గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు సీఫుడ్ తినడం సరైందేనా? & ఎద్దు; హలో ఆరోగ్యకరమైన

ఇండోనేషియాలో చాలా మందికి గర్భధారణ సమయంలో చేపలు వంటి కొన్ని ఆహారాలపై నమ్మకం ఉండవచ్చు. కొంతమంది గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు చేపలు తినడం వల్ల పిల్లవాడు చేపలుగల వాసన వస్తుందని నమ్ముతారు. అయితే, ఇది కేవలం వంశపారంపర్య నమ్మకం, అది శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడదు. శాస్త్రీయంగా, పిండం పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి అవసరమైన ప్రోటీన్ యొక్క మూలంగా గర్భధారణ సమయంలో చేపలు అవసరం.

నిజమే, అనేక రకాల చేపలు వినియోగంలో పరిమితం కావాలి. ఎందుకంటే కొన్ని రకాల చేపలలో పాదరసం అధికంగా ఉంటుంది, ఇది పిండానికి హాని కలిగిస్తుంది, ఎందుకంటే చేపలు పిల్లవాడికి చేపలుగల వాసన కలిగిస్తాయి. అదనంగా, చేపలను ఎలా ఉడికించాలో కూడా పరిగణించాలి. గర్భిణీ స్త్రీలు ముడి చేపలు లేదా పూర్తిగా ఉడికించని చేపలను తినడం మానుకోవాలి ఎందుకంటే ఈ చేపలలో పిండం మరియు గర్భిణీ స్త్రీలకు హాని కలిగించే బ్యాక్టీరియా ఉండవచ్చు.

గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు మీరు సీఫుడ్ తినగలరా?

మీరు ఏ ఆహారాన్ని తినాలో పరిమితం చేస్తే, అది మీ ఆహార ఎంపికలను మరియు తీసుకోవడం తగ్గిస్తుంది. గర్భిణీ స్త్రీలు రకరకాల ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తినాలి. చేపలు లేదా సీఫుడ్ పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలలో ఒకటి, మరియు గర్భిణీ స్త్రీలు దీనిని వారి ఆహారంలో చేర్చాలి.

గర్భిణీ స్త్రీలకు సీఫుడ్ తినడానికి చాలా అనుమతి ఉంది. గర్భిణీ స్త్రీలకు అన్ని సీఫుడ్ సురక్షితం కానప్పటికీ, సీఫుడ్‌లో గర్భిణీ స్త్రీలకు అవసరమైన పోషకాలు ఉన్నాయి. చేపలు మరియు షెల్ఫిష్ వంటి సీఫుడ్ ప్రోటీన్, ఇనుము మరియు జింక్ యొక్క మూలం, ఇవి పిండం పెరుగుదలకు మరియు అభివృద్ధికి అవసరం. శిశువు యొక్క పెరుగుదలకు, గర్భిణీ స్త్రీలలో శారీరక మార్పులకు మరియు గర్భధారణ సమయంలో రక్తహీనతను నివారించడంలో సహాయపడటానికి గర్భధారణకు ముందు పోలిస్తే గర్భధారణ సమయంలో మహిళల ఇనుము మరియు ప్రోటీన్ అవసరాలు పెరుగుతాయి.

అదనంగా, సీఫుడ్‌లో ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు కూడా ఉన్నాయి, వీటిలో డోకోసాహెక్సనోయిక్ ఆమ్లం (డిహెచ్‌ఎ) ఉంది, ఇది శిశువు మెదడు అభివృద్ధికి చాలా అవసరం, ముఖ్యంగా మూడవ త్రైమాసికంలో శిశువు యొక్క మెదడు పెరుగుదల చాలా వేగంగా ఉంటుంది. సీఫుడ్‌లోని ఒమేగా -3 రక్తస్రావం మరియు అకాల పుట్టుక ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది. చేపలు అధికంగా ఉండే ఆహారం రక్తం గడ్డకట్టడం మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ (రక్త కొవ్వు) స్థాయిలను తగ్గించడం ద్వారా మరియు మీకు ముందుగా ఉన్న అధిక రక్తపోటు ఉంటే రక్తపోటును తగ్గించడం ద్వారా గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.

కానీ దోపిడీ చేప వంటి కొన్ని రకాల మత్స్యలలో అధిక స్థాయిలో పాదరసం ఉంటుంది. కాలక్రమేణా మెర్క్యురీ మీ రక్తప్రవాహంలో పెరుగుతుంది. రక్తప్రవాహంలో ఎక్కువ పాదరసం శిశువు యొక్క అభివృద్ధి చెందుతున్న మెదడు మరియు నాడీ వ్యవస్థను దెబ్బతీస్తుంది. అందువల్ల, అధిక పాదరసం లేని మత్స్య రకాన్ని ఎంచుకోండి, ముఖ్యంగా గర్భధారణ సమయంలో.

యుఎస్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (ఎఫ్డిఎ) గర్భిణీ స్త్రీలు పాదరసం తక్కువగా ఉండే వివిధ రకాల సీఫుడ్లను కనీసం 8 -12 oun న్సులు (340 గ్రాములు) లేదా వారానికి 2-3 సేర్విన్గ్స్ తినాలని సిఫారసు చేస్తుంది.

గర్భిణీ స్త్రీలు ఎలాంటి మత్స్యాలను నివారించాలి?

సీఫుడ్ వల్ల చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, మీరు గర్భధారణ సమయంలో కొన్ని రకాల సీఫుడ్లకు దూరంగా ఉండాలి. కొన్ని రకాల సీఫుడ్‌లో అధిక స్థాయిలో పాదరసం ఉంటుంది మరియు కలుషితమైన సరస్సులు లేదా నదులలో నివసించే చేపలు కూడా హానికరమైన రసాయనాలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ రకమైన చేపలు లేదా సీఫుడ్ తినడం మానుకోండి. మెర్క్యురీ మెదడు, మూత్రపిండాలు మరియు పిండం కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ అభివృద్ధిని దెబ్బతీస్తుంది. మెర్క్యురీ మావిలోకి చొచ్చుకుపోతుంది మరియు పిండానికి హాని కలిగిస్తుంది. సురక్షితంగా ఉండటానికి, మీరు గర్భధారణ సమయంలో కొన్ని రకాల మత్స్య వినియోగాన్ని నివారించాలి లేదా పరిమితం చేయాలి.

టిలాపియా, కాడ్, సాల్మన్, పీత, రొయ్యలు, సార్డినెస్, ట్యూనా మరియు షెల్ఫిష్‌లు వారానికి కనీసం 8-12 oun న్సులు తినే మత్స్య రకాలు.

నివారించడానికి సీఫుడ్ రకాలు షార్క్, కత్తి ఫిష్, కింగ్ మాకేరెల్, టైల్ ఫిష్, మార్లిన్ మరియు ముడి చేపలు, సుషీ మరియు సాషిమిలో వలె.

గర్భధారణ సమయంలో సీఫుడ్‌ను సురక్షితంగా ఎలా తినాలి?

పాదరసం శిశువు యొక్క మెదడు అభివృద్ధికి హాని కలిగిస్తున్నప్పటికీ, గర్భధారణ సమయంలో సగటున తక్కువ స్థాయిలో పాదరసం కలిగిన సీఫుడ్ తినడం వల్ల సమస్యలు వస్తాయని చూపబడలేదు. పాదరసం అధికంగా లేదా కాలుష్య కారకాలతో కలుషితమైన సీఫుడ్ తినకుండా మీరు ఉన్నంతవరకు, సీఫుడ్ తినడం గర్భధారణ సమయంలో మీ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగం.

గర్భధారణ సమయంలో సీఫుడ్‌ను సురక్షితంగా తినగలిగే కొన్ని చిట్కాలు:

• అధిక పాదరసం బహిర్గతం కాకుండా ఉండటానికి షార్క్, కింగ్ మాకేరెల్ లేదా కత్తి చేప వంటి పెద్ద లేదా దోపిడీ చేపలను నివారించండి.
• పచ్చి చేపలు లేదా షెల్ఫిష్ తినడం కూడా మానుకోండి. ముడి చేపలు మరియు షెల్‌ఫిష్‌లు మీకు మరియు మీ పిండానికి హాని కలిగించే బ్యాక్టీరియా లేదా వైరస్లను కలిగి ఉంటాయి.
• మత్స్య సంపూర్ణంగా ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి. ఫుడ్ పాయిజనింగ్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి చేపలు లేదా ఇతర మత్స్యాలను 63 ° C అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతతో ఉడికించాలి. చేప రంగును మార్చే వరకు వండుతారు మరియు మాంసం వేరు చేస్తుంది. మాంసం కొద్దిగా తెల్లగా మారే వరకు రొయ్యలు మరియు ఎండ్రకాయలను ఉడికించాలి. క్లామ్స్ మరియు గుల్లలు వాటి గుండ్లు తెరిచే వరకు ఉడికించి, తెరవని క్లామ్స్ లేదా గుల్లలను విస్మరించండి.
• స్పష్టమైన కళ్ళు, చెక్కుచెదరకుండా ఉన్న ప్రమాణాలు, తాజా ఉప్పు నీటి వాసన, నమలడం మాంసం లేదా నొక్కిన తర్వాత తిరిగి కనిపించడం, మంచు స్ఫటికాలు లేని చల్లని ఉష్ణోగ్రత (4 below C కంటే తక్కువ) లక్షణాలతో మంచి నాణ్యమైన తాజా చేపలను ఎంచుకోండి. చేపలు వెంటనే వంట చేయకపోతే ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.