కొవ్వు పదార్ధాలను శరీరం ఎలా జీర్ణం చేస్తుంది? & ఎద్దు; హలో ఆరోగ్యకరమైన

ఇది తరచుగా చెడు అని లేబుల్ చేయబడినప్పటికీ, శక్తిని అందించడంలో కొవ్వు వాస్తవానికి ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, తద్వారా శరీరం దాని విధులను సక్రమంగా నిర్వర్తించగలదు. కొవ్వు మీ శరీరం ముఖ్యమైన విటమిన్లను గ్రహించడానికి మరియు శరీరంలో అవసరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి సహాయపడుతుంది. అయినప్పటికీ, కొవ్వు పదార్ధాలను జీర్ణం చేసే శరీర ప్రక్రియ ఇతర ఆహార వనరుల కంటే కొంచెం క్లిష్టంగా ఉంటుంది. దేనిలాంటిది?

మారుతుంది, ఈ విధంగా శరీరం కొవ్వు పదార్ధాలను జీర్ణం చేస్తుంది

ప్రారంభం నుండి ముగింపు వరకు కొవ్వును జీర్ణం చేసే శరీర ప్రక్రియ ఇక్కడ ఉంది.

1. నోరు

మీరు మీ నోటిలోకి ఆహారాన్ని ఉంచిన వెంటనే జీర్ణ ప్రక్రియ ప్రారంభమైంది. చూయింగ్ చేసేటప్పుడు, దంతాలు ఆహారాన్ని చిన్న ముక్కలుగా విడదీస్తాయి, అయితే లాలాజలం నుండి వచ్చే లిపేస్ ఎంజైమ్ కూడా ఆకృతిని పల్స్ చేస్తుంది, తద్వారా ఆహారం తరువాత సులభంగా మింగబడుతుంది.

2. అన్నవాహిక (అన్నవాహిక)

పిండిచేసిన ఆహారం అన్నవాహిక గుండా ప్రవహిస్తుంది. అన్నవాహికలోని పెరిస్టాల్సిస్ కారణంగా ఈ ప్రవాహం సంభవిస్తుంది, ఇది గొంతులోని కండరాలు ఆహారాన్ని కడుపులోకి నెట్టడానికి నిరంతరం కదులుతుంది.

3. కడుపు

కడుపులో, కడుపు గోడ కండరాలు మీరు ఇంతకుముందు తిన్న ఆహారంతో మింగిన అన్ని ఆహారాన్ని కదిలించడానికి మరియు కలపడానికి బ్లెండర్ లాగా పనిచేస్తాయి.

అదనంగా, మీ కడుపు యొక్క పొర సహజంగా ఆమ్లాలు మరియు ఎంజైమ్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఆహారాన్ని రసాయనికంగా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. కొవ్వును చాలా చక్కని ముక్కలుగా విడగొట్టడానికి మరియు చిన్న ప్రేగులలో నేరుగా జీర్ణమయ్యే విధంగా ఇది జరుగుతుంది.

4. చిన్న ప్రేగు

కొవ్వు జీర్ణక్రియ యొక్క నిజమైన ప్రక్రియ మీరు మింగిన ఆహారం చిన్న ప్రేగులలో వచ్చిన తరువాత జరుగుతుంది. కొవ్వును నీటిలో కరిగించలేము, కాబట్టి కొవ్వు యొక్క ఎమల్సిఫికేషన్ ప్రక్రియ (మిక్సింగ్) అవసరం.

చిన్న ప్రేగు యొక్క పై భాగంలో, మరింత ఖచ్చితంగా డుయోడెనమ్, పిత్తాశయం నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన పిత్త ఆమ్లాల సహాయంతో కొవ్వు యొక్క యాంత్రిక ఎమల్సిఫికేషన్ ప్రక్రియ కొనసాగుతుంది. పిత్త ఆమ్లాలు కొవ్వును ఎమల్సిఫై చేయగల మరియు దాని పరిమాణాన్ని దాని సాధారణ పరిమాణం కంటే వందల రెట్లు తక్కువగా మార్చగల పదార్థాలు.

అదే సమయంలో, ప్యాంక్రియాస్, కడుపు కింద ఉన్న ఒక చిన్న అవయవం, కొవ్వు యొక్క ఎమల్షన్లను గ్లిసరాల్ మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలలో హైడ్రోలైజ్ చేయడానికి ఎంజైమ్ లిపేస్ ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. రెండు సమ్మేళనాలు పిత్త లవణాలతో స్పందించి మైకెల్ అని పిలువబడే చిన్న కొవ్వు అణువులను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

కొవ్వు అణువులను మైకెల్లుగా మార్చిన తరువాత, లిపేస్ ఎంజైమ్ కొవ్వు అణువులను కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు మోనోగ్లిజరైడ్లుగా విచ్ఛిన్నం చేసే పనికి తిరిగి వస్తుంది, తరువాత ఇది చిన్న ప్రేగు గుండా వెళుతుంది. చిన్న ప్రేగు ద్వారా దీనిని తయారు చేసిన తరువాత, కొవ్వు ఆమ్లాలు ట్రైగ్లిజరైడ్లుగా మార్చబడతాయి, ఇవి కొలెస్ట్రాల్, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు మరియు ప్రోటీన్లతో కలిపి కైలోమైక్రాన్స్ అనే కొత్త నిర్మాణాలను ఏర్పరుస్తాయి.

కైలోమైక్రాన్ యొక్క ప్రోటీన్ పొర ఈ అణువులను నీటిలో కరిగేలా చేస్తుంది. తత్ఫలితంగా, కొవ్వును శోషరస నాళాలు మరియు రక్తప్రవాహం ద్వారా అవసరమైన వివిధ శరీర కణజాలాలకు నేరుగా పంపవచ్చు.

కైలోమైక్రాన్లు రక్తప్రవాహంలో కదులుతున్నప్పుడు, అవి ట్రైగ్లిజరైడ్లను కొవ్వు కణజాలానికి పంపుతాయి. ట్రైగ్లిజరైడ్లలో 20 శాతం తరువాత కాలేయానికి పంపబడతాయి మరియు అవి కాలేయ కణాల ద్వారా గ్రహించబడతాయి లేదా శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. మీ కణాలన్నీ మెదడు, ఎర్ర రక్త కణాలు మరియు కళ్ళలో మినహా శక్తి కోసం కొవ్వు ఆమ్లాలను ఉపయోగించవచ్చు.

5. పెద్ద ప్రేగు మరియు పాయువు

శరీరం ద్వారా గ్రహించలేని మిగిలిన కొవ్వు తరువాత పెద్ద ప్రేగులోకి ప్రవేశించి శరీరం నుండి పాయువు ద్వారా మలం రూపంలో విసర్జించబడుతుంది. దీన్నే మలవిసర్జన ప్రక్రియ అంటారు.

శరీరం కొవ్వును జీర్ణం చేయడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది?

సాధారణంగా, ప్రతి ఒక్కరికి జీర్ణవ్యవస్థ ఉంటుంది మరియు ఆహారానికి ప్రతిస్పందన భిన్నంగా ఉంటుంది. ప్రతి వ్యక్తి వివిధ సమయాల్లో కొవ్వు పదార్ధాలను జీర్ణించుకునేలా చేస్తుంది.

కొవ్వు పదార్ధాలను శరీరం ఎంతకాలం గ్రహిస్తుందో ప్రభావితం చేసే అనేక అంశాలు ఉన్నాయి. వాటిలో కొన్ని మీరు తినే ఆహార రకానికి మానసిక పరిస్థితులు, లింగం ఉన్నాయి.

పండ్లు మరియు కూరగాయలు వంటి ఫైబర్ అధికంగా ఉన్న ఆహారాల కంటే ప్రోటీన్ అధికంగా ఉన్న ఆహారాలు మరియు మాంసం మరియు చేపలు వంటి కొవ్వు పదార్ధాలు జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. మిఠాయిలు, మిఠాయిలు, బిస్కెట్లు మరియు కుకీలు త్వరగా జీర్ణమయ్యే ఆహారాలకు ఉదాహరణలు.

సాధారణంగా, కొవ్వు పదార్ధాలను శరీరం పూర్తిగా జీర్ణం చేయడానికి 24 నుండి 72 గంటలు పడుతుంది. మాయో క్లినిక్ నిర్వహించిన పరిశోధనల ప్రకారం, పురుషుల సగటు జీర్ణ సమయం సుమారు 33 గంటలు మరియు మహిళలు సుమారు 47 గంటలు.