బీన్స్, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ఆకుపచ్చ & ఎద్దు; హలో ఆరోగ్యకరమైన

చిక్పీస్ ఆకుపచ్చ బీన్స్ మాదిరిగానే ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ కూరగాయ. తేడా ఏమిటంటే, ఈ కూరగాయలు పరిమాణంలో తక్కువగా ఉంటాయి మరియు ఆకారంలో కొద్దిగా వెడల్పుగా ఉంటాయి. ఈ కూరగాయలను తాజా కూరగాయలుగా పచ్చిగా తీసుకోవచ్చు లేదా బియ్యం యొక్క రుచికరమైన సైడ్ డిష్‌లో ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. అయితే, దీనిని తినకండి. రండి, ఆరోగ్యానికి గ్రీన్ బీన్స్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను ఈ వ్యాసంలో తెలుసుకోండి.

చిక్‌పీస్‌లో పోషకాలను అన్వేషించండి

యునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ (యుఎస్డిఎ), లేదా ఇండోనేషియాలోని వ్యవసాయ మంత్రిత్వ శాఖకు సమానం, 150 గ్రాముల ఆకుపచ్చ బీన్స్ కలిగి ఉన్నాయని చెప్పారు:

28 కేలరీలు
5.66 కార్బోహైడ్రేట్లు
2.6 గ్రాముల ఫైబర్
1.94 గ్రాముల చక్కెర
1.42 గ్రాముల ప్రోటీన్

అంతే కాదు, ఈ ఆకుపచ్చ కూరగాయలో కాల్షియం, ఇనుము, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, పొటాషియం, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ కె, ఫోలేట్ వంటి అనేక ఇతర పోషకాలు మరియు ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి.

ఆరోగ్యానికి గ్రీన్ బీన్స్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

ఈ కూరగాయలలో ఉండే వివిధ పోషకాలు మరియు ఖనిజాలు వాస్తవానికి వివిధ ఆరోగ్య పరిస్థితులను తగ్గించడానికి మరియు నివారించడానికి సహాయపడతాయి. చేసిన వివిధ అధ్యయనాల ఆధారంగా, మీరు తెలుసుకోవలసిన గ్రీన్ బీన్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

1. ఆడ సంతానోత్పత్తి పెంచండి

హార్వర్డ్ మెడికల్ స్కూల్ నిపుణులు నిర్వహించిన పరిశోధనలో ఇనుము అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినడం వల్ల పునరుత్పత్తి వయస్సు గల మహిళల్లో సంతానోత్పత్తి పెరుగుతుంది.

శుభవార్త, ఇనుము అధికంగా ఉండే కూరగాయలలో గ్రీన్ బీన్స్ ఒకటి. కాబట్టి, మీలో త్వరగా గర్భం పొందాలనుకునేవారికి, ఈ కూరగాయలను మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చండి.

తద్వారా శరీరం ఇనుమును సమర్థవంతంగా గ్రహించగలదు, టమోటాలు, బెర్రీలు, నారింజ, మామిడి వంటి విటమిన్ సి కలిగిన వివిధ రకాల ఆహారాలతో సమతుల్యం చేసుకోగలదు.

2. హృదయానికి మంచిది

కణాల పెరుగుదలకు సహాయపడటానికి మీ శరీరానికి కొలెస్ట్రాల్ అవసరం అయినప్పటికీ, ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్ తీసుకోవడం కూడా శరీరానికి మంచిది కాదు. శరీరంలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు ధమనులలో కొవ్వును పెంచుతాయి.

కొనసాగించడానికి అనుమతిస్తే, ఇది గుండె మరియు మెదడుకు రక్త సరఫరాను తగ్గిస్తుంది. ఫలితంగా, మీకు గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్ వచ్చే అవకాశం ఉంది.

అదృష్టవశాత్తూ, ఈ కూరగాయలో కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు కాబట్టి మీలో ఇప్పటికే అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి వినియోగం సురక్షితం. దీనిలోని ఫైబర్ కంటెంట్ ఎల్‌డిఎల్ (చెడు కొలెస్ట్రాల్) మరియు మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. మీ గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ఇది ఖచ్చితంగా మంచిది.

3. ఎముకలను బలపరుస్తుంది

గ్రీన్ బీన్స్ యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది ఎముకలను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఎందుకంటే ఈ కూరగాయలలో ఒక కప్పులో 14 మైక్రోగ్రాముల విటమిన్ కె లేదా మీ రోజువారీ అవసరాలలో 20 శాతం ఉంటుంది.

ఎముకలలో ప్రోటీన్‌ను మార్చడంలో, కాల్షియం శోషణను ఆప్టిమైజ్ చేయడంలో మరియు మూత్రం నుండి కాల్షియం విసర్జనను తగ్గించడంలో విటమిన్ కె కూడా పాత్ర పోషిస్తుంది. విటమిన్ కె లోపం తరచుగా పగుళ్లు వచ్చే ప్రమాదంతో ముడిపడి ఉండటంలో ఆశ్చర్యం లేదు.

4. పిండం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి

ఆకుపచ్చ బీన్స్‌లో ఫోలిక్ ఆమ్లం యొక్క కంటెంట్ పిండం యొక్క పెరుగుదల ప్రారంభంలో దాని ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇంకా, పిండం మెదడు మరియు వెన్నుపాము పెరుగుదలకు తోడ్పడటానికి ఫోలేట్ తీసుకోవడం అవసరం. అదనంగా, గర్భిణీ స్త్రీలలో రక్తహీనతను నివారించడానికి ఫోలేట్ కూడా అవసరం.

5. నిరాశను తొలగిస్తుంది

తగినంత ఫోలేట్ వినియోగం శరీరంలో అధిక హోమోసిస్టీన్ను కూడా నిరోధించవచ్చు. శరీరంలోని శరీర ప్రోటీన్లన్నింటినీ సంశ్లేషణ చేయడానికి శరీరానికి అవసరమైన అణువు హోమోసిస్టీన్.

బాగా, అదనపు హోమోసిస్టీన్ వాస్తవానికి మెదడుకు రక్తం మరియు ఇతర పోషకాలను సరఫరా చేయడాన్ని ఆపివేయగలదు. మెదడుకు రక్తం సరఫరా తగ్గడం సిరోటోనిన్, డోపామైన్ మరియు నోర్‌పైన్‌ఫ్రైన్ అనే హార్మోన్ల ఉత్పత్తికి ఆటంకం కలిగిస్తుంది, ఇవన్నీ మానసిక స్థితిని, నిద్ర కోరిక మరియు ఆకలిని నియంత్రించడంలో పాత్ర పోషిస్తాయి.

కాబట్టి, మీ శరీరంలో ఫోలేట్ లోపం ఉంటే మీరు imagine హించగలరా?

6. రుచికరమైన డైట్ మెనూ

మీలో బరువు తగ్గడానికి డైట్‌లో ఉన్నవారికి, ఈ ఒక కూరగాయ ఉత్తమ ఎంపిక. కారణం, గ్రీన్ బీన్స్ లో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు కొవ్వు కూడా ఉంటుంది. దీనిలోని పోషక పదార్ధాలు మీ బరువును నిలబెట్టుకోవడంలో కూడా సహాయపడతాయి.

కాబట్టి, వినియోగానికి రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, బీన్స్ కూడా ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి.

7. జీర్ణక్రియకు మంచిది

హెల్త్‌లైన్ నుండి కోట్ చేయబడిన ఈ ఆకుపచ్చ కూరగాయను తక్కువ FODMAP కంటెంట్ కలిగిన ఆహార సమూహంలో చేర్చారు, తద్వారా ఇది ప్రతి ఒక్కరూ ఆనందించవచ్చు. మీకు దీర్ఘకాలిక జీర్ణక్రియ చరిత్ర ఉన్నప్పటికీ.

FODMAP కూడా నిలుస్తుందిఎఫ్తప్పుఓలిగో,డిఇసాకరైడ్లు,ఓంఒనోసాకరైడ్లు, అలాగేపినూనె. ఈ వివిధ సమ్మేళనాలు కార్బోహైడ్రేట్లు, ఇవి శరీరం సులభంగా జీర్ణం కావు లేదా జీవక్రియ చేయవు. ఫలితంగా, ఇది ఉబ్బరం, కడుపు నొప్పి, విరేచనాలు మరియు మలబద్ధకం వంటి వివిధ జీర్ణ రుగ్మతలకు కారణమవుతుంది.

అంతే కాదు, FODMAP అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం వల్ల ఇరిటబుల్ బవెల్ సిండ్రోమ్ (IBS) మరియు కడుపు ఆమ్ల రిఫ్లక్స్ వంటి జీర్ణ పరిస్థితులు మరింత తీవ్రమవుతాయి.

ఆకుపచ్చ బీన్స్ సురక్షితంగా ప్రాసెసింగ్ కోసం చిట్కాలు

వంట కోసం గ్రీన్ బీన్స్ ప్రాసెస్ చేయడానికి ముందు, మీరు మొదట తెలుసుకోవలసిన కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి.

మొదట, ఆకుపచ్చ బీన్స్ ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి, అవి తాజా రంగులో ఉంటాయి మరియు నొక్కినప్పుడు ఇంకా గట్టిగా లేదా క్రంచీగా ఉంటాయి. ఈ కూరగాయలు మరకలు లేదా నల్ల మచ్చలు లేకుండా చూసుకోండి
రెండవది, మీరు వాటిని ప్రాసెస్ చేయడానికి ముందు ఎల్లప్పుడూ కూరగాయలను బాగా కడగాలి.
మూడవది, మీరు ఈ కూరగాయలను ఒక ప్రత్యేక బ్యాగ్ లేదా కంటైనర్లో నిల్వ చేసి, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచడం ద్వారా తాజాదనాన్ని కాపాడుకోవచ్చు. ఇది ఫ్రీజర్‌లో లేదని నిర్ధారించుకోండి. కూరగాయలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయడానికి అనువైన సమయం ఒక వారం కన్నా ఎక్కువ కాదు.
నాల్గవది, తద్వారా ఆకుపచ్చ బీన్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు కోల్పోకుండా ఉండటానికి, వాటిని ఎలా ఉడికించాలో నిర్ణయించడంలో తెలివిగా ఉండండి. మీరు గ్రీన్ బీన్స్ ఉడకబెట్టడం, వేయించడం లేదా ఆవిరి చేయడం ద్వారా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు.

సులభమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన చిక్పా వంటకాలు

మీరు అదే మెనూతో విసుగు చెందితే, ఈ ఒక రెసిపీ తదుపరి వంట కోసం మీ సూచన కావచ్చు.

అవసరమైన పదార్థాలు:

250 గ్రాముల తాజా ఆకుపచ్చ బీన్స్
5 సియం వెల్లుల్లి, మెత్తగా తరిగిన
2 స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్
రుచికి టమోటా
రుచికి కారపు మిరియాలు
రుచికి గ్రాములు
తగినంత నీరు

ఎలా చేయాలి:

ఈ కూరగాయల చివరలను కత్తిరించి ఫైబర్ భాగాన్ని తొలగించండి.
గ్రీన్ బీన్స్ బాగా కడగాలి.
ఒక సాస్పాన్లో నీటిని వేడి చేసి, ఆకుపచ్చ బీన్స్లో వేసి సగం ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టండి. ఆ తరువాత, తొలగించి హరించడం.
2 టీస్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్ వేడి చేసి, వెల్లుల్లి, కారపు మిరియాలు మరియు టమోటాలను సువాసన వచ్చేవరకు వేయించాలి.
బాణలిలో ఉడికించిన గ్రీన్ బీన్స్ వేసి రుచికి ఉప్పు కలపండి. మిళితం అయ్యేవరకు కదిలించు.
వేడిగా ఉన్నప్పుడు సాటెడ్ గ్రీన్ బీన్స్ వడ్డించండి.