ఎండిన తేదీలు vs తాజా తేదీలు, ఇది ఎక్కువ పోషకమైనది?

మీకు ఖచ్చితంగా తేదీలు బాగా తెలుసు, సరియైనదా? రంజాన్ మరియు ఈద్ నెలలలో ఈ గోధుమ మరియు తీపి ఆహారం నిజంగా ప్రాచుర్యం పొందింది. నేరుగా ఆనందించడంతో పాటు, ఈ పండును కేకులు మరియు ఇతర రుచికరమైన స్నాక్స్ గా కూడా తయారు చేయవచ్చు. పరిశోధన ప్రకారం, తేదీలు చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి. అయితే, తాజా తేదీలు మరియు ఎండిన తేదీల మధ్య, ఏది ఎక్కువ పోషకమైనది?

తేదీల యొక్క ప్రయోజనాలు వాటి పోషక పదార్థాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి

తేదీలు తీపి రుచి చూస్తాయి, కాబట్టి ఈ ఆహారాలు ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదని చాలా మంది అనుకుంటారు. వాస్తవానికి, తేదీల పోషక పదార్ధాలు సరిగ్గా తీసుకుంటే ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. బాగా, ఎండిన మరియు తాజా తేదీల యొక్క ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి, వీటితో సహా:

యాంటీఆక్సిడెంట్స్ సమృద్ధిగా ఉంటాయి. తేదీలలో ఇతర పండ్లు లేదా కూరగాయల కంటే ఎక్కువ పాలీఫెనాల్స్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనం ఉంటుంది. ఈ సమ్మేళనం శరీరాన్ని మంట నుండి కాపాడుతుందని నమ్ముతారు.
సహజ చక్కెరలను కలిగి ఉంటుంది.తేదీల చక్కెర కంటెంట్ త్వరగా కోల్పోయిన శక్తిని భర్తీ చేస్తుంది.
ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. 1 కప్పు తేదీలలో 1/4 తినడం రోజువారీ ఫైబర్ అవసరాలలో 12% తీరుస్తుంది. అలా కాకుండా, ఈ ఆహారాలు మీకు ఎక్కువ కాలం ఉండటానికి సహాయపడతాయి.
పొటాషియం సమృద్ధిగా ఉంటుంది. తేదీలలో పొటాషియం ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది ఎలక్ట్రోలైట్లను సమతుల్యతతో ఉంచడానికి శరీరానికి సహాయపడుతుంది. తగినంత పొటాషియం పొందడం గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది మరియు శరీరంలో కండరాలు మరియు ప్రోటీన్లను నిర్మించడంలో సహాయపడుతుంది.

తాజా తేదీలు మరియు ఎండిన తేదీల మధ్య తేడా ఏమిటి?

మార్కెట్లో, తాజా తేదీ (తాజా తేదీలు) మృదువైన లేదా పొడి ఆకృతిలో లభిస్తాయి. ఉండగా ఎండిన తేదీ (ఎండిన తేదీలు) పొడి ఆకృతిని మాత్రమే కలిగి ఉంటాయి ఎందుకంటే ఇది ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ ద్వారా వెళ్ళింది. పొడి నిర్మాణం ఉన్నప్పటికీ, తాజా తేదీ పొడి వాటిలో ఇప్పటికీ తక్కువ నీరు (లోపల కొద్దిగా తడి) ఉంటుంది ఎండిన తేదీ.

వాటి ప్రత్యేకమైన ఆకృతి కాకుండా, రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేస్తే తాజా తేదీలు సాధారణంగా 8 నెలల నుండి 1 సంవత్సరం వరకు ఉంటాయి. ఎండిన తేదీల మాదిరిగా కాకుండా, గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేస్తే 1 సంవత్సరం వరకు ఉంటుంది మరియు ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేస్తే 5 సంవత్సరాలు ఉంటుంది.

ఏది ఎక్కువ పోషకమైనది: పొడి తేదీలు లేదా పొడి తేదీలు?

కేలరీల కంటెంట్ ఆధారంగా, ఎండిన తేదీలలో అధిక కేలరీలు ఉంటాయి. సుమారు 100 గ్రాముల ఎండిన తేదీలలో 284 కేలరీలు ఉంటాయి, తాజా తేదీలు 142 కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది. మీరు బరువు తగ్గించే కార్యక్రమంలో ఉంటే, మీరు తక్కువ కేలరీలు కలిగిన తాజా తేదీలను ఎన్నుకోవాలి.

ఎండిన తేదీలలో మాక్రోన్యూట్రియెంట్ కంటెంట్ తాజా తేదీలు కూడా భిన్నంగా ఉంటాయి. మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్, కొవ్వు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల వంటి పోషకాలు. ఎండిన తేదీలలోని కార్బోహైడ్రేట్ మరియు ఫైబర్ కంటెంట్ తాజా తేదీల కంటే చాలా ఎక్కువ.

100 గ్రాముల తాజా తేదీలలో 1.7 గ్రాముల ప్రోటీన్, 1 గ్రాముల కొవ్వు, 37 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 3.5 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటాయి. ఇంతలో, అదే పరిమాణంలో ఎండిన తేదీలలో 2.8 గ్రాముల ప్రోటీన్, 0.6 గ్రాముల కొవ్వు, 76 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 5 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటాయి.

మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ మొత్తంలో తేడాలు కాకుండా, రెండు రకాల తేదీలలోని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు వంటి సూక్ష్మపోషకాల యొక్క కంటెంట్ కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఎండిన తేదీలలో ఎక్కువ కాల్షియం మరియు ఇనుము ఉంటాయి, కాని తాజా తేదీలలో ఎక్కువ విటమిన్ సి ఉంటుంది.

100 గ్రాముల తాజా తేదీలలో 34 మి.గ్రా కాల్షియం, 6 గ్రాముల ఇనుము మరియు 30 మి.గ్రా విటమిన్ సి ఉంటాయి. ఎండిన తేదీలు ఒకే పరిమాణంలో ఉన్నప్పటికీ, వాటిలో 81 మి.గ్రా కాల్షియం, 8 మి.గ్రా ఇనుము, విటమిన్ సి లేకుండా ఉంటాయి. తాజా తేదీలు, రెండూ వాటి సంబంధిత పోషక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. మీ అవసరాలకు ఏది సరిపోతుందో ఎంచుకోవడానికి మీకు స్వేచ్ఛ ఉంది.