ఆరోగ్యకరమైన మరియు కొవ్వును తయారు చేయని 3 రకాల పాస్తా & బుల్; హలో ఆరోగ్యకరమైన

పాస్తా మీరు తినే కార్బోహైడ్రేట్ల మూలం. బియ్యం మరియు నూడుల్స్ కాకుండా మీ కార్బోహైడ్రేట్ల ప్రత్యామ్నాయ వనరు ఇది. కాబట్టి, మీరు ప్రతిరోజూ తినే కార్బోహైడ్రేట్ల మూలం అంతే కాదు, అది బోరింగ్ కాదు. కానీ, పాస్తాలోని పోషకాల గురించి ఏమిటి? ఆరోగ్యకరమైన పాస్తా రకాలు ఏమిటి?

పాస్తా యొక్క పోషక పదార్థం

మీరు తరచుగా కనుగొనే పాస్తా సాధారణంగా గోధుమ పిండితో చేసిన పాస్తా. అయితే, వాస్తవానికి పాస్తా గోధుమ పిండి వంటి ఇతర పదార్ధాల నుండి లేదా బ్రౌన్ రైస్ నుండి కూడా తయారు చేయవచ్చు. కాబట్టి, ఈ పాస్తాలోని పోషక పదార్థం పాస్తా తయారీకి కావలసిన పదార్థాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

పాస్తాలో, ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్ మరియు కొద్దిగా కొవ్వు ఉంటాయి. గోధుమ పిండితో తయారు చేసిన 100 గ్రాముల రెగ్యులర్ పాస్తాలో, కనీసం 131 కేలరీలు, 25 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 5 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 1 గ్రాముల కొవ్వు ఉన్నాయి. ఈ పోషక కంటెంట్ మొత్తం మీ పాస్తాను ఎలా ఉడికించాలి మరియు మీ పాస్తా వంటలలో ఏ పదార్థాలు జోడించబడతాయి అనే దానిపై కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది. పాస్తా యొక్క పోషక విలువలను పెంచడానికి అనేక పాస్తా ఉత్పత్తులు ఇనుముతో బలపడతాయి.

పాస్తా యొక్క ఆరోగ్యకరమైన రకాలు

మీరు తినడానికి ఎంచుకునే వివిధ రకాల పాస్తా ఉన్నాయి. దాని కోసం, మీరు ఆరోగ్యకరమైన పాస్తా వంటలను తినాలనుకుంటే, మీరు ఈ క్రింది రకాల పాస్తాను ఎంచుకోవాలి.

1. ధాన్యం పాస్తా

మొత్తం గోధుమ పిండితో తయారైన పాస్తాలో సాధారణ పాస్తా రకాల కంటే ఎక్కువ ఫైబర్ మరియు పోషకాలు ఉంటాయి. ఇది మొత్తం గోధుమ పాస్తా మీకు ఆరోగ్యకరమైన పాస్తా ఎంపికగా చేస్తుంది. 140 గ్రాముల మొత్తం గోధుమ పాస్తాలో, ఇందులో 6.3 గ్రాముల ఫైబర్, 7.5 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 37 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి. అదనంగా, గోధుమ పాస్తాలో విటమిన్ బి, కాల్షియం, ఐరన్ మరియు మెగ్నీషియం వంటి పోషకాలు కూడా ఉన్నాయి.

2. ధాన్యపు పాస్తా (ఓట్‌బ్రాన్) స్థానంలో

ఈ రకమైన పాస్తాలో అధిక ఫైబర్, ప్రోటీన్ మరియు శరీరానికి అవసరమైన వివిధ ముఖ్యమైన పోషకాలు కూడా ఉన్నాయి. ఓట్బ్రాన్ పాస్తా గోధుమ నుండి తయారవుతుంది, కానీ ధాన్యం నుండి కాదు, గోధుమ బయటి భాగాన్ని (గోధుమ bran క) తీసుకుంటుంది. కాబట్టి, ఓట్‌బ్రాన్ పాస్తా మరియు మొత్తం గోధుమ పాస్తాలోని పోషక పదార్థాలు భిన్నంగా ఉంటాయి. 100 గ్రాముల ఓట్‌బ్రాన్ పేస్ట్‌లో 15.4 గ్రాముల ఫైబర్, 58 మి.గ్రా కాల్షియం, 5.4 మి.గ్రా ఇనుము, 235 మి.గ్రా మెగ్నీషియం ఉన్నాయి. అవును, ఓట్బ్రాన్ పాస్తాలోని ఫైబర్ కంటెంట్ మొత్తం గోధుమ పాస్తా కంటే చాలా ఎక్కువ. అయితే, వోట్‌బ్రాన్‌లోని పోషక పదార్ధం తృణధాన్యాలు కంటే ఎక్కువగా ఉండకపోవచ్చు.

3. బార్లీ పాస్తా

బార్లీ ఒక రకమైన ధాన్యం, ఇది పాస్తా తయారీకి ఉపయోగపడుతుంది. బార్లీ పాస్తాలో ఫైబర్ కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది. 148 గ్రాముల బార్లీ పిండిలో 10 గ్రాముల ఫైబర్ మరియు 15.5 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. అలా కాకుండా, బార్లీలో మెగ్నీషియం, పొటాషియం, కాల్షియం, ఫోలేట్, విటమిన్ బి 6 మరియు జింక్ వంటి అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి.

మీరు పాస్తా తినేటప్పుడు భాగాలపై శ్రద్ధ వహించండి

పాస్తా పోషకాలతో నిండినప్పటికీ, మీరు దానిలో పెద్ద భాగాలను తినడానికి స్వేచ్ఛగా ఉన్నారని కాదు. మాంసం మరియు జున్ను వంటి మీ పాస్తాకు మీరు చాలా ఇతర పదార్ధాలను జోడిస్తే ఇది ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. గుర్తుంచుకోండి, అధికంగా తీసుకునే ఏదైనా ఆహారం ఖచ్చితంగా శరీరానికి మంచిది కాదు.

పెద్ద మొత్తంలో పాస్తా తినడం మరియు ఇతర పదార్ధాలతో పాటు మీ నడుము చుట్టుకొలతను విస్తృతం చేస్తుంది. జాగ్రత్తగా ఉండండి, భాగాలు కీలకం. మీరు ఒక భోజనంలో 1-1.5 కప్పుల వండిన పాస్తాను మాత్రమే తినాలి, కొందరు ఒక భోజనంలో 0.5 కప్పుల వండిన పాస్తాను కూడా సిఫార్సు చేస్తారు. ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, మీ పాస్తా వంటలలో కూరగాయలు, సన్నని మాంసం, చేపలు లేదా గింజలను జోడించడం మర్చిపోవద్దు.