పోషకమైనప్పటికీ, పచ్చి తేనె తినడం వల్ల కలిగే ప్రమాదాల గురించి కూడా తెలుసుకోండి & ఎద్దు; హలో ఆరోగ్యకరమైన

ఇటీవల, ముడి తేనె ఆరోగ్య ప్రియులలో మరియు సహజ పదార్ధాలలో ఒక ధోరణిగా మారింది. ముడి తేనె శరీరానికి ఆరోగ్యకరమైనది మరియు ప్రయోజనకరమైనదని నమ్ముతారు, ఎందుకంటే ఇందులో పోషకాలు అధికంగా ఉన్న మరియు అధిక రసాయన ప్రక్రియల ద్వారా వెళ్ళని వివిధ అసలు పదార్థాలు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి. అందువల్ల, చాలా మంది ఇప్పుడు ముడి తేనె వినియోగానికి మారడం ప్రారంభించారు. అయితే, ఈ నిర్ణయం తీసుకునే ముందు, ముడి తేనె వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు ఏమిటో మీరు మొదట పరిశీలిస్తే బాగుంటుంది. ఎందుకంటే ఈ ఉత్పత్తులు అనేక లక్షణాలను అందిస్తున్నప్పటికీ, ముడి తేనె యొక్క ప్రమాదాలు ఇప్పటికీ మిమ్మల్ని మరియు మీ కుటుంబాన్ని దాచిపెడుతున్నాయి. కొన్ని దుష్ప్రభావాలు కూడా ప్రాణాంతకం కావచ్చు. మరింత తెలుసుకోవడానికి ఈ క్రింది సమాచారాన్ని చూడండి.

ముడి తేనె మరియు సాధారణ తేనె మధ్య తేడా ఏమిటి?

ముడి తేనెను సాధారణ తేనె నుండి వేరు చేసేది (తరచుగా సహజ తేనె లేదా ప్రాసెస్ చేసిన తేనె అని పిలుస్తారు) ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియ. తేనెను తీయడానికి, ఇప్పటికే తేనె ఉన్న తేనెటీగ చిన్న ముక్కలుగా విరిగిపోతుంది. ఆ తరువాత తేనెటీగను పిండి లేదా ఫిల్టర్ చేస్తారు, తద్వారా తేనె ద్రవం వేరు చేయబడుతుంది. ఉత్పత్తి చేసే తేనెను ముడి తేనె లేదా అంటారు తెనె.

ఇంతలో, దుకాణాలలో విక్రయించే చాలా తేనె సాధారణంగా వడపోత, పాశ్చరైజేషన్ లేదా అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్ (HFCS) వంటి రుచులను చేర్చడం వంటి వివిధ అదనపు ప్రక్రియల ద్వారా వెళ్ళింది. ఈ ప్రక్రియలో తేనె పుప్పొడి, మంచి బ్యాక్టీరియా మరియు వివిధ రకాల ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ వంటి ముడి తేనెలో ఉన్న వివిధ అసలు పోషకాలు కోల్పోతాయి. అందువల్ల, ముడి తేనె యొక్క ప్రయోజనాలు సాధారణ తేనె కంటే చాలా ఎక్కువ మరియు బలంగా ఉన్నాయని నమ్ముతారు.

ముడి తేనె యొక్క ప్రయోజనాలు

ముడి తేనె మీరు సాధారణ తేనె వినియోగం నుండి పొందలేని కొన్ని లక్షణాలను అందిస్తుంది. ముడి తేనెకు మారడాన్ని మీరు పరిగణించడానికి ఇక్కడ కొన్ని కారణాలు ఉన్నాయి.

ఖనిజ తీసుకోవడం అందించండి

వివిధ బ్యాక్టీరియాను చంపడానికి వేడిచేసిన పాశ్చరైజ్ చేయని తేనె ఇప్పటికీ శరీరానికి అవసరమైన వివిధ రకాల ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ ఖనిజాలలో ఐరన్, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్ ఉన్నాయి. తగినంత ఖనిజ పదార్ధంతో, ఎముక ఆరోగ్యం నిర్వహించబడుతుంది మరియు మీ జీవక్రియ సున్నితంగా నడుస్తుంది. అదనంగా, ఖనిజాలు శరీరంలోని ఎలక్ట్రోలైట్ స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడానికి కూడా పనిచేస్తాయి.

గాయాలను నయం చేస్తుంది

సాధారణ తేనెతో పోలిస్తే, ముడి తేనె గాయాలను నయం చేయడంలో బాగా పనిచేస్తుంది. మిథైల్గ్లైక్సాల్ అని పిలువబడే దాని అధిక ఆమ్లత్వం మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ కంటెంట్ గాయం ఉపరితలంపై పిహెచ్‌ను పెంచుతుంది, తద్వారా వివిధ బ్యాక్టీరియా దూరంగా ఉంటుంది. గాయాలను శుభ్రపరచడానికి మరియు మరింత సంక్రమణను నివారించడానికి క్రిమినాశక మందుగా సాధారణ తేనె కంటే ముడి తేనె కూడా చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను నిరోధించండి

ముడి తేనెను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్ల ఉత్పత్తి ప్రారంభమవుతుంది. కాలుష్యం, సూర్యరశ్మి మరియు రసాయనాల నుండి వచ్చే ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను నివారించడానికి యాంటీఆక్సిడెంట్లు బాధ్యత వహిస్తాయి. ఫ్రీ రాడికల్స్ ప్రమాదకరమైనవి ఎందుకంటే అవి శరీరంలోని కణాలను దెబ్బతీస్తాయి మరియు చంపుతాయి మరియు అకాల వృద్ధాప్యాన్ని కలిగిస్తాయి.

రక్తపోటు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రించండి

ముడి తేనె శరీరంలో రక్తపోటు మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. సాధారణ తేనెలా కాకుండా, ముడి తేనె మంచి కొలెస్ట్రాల్ (హెచ్‌డిఎల్) ఉత్పత్తిని ఉత్తేజపరుస్తుంది, అలాగే చెడు కొలెస్ట్రాల్ (ఎల్‌డిఎల్) స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది. రక్తపోటు మరియు కొలెస్ట్రాల్ మరింత స్థిరంగా ఉంటాయి మరియు మీరు గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్ వంటి వివిధ వ్యాధులకు దూరంగా ఉంటారు.

ముడి తేనె వల్ల కలిగే ప్రమాదాలు

ముడి తేనెలో మీరు ఫిర్యాదు చేసే వివిధ వ్యాధులకు వివిధ లక్షణాలు మరియు సమర్థవంతమైన ఉపయోగాలు ఉన్నాయి. అయితే, సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేయని తేనె కూడా ఆరోగ్యానికి ప్రమాదమని నిపుణులు వెల్లడించారు. ముడి తేనె తినడం వల్ల కలిగే వివిధ నష్టాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

బొటూలిజం (బాక్టీరియల్ పాయిజనింగ్)

ముడి తేనె బోటులిజం బీజాంశాలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ బ్యాక్టీరియా శరీరంలో విషాన్ని ఉత్పత్తి చేసే ప్రమాదం ఉంది, బోటులిజానికి కారణమవుతుంది. బొటూలిజంలో కడుపు తిమ్మిరి, వికారం, విరేచనాలు, జ్వరం, వాంతులు, పొడి నోరు మరియు కండరాల బలహీనత ఉంటాయి. సరిగ్గా నిర్వహించకపోతే, ఈ వ్యాధి మరణానికి కారణమవుతుంది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా వైద్యులు పిల్లలు మరియు పసిబిడ్డలను పచ్చి తేనె తినకుండా నిరుత్సాహపరుస్తారు ఎందుకంటే పిల్లలలో బొటూలిజం ప్రమాదం చాలా ఎక్కువ. ఆటో ఇమ్యూన్ వ్యాధులు, లుకేమియా, ఎయిడ్స్, మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ సమస్యలు ఉన్నవారు కూడా ముడి తేనె తినకుండా నిరుత్సాహపరుస్తారు.

అలెర్జీ

ముడి తేనె ఇప్పటికీ అసలు పుప్పొడిని కలిగి ఉన్నందున, పుప్పొడికి అలెర్జీ ఉన్న కొంతమంది వ్యక్తులు కొన్ని అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను అనుభవించవచ్చు. అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది, రక్తపోటులో తీవ్రంగా పడిపోవడం, మైకము, మూర్ఛ, గుండె ఆగిపోవడం మరియు మరణం కూడా ఉన్నాయి. అలెర్జీ కారకానికి తక్కువ సున్నితత్వం ఉన్న వ్యక్తులు నివేదించిన ఇతర ప్రతిచర్యలలో దురద, దద్దుర్లు మరియు వాపు ఉన్నాయి.

విషం

తేనెటీగలు ఉత్పత్తి చేసే తేనె తేనెటీగలు తేనెను తీసే పువ్వుల ద్వారా బాగా ప్రభావితమవుతాయి. రోడోడెండ్రాన్ సమూహంలోని కొన్ని రకాల పువ్వులు మానవులకు విషపూరితమైనవిగా గుర్తించబడ్డాయి. తేనెటీగలు ఈ పువ్వుల తేనె నుండి తేనెను ఉత్పత్తి చేస్తే, రోడోడెండ్రాన్ పువ్వుల నుండి వచ్చే ప్రమాదకరమైన విష పదార్థమైన గ్రేయనోటాక్సిన్‌తో మీరు విషం తీసుకునే ప్రమాదం ఉంది. పాయిజన్ మీ నాడీ వ్యవస్థపై దాడి చేస్తుంది. కొన్ని సందర్భాల్లో, టాక్సిన్స్ మెదడు యొక్క నాడీ కణాలను దెబ్బతీస్తాయి, దీని వలన మీ మెదడు నియంత్రించబడే వివిధ శరీర పనితీరులపై నియంత్రణ కోల్పోతుంది. పాశ్చరైజేషన్ ప్రక్రియలో సూక్ష్మక్రిములు మరియు బ్యాక్టీరియాతో పాటు గ్రేనోటాక్సిన్ చనిపోతుంది. అయినప్పటికీ, ముడి తేనె ఈ ప్రక్రియ ద్వారా వెళ్ళదు కాబట్టి టాక్సిన్స్ చనిపోవు.