మెదడుకు గుండె ఆరోగ్యానికి ముడి వెల్లుల్లి యొక్క ప్రయోజనాలు

ప్రతి ఇండోనేషియా వంటగదిలో తప్పనిసరిగా లభించే వంట సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఒకటి వెల్లుల్లి. వెల్లుల్లి, అకా తెలుపు చిహ్నాలు లేకపోతే అసంపూర్ణ వంట అసంపూర్ణంగా ఉంటుంది. కానీ ఆహారాన్ని తయారు చేయడంతో పాటు, ఇంట్లో కుటుంబ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో వెల్లుల్లి కూడా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది, మీకు తెలుసు! ముఖ్యంగా పచ్చిగా తింటే. ఆరోగ్యానికి వెల్లుల్లి వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి మీకు ఆసక్తి ఉందా?

వెల్లుల్లి యొక్క పోషక పదార్థం ఏమిటి?

వెల్లుల్లి లాటిన్ పేరు కలిగిన గడ్డ దినుసుఅల్లియం సాటివం. ఈ తెల్ల ఉల్లిపాయ ఇప్పటికీ అమరిల్లిస్ మొక్కల కుటుంబంలో చేర్చబడింది (అమరిల్లిడేసి), మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు లోహాలతో సోదరులు. వైట్-బ్రెడ్ మధ్య ఆసియా సాగుకు చెందిన లవంగం గడ్డ దినుసు, కానీ ఇటలీ మరియు ఫ్రాన్స్ యొక్క దక్షిణ ప్రాంతాలలో కూడా బంకమట్టిని పెంచుతుంది.

ఒక వెల్లుల్లిలో, సాధారణంగా 1-10 లవంగాలు ఉంటాయి. ప్రతి లవంగం 6-8 గ్రాముల బరువు ఉంటుంది. కాబట్టి, 100 గ్రాముల తెల్ల చిహ్నం సుమారుగా ఉంటుంది:

• 4 కేలరీలు
• 1 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
• 0.2 గ్రాముల ప్రోటీన్
• 0.1 గ్రాముల ఫైబర్
• 0.1 మిల్లీగ్రాముల మాంగనీస్ (శరీరం యొక్క రోజువారీ అవసరాలలో 3% కు సమానం)
• 0.9 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి (శరీరం యొక్క రోజువారీ అవసరాలలో 2% కు సమానం)
• 5.4 మిల్లీగ్రాముల కాల్షియం (శరీరం యొక్క రోజువారీ అవసరాలలో 1% కు సమానం)
• 0.4 మైక్రోగ్రాముల సెలీనియం (శరీరం యొక్క రోజువారీ అవసరాలలో 1 శాతానికి సమానం)
• ఫ్లేవనాయిడ్లు, ఒలిగోసాకరైడ్లు మరియు అమైనో ఆమ్లాలు వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్ల శ్రేణి.

ఇది అల్లిన్, అల్లైల్ ప్రొపైల్ డైసల్ఫైడ్, డయాలిల్ డైసల్ఫైడ్ మరియు డయాలిల్ ట్రైసల్ఫైడ్ వంటి క్రియాశీల సల్ఫర్ సమ్మేళనాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ముడి వెల్లుల్లి నోటిలో నమిలినప్పుడు, ఈ సల్ఫర్ పదార్థాలు స్పందించి అల్లిసిన్ ఏర్పడతాయి.

ఆరోగ్యానికి వెల్లుల్లి వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

1. కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడం

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌ను నివారించడానికి వెల్లుల్లి చాలాకాలంగా ఉత్తమమైన ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది. పోస్ట్ గ్రాడ్యుయేట్ మెడిసిన్ జర్నల్ లో ప్రచురించబడిన ఒక మునుపటి అధ్యయనం ప్రతిరోజూ 10 గ్రాముల ముడి వెల్లుల్లి (1-2 చిన్న లవంగాలు) తినడం వల్ల రెండు నెలల్లో కొలెస్ట్రాల్ ను చాలా తీవ్రంగా తగ్గించగలిగారు.

ఈ పరిశోధనలు అనేక రకాల ఇటీవలి అధ్యయనాల ద్వారా కూడా నిర్ధారించబడ్డాయి. వాటిలో ఒకటి ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ మెడికల్ సైన్స్ అండ్ పబ్లిక్ హెల్త్ లో 2016 లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం. భారతదేశానికి చెందిన పరిశోధనా బృందం ప్రారంభంలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న 50 మందిని రోజుకు ఒకసారి 3 గ్రాముల ముడి వెల్లుల్లిని మామూలుగా తినమని కోరింది. ట్రయల్ వ్యవధి యొక్క 90 రోజుల తరువాత, పాల్గొనే వారందరూ కొలెస్ట్రాల్‌లో గణనీయమైన తగ్గింపును అనుభవించారు, ఇది సుమారు 10-13 శాతం.

వెల్లుల్లిలోని అల్లిసిన్ కంటెంట్ నుండి ఈ ప్రయోజనం లభిస్తుందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. ప్రత్యేకంగా, లవంగాలు కత్తిరించినప్పుడు, నేల (అల్లిసిన్ వెల్లుల్లి ద్వారా మాత్రమే ఉత్పత్తి అవుతుంది)uleg), లేదా నమలడం ద్వారా చూర్ణం. అలిసిన్ కొలెస్ట్రాల్ తయారీలో పాత్ర పోషిస్తున్న ఎంజైమ్‌ను నిరోధిస్తుంది.

2. రక్తపోటును నియంత్రించడం

మీరు ప్రమాదంలో ఉన్న లేదా రక్తపోటుతో బాధపడుతున్న వ్యక్తి అయితే, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవడం ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి కీలకమైన వాటిలో ఒకటి. ఇప్పుడు అందుబాటులో ఉన్న అనేక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో, వెల్లుల్లి మీ ప్రధానమైనది.

అవును! రక్తపోటును తగ్గించడానికి వెల్లుల్లి యొక్క సంభావ్య ప్రయోజనాలు సాధారణ రక్తపోటు మందులతో పోల్చదగినవి. పాకిస్తాన్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫార్మాస్యూటికల్ సైన్సెస్ నుండి జరిపిన ఒక అధ్యయనం, ముడి వెల్లుల్లి తిన్న తర్వాత సిస్టోలిక్ మరియు డయాస్టొలిక్ రక్తపోటును తగ్గించే ప్రభావం at షధ అటెనోలోల్ మాదిరిగానే ఉంటుంది.

మళ్ళీ, ఈ ప్రయోజనం అల్లిసిన్ కంటెంట్ నుండి వస్తుంది, ఇది ముడి వెల్లుల్లి లవంగాలను నమలించేటప్పుడు మాత్రమే పొందవచ్చుuleg, లేదా కట్. ఈ పద్ధతి అల్లిసిన్ శరీరం ద్వారా గ్రహించడం మరియు ఉపయోగించడం సులభం చేస్తుంది.

అదనంగా, వెల్లుల్లిలో పాలిసల్ఫైడ్లు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి రక్త నాళాలను విస్తృతం చేయడానికి పనిచేస్తాయి, తద్వారా రక్తపోటు తగ్గుతుంది.

3. ఆరోగ్యకరమైన గుండె

శుభవార్త, వెల్లుల్లి కూడా గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి మంచిది. వెల్లుల్లి కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తపోటును తగ్గించడంలో అనుబంధ చికిత్సగా గుర్తించబడింది, ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

ప్రత్యేకంగా, ఎండిన వెల్లుల్లి నుండి సేకరించిన వాటి ద్వారా చాలా స్థిరమైన ప్రయోజనాలు ప్రదర్శించబడ్డాయి (వయస్సు వెల్లుల్లి). అనేక అధ్యయనాలు, సారంలను సంగ్రహిస్తుంది వయస్సు వెల్లుల్లి మృదువైన ఫలకం యొక్క నిర్మాణాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు ధమనులలో కొత్త ఫలకం ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది.

ఉపయోగించే జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ నుండి పరిశోధన వయస్సు వెల్లుల్లి కొరోనరీ ధమనులలో కాల్షియం మరియు సి-రియాక్టివ్ ప్రోటీన్ స్థాయిలను తగ్గించే ప్రభావాన్ని కూడా ప్రదర్శించారు. కొరోనరీ ధమనులలోని కాల్షియం నిక్షేపాలు ధమనులను ఇరుకైన లేదా నిరోధించగల ఫలకం నిర్మాణానికి సంకేతం. ఇంతలో, సి-రియాక్టివ్ ప్రోటీన్ ఒక ప్రత్యేకమైన ప్రోటీన్, ఇది మంటను ప్రేరేపిస్తుంది.

పైన ఉన్న రెండు పరిస్థితులు అథెరోస్క్లెరోసిస్ను ప్రేరేపిస్తాయి. అథెరోస్క్లెరోసిస్ సంభవించినప్పుడు, మీరు గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్‌కి ఎక్కువ అవకాశం ఉంటుంది.

4. క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం

వెల్లుల్లి యొక్క ప్రయోజనకరమైన ప్రయోజనాలు శతాబ్దాలుగా తెలుసు.

నేషనల్ సెంటర్ ఫర్ బయోటెక్నాలజీ ఇన్ఫర్మేషన్ నుండి ప్రారంభించిన పరిశోధన ఆధారాలు ఇప్పటివరకు సాధారణ వెల్లుల్లి వినియోగం మధ్య అనేక రకాల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. కడుపు క్యాన్సర్ (కడుపు, పెద్దప్రేగు మరియు చిన్న ప్రేగు), అన్నవాహిక క్యాన్సర్, ప్యాంక్రియాటిక్ క్యాన్సర్, రొమ్ము క్యాన్సర్ మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ సహా.

ముడి వెల్లుల్లిలో క్రియాశీల సల్ఫర్ కంటెంట్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది క్యాన్సర్ కణాల ఏర్పాటును నిరోధిస్తుంది మరియు శరీరంలో వాటి వ్యాప్తిని నిరోధిస్తుంది.

5. మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి

వెల్లుల్లి తినడం గుండె ఆరోగ్యానికి మాత్రమే కాదు, మెదడుకు కూడా మేలు చేస్తుందని తేలింది.

మిస్సౌరీ విశ్వవిద్యాలయానికి చెందిన పరిశోధకుల బృందం, ఫ్రూఆర్గ్ అని పిలువబడే వెల్లుల్లిలో కార్బోహైడ్రేట్ ఉత్పన్నం వృద్ధాప్యం మరియు వ్యాధి ప్రభావాల నుండి మెదడు కణాలను రక్షిస్తుందని కనుగొన్నారు. FruArg మంట మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడితో పోరాడుతున్నప్పుడు మెదడులోని మైక్రోగ్లియల్ కణాల ద్వారా ఉత్పత్తి అయ్యే నైట్రిక్ ఆక్సైడ్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుందని నివేదించబడింది.

ఒక వైపు, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మైక్రోగ్లియా కణాల పాత్ర చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, మైక్రోగ్లియా కణాలు మంటతో పోరాడుతుంటే, ఎక్కువ నైట్రిక్ ఆక్సైడ్ ఉత్పత్తి అవుతుంది. అధిక నైట్రిక్ ఆక్సైడ్ స్థాయిలు చాలా కాలంగా మెదడు కణాల నష్టంతో ముడిపడి ఉన్నాయి.

అదృష్టవశాత్తూ, వెల్లుల్లిలోని ఫ్రూఆర్గ్ మెదడులో నైట్రిక్ ఆక్సైడ్ స్థాయిల పెరుగుదలను ప్రేరేపించకుండా మైక్రోగ్లియా కణాలను గుణించగలదు. అంటే వెల్లుల్లి మెదడు కణాలకు చిత్తవైకల్యం మరియు అల్జీమర్స్ వంటి నాడీ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని మరింత నిరోధించేలా చేస్తుంది.

6. మొటిమలను అధిగమించడం

మొటిమలను వదిలించుకోవడానికి మీరు వెయ్యి మరియు ఒక మార్గాలను ప్రయత్నించినప్పటికీ ఇంకా వదులుకోవద్దు, కానీ ఏమీ పనిచేయదు. వంటగదిలో వెల్లుల్లి స్టాక్ ఒక పరిష్కారం కావచ్చు.

అల్లిసిన్ యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీ ఫంగల్, యాంటీవైరల్ మరియు క్రిమినాశక లక్షణాలను కలిగి ఉందని వివిధ అధ్యయనాలు చూపించాయి, ఇవి మొటిమలకు కారణమయ్యే సూక్ష్మక్రిములను చంపడానికి సహాయపడతాయి. ఈ వివిధ లక్షణాలు చర్మం యొక్క వాపు మరియు మంట నుండి ఉపశమనం పొందటానికి సహాయపడతాయి మరియు స్కిన్ టోన్ను ప్రకాశవంతం చేయడానికి రక్త ప్రసరణను పెంచుతాయి.

వెల్లుల్లిలో మొటిమలతో పోరాడుతుందని నమ్ముతున్న ఇతర విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి. అధిక చమురు ఉత్పత్తిని నియంత్రించడానికి ఉపయోగపడే విటమిన్ సి, విటమిన్ బి -6, సెలీనియం, రాగి మరియు జింక్ నుండి ప్రారంభమవుతుంది.

7. ఎముకలను బలపరుస్తుంది

ఎముక ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపర్చడానికి కాల్షియం మరియు విటమిన్ డి తో పాటు, ఫ్లేవనాయిడ్లు అత్యంత శక్తివంతమైన పోషక భాగాలలో ఉన్నాయని మీకు తెలుసా?

జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ ఇన్ జెరోంటాలజీ అండ్ జెరియాట్రిక్స్లో ఒక అధ్యయనం యొక్క ఫలితాలను సంగ్రహించి, ఎముక ఖనిజ నష్టం ప్రక్రియను మందగించేటప్పుడు ఫ్లేవనాయిడ్లు ఎముకల నిర్మాణాన్ని పెంచే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఇప్పుడు ఉల్లిపాయ కుటుంబం నుండి, వెల్లుల్లి మరియు లీక్స్ ఎముక బ్రషింగ్ ప్రక్రియను నిరోధించడంలో అత్యంత ప్రభావవంతమైనవిగా గుర్తించబడ్డాయి.

అండాశయాలను (oph ఫొరెక్టోమీ) శస్త్రచికిత్స ద్వారా తొలగించిన తరువాత ఎముక క్షీణతను నివారించడంలో వెల్లుల్లి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని ల్యాబ్ ఎలుకలలో జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో తేలింది.

8. మంట, జలుబు, దగ్గుకు వ్యతిరేకంగా

రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేసే సహజ నివారణలలో వెల్లుల్లి ఒకటి. వెల్లుల్లిలో కనిపించే క్రియాశీల సమ్మేళనం అల్లిసిన్ జలుబు మరియు ఫ్లూ, దగ్గు మరియు గొంతు వంటి సాధారణ వ్యాధులకు కారణమయ్యే వివిధ సూక్ష్మక్రిములను చంపడంలో ప్రభావవంతంగా ఉన్నట్లు తేలింది.

మీరు అనారోగ్యంతో ఉంటే, వెల్లుల్లి తినడం వల్ల మీ లక్షణాల తీవ్రతను తగ్గించవచ్చు మరియు వేగంగా కోలుకోవచ్చు. పచ్చి వెల్లుల్లిని క్రమం తప్పకుండా తినడం వల్ల పైన ఉన్న సాధారణ వ్యాధులు సంక్రమించడం వల్ల అనారోగ్యానికి గురయ్యే ప్రమాదం తగ్గుతుందని వివిధ అధ్యయనాలు నివేదించాయి.

అదనంగా, ఇండోనేషియా వంటకాల్లో ఈ తప్పనిసరి మసాలా అలసటను తగ్గిస్తుంది.

10. జుట్టు రాలడాన్ని అధిగమించడం

పచ్చి వెల్లుల్లి తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు జుట్టు రాలడం సమస్యలను పరిష్కరిస్తాయని ఎవరు భావించారు?

ఆటో ఇమ్యూన్ వ్యాధుల వల్ల కలిగే అలోపేసియా లేదా బట్టతలలో, ముడి వెల్లుల్లి నెత్తిమీద జుట్టు పెరుగుదలను బలోపేతం చేస్తుంది మరియు ప్రోత్సహిస్తుంది. బట్టతల రాకుండా ఉండటానికి కొందరు తలపై వెల్లుల్లి నూనెను కూడా పూస్తారు.

పచ్చిగా తింటే వెల్లుల్లి వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మంచిది

లవంగాలను పచ్చిగా నమలడం వల్ల మీరు వెల్లుల్లి యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలను సులభంగా పొందవచ్చు. ఇది ఖచ్చితంగా దాని తాజా స్థితిలో ఉన్నందున, ఉల్లిపాయలలోని పోషకాలు ఉత్తమంగా పనిచేస్తాయి.

వెల్లుల్లి తినడం ఈ విధంగా మీకు అసాధారణంగా ఉండవచ్చు, కాని ఉల్లిపాయలను వండటం ద్వారా వాటిని ప్రాసెస్ చేయడం వల్ల వివిధ ముఖ్యమైన పోషకాలను తొలగిస్తుంది.

మీరు పచ్చిగా తినడం ఇష్టం లేకపోతే, మీ రోజువారీ వంటలో వెల్లుల్లిని జోడించడం మంచిది.

రోజుకు ఎంత ముడి వెల్లుల్లి తినగలరా?

మీరు మంచి ఆరోగ్యం కలిగి ఉంటే మరియు తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలు లేకపోతే, యూనివర్శిటీ ఆఫ్ మేరీల్యాండ్ మెడికల్ సెంటర్ ప్రతిరోజూ 1-4 లవంగాలు పచ్చి వెల్లుల్లి తినడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

రోజుకు ఒకటి కంటే ఎక్కువ లవంగాలు వెల్లుల్లి తినడం వల్ల తీవ్రమైన అజీర్ణం ఉన్నవారి పరిస్థితి తీవ్రమవుతుంది. అదనంగా, అలెర్జీలు, తక్కువ రక్తపోటు, ఉబ్బసం, పూతల లేదా థైరాయిడ్ సమస్యలు ఉన్నవారు కూడా వెల్లుల్లి తినే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించాలని సూచించారు.

మీరు ప్రస్తుతం ఈ క్రింది drugs షధాలను తీసుకుంటుంటే ఇదే పరిస్థితి:

• ఐసోనియాజిడ్ (నైడ్రాజిడ్)
• కుటుంబ నియంత్రణ మాత్రలు
• సైక్లోస్పోరిన్
• HIV / AIDS కోసం ine షధం
• NSAID నొప్పి నివారణలు
• రక్తం సన్నబడటం (వార్ఫరిన్)

మీరు ప్రస్తుతం ఈ ations షధాలలో దేనినైనా తీసుకుంటుంటే, మీరు తీసుకునే వెల్లుల్లి మొత్తాన్ని పరిమితం చేయండి, తద్వారా ప్రతికూల పరస్పర చర్యలు ఉండవు. వైద్య .షధాలను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు వెల్లుల్లి తినడం సురక్షితమేనా అని మీరు మొదట మీ వైద్యుడిని అడగాలి.

వెల్లుల్లి తిన్న తర్వాత దుర్వాసన వదిలించుకోవడానికి చిట్కాలు

ఇది ఆరోగ్యానికి మంచిదే అయినప్పటికీ, వెల్లుల్లి ఎక్కువగా తీసుకుంటే ప్రమాదకరం. ఈ కిచెన్ మసాలా నోరు వేడి, విరేచనాలు, వికారం మరియు వాంతులు, అధికంగా తీసుకుంటే దుర్వాసన మరియు శరీర వాసన కలిగిస్తుంది.

ముడి వెల్లుల్లి తినకుండా చెడు శ్వాసను నివారించడానికి, ముందుగా ఈ చిట్కాలను ప్రయత్నించండి.

• ముడి వెల్లుల్లి లవంగాలను చల్లటి నీటిలో బాగా కడగాలి
• ఉల్లిపాయ వాసన చాలా బలంగా ఉండటానికి ముడి వెల్లుల్లిని సెలెరీ లేదా తులసితో తీసుకోండి
• పచ్చి ఉల్లిపాయలు తిన్న తర్వాత ఒక గ్లాసు తక్కువ కొవ్వు పాలు తాగండి లేదా సాదా పెరుగు తినండి
• పచ్చి వెల్లుల్లి తిన్న తర్వాత శుభ్రంగా అయ్యే వరకు పళ్ళు తోముకుని మౌత్ వాష్ తో శుభ్రం చేసుకోండి

వెల్లుల్లిని ఎలా నిల్వ ఉంచాలి అంటే అది ఎక్కువసేపు ఉంటుంది

1. రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి

వెల్లుల్లిని బహిరంగంగా నిల్వ చేయడం వల్ల తేమగా ఉంటుంది మరియు చివరికి కొత్త మొలకలు కనిపిస్తాయి. ఒలిచిన మరియు కడిగిన వెల్లుల్లిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో భద్రపరచడం మంచిది. రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి లేదా ఫ్రీజర్.

వెల్లుల్లి మొలకెత్తినప్పుడు, మట్టితో నిండిన చిన్న కుండలో నాటడం మంచిది, మరియు అది పెరగనివ్వండి.

2. ఇది మొదట గుజ్జు చేసి తరువాత రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచుతుంది

మీరు వెల్లుల్లి యొక్క కొన్ని లవంగాలను బ్లెండర్లో పూరీ చేయవచ్చు లేదా ఆహార ప్రాసెసర్, ఆపై గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి. అప్పుడు, రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి. ఈ తరిగిన వెల్లుల్లి మీకు వంట సమయం తరువాత ఆదా చేస్తుంది.

మరింత ఆచరణాత్మకంగా కాకుండా, గుజ్జు చేసిన వెల్లుల్లి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేసిన మొత్తం ఉల్లిపాయల కన్నా ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.

3. ఆలివ్ నూనెలో నానబెట్టండి

తదుపరి మార్గం వెల్లుల్లిని ఆలివ్ నూనెలో నానబెట్టడం. మొదట, మొదట వెల్లుల్లి పై తొక్క మరియు కడగడం, తరువాత ఒక కంటైనర్లో నిల్వ చేయండి. ఆ తరువాత, ఉల్లిపాయలన్నీ దానిలో మునిగిపోయే వరకు ఆలివ్ నూనె పోయాలి. గట్టిగా మూసివేసి కంటైనర్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

ఉల్లిపాయలలో గ్రహించిన ఆలివ్ నూనె తరువాత మీ వంట రుచిని పెంచుతుంది. అలాగే, ఇప్పుడు ఉల్లిపాయ రుచిని నిలుపుకున్న మెరీనాడ్‌ను సాస్‌గా లేదా ఉపయోగించవచ్చు డ్రెస్సింగ్ సలాడ్.

గుర్తుంచుకోండి, వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ నూనెను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాకుండా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. ఈ విధంగా నిల్వ చేసిన వెల్లుల్లి సాధారణంగా 3 వారాల పాటు ఉంటుంది. ఇది 3 వారాల కన్నా ఎక్కువ ఉన్నప్పుడు, దానిని విస్మరించి, తాజా వెల్లుల్లి మరియు తాజా ఆలివ్ నూనెతో భర్తీ చేయండి.

x