బాతు మాంసం మరియు దాని పోషక పదార్ధాల యొక్క ప్రయోజనాలను పూర్తిగా పీల్ చేయండి

చికెన్ మరియు గొడ్డు మాంసంతో పాటు బాతు మాంసం ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం. అయినప్పటికీ, బాతు మాంసం అధిక కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ కోసం కూడా ప్రసిద్ది చెందింది. అప్పుడు బాతు మాంసం తినడం ఆరోగ్యంగా ఉందా? సమాధానం తెలుసుకునే ముందు, మొదట ఇక్కడ బాతు మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు దాని పోషక పదార్ధాలను తెలుసుకుందాం.

బాతు మాంసంలో పోషక పదార్థం

ప్రోటీన్ యొక్క మూలంగా బాతు మాంసం అధిక కేలరీల సంఖ్య మరియు అధిక కొవ్వు పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది. 45 గ్రాముల బాతు మాంసంలో (ఒక ముక్క), 7 గ్రాముల ప్రోటీన్, 150 కేలరీలు మరియు 13 గ్రాముల కొవ్వు ఉన్నాయి. ఈ మొత్తం చర్మంతో 45 గ్రాముల కోడి మాంసానికి సమానం. అప్పుడు దానిలోని పోషకాలు ఏమిటి?

ప్రోటీన్

శరీరానికి చాలా అవసరమైన పదార్థం ప్రోటీన్. ప్రోటీన్ యొక్క ప్రధాన విధి శరీర నిర్మాణ పదార్థంగా ఉంటుంది. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, సంక్రమణతో పోరాడటానికి ప్రోటీన్ సహాయపడుతుంది.

100 గ్రాముల బాతు మాంసం మీ రోజువారీ ప్రోటీన్ అవసరాలలో 55 శాతం అందిస్తుంది.

కొవ్వు

సంతృప్త కొవ్వు వినియోగం కొలెస్ట్రాల్ తీసుకోవడం కంటే మీ రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలపై ఎక్కువ ప్రభావం చూపుతుంది. మీ సంతృప్త కొవ్వు తీసుకోవడం మీ రోజువారీ కేలరీలలో 7-10 శాతానికి మించకూడదు.

చర్మం లేకుండా వండిన 85 గ్రాముల బాతు మాంసం 4 గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది మరియు 75 మిల్లీగ్రాముల కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంటుంది. ఇంతలో, చర్మంతో వండిన 85 గ్రాముల బాతు మాంసం 8 గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వు మరియు 70 మిల్లీగ్రాముల కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంటుంది.

ఆరోగ్యకరమైన పెద్దలకు రోజుకు 300 మిల్లీగ్రాముల కొలెస్ట్రాల్ సిఫార్సు చేసిన పరిమితిలో ఇది 25 శాతం. మీకు గుండె జబ్బులు లేదా అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉంటే, మీ రోజువారీ కొలెస్ట్రాల్ తీసుకోవడం రోజుకు 200 మిల్లీగ్రాములకు పరిమితం చేయండి.

ఉదాహరణకు, ఒక రోజు మీ కేలరీల అవసరం 2,000 కేలరీలు. కాబట్టి మీరు తినే బాతు రకాన్ని బట్టి రోజుకు సిఫార్సు చేసిన సంతృప్త కొవ్వు తీసుకోవడం 20 శాతం లేదా 40 శాతం.

విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు

బాతు మాంసం సమృద్ధిగా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది. వీటిలో ఇనుము, జింక్, సెలీనియం, బి విటమిన్లు, పొటాషియం మరియు భాస్వరం ఉన్నాయి.

బాతు మాంసం కూడా ఇనుము యొక్క అద్భుతమైన మూలాన్ని అందిస్తుంది, అవి హేమ్ ఇనుము. ఇది ఇనుము యొక్క సమూహం, ఇది తరచుగా మాంసంలో, బాతుల్లోనే కాదు, గొడ్డు మాంసం మరియు చికెన్‌తో పాటు చేపలలో కూడా కనిపిస్తుంది. మొక్కల ఆహారాలలో లభించే నాన్-హేమ్ ఇనుము కంటే ఈ ఇనుము మీ శరీరం ద్వారా సులభంగా గ్రహించబడుతుంది. ఐరన్ వివిధ జీవక్రియ కార్యకలాపాలను నియంత్రిస్తుంది, కణాల పెరుగుదలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు కొన్ని ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది.

బాతు మాంసంలో విటమిన్లు బి 12 మరియు బి 6 కూడా ఉన్నాయి. బి విటమిన్లు మీ శరీరం మీరు తినే ఆహారం నుండి శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడతాయి.

అదనంగా, జింక్ మరియు సెలీనియం వెనుక ఉంచలేని భాగాలు. 3.5 గ్రాముల బాతు మాంసం యొక్క ప్రతి వినియోగం 1.9 మిల్లీగ్రాముల జింక్ (అనగా పురుషులకు అవసరమైన మోతాదులో 17% మరియు స్త్రీలకు అవసరమైన మోతాదులో 24%) మరియు 14 మైక్రోగ్రాముల సెలీనియం కలిగి ఉంటుంది. మీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి రెండూ పనిచేయగలవు.

బాతు మాంసం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

ఈ మాంసం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయికి చెడ్డదని చాలా మంది చెప్పినప్పటికీ, బాతు మాంసం ఇప్పటికీ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. దాని పోషక పదార్ధం నుండి చూసినప్పుడు, బాతు మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలు రక్తహీనతను నివారించడం, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడటం మరియు ప్రోటీన్ యొక్క మంచి వనరు.

మీకు అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు ఉంటే, ఎక్కువ కొవ్వు జోడించకుండా లేదా చర్మం లేకుండా ఉడికించిన బాతు మాంసాన్ని ఎంచుకోండి. రోజుకు చర్మం లేని బాతు ఒకటి కంటే ఎక్కువ సేవలకు పరిమితం చేయండి.

మంచిగా పెళుసైన బాతు తినడం మానుకోండి, ఎందుకంటే ఈ బాతు సాధారణంగా చర్మంతో వేయించాలి. వేయించిన దానికంటే కాల్చిన లేదా వేటాడిన బాతు మంచి ఎంపిక.

బాతు మాంసం యొక్క సైడ్ డిష్ కోసం కొలెస్ట్రాల్ మరియు సంతృప్త కొవ్వు తక్కువగా ఉన్న ఆహారాన్ని తినండి.