5 రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయకూడని పండ్ల రకాలు

సాధారణంగా, ఆహారం యొక్క మన్నికను విస్తరించడంలో రిఫ్రిజిరేటర్ చాలా ముఖ్యం. అందువల్ల, దాదాపు ప్రతిఒక్కరికీ రిఫ్రిజిరేటర్ ఉంది కాబట్టి వారు తమ ఆహారాన్ని పండ్లతో సహా నిల్వ చేసుకోవచ్చు. ఏదేమైనా, రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయకూడదని సిఫార్సు చేయబడిన పండ్ల రకాలు ఉన్నాయని తేలింది, అవి ఏమిటి?

పండ్లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎందుకు ఉంచకూడదు?

రిఫ్రిజిరేటర్లో ఏ రకమైన పండ్లను నిల్వ చేయకూడదో తెలుసుకునే ముందు, మొదట ఎందుకు పరిగణించండి!

యుఎస్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ లేదా BPOM కి సమానమైన ప్రకారం, రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ఆహార నిల్వ వాస్తవానికి బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను తగ్గిస్తుంది. అయినప్పటికీ, ఇది జరగడానికి కొన్ని నిబంధనలు మరియు షరతులు అవసరం:

రిఫ్రిజిరేటర్ ఉష్ణోగ్రత 4 from నుండి లేదా 40 than కంటే ఎక్కువ కాదు
ముడి గొడ్డు మాంసం మరియు చికెన్ లేదా చేప వంటి ఆహార పదార్థాలను మూసివేసిన కంటైనర్‌లో ఉంచండి. ఇతర ఆహారాలు వాటి ఆహార నీటితో కలుషితం కాకుండా ఉండటానికి ఇది జరుగుతుంది.
రిఫ్రిజిరేటర్‌ను శుభ్రంగా శుభ్రపరచండి మరియు తినదగిన ఆహారాన్ని విసిరేయండి

ఈ మూడు విషయాలపై శ్రద్ధ చూపడం చాలా ముఖ్యం ఎందుకంటే రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని బ్యాక్టీరియా మీ జీర్ణక్రియకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది. ఉదాహరణకు, రిఫ్రిజిరేటెడ్ ఆహారంలో వ్యాధికారక బాక్టీరియాను గుర్తించడం కష్టం. ఆహారం కలుషితమైన సంకేతాలను చూడటం చాలా అరుదు ఎందుకంటే ఇది చాలా భిన్నంగా కనిపించదు మరియు వాసన పడదు. అదనంగా, విటమిన్ కంటెంట్ నష్టానికి తగ్గే ప్రమాదం ఉంది.

అందువల్ల, రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క పరిశుభ్రతపై ఎల్లప్పుడూ శ్రద్ధ వహించడానికి ప్రయత్నించండి మరియు ఆహారాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఎక్కువసేపు ఉంచవద్దు. మీ వాసన భావనకు భంగం కలిగించడమే కాకుండా, మధ్యస్థంగా ఉండే ఆహారం కలుషితమవుతుంది.

రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయకూడని పండ్ల రకాలు

దానిని నిల్వ చేయడానికి అనుమతించకపోవడమే కాకుండా, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయకూడని పండ్ల రకాలను కూడా మీరు దృష్టి పెట్టాలి.

ఎందుకంటే దిగువ పండ్ల రకాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచితే వాటి పోషకాలు మరియు విటమిన్‌లను తగ్గిస్తాయి. అదనంగా, ఒక చల్లని ప్రదేశంలో కూడా వాటి పెరుగుదలను తగ్గించడం కష్టతరమైన బ్యాక్టీరియా ఉన్నాయి, కాబట్టి అవి ఇతర ఆహార పదార్థాలను కలుషితం చేస్తాయనే భయం ఉంది.

1. అరటి

అరటిపండ్లు ఒక రకమైన పండు, మీరు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయకూడదు. పంటకోత ఫిజియాలజిస్ట్ ప్రకారం, డా. జెఫ్రీ బ్రెచ్ట్, అరటి ఒక ఉష్ణమండల పండు, దానిని బయట వదిలివేయాలి. ఉష్ణమండల దేశాలలో పండ్లు సాధారణంగా చల్లని ఉష్ణోగ్రతలకు చాలా సున్నితంగా ఉంటాయి. వాస్తవానికి, 58 ° C కంటే తక్కువ గంటలు ఉంచిన తర్వాత మీ అరటిపండ్లు రంగు మారడానికి కారణమవుతాయి.

రంగులేని మార్పు అరటిపండ్లలో గాలి ప్రవాహం నెమ్మదిగా ఉండటం వల్ల అవి త్వరగా కుళ్ళిపోతాయి. చల్లటి ఉష్ణోగ్రత ఉన్న అరటిపండ్లు చెడు రుచిని కలిగిస్తాయి, విటమిన్ సి కంటెంట్ కూడా పోతుంది.

2. అవోకాడో

చాలా పండ్లు రుచిగా ఉంటాయి, కానీ పచ్చి అవోకాడో కాదు. మీరు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచితే, పండిన ప్రక్రియ నెమ్మదిగా ఉంటుంది మరియు మీరు దానిని తినడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

ఇప్పుడు, ఆకుపచ్చ పండు పండినట్లయితే, మీరు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయవచ్చు. అందువల్ల, అవోకాడోస్ వంటి ముడి పండ్లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయకుండా ప్రయత్నించండి.

3. పుచ్చకాయలు

రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయకూడని మరొక రకమైన ఆహారం కాంటాలౌప్. వాస్తవానికి, తీయని మరియు తరిగిన పుచ్చకాయలు మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో స్థలాన్ని తీసుకుంటాయి. అదనంగా, ఈ నిల్వ పద్ధతి పుచ్చకాయలలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లను కూడా తొలగించగలదు.

మీరు ఇంకా పుచ్చకాయలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయాలనుకుంటే, మొదట వాటిని తొక్కడం మరియు కత్తిరించడం ప్రయత్నించండి. పుచ్చకాయలలోని విటమిన్లు మరియు ఇతర మంచి పదార్ధాల కంటెంట్ తినేటప్పుడు ఇది కోల్పోదు.

4. టొమాటోస్

అవోకాడో కాకుండా, టమోటాలు కూడా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయకూడదు. కారణం ఒకటే, అవి పండిన ప్రక్రియకు ఆటంకం కలిగిస్తాయి మరియు ఆకృతి మరింత మెత్తగా మారుతుంది.

ఫ్లోరిడా విశ్వవిద్యాలయం నుండి జరిపిన ఒక అధ్యయనం దీనిని రుజువు చేసింది. ఈ పరిశోధనలో 25 000 కంటే ఎక్కువ టమోటాలు ఉన్నాయి, వీటిని రెండు రకాలుగా విభజించారు. రిఫ్రిజిరేటర్ చేయని, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ ఉంచిన టమోటాల మధ్య తేడా ఏమిటో వారు పరిశీలించారు మరియు ఈ కూరగాయలను గది ఉష్ణోగ్రతకు తిరిగి ఇచ్చారు.

ఫలితం ఏమిటంటే, టమోటాలను చల్లబరచడం జన్యు కార్యకలాపాలను తగ్గించడంలో ప్రభావం చూపుతుంది, ముఖ్యంగా టమోటాలు తీపిగా మరియు తాజా వాసన కలిగి ఉండే ఎంజైమ్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

అందువల్ల, మీ టమోటాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి, ఎందుకంటే ఇది వాటి పక్వత మరియు రుచిని దెబ్బతీస్తుంది.

5. పీచ్

పీచులలోని నీరు మరియు ఫైబర్ కంటెంట్ ఈ పండ్లను బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి ఇష్టమైనదిగా చేస్తుంది. కాబట్టి, పీచ్‌లు చాలా కాలం పాటు ఉంటాయి, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి, ముఖ్యంగా పీచులు పండినవి లేదా పండిన ప్రక్రియలో ఉన్నాయి.

ఇది ఉత్పత్తి చేసే పీచు రుచిని ప్రభావితం చేస్తుందని ఇది మారుతుంది. సాధారణంగా, చలిని తినే పండని పీచెస్ చాక్లెట్ పిండి వంటి వాటి పొడి రుచిని కోల్పోతాయి. బాగా, పీచులు పండినట్లు మీకు తెలిసిన తర్వాత వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరచడం మంచిది.

ముగింపులో, రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయకూడని ఆహార రకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి ఎందుకంటే అవి వాటి రుచిని మారుస్తాయి. అందువల్ల, ఆహారాన్ని వృథా చేయకుండా ఉండటానికి, ఆహారాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎలా నిల్వ చేయాలో సూచనలను అనుసరించడానికి ప్రయత్నించండి.