సోయా అలెర్జీలు, లక్షణాల నుండి చికిత్స వరకు

సోయాబీన్ అనేది ఒక రకమైన చిక్కుళ్ళు, దీనిని వివిధ రకాల ఆహారాన్ని తయారు చేయడానికి విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. ఇండోనేషియాలో దీని ఉత్పత్తులను తరచుగా రోజువారీ ఆహారంగా తీసుకుంటారు, వాటిలో కొన్ని సోయా పాలు, టోఫు మరియు టేంపే.

దురదృష్టవశాత్తు, ఈ ఒక పదార్ధానికి అలెర్జీ ఉన్న కొంతమంది వ్యక్తులు ఉన్నారు. సోయా అలెర్జీ ప్రతిచర్య అంటే ఏమిటి మరియు మీరు దానిని ఎలా ఎదుర్కోవచ్చు?

ఒక వ్యక్తికి సోయాకు అలెర్జీ కలిగించేది ఏమిటి?

సోయా అలెర్జీ అనేది ఒక రకమైన ఆహార అలెర్జీ, ఇది తరచుగా శిశువులు మరియు పిల్లలలో సంభవిస్తుంది. తరచుగా, సోయా-ఆధారిత సూత్రాలకు ప్రతిచర్యల ద్వారా అలెర్జీలు బాల్యం నుండే అభివృద్ధి చెందుతాయి.

స్థూలంగా చెప్పాలంటే, అలెర్జీ కారకానికి గురైనప్పుడు రోగనిరోధక వ్యవస్థ నుండి అధిక ప్రతిస్పందన వల్ల అలెర్జీ ప్రతిచర్య సంభవిస్తుంది, ప్రతిచర్యను ప్రేరేపించే ఆహారం నుండి వచ్చే పదార్ధం పేరు.

ఈ అలెర్జీ ఉన్నవారిలో, రోగనిరోధక వ్యవస్థ సోయాలోని ప్రోటీన్‌ను ప్రమాదకరమైన ముప్పుగా తప్పుగా గుర్తిస్తుంది. అందుకే శరీరం ఇమ్యునోగ్లోబులిన్ E (IgE) అనే ప్రతిరోధకాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది రక్తప్రవాహంలో హిస్టామిన్ మరియు ఇతర రసాయనాలను విడుదల చేయడానికి సంకేతాలను పంపుతుంది.

హిస్టామిన్ విడుదల సోయా ప్రోటీన్‌తో పోరాడుతుంది, దురద, నోటి చుట్టూ జలదరింపు, లేదా ఇతర లక్షణాలు వంటి వివిధ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుంది.

గుర్తుంచుకోండి, ఒక వ్యక్తికి సోయా అలెర్జీ వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంది. ఈ కారకాలలో కుటుంబ చరిత్ర, వయస్సు మరియు ఇతర అలెర్జీలు ఉన్నాయి.

మీకు లేదా మీ బిడ్డకు అలెర్జీ ఉన్న కుటుంబ సభ్యులు ఉంటే, వారిని పొందే ప్రమాదం ఎక్కువ. పిల్లలలో, ముఖ్యంగా శిశువులు మరియు పసిబిడ్డలలో ఆహార అలెర్జీలు కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి. అదనంగా, మీకు ఇతర ఆహారాలకు అలెర్జీలు ఉంటే సోయాకు సున్నితత్వాన్ని పెంచుకోవచ్చు.

అయినప్పటికీ, బాల్యంలో సంభవించే సోయా అలెర్జీలు సాధారణంగా వయస్సుతో అదృశ్యమవుతాయి. మీలో సోయా అలెర్జీ ఉన్నవారు మీరు ఇతర రకాల చిక్కుళ్ళు తింటే తప్పనిసరిగా ప్రతిచర్యను అనుభవించరు.

అలెర్జీ ప్రతిచర్య సంభవించినప్పుడు కనిపించే లక్షణాలు

సోయా వల్ల ఆహార అలెర్జీ యొక్క లక్షణాలు సాధారణంగా తేలికపాటి లక్షణాలు మాత్రమే. సాధారణంగా అలెర్జీ కారకాన్ని తీసుకున్న తర్వాత కొన్ని నిమిషాల నుండి చాలా గంటల్లో ప్రతిచర్య జరుగుతుంది. వివిధ లక్షణాలు:

• దురద దద్దుర్లు,
• చర్మంపై ఎరుపు దద్దుర్లు,
• చర్మం యొక్క ఎరుపు,
• నోటి చుట్టూ దురద లేదా జలదరింపు,
• పెదవులు, నాలుక, ముఖం లేదా ఇతరులు వంటి శరీరంలోని అనేక భాగాల వాపు,
• కడుపు తిమ్మిరి,
• వికారం మరియు వాంతులు,
• అతిసారం,
• చల్లని,
• శ్వాస, మరియు
• he పిరి పీల్చుకోవడం కష్టం.

అరుదైన సందర్భాల్లో, సోయా అలెర్జీలు మరింత తీవ్రమైన లక్షణాలను కూడా కలిగిస్తాయి. ఈ లక్షణాన్ని తరచుగా అనాఫిలాక్టిక్ షాక్ అని పిలుస్తారు, ఇది చాలా ప్రమాదకరమైనది ఎందుకంటే ఇది ప్రాణాంతకం. కొన్ని సంకేతాలు:

• గొంతు వాపు శ్వాస ఆడకుండా చేస్తుంది,
• రక్తపోటులో తీవ్ర తగ్గుదల,
• బలహీనమైన పల్స్, మరియు
• స్పృహ కోల్పోవటానికి మైకము.

ఉబ్బసం లేదా ఇతర అలెర్జీలు ఉన్నవారు అనాఫిలాక్టిక్ షాక్ అభివృద్ధి చెందే అవకాశం ఉంది.

సోయా అలెర్జీని మీరు ఎలా ఎదుర్కొంటారు?

మీకు అలెర్జీలు వస్తాయని మీరు ఆందోళన చెందుతుంటే, మీరు చేయాల్సిందల్లా రోగ నిర్ధారణ పొందడానికి మీ వైద్యుడిని తనిఖీ చేయండి. సోయాబీన్స్ తిన్న తర్వాత చాలా సార్లు ప్రతిచర్యలు సంభవించినప్పుడు.

పరీక్ష సమయంలో, మీరు కనిపించే లక్షణాలు, కనిపించే లక్షణాలు, మీరు ముందు ఏ ఆహారాలు తిన్నారు, లక్షణాలు సంభవించినప్పుడు మరియు మీరు వాటిని ఎంతకాలం కలిగి ఉన్నారు వంటి వాటి గురించి డాక్టర్ అడుగుతారు. అలెర్జీలు వారసత్వంగా వచ్చే అవకాశం ఉందా అని తెలుసుకోవడానికి డాక్టర్ మిమ్మల్ని మరియు మీ కుటుంబ వైద్య చరిత్రను కూడా అడగవచ్చు.

తరువాత, శరీరంలో ఎన్ని ప్రతిరోధకాలు ఉన్నాయో కొలవడానికి అలెర్జీని స్కిన్ ప్రిక్ లేదా రక్త పరీక్ష ద్వారా అలెర్జీని నిర్ధారించడానికి మీరు మరికొన్ని ఆహార అలెర్జీ పరీక్షలు చేయవలసి ఉంటుంది.

మీరు సోయా అలెర్జీతో బాధపడుతున్న తర్వాత, మీ డాక్టర్ మీకు యాంటిహిస్టామైన్ రూపంలో ఒక give షధాన్ని ఇవ్వవచ్చు. యాంటిహిస్టామైన్లు అలెర్జీ నుండి ఉపశమనం కలిగించే మందులు కాదు, కానీ అలెర్జీ ప్రతిచర్య సంభవించినప్పుడల్లా అవి లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందుతాయి.

మీరు ఫార్మసీలో కొనుగోలు చేయగల కొన్ని యాంటిహిస్టామైన్లు డిఫెనిడ్రామైన్, సెటిరిజైన్ మరియు లోరాటాడిన్. మీరు అనుకోకుండా సోయా కలిగిన ఆహారాన్ని తినేటప్పుడు, లక్షణాలను తగ్గించడానికి వెంటనే ఈ take షధాన్ని తీసుకోండి.

మీ అలెర్జీలు మరింత తీవ్రంగా ఉంటే, మీ డాక్టర్ ఎపినెఫ్రిన్ యొక్క ఆటో ఇంజెక్షన్ రూపంలో మీకు give షధాన్ని ఇస్తారు. తీవ్రమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్య లేదా అనాఫిలాక్టిక్ షాక్ యొక్క లక్షణాలను మీరు అనుభవించినప్పుడల్లా, మీరు వెంటనే మీ ఎగువ తొడ ప్రాంతంలో ఎపినెఫ్రిన్ ఇంజెక్షన్ పొందాలి. ఆ తరువాత, వెంటనే వైద్య సహాయం తీసుకోండి మరియు లక్షణాలు తగ్గే వరకు వేచి ఉండకండి.

సోయా కలిగిన ఆహారాన్ని తినకుండా అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను నివారించండి

మూలం: ఫుడ్ & న్యూట్రిషన్ మ్యాగజైన్

సోయా ఉత్పత్తులకు దూరంగా ఉండటం ద్వారా ఆహార అలెర్జీని నివారించడం ఇప్పటికీ ఉత్తమ మార్గం. నిజమే, సోయా ఆహారాలను నివారించడం చాలా కష్టం ఎందుకంటే ఈ పదార్ధం తరచుగా వివిధ ఉత్పత్తులు మరియు రోజువారీ వంటలలో ఉపయోగించబడుతుంది.

మీకు సహాయం చేయడానికి, మీరు చేయాల్సిందల్లా ప్యాకేజీలో జాబితా చేయబడిన పదార్థాల కూర్పు గురించి సమాచార లేబుల్ చదవడం. కొన్నిసార్లు తయారుగా ఉన్న మాంసాలు మరియు సూప్‌ల వంటి unexpected హించని ఆహారాలలో కూడా సోయా కనిపిస్తుంది. అందువల్ల, పదార్థాల కూర్పు చదవడం చాలా ముఖ్యం.

సోయాబీన్స్ కాకుండా మీరు తప్పించవలసిన ఆహారాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

• సోయా పాలలో జున్ను, ఐస్ క్రీం మరియు పెరుగు వంటి వివిధ ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి
• సోయా పిండి
• టోఫు
• టెంపే
• మిసో
• ఎడమామే
• సోయాబీన్ నూనె
• షోయు
• సోయా సాస్
• సోయా ప్రోటీన్ (ఏకాగ్రత, హైడ్రోలైజ్డ్ లేదా ఐసోలేట్)
• నాటో

కొన్నిసార్లు సోయా లెసిథిన్ మరియు శుద్ధి చేసిన సోయాబీన్ నూనె (రుచులను ఉపయోగించే నూనెలు కాదు) కలిగి ఉన్న కొన్ని ఆహారాలు ఉన్నాయి. చాక్లెట్ పూతలు మరియు వనస్పతి వంటి ఉత్పత్తులలో, లెసిథిన్ తరచుగా మరింత సమానమైన మరియు స్థిరమైన ఆకృతిని అందించడానికి ఉపయోగిస్తారు.

లెసిథిన్ కలిగి ఉన్న ఆహారాలు కొంతమంది సోయా అలెర్జీ రోగులకు చాలా తక్కువ ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఉన్నందున సురక్షితమైనవి. అయితే, మీరు ఇంకా ఉండాలి వైద్యుడిని సంప్రదించండి అవాంఛిత ప్రతిచర్యలు ఉండకుండా తినే ముందు.