసం చేసేటప్పుడు ఆకలిని కలిగిస్తుంది. బంగాళాదుంపలను స్నాక్స్ గా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు అలాగే భారీ మరియు నింపే ఆహారాలు.

మీరు ప్రయత్నించగల బంగాళాదుంపల నుండి ఇఫ్తార్ వంటకాల ఎంపిక ఇక్కడ ఉంది. బంగాళాదుంపలతో తయారు చేసిన ఈ ఇఫ్తార్ రెసిపీ ఇఫ్తార్ భోజనానికి సులభం మరియు రుచికరమైనది.

1. బ్రౌన్ బంగాళాదుంప డోనట్స్

మీ ఉపవాసాలను విచ్ఛిన్నం చేసేటప్పుడు చిరుతిండిగా లేదా ఆకలిగా ఉపయోగించగల బంగాళాదుంపల నుండి ఉపవాసాలను విచ్ఛిన్నం చేసే వంటకం బంగాళాదుంప డోనట్స్.

అవసరమైన పదార్థాలు:

• 50 గ్రాముల వనస్పతి
• ఉడకబెట్టి, మెత్తగా చేసిన 50 గ్రాముల బంగాళాదుంపలు
• 50 గ్రాముల చక్కెర
• 400 గ్రాముల అధిక ప్రోటీన్ పిండి
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1 టీస్పూన్ ఈస్ట్
• పొడి పాలు 1 సాచెట్ పూర్తి క్రీమ్
• 1 గుడ్డు
• 150 మి.లీ చల్లటి నీరు
• 250 గ్రాముల డార్క్ చాక్లెట్
• శుద్ధి చేసిన చక్కెర అగ్రస్థానంలో ఉంది

కరిగించిన చాక్లెట్ నింపడం ఎలా:

• కుండ పైన తగినంత నీరు ఉడకబెట్టండి.
• చిన్న పాన్ మీద తరిగిన చాక్లెట్ ఉంచండి, తరువాత వేడి నీటితో నిండిన పాన్ మీద ఉంచండి.
• చాక్లెట్ కరిగే వరకు వేడి చేయండి.
• అప్పుడు ఒక క్షణం విరామం

బంగాళాదుంప డోనట్స్ ఎలా తయారు చేయాలి:

1. పిండి, చక్కెర, పొడి పాలు, ఈస్ట్, గుడ్లు మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలను జోడించండి. తరువాత సుమారు 20 నిమిషాలు కలపాలి.
2. పిండి సగం మృదువైనంత వరకు కదిలించు, తరువాత పిండి విస్తరించే వరకు 30 నిమిషాలు నిలబడండి. ఈస్ట్, వెన్న మరియు ఉప్పును కలపడం మానుకోండి, ఎందుకంటే ఇది పిండి పెరగకుండా మరియు గట్టిగా మారుతుంది.
3. తరువాత ఉప్పు, వెన్న మరియు నీరు వేసి పూర్తిగా మృదువైనంత వరకు కదిలించు, సుమారు 10 నిమిషాలు.
4. పిండిని అనేక భాగాలుగా విభజించి, 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, తద్వారా పిండి నిజంగా విస్తరిస్తుంది.
5. పాన్ లోకి నూనె పోయాలి, తరువాత రంగు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు డోనట్ మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి.
6. చాప్ స్టిక్లను ఉపయోగించి, డోనట్ యొక్క కుడి లేదా ఎడమ వైపున రంధ్రం చేయండి. అప్పుడు రుచికి చాక్లెట్ పిచికారీ చేయాలి. అప్పుడు పొడి చక్కెర చల్లుకోవడంలో డోనట్స్ ఉంచండి.

2. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో మెత్తని బంగాళాదుంప

అవసరమైన పదార్థాలు:

• 1 కిలోల బంగాళాదుంపలు
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• Liquid కప్పు ద్రవ పాలు
• Cup3 కప్పు కరిగించిన వెన్న
• వెన్న
• ¼ పర్మేసన్ జున్ను
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్
• అలంకరించడానికి 1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన పార్స్లీ

ఎలా చేయాలి:

1. బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి కడగాలి, తరువాత కొద్దిగా ఉప్పుతో కలిపిన నీటితో ఉడకబెట్టండి (సుమారు 15-20 నిమిషాలు) మరియు బంగాళాదుంప యొక్క ఆకృతి మెత్తగా మారుతుంది.
2. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను హరించడం, కరిగించిన పాలు, కుదించిన వెన్న మరియు కరిగించిన వెన్న జోడించండి.
3. బంగాళాదుంపలను నునుపైన వరకు మాష్ చేయండి మరియు అవసరమైతే కొద్దిగా ద్రవ పాలు జోడించండి.
4. రుచికి పర్మేసన్ జున్ను మరియు ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ జోడించండి.
5. అలంకరించడానికి పైన పార్స్లీ ఆకులను జోడించండి.

3. క్రీమ్ బంగాళాదుంప సూప్

అవసరమైన పదార్థాలు:

• 3 కప్పుల చికెన్ స్టాక్
• 1 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయలు
• ¼ ఒలిచిన మరియు వేయించిన బంగాళాదుంపలు
• 1 భాగం చికెన్
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• 1⁄2 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1⁄4 టీస్పూన్ తెల్ల మిరియాలు
• 2 కప్పుల ద్రవ పాలు

ఎలా చేయాలి:

• చికెన్ స్టాక్, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంప మైదానములు మరియు చికెన్ ముక్కలను 10-15 నిమిషాలు లేదా లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
• మిశ్రమం యొక్క ²⁄3 ను బ్లెండర్లో కలపండి. సంవిధానపరచని మిశ్రమంతో పక్కన పెట్టండి.
• వెన్న కరుగు, తరువాత ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ద్రవ పాలు జోడించండి.
• బంగాళాదుంప మిశ్రమంలో కదిలించు మరియు సూప్ ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి.

4. బంగాళాదుంప సలాడ్

అవసరమైన పదార్థాలు:

• 3 బంగాళాదుంపలు
• విత్తనాలను తొలగించి రుచి ప్రకారం కత్తిరించిన 1 టమోటా
• 1 ఆపిల్, చర్మం పై తొక్క మరియు రుచి ప్రకారం కత్తిరించండి
• 2 ఉడికించిన గుడ్లు, సొనలను వేరు చేసి, శ్వేతజాతీయులను కత్తిరించండి

సాస్ కోసం:

• 1 టేబుల్ స్పూన్ మయోన్నైస్
• 1 టీస్పూన్ సున్నం రసం
• As టీస్పూన్ ఆవాలు (ఐచ్ఛికం, ఉండవచ్చు లేదా కాకపోవచ్చు)
• చక్కెర, ఉప్పు, రుచికి గ్రౌండ్ పెప్పర్

ఎలా చేయాలి:

1. బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి శుభ్రంగా కడగాలి, తరువాత బంగాళాదుంపలు ఉడకబెట్టడం వరకు ఉడకబెట్టండి.
2. బంగాళాదుంపలను హరించడం, తరువాత వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
3. ఉడికించిన గుడ్డు సొనలను ఒక గిన్నెలో మాష్ చేసి, అన్ని సాస్ పదార్థాలను వేసి బాగా కలపాలి.
4. చల్లటి ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను మిగతా అన్ని పదార్థాలతో కలపండి. సాస్ లో పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి.
5. బంగాళాదుంప సలాడ్ వడ్డించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

5. కాల్చిన స్కోటెల్ బంగాళాదుంపలు

అవసరమైన పదార్థాలు:

• 1/4 కిలోల బంగాళాదుంపలు
• 3 క్యారెట్లు
• 100 గ్రాముల గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
• 250 మి.లీ పూర్తి క్రీమ్ ద్రవ పాలు
• 200 గ్రాముల జున్ను
• 2 గుడ్లు
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• 1 ఉల్లిపాయ
• రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు, జాజికాయ
• రుచికి కూరగాయల నూనె

ఎలా చేయాలి:

1. క్యారెట్ పాచికలు, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను కోయండి.
2. బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి కడగాలి, తరువాత అవి మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడకబెట్టండి.
3. బంగాళాదుంపలను మెత్తగా మాష్ చేసి, ద్రవ పాలు వేసి, తరువాత బాగా కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
4. కూరగాయల నూనె, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయను సువాసన వచ్చేవరకు వేడి చేయండి.
5. నేల గొడ్డు మాంసం ఎంటర్, వండిన వరకు కదిలించు. తరువాత క్యారట్లు వేసి, బాగా కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
6. బంగాళాదుంపలు మరియు ద్రవ పాలతో నిండిన కంటైనర్లో కూరటానికి ఉంచండి, బాగా కలపాలి.
7. మరొక కంటైనర్లో గుడ్లు కొట్టండి మరియు రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయ జోడించండి, బాగా కదిలించు. తరువాత కొంచెం తురిమిన చీజ్ వేసి బాగా కలపాలి.
8. పాన్ లోకి గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పోసి బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని ఉంచండి, తరువాత తురిమిన జున్నుతో కప్పండి.
9. సుమారు 30 నిమిషాలు 160 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి.

x