మీరు ఇంట్లో ప్రయత్నించగల ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన సీవీడ్ వంటకాలు

సీవీడ్ వల్ల చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అల్పాహారం నుండి ప్రారంభమవుతుంది ఎందుకంటే ఇది కేలరీలు మరియు కొవ్వు తక్కువగా ఉన్నట్లు లెక్కించబడుతుంది, గాయాల వైద్యం వేగవంతం చేస్తుంది, ఎముకలు మరియు దంతాలను బలోపేతం చేస్తుంది. సీవీడ్ సైడ్ డిషెస్ మరియు ఇతర ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్ లోకి ప్రాసెస్ చేయడం సులభం అని మీకు తెలుసా? సీవీడ్ క్రియేషన్స్ కోసం ఈ క్రింది రెసిపీని చూడండి.

ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన సీవీడ్ రెసిపీ సృష్టి

వర్షాకాలంలో వెచ్చని సీవీడ్ సూప్ గిన్నెను ఆస్వాదించడం సరైన ఎంపిక. శరీరాన్ని వేడి చేయడమే కాకుండా, ఈ సీవీడ్ సూప్‌లో పోషకాలు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి కాబట్టి ఇది మీ ఆరోగ్యానికి మంచిది. మీరు ఇంట్లో ప్రయత్నించగల సీవీడ్ రెసిపీ ఇక్కడ ఉంది.

1. సీవీడ్ సూప్

మెటీరియల్:

• 500 మి.లీ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 500 గ్రాముల సన్నని గొడ్డు మాంసం
• 6 వెల్లుల్లి లవంగాలు, మెత్తగా తరిగిన
• 50 గ్రాముల ఉల్లిపాయ, సుమారుగా తరిగిన
• ఉప్పు ఉప్పు (రుచి ప్రకారం)
• ½ టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ (రుచికి)
• 100 గ్రాముల బటన్ పుట్టగొడుగులు, సన్నగా ముక్కలు
• ½ టేబుల్ స్పూన్ నువ్వుల నూనె
• 200 గ్రాముల అరామ్ సీవీడ్, వేడి నీటిలో 5 నిమిషాలు నానబెట్టండి.
• 1 వసంత ఉల్లిపాయ, చిన్న ముక్కలుగా కట్
• 1 స్పూన్ మెత్తగా తరిగిన సెలెరీ ఆకులు (రుచికి)

ఎలా చేయాలి:

• ఒక స్కిల్లెట్ తయారు చేసి నువ్వుల నూనె వేడి చేయాలి. అప్పుడు, సువాసన వచ్చేవరకు వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను వేయండి.
• ఉడకబెట్టిన పులుసు, గొడ్డు మాంసం, బటన్ పుట్టగొడుగులు, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ జోడించండి. బాగా కలుపు. తరువాత అది ఉడకబెట్టడం వరకు ఉడికించాలి.
• సీవీడ్ వేసి, సీవీడ్ మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు తీసివేసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.
• తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయ, సెలెరీ జోడించండి. వెచ్చగా వడ్డించండి. మీరు ఈ సీవీడ్ సూప్‌ను బియ్యంతో తినవచ్చు.

2. దోసకాయ మరియు సీవీడ్ సలాడ్

మెటీరియల్:

• 2 మీడియం దోసకాయలు
• కూరగాయల నూనె 80 ఎంఎల్
• 3 టేబుల్ స్పూన్ బియ్యం వెనిగర్
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన కొత్తిమీర
• 2 స్పూన్ చక్కెర
• 1 టీస్పూన్ పెద్ద ఎర్ర మిరపకాయలు, తరిగిన
• ఎండిన సముద్రపు పాచి 1 షీట్
• 2 స్పూన్ల తెల్ల నువ్వులు మరియు నల్ల నువ్వులు

ఎలా చేయాలి:

1. దోసకాయను సగం పొడవుగా ముక్కలు చేయండి. ఒక చెంచా ఉపయోగించి విత్తనాలను గీరి, విస్మరించండి. ముక్కలను వికర్ణంగా కత్తిరించండి, ఒక్కొక్కటి 3.5 సెం.మీ.
2. పెద్ద గిన్నెలో వెనిగర్, కొత్తిమీర, చక్కెర మరియు ఎర్ర మిరప ముక్కలతో నూనె కలపండి
3. సీవీడ్ షీట్ ను 1 అంగుళాల (2.5 సెం.మీ) సన్నని కుట్లుగా ముక్కలు చేసి గిన్నెలో కలపండి.
4. దోసకాయ మరియు నువ్వులు వేసి బాగా కలపాలి
5. 5 నిముషాల పాటు అలాగే ఉంచండి.

3. సీవీడ్ టోఫును వేయండి

మెటీరియల్:

• 350 గ్రాముల టోఫు, ఘనాలగా కట్ చేసి, సుమారు 2 x 2 సెం.మీ.
• 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు, మెత్తగా తరిగిన
• 1 ఎర్ర మిరపకాయ, విత్తనాలను తీసివేసి మెత్తగా ముక్కలు చేయండి (మిరపకాయ మొత్తాన్ని రుచి ప్రకారం సర్దుబాటు చేయవచ్చు)
• 100 గ్రాముల షిటేక్ పుట్టగొడుగులను 4 ముక్కలుగా విభజించారు
• 200 గ్రాముల వాకామే సీవీడ్, వేడి నీటిలో సుమారు 5 నిమిషాలు నానబెట్టండి (మృదువైన వరకు)
• ఉప్పు సోయా సాస్
• ఉప్పు ఉప్పు (రుచి ప్రకారం)
• ½ టేబుల్ స్పూన్ మిరియాలు (రుచి ప్రకారం)
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్

ఎలా చేయాలి:

• టోఫు, వెల్లుల్లి, ఒక టీస్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు మిరపకాయలు: మసాలా దినుసులను నానబెట్టడానికి ఒక కంటైనర్ను సిద్ధం చేయండి. అన్ని కలిసే వరకు బాగా కదిలించు మరియు 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, తద్వారా అది గ్రహించబడుతుంది.
• తక్కువ వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్ వేడి చేయండి.
• నానబెట్టిన పుట్టగొడుగులను, సుగంధ ద్రవ్యాలను బాణలిలో ఉంచండి. అప్పుడు రెండు వైపులా సువాసన మరియు గోధుమ టోఫు వచ్చేవరకు బాగా కదిలించు.
• తరువాత వాకామే సీవీడ్, సోయా సాస్, ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు కొద్దిగా నీరు కలపండి.
• బాగా కదిలించు మరియు ఉడికిన వరకు ఉడికించాలి.
• సౌటీడ్ సీవీడ్ టోఫు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

గుర్తుంచుకోండి, సముద్రపు పాచిని అతిగా తినకండి

సీవీడ్ శరీరానికి అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తున్నప్పటికీ, మీరు ఈ ఆహారాన్ని మితంగా తినాలి, ముఖ్యంగా హైపర్ థైరాయిడిజం (అదనపు థైరాయిడ్ గ్రంథి) ఉన్నవారికి. కారణం, సముద్రపు పాచిలో అధిక అయోడిన్ కంటెంట్ శరీరంలోని థైరాయిడ్ గ్రంధిని మరింత ఉత్తేజపరుస్తుంది.

అంతే కాదు, సముద్రపు పాచి సముద్రంలోని అన్ని రకాల ఖనిజాలను కూడా గ్రహిస్తుంది. ఈ మొక్క సముద్రంలో కలుషితమైన ఆర్సెనిక్ మరియు రసాయన వ్యర్థ పదార్థాలను గ్రహిస్తుంది. అందుకే, అధికంగా తీసుకుంటే శరీర ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు.

x