గుండె

చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా కృత్రిమ స్వీటెనర్లకు ప్రస్తుతం చాలా మంది డిమాండ్ ఉంది, ఎందుకంటే అవి చక్కెర లేదా గోధుమ చక్కెర కంటే ఆరోగ్యకరమైనవిగా భావిస్తారు. ఏదేమైనా, తక్కువ కేలరీల స్వీటెనర్లను పెద్ద మొత్తంలో తీసుకోవడం వల్ల కొవ్వు ఏర్పడటాన్ని ప్రేరేపిస్తుందని పరిశోధనలో తేలింది, ముఖ్యంగా ese బకాయం ఉన్నవారిలో.

పరిశోధన ప్రకారం, కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు నిజానికి కొవ్వు ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తాయి

డ్రగ్ అండ్ బేవరేజ్ సూపర్‌వైజరీ ఏజెన్సీ (బిపిఓఎం) ప్రకారం, కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు ఒక రకమైన స్వీటెనర్, దీని ముడి పదార్థం ప్రకృతిలో దొరకదు మరియు రసాయన ప్రక్రియ ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది. తక్కువ కేలరీల స్వీటెనర్ అని కూడా పిలువబడే స్వీటెనర్లకు ఉదాహరణలు అస్పర్టమే, సైక్లేమేట్, సుక్రోలోజ్ మరియు సాచరిన్. ఈ రకమైన తక్కువ కేలరీల స్వీటెనర్ సాధారణంగా సిరప్, సోడా, జామ్ వంటి ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో డయాబెటిస్ లేదా ప్రత్యేక డైట్ ఫుడ్స్ కోసం ఉద్దేశించిన ప్రత్యేక ఆహారాలకు ఉపయోగిస్తారు.

వాషింగ్టన్ విశ్వవిద్యాలయంలోని పరిశోధకులు, మానవ కొవ్వు కణజాలం మరియు ఉదర కొవ్వు నమూనాల నుండి పొందిన మూలకణాలపై సుక్రోలోజ్ (ఒక రకమైన కృత్రిమ స్వీటెనర్) యొక్క ప్రభావాలను పరిశీలించారు.

కొవ్వు ఉత్పత్తికి సూచిక అయిన జన్యువులో మూల కణాలు పెరుగుతాయని ఈ అధ్యయనం కనుగొంది. అదనంగా, మూల కణాలు కొవ్వు పేరుకుపోవడాన్ని చూపుతాయి, ప్రత్యేకించి సుక్రోలోజ్ యొక్క అధిక మోతాదుకు గురైనప్పుడు.

ఈ పరిశోధనలో ఉదర కొవ్వు బయాప్సీ చేసే ఎనిమిది మంది ఉన్నారు. ఈ ఎనిమిది మంది కృత్రిమ స్వీటెనర్లను, ముఖ్యంగా సుక్రోలోజ్ మరియు అస్పర్టమేలను చురుకుగా తీసుకుంటారు. వారిలో నలుగురు ese బకాయం కలిగి ఉన్నారు, మరియు నలుగురు ఆరోగ్యంగా ఉన్నారు మరియు వైద్య పరిస్థితులు లేవు.

ఎనిమిది మంది యొక్క ఈ నమూనాను కృత్రిమ స్వీటెనర్లను తీసుకోని వ్యక్తుల నుండి తీసిన నమూనాలతో పోల్చారు. తత్ఫలితంగా, ఈ తక్కువ కేలరీల స్వీటెనర్‌ను చురుకుగా వినియోగించిన ఎనిమిది మంది వ్యక్తుల నమూనా కణాలలోకి గ్లూకోజ్ రవాణాలో పెరుగుదలను చూపించడమే కాక, కొవ్వు ఉత్పత్తికి సంబంధించిన జన్యువుల పెరుగుదలను కూడా చూపించింది. ఇంతలో, కృత్రిమ స్వీటెనర్లను తినని వ్యక్తుల నమూనా కృత్రిమ స్వీటెనర్లను తినే వ్యక్తుల ఫలితాన్ని ఇవ్వలేదు.

మీరు కొవ్వు రాకుండా కృత్రిమ స్వీటెనర్లను సురక్షితంగా ఎలా తినాలి?

అస్పర్టమే మరియు సుక్రోలోజ్ రెండూ మానవ వినియోగం కోసం FDA చే ఆమోదించబడ్డాయి, అయితే FDA ప్రతి కృత్రిమ స్వీటెనర్ కోసం రోజువారీ వినియోగ పరిమితిని కూడా ఏర్పాటు చేస్తుంది, ఇది జీవితకాలం ప్రతి రోజు తినడానికి సురక్షితమైనదిగా భావించే గరిష్ట మొత్తం.

అస్పర్టమే కోసం, FDA శరీర బరువుకు కిలోగ్రాముకు గరిష్టంగా 50 mg (mg / kg) ని నిర్ణయించింది. కాబట్టి మీరు 50 కిలోల బరువు ఉంటే, రోజుకు గరిష్టంగా అస్పర్టమే వినియోగం 2,500 మి.గ్రా.

పోషకాహారం మరియు ఆహార నిపుణుడు జెన్నిఫర్ మక్ డేనియల్ ప్రకారం, ఒక డబ్బా సోడాలో సాధారణంగా 200 మి.గ్రా అస్పర్టమే మాత్రమే ఉంటుంది, అయితే మీరు దాని తీసుకోవడం పరిమితం చేయడాన్ని పరిగణించాలి. ఎందుకు?

అస్పర్టమే చక్కెర యొక్క 200 రెట్లు తీపిని కలిగి ఉన్నందున, ఇది చక్కెర పానీయాలను తినడం కొనసాగించాలని మరియు ఎక్కువ ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాల కోరికను పెంచుతుంది.

ఈ తక్కువ కేలరీల స్వీటెనర్ వినియోగానికి సురక్షితం అని FDA పేర్కొన్నప్పటికీ, వాస్తవానికి దాని దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య ప్రభావాలను పూర్తిగా నిర్ణయించే పరిశోధనలు లేవు.