తేనె లేదా చక్కెర, ఆరోగ్యానికి ఏది మంచిది?

రోజువారీ చక్కెరను తగ్గించే సిఫారసు గురించి మీరు తరచుగా విన్నారు, కాబట్టి చక్కెరను ఉపయోగించకుండా, మీ పానీయాన్ని తీయడానికి తేనెను కలుపుతారు. చక్కెర కంటే తేనె మంచి సహజ స్వీటెనర్ అని కొంతమంది అంగీకరించరు. తేనె వివిధ వ్యాధులను నయం చేయటానికి సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు, అయితే చక్కెర కడుపుని మరింత దూరం చేస్తుంది.

కానీ, తేనె లేదా చక్కెర మధ్య, తినడానికి ఆరోగ్యకరమైనది ఏది? చక్కెర కన్నా తేనె మంచిదని నిజమేనా?

తేనె లేదా చక్కెరను ఎంచుకోవాలా? ముందుగా పదార్థాలలో తేడాలు తెలుసుకోండి

తేనె లేదా చక్కెర రెండు రకాల సహజ స్వీటెనర్లను ఆహారంగా లేదా పానీయాలలో తీపి రుచిని కలిగి ఉండటానికి తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. సాధారణంగా, తేనె లేదా చక్కెర కూడా అదే కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ఇందులో ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్ ఉంటాయి. తేనె మరియు చక్కెరలో రెండు రకాల కార్బోహైడ్రేట్ల స్థాయిలు భిన్నంగా ఉన్నప్పటికీ.

తేనెలో 40% ఫ్రక్టోజ్ మరియు 30% గ్లూకోజ్ ఉన్నాయి. చక్కెరలో 50% ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్ ఉన్నాయి. దీని అర్థం రెండూ మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు త్వరగా పెరిగేలా చేస్తాయి, ఎందుకంటే ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్ కార్బోహైడ్రేట్లు జీర్ణమయ్యేవి.

కానీ నిజానికి, చక్కెర యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక విలువ తేనె కంటే కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే చక్కెరలో గ్లూకోజ్ అధికంగా ఉంటుంది. కానీ అది వారికి చాలా భిన్నంగా లేదు.

చక్కెర కన్నా తేనె మంచిదని నిజమేనా?

చక్కెర కన్నా తేనె మంచిదని, ఆరోగ్యంగా ఉంటుందని కొందరు నమ్ముతారు. ఎందుకంటే తేనెలో ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్‌తో పాటు ఇతర పోషకాలు ఉన్నాయి, అవి:

మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు
యాంటీఆక్సిడెంట్లు
అనేక రకాల విటమిన్లు

వాస్తవానికి, తేనె - ముఖ్యంగా నల్ల తేనె - దగ్గు మరియు జలుబు లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందటానికి మరియు ఆహార అలెర్జీలకు చికిత్స చేయగలదని సూచించే అనేక అధ్యయనాలు ఉన్నాయి. కాబట్టి ఇది చక్కెర కంటే తేనెను మెరుగుపరుస్తుందా?

నిజమే, ఈ సందర్భంలో తేనె మంచి చక్కెర, ఎందుకంటే చక్కెరలో సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కేలరీలు కాకుండా ఇతర పోషకాలు ఉండవు. అయితే, తేనెలో ఉండే కేలరీలు చక్కెర కన్నా ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, ఒక టీస్పూన్ చక్కెరలో 49 కేలరీలు ఉండగా, ఒక టీస్పూన్ తేనెలో 64 కేలరీలు ఉంటాయి.

అప్పుడు, ఏది ఆరోగ్యకరమైనది? తేనె లేదా చక్కెర?

నిజమే, తేనె ఆరోగ్యానికి మంచి ఇతర ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. ఏదేమైనా, రెండూ సహజమైన స్వీటెనర్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి సాధారణ రకాల కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి - రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సులభంగా పెంచుతాయి - అప్పుడు తేనె మరియు చక్కెర రెండూ, మీరు మీ రెండింటి వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలి.

అదనంగా, తేనె లేదా చక్కెర తీసుకోవడం వల్ల మీరు బరువు పెరుగుతారు, నోటి మరియు దంత ఆరోగ్యంతో సమస్యలను కలిగిస్తారు మరియు డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతారు.

కాబట్టి, రెండింటి కంటే ఏమీ మంచిది కాదు, ప్రత్యేకించి ఎక్కువ పరిమాణంలో తీసుకుంటే. అందువల్ల, మీరు మీ రోజువారీ తేనె లేదా చక్కెర తీసుకోవడం పరిమితం చేయాలి. మీలో డయాబెటిస్ చరిత్ర ఉన్నవారికి కూడా, మీరు తేనె లేదా చక్కెరను మానుకోవాలి ఎందుకంటే ఇది మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలకు చాలా చెడ్డది.

చక్కెర లేదా స్వీటెనర్ల వినియోగం రోజుకు 50 గ్రాములు మించరాదని లేదా 5-9 టీస్పూన్లకు సమానమైనదని ఇండోనేషియా రిపబ్లిక్ ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ సిఫార్సు చేసింది. మీరు డయాబెటిక్ అయితే, మీరు రక్తంలో చక్కెర స్పైక్ చేయని కృత్రిమ స్వీటెనర్లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అయినప్పటికీ, పెద్ద మొత్తంలో తినకపోవడం ఇంకా మంచిది.