మెదడు పనితీరు యొక్క తీక్షణతను పెంచడానికి ట్యూనా ఫిష్ నిజానికి ఉపయోగపడుతుంది

ఇండోనేషియా నాలుకకు ఇప్పటికే ట్యూనా రుచి తెలిసి ఉండవచ్చు. నలుపు తెలుపు మాంసంతో ఉన్న చేపలను తరచుగా చిన్న జీవరాశి అని పిలుస్తారు. ఆరోగ్యానికి ట్యూనా వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

ఆరోగ్యానికి ట్యూనా యొక్క ప్రయోజనాలు

టోంగ్కోల్ చేపలకు లాటిన్ పేరు ఉంది యుతిన్నస్ అఫినిస్. ఈ చేప పసిఫిక్ మహాసముద్రం యొక్క నీటిలో కనిపిస్తుంది, ఇండోనేషియా మరియు ఇతర ఆసియాన్ దేశాలలో కాదు. ట్యూనాతో పాటు, ఈ చేపకు ఫిజీలో కవాకావా మరియు అమెరికాలో ట్యూనా మాకేరెల్ అనే మరో మారుపేరు కూడా ఉంది.

1. విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి

టోంగ్కోల్ ఇప్పటికీ ట్యూనా మరియు మాకేరెల్ వంటి అదే రేఖ నుండి వచ్చింది, అవి స్కాంబ్రిడే కుటుంబం. కాబట్టి అందులోని పోషకాలు ఎక్కువ లేదా తక్కువ ఒకే విధంగా ఉంటాయి.

ట్యూనా యొక్క 1 వడ్డింపుకు 150 గ్రాముల వరకు, అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. ఇతరులలో:

179 కేలరీలు
1 గ్రాముల కొవ్వు
46 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్
521 మి.గ్రా సోడియం
39 గ్రాముల ప్రోటీన్
విటమిన్ ఎ 2%
విటమిన్ సి 2%
కాల్షియం 2%
ఐరన్ 13%

2. అధిక ప్రోటీన్

మీరు రోజువారీ ఆహారం కోసం జంతు ప్రోటీన్ యొక్క చవకైన ప్రత్యామ్నాయ వనరుగా జీవరాశిని తయారు చేయవచ్చు. 150 గ్రాముల ట్యూనాలోని ప్రోటీన్ కంటెంట్ 39 గ్రాములకు చేరుకుంటుంది, ఇది మీ రోజువారీ ప్రోటీన్ అవసరాలను తీర్చడంలో సహాయపడుతుంది.

దెబ్బతిన్న వాటిని భర్తీ చేయడానికి శరీరంలో కొత్త కణాలు మరియు కణజాలాలను నిర్మించడానికి ప్రోటీన్ ముఖ్యం. అదనంగా, దెబ్బతిన్న కణాలను రిపేర్ చేయడానికి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మరియు ఎముకలు మరియు కండరాలను బలోపేతం చేయడానికి ప్రోటీన్ సహాయపడుతుంది. ఆరోగ్యకరమైన జుట్టు, చర్మం, గోర్లు మరియు శరీర కండరాలను నిర్వహించడానికి ప్రోటీన్ పనిచేస్తుంది.

ప్రోటీన్ లోపం చాలా అరుదు. అయినప్పటికీ, ఈ పోషకాల లోపం మీకు అనారోగ్యం కలిగించడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది, మీ శరీరం బలహీనంగా అనిపిస్తుంది మరియు మీరు గాయాల నుండి నెమ్మదిగా నయం అవుతారు.

మీ శరీరంలో ప్రోటీన్ లోపం ఉంటే మీరు తక్కువ రోగనిరోధక శక్తిని, మీ శరీరంలో గాయాలను నెమ్మదిగా నయం చేసే ప్రమాదాన్ని అమలు చేయవచ్చు మరియు మీరు అలసిపోయినట్లు అనిపించవచ్చు.

3. బరువు తగ్గడానికి మీకు సహాయపడుతుంది

ట్యూనాలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, 150 గ్రాములకి 179 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్‌తో కలిపి, మీరు ఈ చేపను స్కిప్‌జాక్ మరియు ట్యూనాకు తోబుట్టువుగా ఉండే డైలీ డైట్ మెనూగా చేసుకోవచ్చు.

అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం అధిక ప్రోటీన్ కలిగిన ఆహారం తినడం వల్ల గ్రెలిన్ స్థాయిలు తగ్గుతాయని సూచిస్తున్నాయి. గ్రెలిన్ ఒక హార్మోన్, ఇది ఆకలిని ప్రేరేపించడానికి కారణమవుతుంది, తద్వారా ఇది కార్బోహైడ్రేట్లను కోరుకుంటుంది.

గ్రెలిన్ స్థాయిలు తగ్గడం అంటే ఆకలిని తగ్గించడానికి మరియు అధిక ఆహార కోరికలను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. ప్రోటీన్ గ్యాస్ట్రిక్ ఖాళీని కూడా నెమ్మదిస్తుంది, దీనివల్ల మీరు ఎక్కువసేపు అనుభూతి చెందుతారు.

4. శరీర ఎలక్ట్రోలైట్ స్థాయిలను నిర్వహించండి

కాబ్ నుండి అదనపు సోడియం తీసుకోవడం శరీరంలో ద్రవ సమతుల్యతను కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. సాధారణ నాడి మరియు కండరాల పనితీరును నిర్వహించడంలో సోడియం కూడా ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.

శరీరం రోజూ ఆహారం మరియు పానీయాల ద్వారా సోడియం పొందుతుంది. శరీరంలోని సోడియం చాలావరకు రక్తం మరియు శోషరస ద్రవాలలో నిల్వ చేయబడుతుంది. మూత్రపిండాలు అధిక మూత్రం మరియు చెమటను క్రమం తప్పకుండా బయటకు తీయడం ద్వారా స్థిరమైన సోడియం స్థాయిని నిర్వహిస్తాయి.

అయినప్పటికీ, ప్రవేశించిన మరియు విసర్జించిన మొత్తం సమతుల్యతలో లేనప్పుడు, శరీరంలో మొత్తం సోడియం సరఫరా ప్రభావితమవుతుంది.

సోడియం కలిగిన ట్యూనా తినడం వల్ల హైపోనాట్రేమియా, తక్కువ సోడియం స్థాయిల సమస్యను నివారించవచ్చు. శరీరంలో సోడియం తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, మీరు నిర్జలీకరణం, వాంతులు మరియు విరేచనాలకు గురవుతారు.

5. థైరాయిడ్ గ్రంథి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచండి

థైరాయిడ్ గ్రంథి మెడలో ఉంది. థైరాయిడ్ గ్రంథి జీవక్రియను నియంత్రిస్తుంది, హార్మోన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు శరీర శక్తి స్థాయిని నిర్వహిస్తుంది. థైరాయిడ్ గ్రంథి ప్రభావితమైతే, ఇది తీవ్రమైన బరువు మార్పులు, ప్రేగు కదలికలలో మార్పులు వంటి తీవ్రమైన లక్షణాలను కలిగిస్తుంది మరియు ఇది మీ లైంగిక సామర్థ్యాలకు కూడా ఆటంకం కలిగిస్తుంది.

ట్యూనా మాంసంలో సెలీనియం ఉంటుంది, ఇది థైరాయిడ్ గ్రంథి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

6. మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది

ట్యూనా చేపలో మెదడుకు ముఖ్యమైన ఒమేగా -3 ఆమ్లాలు మరియు నియాసిన్ వంటి అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి.

నియాసిన్ ఒక ఖనిజం, ఇది వయస్సు కారణంగా అల్జీమర్స్ వ్యాధి మరియు చిత్తవైకల్యం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇంతలో, ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి మరియు నిరాశ వంటి మానసిక ఆరోగ్య సమస్యల నుండి రక్షించగలవు.

7. యాంటీఆక్సిడెంట్స్ సమృద్ధిగా ఉంటాయి

యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరానికి హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్ ను తటస్తం చేసే సమ్మేళనాలు. శరీరంలో ఫ్రీ రాడికల్స్ ఏర్పడటం కణాలను దెబ్బతీస్తుంది మరియు క్యాన్సర్ వంటి వ్యాధుల యొక్క అనేక ప్రమాదాలను కలిగిస్తుంది.

యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం గుండె జబ్బులు, డయాబెటిస్, క్యాన్సర్ మరియు కొన్ని ఆటో ఇమ్యూన్ డిజార్డర్స్ వంటి పరిస్థితుల అభివృద్ధిని నివారించడానికి అద్భుతమైనది.

వరల్డ్ జర్నల్ ఆఫ్ బయోలాజికల్ కెమిస్ట్రీలో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ట్యూనాలో అధిక సెలెనోనిన్ ఉంటుంది, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ కూడా.

6. మంటను తగ్గిస్తుంది

వాపు అనేది వాస్తవానికి శరీర ప్రతిస్పందన, ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థ వైరస్లు, బ్యాక్టీరియా, అంటువ్యాధులు మరియు వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా పనిచేసేటప్పుడు సంభవిస్తుంది. సాధారణంగా వ్యాధి నయం కావడంతో మంట స్వయంగా పోతుంది.

అయినప్పటికీ, మంట ఎక్కువసేపు సంభవిస్తే, గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్ వంటి కొన్ని వ్యాధుల ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది.

ట్యూనా మరియు మాకేరెల్ వంటి ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు కలిగిన చేపలను తినడం వల్ల మంట యొక్క వైద్యం ప్రక్రియను వేగవంతం చేయవచ్చు లేదా పూర్తిగా తగ్గించవచ్చు, ఇది వ్యాధి ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.

కారణం, ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు కూడా అదే సమయంలో బలమైన యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ. క్రోన్'స్ వ్యాధి, లూపస్, రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ (రుమాటిజం) మరియు సోరియాసిస్ వంటి స్వయం ప్రతిరక్షక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంపై ఒమేగా -3 లలో చేపల నూనె అధికంగా ఉండటం వల్ల అనేక అధ్యయనాలు జరిగాయి.

కాబ్ పాదరసం కలిగి ఉండవచ్చు

టోంగ్కోల్ ఒక రకమైన చేప, ఇది పాదరసం కలుషితానికి ఎక్కువగా అవకాశం ఉంది. మెర్క్యురీ లేదా మెర్క్యూరీ (హెచ్‌జి) అనేది మానవ కార్యకలాపాల అవయవాల నుండి బర్నింగ్, వ్యవసాయం మరియు పాదరసం ఉపయోగించే కర్మాగారాల నుండి వచ్చే వ్యర్థాల నుండి ఉత్పత్తి అవుతుంది.

ఉపయోగించిన గృహ వ్యర్థాలు లేదా కర్మాగారాల నుండి వచ్చే వ్యర్థాలు సాధారణంగా నదులలోకి పారవేయబడతాయి మరియు సముద్రంలో స్థిరపడతాయి. నీటిలో, పాదరసం మిథైల్మెర్క్యురీ అనే పదార్ధంగా మారుతుంది. అప్పుడు మిథైల్మెర్క్యురీ చేపల మాంసంలో మరియు దాని కండరాలలో కలిసిపోతుంది.

పాదరసానికి అధికంగా గురికావడం వల్ల చర్మం, జీర్ణవ్యవస్థ, నాడీ వ్యవస్థ, మూత్రపిండాలు, మెదడు మరియు గుండెకు నష్టం జరుగుతుంది.

ఆహారం నుండి అధిక పాదరసం వినియోగం ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి, మీరు చేపలను (రకంతో సంబంధం లేకుండా) మరియు రకాన్ని తినాలిసీఫుడ్ ఇతరులు వారానికి 2 సార్లు. అలాగే, ఒక భోజనానికి (వారానికి 12 oun న్సులు) సేర్విన్గ్స్ సంఖ్యను 150-340 వరకు పరిమితం చేయండి.

తయారుగా ఉన్న కాబ్స్ తినవద్దు

డబ్బాల్లో ప్యాక్ చేసిన ట్యూనా తినకుండా ఉండటానికి కూడా సిఫార్సు చేయబడింది. తయారుగా ఉన్న చేపలలో సాధారణంగా సోడియం ఎక్కువగా ఉంటుంది. సోడియం అధికంగా తీసుకోవడం అధిక రక్తపోటు ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

అవుట్మార్ట్ చేయడానికి, మీరు తయారుగా ఉన్న చేపలను ప్రాసెస్ చేయడానికి ముందు నీటితో శుభ్రం చేసుకోవచ్చు. ఈ పద్ధతి తయారుగా ఉన్న చేపలలో 80 శాతం సోడియం స్థాయిని తొలగించగలదు.