ప్రాసెస్ చేసిన సోయాబీన్స్ నుండి ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన చిరుతిండి వంటకాల యొక్క 3 ఎంపికలు

వివిధ రకాల గింజలలో, సోయాబీన్స్ వివిధ రకాల ముఖ్యమైన పోషకాలను అందిస్తాయి. దీనికి ధన్యవాదాలు, సోయా మీ శరీర ఆరోగ్యానికి తోడ్పడటానికి అనేక మంచి ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.

నేరుగా తినడం కాకుండా, సోయాబీన్స్ కూడా రకరకాల ఆహారంగా తయారుచేయడం సులభం - తేలికపాటి స్నాక్స్ సహా. రోజువారీ అల్పాహారం తోడుగా ఆచరణాత్మక మరియు ఆరోగ్యకరమైన ప్రాసెస్ చేసిన సోయాబీన్స్ ఏమిటి?

కానీ ముందుగానే, సోయాబీన్లలోని పోషకాలు ఏమిటో మీ ఆరోగ్యకరమైన ఆహార వనరుగా గుర్తించడానికి ముందుగా గుర్తించండి.

సోయాబీన్స్‌లో పోషక పదార్థం

సోయాబీన్స్ ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ యొక్క మంచి వనరుగా పిలువబడుతుంది. ఒక కప్పు సోయాబీన్స్‌లో 172 గ్రాముల బరువు, సుమారు 29 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 11 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది. అదనంగా, సోయాబీన్స్‌లో శరీరానికి ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయి, వీటిలో మాంగనీస్, ఐరన్, ఫాస్పరస్, ఫోలేట్, కాపర్, విటమిన్ బి 1, విటమిన్ బి 2 మరియు విటమిన్ కె ఉన్నాయి.

ప్రత్యేకంగా, సోయాబీన్స్ ఐసోఫ్లేవోన్‌లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఒక రకమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇవి క్యాన్సర్ కలిగించే ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను నివారించడంలో సహాయపడతాయి. తక్కువ ప్రాముఖ్యత లేదు, సోయాబీన్స్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) కు దోహదం చేస్తుంది, కాబట్టి ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల వినియోగానికి సురక్షితం అని నమ్ముతారు. వాస్తవానికి, సోయాబీన్స్ వంటి తక్కువ GI ఉన్న ఆహారాలు మీకు ఎక్కువసేపు ఉండటానికి సహాయపడతాయి.

ఆసక్తికరంగా, పానీయాలు, భారీ ఆహారం, మొదలుకొని వివిధ రకాల వంటలలో సోయాబీన్స్ ప్రాసెస్ చేయడం చాలా సులభం చిరుతిండి కాంతి. బాగా, ఇక్కడ ఎంపికలు ఉన్నాయి చిరుతిండి ప్రాసెస్ చేసిన సోయాబీన్స్ నుండి రుచికరమైనవి మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనవి కూడా.

ప్రాసెస్ చేసిన సోయాబీన్స్ నుండి వివిధ స్నాక్ వంటకాలు ఇంట్లో తయారు చేయడం సులభం

1. సోయాబీన్స్ నుండి కబాబ్

మీ బరువును నిలబెట్టుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్న మీలో, ఈ సోయా కబాబ్ మాంసం నుండి ప్రోటీన్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. అయితే, ఇందులో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది సున్నితమైన జీర్ణక్రియకు మంచిది.

మూలం: food.ndtv.com

పదార్థాలు:

• 2 కప్పుల సోయాబీన్స్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెనిగర్
• 4 బ్రెడ్ ముక్కలు, నునుపైన వరకు మాష్
• 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెల్లుల్లి పేస్ట్
• As టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• ¼ కప్ లోహాలు, చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు
• 1 టీస్పూన్ మిరప పొడి లేదా రుచి ప్రకారం
• వేయించడానికి నూనె
• అలంకరించడానికి నిమ్మకాయ

ఎలా చేయాలి:

1. నూనె మరియు నిమ్మకాయ మినహా, అన్ని పదార్థాలను ఒక పెద్ద గిన్నెలో నునుపైన వరకు కలపండి.
2. అన్ని పదార్ధాల ఆకారం గుండ్రంగా మరియు పొడుగుగా ఉంటుంది, ఇది కబాబ్‌ను పోలి ఉంటుంది. అప్పుడు చల్లబరచడానికి మరియు ఒక గంట పాటు సెట్ చేయడానికి అనుమతించండి.
3. మీడియం వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్లో కొద్దిగా నూనె వేడి చేయండి.
4. ముందుగా ఏర్పడిన కేబాబ్‌లను వేయండి, మొదటి వైపు నుండి మరొక వైపు వరకు. అన్ని వైపులా సంపూర్ణంగా ఉడికినంత వరకు దీన్ని చేయండి.
5. ఉడికించిన కేబాబ్‌లను తొలగించి హరించాలి.
6. కేబాబ్‌లను ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచి నిమ్మకాయతో లేదా మీ ఇష్టానుసారం అలంకరించండి.
7. సోయాబీన్ కేబాబ్స్ సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

2. సోయా వనిల్లా ఐస్ క్రీం

మీరు సోయాబీన్లతో మాత్రమే రుచికరమైన ఐస్ క్రీం తయారు చేసుకోవచ్చు. అవును, ఈ ప్రాసెస్ చేసిన సోయాబీన్ పగటిపూట తినడానికి రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనది ఎందుకంటే ఇది కూరగాయల వనరుల నుండి వస్తుంది. మీరు పండ్ల చిన్న ముక్కలను కూడా పూరించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• ½ కప్పు పొడి చక్కెర
• 4 గుడ్లు, పచ్చసొన తీసుకోండి
• 1 టీస్పూన్ కార్న్ స్టార్చ్
• 2 కప్పుల సోయా పాలు
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• 1 కప్పు సోయాబీన్స్

ఎలా చేయాలి:

1. గుడ్డు సొనలు, పంచదార, సోయాబీన్స్, మొక్కజొన్నపప్పులను ఒక గిన్నెలో వేసి, కదిలించు మరియు కలపాలి.
2. మీడియం వేడి మీద సోయా పాలను వేడి చేయండి. తరువాత, సోయా పాలను మిశ్రమానికి ముందే పోయాలి.
3. మిశ్రమానికి అదనపు వనిల్లా సారాన్ని జోడించండి.
4. అన్ని పదార్థాలు మరియు సోయా పాలను సమానంగా కలిపి, చిక్కబడే వరకు వేడి చేయండి.
5. ఉడికిన తర్వాత, మిశ్రమాన్ని ఒక క్షణం చల్లబరచండి మరియు 3-4 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి, పిండి గట్టిపడే వరకు వేచి ఉండండి.
6. వడ్డించే గాజును సిద్ధం చేయండి, ఒక గ్లాసులో ఐస్ క్రీం పోయాలి. మీరు రుచి ప్రకారం అదనపు సోయాబీన్ టాపింగ్‌ను జోడించవచ్చు.
7. సోయా బీన్ వనిల్లా ఐస్ క్రీం సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

3. సోయాబీన్ నౌగాట్

రుచికరమైన సోయాబీన్ సన్నాహాలను ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నారా కానీ ఎక్కువ సమయం పట్టదు? ఈ ఒక ఆహారం ఒక ఎంపికగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా మీరు ఆకలితో ఉంటే ఎక్కువ సమయం లేదు. ముందుకు సాగండి, కింది రెసిపీని తనిఖీ చేయండి.

మూలం: thedailymeal.com

పదార్థాలు:

• 1 కప్పు సోయాబీన్స్, ఉడికించి రంగు మారే వరకు వేయించుకోవాలి
• 1 కప్పు వర్గీకరించిన ఎండిన పండ్లను (రుచికి సర్దుబాటు చేయవచ్చు), చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి
• కప్పు తేనె
• స్పూన్ ఉప్పు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వంట నూనె

ఎలా చేయాలి:

1. వంట నూనె యొక్క వ్యాప్తిని వర్తించేటప్పుడు మీడియం వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్ వేడి చేయండి.
2. పొడి పండ్ల చిన్న ముక్కలతో సోయాబీన్స్ కలపండి.
3. ఎండిన పండ్లతో కలిపిన సోయాబీన్లను పాన్లోకి సమానంగా వ్యాప్తి చేయడం ద్వారా నమోదు చేయండి.
4. తేనె మరియు ఉప్పును ఇతర పాన్ మీద సమానంగా పంపిణీ చేసే వరకు కదిలించు, తరువాత మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేసి, నిరంతరం కదిలించు.
5. తేనె మరియు ఉప్పు మిశ్రమం యొక్క కుండ పూర్తిగా వేడెక్కిన తరువాత, క్రమంగా పండు మరియు సోయాబీన్స్ ముక్కలుగా కలపండి. అన్ని పదార్థాలు పూర్తిగా పూత వచ్చేవరకు బాగా కదిలించు.
6. ఇది ఇంకా వేడిగా ఉన్నప్పుడు, నౌగాట్‌ను వేరు చేయండి మీడియం సైజుగా లేదా రుచి ప్రకారం.
7. ఇది ఒక క్షణం చల్లబరచండి, మరియు సోయా నౌగాట్ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

x