మీరు ప్రతిరోజూ కూరగాయలు మరియు పండ్లను ఎందుకు తినాలి?

కూరగాయలు మరియు పండ్లు, ఈ రెండు రకాల ఆహారాన్ని ప్రతిరోజూ వినియోగం కోసం బాగా సిఫార్సు చేస్తారు. అయినప్పటికీ, దురదృష్టవశాత్తు కూరగాయలను ఇష్టపడని మరియు అరుదుగా పండు తినే వ్యక్తులు ఇప్పటికీ ఉన్నారు. నిజానికి, ప్రతిరోజూ కూరగాయలు, పండ్లు తినడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.

మీరు ప్రతిరోజూ కూరగాయలు మరియు పండ్లను ఎందుకు తినాలి?

కూరగాయలు మరియు పండ్లు వేరు చేయలేని రెండు విషయాలు. రెండింటిలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి, అలాగే శరీరానికి ప్రతిరోజూ అవసరమైన ఫైబర్ ఉంటుంది. కూరగాయలు మరియు పండ్లలో ఉండే కొన్ని ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, విటమిన్ ఇ, మెగ్నీషియం, జింక్, పొటాషియం, భాస్వరం మరియు ఫోలిక్ ఆమ్లం. ఈ పదార్థాలు ఖచ్చితంగా మీ పోషక అవసరాలను తీర్చగలవు, ఇవి వివిధ వ్యాధుల నివారణకు కూడా ఉపయోగపడతాయి. ఉదాహరణకు, అరటిలోని పొటాషియం అధిక రక్తపోటును తగ్గించడానికి, ఎముక ద్రవ్యరాశిని కోల్పోయే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి మరియు మూత్రపిండాల్లో రాళ్లను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.

గుండె జబ్బులు, డయాబెటిస్, స్ట్రోక్ మరియు జీర్ణవ్యవస్థకు సంబంధించిన వ్యాధులు వంటి వివిధ వ్యాధులను నివారించడంలో కూరగాయలు మరియు పండ్లలోని ఫైబర్ పాత్ర పోషిస్తుంది. ఎందుకంటే ఫైబర్ మీకు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడానికి, జీర్ణవ్యవస్థను సున్నితంగా మార్చడానికి మరియు మిమ్మల్ని ఎక్కువగా తినడానికి సహాయపడుతుంది కాబట్టి మీరు అతిగా తినకూడదు.

రంగు ఆధారంగా కూరగాయల మరియు పండ్ల పోషక పదార్థం

కూరగాయలు మరియు పండ్లలో కనిపించే వివిధ రంగులు కూడా వాటి స్వంత అర్ధాలను కలిగి ఉంటాయి. దీని అర్థం:

రంగు కూరగాయలు మరియు పండు ఎరుపు (టమోటాలు మరియు పుచ్చకాయ వంటివి) లైకోపీన్ కలిగి ఉంటాయి. ఈ లైకోపీన్ ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బులు వంటి కొన్ని క్యాన్సర్లతో పోరాడటానికి శరీరానికి సహాయపడుతుంది.
రంగు కూరగాయలు మరియు పండు ఆకుపచ్చ (బచ్చలికూర, కాలే మరియు బ్రోకలీ వంటివి) లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ కలిగి ఉంటాయి. ఈ రెండు పదార్థాలు కంటిశుక్లం వంటి వయస్సు సంబంధిత కంటి వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
రంగు కూరగాయలు మరియు పండు నీలం మరియు ple దా (వంకాయ మరియు బ్లూబెర్రీ వంటివి) ఆంథోసైనిన్స్ కలిగి ఉంటాయి. ఆంథోసైనిన్స్ శరీరానికి క్యాన్సర్ రాకుండా సహాయపడుతుంది.
రంగు కూరగాయలు మరియు పండు తెలుపు (కాలీఫ్లవర్ వంటివి) సల్ఫోరాఫేన్ కలిగి ఉంటాయి. ఈ పదార్ధం మీ శరీరాన్ని వివిధ రకాల క్యాన్సర్ నుండి రక్షించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

ప్రతి రోజు ఎన్ని కూరగాయలు మరియు పండ్లు అవసరం?

ఇండోనేషియా ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ ప్రతిరోజూ 5 సేర్విన్గ్స్ పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినాలని సిఫారసు చేస్తుంది. అదేవిధంగా ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ లేదా కూరగాయలు మరియు పండ్లను తినాలని సిఫారసు చేసే WHO తో రోజుకు 5 సేర్విన్గ్స్. రోజుకు కనీసం 400 గ్రాముల కూరగాయలు మరియు పండ్లను తినడం (1 వడ్డించడం = 80 గ్రాములు) అవసరమని WHO చాలా ఆధారాలను సేకరించింది:

పోషక అవసరాలను తీర్చండి
గుండె జబ్బులు, స్ట్రోక్, టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, es బకాయం మరియు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ వంటి తీవ్రమైన వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం

రోజుకు ఐదు సేర్విన్గ్స్ కనిష్టం. కాబట్టి, మీరు ఎంత ఎక్కువ తింటే అంత మంచిది. అయితే, ఈ భాగం ఇండోనేషియన్లకు ఇంకా చాలా ఎక్కువగా ఉన్నట్లు తెలుస్తోంది. రుజువు ఏమిటంటే ఇండోనేషియన్లు ఇప్పటికీ తగినంత కూరగాయలు మరియు పండ్లను తినరు. ఇండోనేషియాలో 93.5% మంది ఇప్పటికీ తక్కువ కూరగాయలు మరియు పండ్లను తింటున్నారని బేసిక్ హెల్త్ రీసెర్చ్ 2013 నివేదించింది (రోజుకు 5 సేర్విన్గ్స్ కన్నా తక్కువ).

మీ రోజువారీ ఆహారంలో కూరగాయలు మరియు పండ్ల తీసుకోవడం ఎలా

మీ రోజువారీ మెనూలో కూరగాయలు మరియు పండ్ల తీసుకోవడం చాలా మార్గాలు. కాబట్టి, ప్రతిరోజూ కూరగాయలు, పండ్లు తినడం మానేయడానికి మీకు ఇంకేమీ అవసరం లేదు. మీరు దీన్ని చేయగల కొన్ని మార్గాలు:

ముక్కలు చేసిన అరటిపండ్లు, ఆపిల్, స్ట్రాబెర్రీ, కివి మరియు మరెన్నో ఉదయం మీ ధాన్యపు గిన్నెలో కలపండి. మీ అల్పాహారం కోసం ప్రతి ఉదయం పండ్ల జోడించిన లేదా ఫ్రూట్ సలాడ్ తో పెరుగు కూడా చేసుకోవచ్చు.
భోజనం లేదా విందులో, కూరగాయల కనీసం ఒకటి లేదా రెండు వేర్వేరు సేర్విన్గ్స్ తినండి. ఈ పద్ధతి మీ బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడుతుంది ఎందుకంటే కూరగాయలలో ఉండే ఫైబర్ మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు ఉంచుతుంది.
ప్రధాన భోజనం తిన్న తర్వాత ఎప్పుడూ పండ్లను డెజర్ట్‌గా తినడానికి ప్రయత్నించండి.
మీరు పండ్ల రసాలను తయారు చేస్తుంటే, మీరు కూరగాయలను కూడా చేర్చుకుంటే తప్పు లేదు. కాబట్టి, రసంలో ఉండే పోషకాలు మరింత పూర్తి అవుతాయి.
ప్రధాన భోజనాల మధ్య ఆకలిగా అనిపించినప్పుడు పండ్లను మీ చిరుతిండిగా చేసుకోండి.