తెల్ల బియ్యం కంటే ఆరోగ్యకరమైన కార్బోహైడ్రేట్ల మూలం & ఎద్దు; హలో ఆరోగ్యకరమైన

ఇండోనేషియన్ల ప్రధాన ఆహారాలలో వైట్ రైస్ ఒకటి. వాస్తవానికి, చాలా మంది ఇండోనేషియన్లు తెల్ల బియ్యం తినకపోతే వారు తిన్నట్లు అనిపించదు. ప్రపంచంలో అత్యధికంగా తెల్ల బియ్యం వినియోగించే దేశాలలో ఇండోనేషియా ఒకటి.

అయితే, ఈ రోజుల్లో కొంతమంది తెల్ల బియ్యాన్ని ఇతర ఆహారాలతో భర్తీ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తారు. సాధారణంగా వారు తెల్ల బియ్యానికి దూరంగా ఉంటారు ఎందుకంటే వారు బరువు తగ్గాలని కోరుకుంటారు లేదా డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌తో బాధపడేవారు వారి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని కాపాడుకోవాలి. వైట్ రైస్ బరువు పెరగడానికి దోహదం చేస్తుంది, కానీ ఇవన్నీ మీరు రోజులో ఎంత తింటున్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ బాధితుల నుండి వైట్ రైస్ ఎందుకు నివారించబడుతుంది?

వైట్ రైస్ అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహారం. అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక తెలుపు బియ్యాన్ని సులభంగా మరియు వేగంగా చక్కెరలుగా విభజించి శరీరానికి శోషించబడుతుంది. ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు త్వరగా పెరుగుతాయి, తద్వారా ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులపై చెడు ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

తెల్ల బియ్యంతో పాటు కార్బోహైడ్రేట్ల ఇతర వనరులు

మీ రోజువారీ మెను నుండి తెల్ల బియ్యాన్ని నివారించడానికి ప్రయత్నిస్తున్న మీలో, తెలుపు బియ్యం కంటే ఇతర మంచి కార్బోహైడ్రేట్ ఆహార ప్రత్యామ్నాయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

1. బ్రౌన్ రైస్

బ్రౌన్ రైస్‌లో తెల్ల బియ్యం కంటే బి విటమిన్లు మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి. 1 కప్పులో (50 గ్రాముల బియ్యం), బ్రౌన్ రైస్‌లో 3.5 గ్రాముల ఫైబర్ కంటెంట్ ఉండగా, వైట్ రైస్‌లో ఫైబర్ కంటెంట్ 0.6 గ్రాములు ఉంటుంది. బ్రౌన్ రైస్‌లో అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు మరియు తక్కువ ఆకలితో ఉంచుతుంది కాబట్టి మీరు అతిగా తినరు. అదనంగా, బ్రౌన్ రైస్‌లో తెల్ల బియ్యంతో పోలిస్తే తక్కువ కేలరీలు కూడా ఉంటాయి. ఈ ప్రయోజనాల కారణంగా, బరువు తగ్గించే కార్యక్రమంలో ఉన్న మీలో బ్రౌన్ రైస్ సహాయం చేయగలదు.

అదనంగా, బ్రౌన్ రైస్ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కూడా మంచిది ఎందుకంటే ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది, ఇది డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్నవారికి వారి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. బ్రౌన్ రైస్ యొక్క మరొక ప్రయోజనం, అవి రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని నిర్వహించడానికి మీకు సహాయపడే అధిక అసంతృప్త కొవ్వు పదార్థం.

2. ధాన్యపు రొట్టె (సంపూర్ణ గోధుమ)

రొట్టె బియ్యానికి ప్రత్యామ్నాయం. అయితే, మీకు అదనపు ప్రయోజనాలు కావాలంటే మొత్తం గోధుమ రొట్టెను తెల్ల రొట్టె మీద ఎంచుకోండి. తెల్ల బియ్యం కన్నా తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉన్నందున బరువు తగ్గే మీలో హోల్ గోధుమ రొట్టె సరైన ఎంపిక కావచ్చు. మొత్తం గోధుమ రొట్టెలో తెల్ల బియ్యం కన్నా తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉంది. ఇది మీ రక్తంలో చక్కెర త్వరగా పెరగకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఆకలి త్వరగా రాకుండా చేస్తుంది.

అదనంగా, మొత్తం గోధుమ రొట్టెలో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు జింక్ ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి మరియు విటమిన్ ఇ మరియు ఫోలేట్ ఉంటాయి. ఫోలేట్ రక్తం నుండి హోమోసిస్టీన్ను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. మొత్తం గోధుమ రొట్టెలో తెల్ల బియ్యం కంటే ఎక్కువ ఫైబర్ ఉంటుంది.

3. వోట్స్

వోట్స్ అనేది అధిక రక్తపోటు, అధిక కొలెస్ట్రాల్, డయాబెటిస్, గుండె జబ్బులు, es బకాయం మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో మీకు సహాయపడే ఒక రకమైన ధాన్యం. వోట్స్ తక్కువ కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి, కానీ తెల్ల బియ్యం కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటాయి. అదనంగా, ఓట్స్‌లో విటమిన్ బి 6, థియామిన్, నియాసిన్ మరియు ఫోలేట్ కూడా ఉంటాయి. వోట్స్ కూడా రిబోఫ్లేవిన్ యొక్క మంచి మూలం. కార్బోహైడ్రేట్లను శక్తిగా మార్చడంలో, ఎర్ర రక్త కణాలను ఏర్పరచడంలో మరియు పెరుగుదలకు తోడ్పడడంలో రిబోఫ్లేవిన్ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. వోట్స్‌లో బ్రౌన్ రైస్‌తో సమానమైన జింక్ కూడా ఉంటుంది.

అదనంగా, వోట్స్ కాల్షియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం మరియు భాస్వరం కూడా కలిగి ఉంటాయి. ఎముక బలానికి కాల్షియం ముఖ్యం, ఎర్ర రక్త కణాల ఏర్పాటులో ఇనుము ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది మరియు కండరాల మరియు నరాల పనితీరులో, అలాగే శక్తి నిల్వలో భాస్వరం ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. తక్కువ ప్రాముఖ్యత లేని విషయం ఏమిటంటే ఓట్స్‌లో ఫైబర్ కూడా ఉంటుంది. జీర్ణవ్యవస్థలో ఫైబర్ చాలా సహాయపడుతుంది మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్, గుండె జబ్బులు మరియు es బకాయం ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.

4. బంగాళాదుంపలు

బంగాళాదుంపలు కూడా తెల్ల బియ్యాన్ని భర్తీ చేయగల ఆహారం. బంగాళాదుంపలలో తెల్ల బియ్యం కంటే తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి, కానీ బ్రౌన్ రైస్ కంటే ఎక్కువ. బంగాళాదుంపలలో తెల్ల బియ్యం కంటే ఎక్కువ ఫైబర్ ఉంటుంది, ముఖ్యంగా చర్మంతో తినేటప్పుడు. బంగాళాదుంప తొక్కలు ఫైబర్ కంటెంట్ను జోడించగలవు. అదనంగా, బంగాళాదుంపలలో విటమిన్ బి 6, థియామిన్, రిబోఫ్లేవిన్, ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ సి కూడా ఉన్నాయి. మరో ప్లస్ ఏమిటంటే బంగాళాదుంపలలో 5 రెట్లు ఎక్కువ ఖనిజ కాల్షియం, 2 రెట్లు ఎక్కువ భాస్వరం మరియు తెలుపు బియ్యం కంటే 14 రెట్లు ఎక్కువ పొటాషియం ఉంటాయి. బంగాళాదుంపలు మరియు తెలుపు బియ్యం జింక్ మరియు మెగ్నీషియం సమాన మొత్తంలో ఉంటాయి.

బంగాళాదుంపల యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే, బంగాళాదుంపలు తెల్ల బియ్యం కంటే తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి, కానీ గోధుమ బియ్యంతో పోలిస్తే బంగాళాదుంపలలో గ్లైసెమిక్ సూచిక చాలా ఎక్కువ. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు తెల్ల బియ్యం కన్నా మంచివి ఎందుకంటే వాటిలో ఎక్కువ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి, కానీ మీరు నూనె, వెన్న, జున్ను మరియు ఇతరులను జోడిస్తే అది ఖచ్చితంగా బంగాళాదుంపల నుండి కేలరీల సంఖ్యను పెంచుతుంది.

అవి రోజువారీ తినగలిగే తెల్ల బియ్యం కంటే మెరుగైన వివిధ ప్రత్యామ్నాయ ఆహార ఎంపికలు. మీరు విసుగు చెందకుండా మలుపులు తీసుకోండి. అదృష్టం!