బుర్జోతో పాటు ముంగ్ బీన్ రెసిపీ రుచికరమైనది మరియు రిఫ్రెష్ అవుతుంది

గ్రీన్ బీన్ రెసిపీ గురించి అడిగితే, చాలా మంది బహుశా "గ్రీన్ బీన్ గంజి" అకా బుర్జో అని అంటారు. నిజానికి, ఆకుపచ్చ బీన్స్ గంజిలో ప్రాసెస్ చేయడానికి రుచికరమైనది కాదు. ఆకుపచ్చ బీన్స్ ప్రాసెస్ చేయడానికి ఇంకా చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి, అవి నాలుకకు తక్కువ ఇష్టపడవు.

క్రింద ఉన్న గ్రీన్ బీన్ రెసిపీని మోసం చేయడానికి ముందు, గ్రీన్ బీన్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటో ముందుగానే తెలుసుకోవడం మంచిది.

ఆరోగ్యానికి గ్రీన్ బీన్స్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

హెల్త్‌లైన్ నుండి కోట్ చేస్తే, గ్రీన్ బీన్స్ చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. కారణం, ఆకుపచ్చ బీన్స్‌లో ఫోలేట్, మాంగనీస్, మెగ్నీషియం, విటమిన్ బి 1, భాస్వరం, ఇనుము, జింక్ మరియు అనేక ఇతర పోషకాలు ఉన్నాయి.

మీ ఆరోగ్యానికి గ్రీన్ బీన్స్ యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉన్నందున దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం.
• చెడు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడం మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదం.
• పొటాషియం, పొటాషియం మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉన్నందున రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.
• ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణవ్యవస్థను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
• ఆరోగ్యకరమైన గర్భం ఎందుకంటే ఇందులో ఫోలేట్ ఉంటుంది.
• ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెరను తక్కువగా ఉంచుతుంది
• ఆకలిని అణచివేయడం ద్వారా మరియు సంతృప్తికరమైన హార్మోన్లను పెంచడం ద్వారా బరువు తగ్గడానికి మీకు సహాయపడుతుంది

ఇంట్లో ప్రయత్నించే ముంగ్ బీన్ రెసిపీ

1. కాల్చిన గ్రీన్ బీన్ కేక్

మూలం: వ్యాన్స్ కిచెన్

పదార్థాలు

• ఒలిచిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ 150 గ్రాములు
• ఆకుపచ్చ బీన్స్ ఉడకబెట్టడానికి తగినంత నీరు
• 100 gr చక్కెర
• 1 కొబ్బరి నుండి 500 మి.లీ కొబ్బరి పాలు
• 50 గ్రా బియ్యం పిండి
• రుచికి కొబ్బరికాయను తురిమినది
• 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు

ఎలా చేయాలి

1. ఆకుపచ్చ బీన్స్ ను మృదువైనంత వరకు ఉడకబెట్టండి, వేడి నుండి తీసివేసి, తరువాత పురీ.
2. చక్కెర, కొబ్బరి పాలు, బియ్యం పిండి, ఉప్పు, తురిమిన కొబ్బరితో మెత్తగా గ్రౌండ్ గ్రీన్ బీన్స్ కలపండి.
3. మిశ్రమాన్ని బాగా కదిలించు.
4. ఈ మిశ్రమాన్ని పాన్లో చదును చేసి బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి.
5. పాన్ నుండి కేక్ తీసివేసి, వేడిగా ఉన్నప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

2. కొబ్బరి ఆకుపచ్చ బీన్ ఐస్

మూలం: హల్హాలాల్

పదార్థాలు

• 150 గ్రాముల గ్రీన్ బీన్స్, రెండు గంటలు నానబెట్టండి
• 400 మి.లీ నీరు
• 2 పాండన్ ఆకులు, ఒక ముడి కట్టండి
• 50 గ్రాముల చక్కెర
• 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 2 పొడవైన పూడిక కొబ్బరికాయలు
• 500 gr గుండు మంచు

కొబ్బరి పాలు సాస్ పదార్థాలు

• 1 1/2 కొబ్బరికాయల నుండి 1000 మి.లీ కొబ్బరి పాలు
• 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 4 పాండన్ ఆకులు, ఒక ముడి కట్టండి

షుగర్ సిరప్ పదార్థాలు

• 300 గ్రాముల బ్రౌన్ షుగర్
• 2 పాండన్ ఆకులు, ఒక ముడి కట్టండి
• 250 మి.లీ నీరు
• 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు

ఎలా చేయాలి

1. నానబెట్టిన ఆకుపచ్చ బీన్స్, అవి వికసించే వరకు 20 నిమిషాలు ఆవిరి చేయండి.
2. పచ్చి బీన్స్, నీరు, పాండన్ ఆకులను ఉడికించే వరకు ఉడకబెట్టండి.
3. ఉప్పు మరియు పంచదార వేసి కరిగే వరకు కదిలించు. పక్కన పెట్టండి.
4. కొబ్బరి పాలు సూప్ చేయడానికి, కొబ్బరి పాలు, ఉప్పు, మరియు పాండన్ ఆకులను ఉడకబెట్టండి.
5. చక్కెర సిరప్ చేయడానికి, బ్రౌన్ షుగర్, నీరు, పాండన్ ఆకులు మరియు ఉప్పు చిక్కగా అయ్యే వరకు ఉడకబెట్టండి.
6. ఒక గ్లాసు తయారు చేసి, రుచికి గ్రీన్ బీన్స్ ఎంటర్ చేయండి.
7. గుండు ఐస్ ను గ్రీన్ బీన్స్ పైన ఉంచండి, తరువాత కొబ్బరి పాలు మరియు చక్కెర సిరప్ పోయాలి.

3. ఆకుపచ్చ బీన్స్ నిండిన డోరాయకి కేక్

మూలం: కుక్ & రొట్టెలుకాల్చు డైరీ

తోలు పదార్థం

• 2 గుడ్లు
• 100 gr చక్కెర
• 120 గ్రాముల మీడియం ప్రోటీన్ పిండి
• మొక్కజొన్న పిండి యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• 1/2 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• 75 మి.లీ ద్రవ పాలు
• 50 gr వనస్పతి, కరుగు

పదార్థం నింపడం

• ఒలిచిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ 50 గ్రాములు, ఒక గంట నానబెట్టండి
• 50 గ్రాముల చక్కెర
• 1/2 కొబ్బరి నుండి 100 మి.లీ కొబ్బరి పాలు
• 1 పాండన్ ఆకు, ఒక ముడి కట్టండి
• 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు

ఎలా చేయాలి

1. టెఫ్లాన్ సిద్ధం, కొద్దిగా నూనె ఇచ్చి గ్రీన్ బీన్స్, షుగర్, కొబ్బరి పాలు, పాండన్ ఆకులు, ఉప్పు వేసి మృదువైనంత వరకు కదిలించు. పక్కన పెట్టండి.
2. మిక్సర్ ఉపయోగించి మందపాటి వరకు గుడ్లు మరియు చక్కెర కొట్టండి.
3. జల్లెడ చేసేటప్పుడు పిండి, సాగో పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి.
4. అన్ని పదార్థాలను తక్కువ వేగంతో కలపండి.
5. ద్రవ పాలు మరియు మాగరిన్ వేసి బాగా కలపాలి.
6. డోరాయకి అచ్చును వేడి చేసి, వెన్నను గ్రీజు చేసి, ఆ మిశ్రమాన్ని పోయాలి. సగం ఉడికించనివ్వండి.
7. అందులో గ్రీన్ బీన్స్ వేసి పిండితో కప్పాలి.
8. తిరగండి మరియు ఉడికించాలి.

4. జాక్‌ఫ్రూట్ గ్రీన్ బీన్ ఐస్

మూలం: ఆడ

పదార్థాలు

• 200 గ్రాముల గ్రీన్ బీన్స్, నీటిలో 1 గంట నానబెట్టండి
• 8 జాక్‌ఫ్రూట్ మాంసం, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేయాలి
• 150 గ్రాముల బ్రౌన్ షుగర్
• 3 సెం.మీ అల్లం, చూర్ణం
• 600 మి.లీ కొబ్బరి పాలు
• 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 2 పాండన్ ఆకులు, ఒక ముడి కట్టండి

ఎలా చేయాలి

1. బీన్స్ ఉడికించి మెత్తబడే వరకు మొదట ఉడకబెట్టండి.
2. వేరుశెనగ కూరలో కొబ్బరి పాలు, గోధుమ చక్కెర, అల్లం, ఉప్పు, మరియు పాండన్ ఆకులను జోడించండి. కదిలించు మరియు ఉడకనివ్వండి, వేడి నుండి తీసివేసి చల్లబరుస్తుంది.
3. జాక్‌ఫ్రూట్ మాంసం ముక్కలను ఉడికించిన వేరుశెనగ కూరలో కలపండి.
4. జాక్‌ఫ్రూట్ గ్రీన్ బీన్స్ మరియు ఐస్ క్యూబ్స్‌ను సర్వ్ చేయండి.

మీరు ఈ వివిధ గ్రీన్ బీన్ వంటకాలను ఇంట్లో వివిధ రకాల స్నాక్స్ గా ప్రయత్నించవచ్చు.

x