ఆహార రంగు యొక్క 5 అత్యంత ప్రమాదకరమైన రకాలు

ప్రకాశవంతమైన లేదా రంగురంగుల రంగు ఉంటే ఆహారం కొన్నిసార్లు మరింత ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తుంది. ఆహార పరిశ్రమను సంరక్షణకారుల నుండి మరియు ఆహార రంగు నుండి వేరు చేయలేము. అమ్మకపు ధరను పెంచడానికి మరియు ఆహారాన్ని పాడుచేసే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి రంగులు అవసరం.

సరే, దాదాపు అన్ని ప్రాసెస్ చేసిన ఆహార ఉత్పత్తులు ఫుడ్ కలరింగ్ ఏజెంట్లను ఉపయోగిస్తుంటే, ఏ ఫుడ్ కలరింగ్ ప్రమాదకరమో మరియు ఏది కాదని మీరు అయోమయంలో ఉండాలి. చింతించకండి, ఏ రంగులు ప్రమాదకరమో ఈ వ్యాసం మీకు తెలియజేస్తుంది.

మీరు తప్పించవలసిన ఐదు రకాల ఫుడ్ కలరింగ్

అమెరికన్ కెమికల్ సొసైటీ ప్రకారం, పెట్రోలియం, ముడి చమురు నుండి తయారైన కొన్ని చాక్లెట్ క్యాండీలు ఉన్నాయి. అంతే కాదు, కొన్ని ఆహారాలు మరియు పానీయాలలో క్యాన్సర్‌ను ప్రేరేపించే రంగులు ఉండవచ్చు. అందువల్ల, ప్రకాశవంతమైన మరియు ఆకర్షణీయమైన రంగులను కలిగి ఉన్న వివిధ ఆహారాలు మరియు పానీయాలను మీరు తినే ప్రతిసారీ మీరు అప్రమత్తంగా ఉండాలి.

యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని సైన్స్ ఫర్ పబ్లిక్ ఇంట్రెస్ట్ లేదా సిఎస్పిఐ 5 రకాల ఫుడ్ కలరింగ్ ప్రమాదకరమైనదని మరియు మీరు వాటిని నివారించాలని పేర్కొంది. ఇక్కడ జాబితా ఉంది.

1. కారామెల్ కలరింగ్

మొదటి చూపులో, పంచదార పాకం రుచికరమైనది మరియు ఉత్సాహం కలిగిస్తుంది. అయినప్పటికీ, మిఠాయి మరియు కోలా ఉత్పత్తులలో తరచుగా కనిపించే ఆహార రంగు వాస్తవానికి ప్రమాదకరమైనది. కారణం, అమ్మోనియాతో కలిపి ఉత్పత్తి చేసే ఈ రంగులో క్యాన్సర్ కలిగించే కలుషితాలు ఉంటాయి, అవి 2-మిథైలిమిడాజోల్ (2-MI) మరియు 4-మిథైలిమ్డియాజోల్ (4-MI).

ఈ దుష్ప్రభావాలు వాస్తవానికి మీరు తీసుకునే కారామెల్ డై రకంపై ఆధారపడి ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఫుడ్స్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ లేదా ఎఫ్డిఎ (ఇండోనేషియా ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్కు సమానం) అనుమతించిన గరిష్ట పరిమితి మీ శరీర బరువు కిలోగ్రాముకు 200 మిల్లీగ్రాములు.

2. అల్లురా ఎరుపు

అల్లూరా ఎరుపు, అకా రెడ్ 40, బెంజిడిన్ కలిగి ఉంది, ఇది క్యాన్సర్ లేదా క్యాన్సర్ ట్రిగ్గర్ అని భావిస్తారు. ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లలో (కనీసం అమెరికాలో), అల్లూరా ఎరుపును స్ట్రాబెర్రీ ఐస్ క్రీం తయారీకి మిశ్రమంగా ఉపయోగిస్తారు. అంతే కాదు, ఈ నిజమైన రంగు శీతల పానీయాలు మరియు మిఠాయిలతో సహా ఎక్కడైనా దాచవచ్చు.

FDA ప్రకారం, అల్లూరా రెడ్ యొక్క సురక్షిత మోతాదు శరీర బరువు కిలోగ్రాముకు 7 మిల్లీగ్రాములు (mg).

3. సూర్యాస్తమయం పసుపు

సూర్యాస్తమయం పసుపు అకా పసుపు 6 వృషణ మరియు అడ్రినల్ కణితులకు కారణమవుతుందని అనుమానిస్తున్నారు. అదనంగా, ఈ రంగు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు మరియు తీవ్రతరం చేసే ఉబ్బసం, హైపర్యాక్టివిటీ మరియు ఆందోళనను కలిగించే శక్తిని కలిగి ఉంది. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, ఈ రంగు యొక్క అధిక వినియోగం ADHD ని ప్రేరేపించే అనేక కేసులు నివేదించబడ్డాయి.

FDA ప్రకారం, ఈ రంగుకు సురక్షితమైన మోతాదు శరీర బరువు కిలోగ్రాముకు 3.75 మిల్లీగ్రాములు (mg).

4. బ్లూ డైమండ్

డైమండ్ బ్లూ, బ్లూ 1 అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ఎక్కువగా ఉపయోగించే ఫుడ్ కలరింగ్. సాధారణంగా, ఈ రంగు మిఠాయి, స్నాక్స్, పళ్ళు మరియు నోరు శుభ్రపరిచే ఉత్పత్తులలో ఉంటుంది. వాస్తవానికి, ఈ రంగు నీలం రంగు లేని ఏదైనా ఆహారం లేదా పదార్థంలో కూడా చూడవచ్చు.

డైమండ్ బ్లూ డై రక్త మెదడు అవరోధం లోకి చొచ్చుకుపోతుంది. రక్తం-మెదడు అవరోధం ఒక రక్షణ కవచం, దీని పని మెదడులోకి హానికరమైన పదార్ధాల ప్రవేశాన్ని నిరోధించడం. డైమండ్ బ్లూ డై నరాల కణాల నష్టం మరియు క్యాన్సర్, క్రోమోజోమ్ నష్టం, అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు మరియు ప్రవర్తన మార్పులకు కూడా కారణమవుతుంది.

FDA ప్రకారం, ఈ రంగుకు సురక్షితమైన మోతాదు శరీర బరువు కిలోగ్రాముకు 12 మిల్లీగ్రాములు (mg).

5. పసుపు 5

టార్టాజిన్ అని కూడా పిలువబడే పసుపు 5 ఆరోగ్యానికి హానికరం ఎందుకంటే ఇది తీవ్రమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణమవుతుంది మరియు సెల్ సమాచార వ్యవస్థను దెబ్బతీస్తుంది. వాస్తవానికి, ఫీన్‌గోల్డ్ అసోసియేషన్ ప్రకారం, పసుపు 5 రంగు మీ స్పెర్మ్ సంఖ్యను తగ్గిస్తుంది. పిల్లలలో, ఈ రంగు జింక్ శోషణను నిరోధిస్తుంది, దీనివల్ల పెరుగుదల తగ్గుతుంది, అంటువ్యాధులు మరియు ఫ్లూ పెరిగే ప్రమాదం ఉంది, జ్ఞాపకశక్తి లేదా జ్ఞాపకశక్తి బలహీనపడుతుంది మరియు ఏకాగ్రత సామర్థ్యం తగ్గుతుంది. ఈ రంగు తరచుగా డైమండ్ బ్లూ డై (బ్లూ 1) తో కలిపి ఆకుపచ్చ రంగును ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

FDA ప్రకారం, ఈ రంగుకు సురక్షితమైన మోతాదు శరీర బరువు కిలోగ్రాముకు 5 మిల్లీగ్రాములు (mg).

కాబట్టి, మీరు ప్రమాదకరమైన ఆహార రంగును ఎలా నివారించాలి?

ప్రమాదకరమైన ఆహార రంగును నివారించడానికి మార్గం ఆహారం మరియు పానీయాల ప్యాకేజింగ్ లేబుళ్ళను జాగ్రత్తగా చదవడం, తద్వారా మీరు పైన పేర్కొన్న అన్ని ప్రభావాలను నివారించవచ్చు.

మరో గొప్ప మార్గం ఏమిటంటే, మీ రంగురంగుల, ప్యాక్ చేసిన ఆహారాలు మరియు పానీయాల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడం. సహజ పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తినండి. ఇది హానికరమైన ఆహార రంగు యొక్క హానికరమైన ప్రభావాలకు గురికాకుండా నిరోధించడమే కాదు, ఇది మీ మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని కూడా కాపాడుతుంది.