3 రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన గ్లూటెన్ ఉచిత కుకీ వంటకాలు

గ్లూటెన్ కలిగి ఉన్న ఆహారాలలో ఒకటి కుకీలు ఎందుకంటే అవి గోధుమ పిండి నుండి తయారవుతాయి. ఉదరకుహర వ్యాధి లేదా గ్లూటెన్ అలెర్జీ ఉన్నవారు దీనిని తీసుకున్న తర్వాత అజీర్ణాన్ని అనుభవిస్తారు. మీరు చేస్తే, చింతించకండి. మీరు ఇప్పటికీ రుచికరమైన కుకీలను తినవచ్చు. మీ జీర్ణక్రియకు సురక్షితమైన కొన్ని గ్లూటెన్ ఫ్రీ కుకీ వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

గ్లూటెన్ పేస్ట్రీల కోసం వివిధ వంటకాలు ఉచితం

ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్న లేదా గ్లూటెన్ లేని ఆహారంలో ఉన్న మీ కోసం, మీరు ఇంట్లో ప్రయత్నించగల వివిధ గ్లూటెన్ ఫ్రీ కుకీ వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

1. శనగ బిస్కెట్లు

పదార్థాలు

• 515 గ్రాముల వేరుశెనగ వెన్న
• 400 గ్రాముల చక్కెర
• 4 కొట్టిన కోడి గుడ్లు
• 345 gr చోకో చిప్స్
• 165 గ్రాముల జీడిపప్పు లేదా బాదం

ఎలా చేయాలి

1. 180 డిగ్రీల సెల్సియస్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్.
2. బేకింగ్ షీట్ సిద్ధం చేసి పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పండి.
3. వేరుశెనగ వెన్న, గుడ్లు మరియు చక్కెరను కంటైనర్‌లో కలపండి. నునుపైన వరకు కదిలించు.
4. ఉంచండి చోకో చిప్స్ మరియు గింజలు పిండిలోకి.
5. ఒక టేబుల్ స్పూన్ పిండిని తీసుకొని పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. పాన్ నిండిన వరకు రిపీట్ చేయండి.
6. ఉడికించే వరకు సుమారు 15 నుండి 20 నిమిషాలు కాల్చండి.
7. తీసివేసి, ఆపై పాన్ మీద ఐదు నిమిషాలు నిలబడండి.
8. వెచ్చగా వడ్డించండి లేదా చల్లగా ఉన్నప్పుడు కూజాలో ఉంచండి.

2. వేగన్ గ్లూటెన్ ఫ్రీ కొబ్బరి కుకీలు

పదార్థాలు

• 150 gr కరిగించిన వనస్పతి
• 40 గ్రాముల చక్కెర
• 150 గ్రాముల బియ్యం పిండి లేదా మొక్కజొన్న పిండి
• 70 గ్రాముల కొబ్బరి పిండి లేదా తురిమిన కొబ్బరి, ఎండిన లేదా కాల్చిన
• అలంకరించు కోసం ఎండుద్రాక్ష లేదా చెర్రీస్

ఎలా చేయాలి

1. చక్కెరతో కరిగించిన వనస్పతిని ఒక కంటైనర్‌లో కలపండి.
2. కంటైనర్‌లో కార్న్‌స్టార్చ్ లేదా బియ్యం పిండి మరియు కొబ్బరి పిండిని కలపండి.
3. కంటైనర్‌ను ప్లాస్టిక్‌తో కప్పడం ద్వారా పిండిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సుమారు గంటసేపు ఉంచండి.
4. 120 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్.
5. బేకింగ్ షీట్ సిద్ధం చేసి పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పండి.
6. చల్లబడిన పిండిని తీసివేసి, గుండ్రని ఆకారాన్ని ఏర్పరుచుకొని బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.
7. పాన్లో ప్రతి పిండికి చెర్రీస్ లేదా ఎండుద్రాక్ష జోడించండి.
8. పొయ్యిలో 8 నుండి 15 నిమిషాలు వెడల్పు మరియు అంచులు పసుపు రంగు వరకు కాల్చండి.
9. తీసివేసే ముందు పాన్లో కేక్ చల్లబరచండి, తద్వారా అది గట్టి ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
10. చల్లబడిన తర్వాత, సర్వ్ చేయడానికి ఒక కూజాలో ఉంచండి.

3. గ్లూటెన్ ఫ్రీ పాండన్ జున్ను నాస్టార్

మూలం: Sepiringkue.com

పదార్థాలు

• 75 గ్రాముల సాల్టెడ్ వెన్న
• 75 gr వనస్పతి
• 2 గుడ్డు సొనలు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర, హిప్ పురీ
• 1 స్పూన్ పాండన్ పౌడర్, 1 టేబుల్ స్పూన్ వేడి నీటితో కలపండి
• 180 గ్రాముల కాసావా పిండి
• 27 గ్రాముల పాలు పిండి
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కార్న్ స్టార్చ్
• రుచికి జున్ను, ఘనాలగా కట్ చేయాలి
• 1 గుడ్డు పచ్చసొన 1 టేబుల్ స్పూన్ ద్రవ పాలతో కలిపి (వ్యాప్తి కోసం)
• రుచికి తురిమిన జున్ను (చిలకరించడం కోసం)

ఎలా చేయాలి

1. వెన్న, వనస్పతి, గుడ్డు పచ్చసొన మరియు చక్కెర కలపండి. అప్పుడు గరిటెలాంటి ఉపయోగించి బాగా కలపాలి.
2. పాండన్ పౌడర్ ద్రావణాన్ని వేసి బాగా కలపాలి.
3. జల్లెడ చేసేటప్పుడు కాసావా పిండి, పాల పిండి మరియు మొక్కజొన్న పిండిలో కదిలించు. నునుపైన వరకు కదిలించు.
4. పొయ్యిని 150 నుండి 160 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వరకు వేడి చేయండి.
5. వనస్పతితో పూసిన బేకింగ్ షీట్ సిద్ధం చేయండి.
6. సుమారు 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండిని తీసుకొని, చదును చేసి, ఘనాలగా కత్తిరించిన జున్ను ఎంటర్ చేయండి.
7. తరువాత పిండిని గుండ్రంగా చేసి బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి. గుడ్డు సొనలు మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించి బ్రష్ చేసి, తురిమిన జున్ను పైన చల్లుకోండి. పాన్ నిండిన వరకు రిపీట్ చేయండి.
8. ఉడికించిన వరకు, బంగారు గోధుమ వరకు కాల్చండి.
9. తీసివేసి చల్లబరచండి.
10. సర్వ్ చేయడానికి నాస్టర్‌ను ఒక కూజాలో ఉంచండి.

x