ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి బంక లేని ఆహారం చేసినప్పుడు ఏమి జరుగుతుంది?

ఉదరకుహర వ్యాధి లేకపోయినా లేదా గ్లూటెన్‌కు అలెర్జీ ఉన్నప్పటికీ చాలా మంది గ్లూటెన్ లేని ఆహారాన్ని అనుసరించాలని నిర్ణయించుకుంటారు. ఈ ఆహారం శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా చేస్తుంది మరియు బరువు తగ్గుతుంది. ఈ umption హ ఒక వ్యక్తి అనారోగ్యంగా ఉండటానికి గ్లూటెన్ కారణం మరియు కొవ్వు పొందవచ్చు. అనేక ఇతర వ్యక్తులు చివరకు ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు మరియు ఈ ఆహారాన్ని అనుసరించారు. కాబట్టి, ఉదరకుహర వ్యాధి లేని వ్యక్తులు ఈ బంక లేని ఆహారం చేస్తే అసలు ఏమి జరుగుతుంది?

ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారికి గ్లూటెన్ లేని ఆహారం ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది

ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారికి గ్లూటెన్ లేని ఆహారం మాత్రమే ఎంపిక, ఇది తీవ్రమైన గ్లూటెన్ అసహనం. గ్లూటెన్ గోధుమ, బార్లీ, రైలో లభించే ప్రోటీన్. ఈ ప్రోటీన్ రొట్టెలు, తృణధాన్యాలు మరియు పాస్తా మీకు తరచుగా ఎదురయ్యే ఆకారం మరియు ఆకృతిని పొందడానికి సహాయపడుతుంది.

సాధారణంగా, గ్లూటెన్ శరీరానికి హానికరం కాదు. వాస్తవానికి, గ్లూటెన్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉందని అనేక అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. అయినప్పటికీ, ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారిలో, గోధుమలలోని ప్రోటీన్ సరిగా జీర్ణం కాలేదు, దీనివల్ల వివిధ లక్షణాలు కనిపిస్తాయి.

శరీరం ఆరోగ్యంగా ఉంటే గ్లూటెన్ లేని ఆహారం మీద కలిగే ప్రభావం

మీరు ఆరోగ్యంగా ఉంటే మరియు ఉదరకుహర వ్యాధి లేదా గ్లూటెన్‌కు అలెర్జీ లేకపోతే, మీరు గ్లూటెన్‌కు దూరంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు. మీరు అలా చేస్తే, వాస్తవానికి మీరు అనేక రకాల అననుకూల ప్రభావాలను అనుభవిస్తారు. కాబట్టి, ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి బంక లేని ఆహారం మీద ఉన్నప్పుడు సాధ్యమయ్యే ప్రభావాలు ఏమిటి?

1. కొన్ని పోషకాల లోపాన్ని ఎదుర్కొనే అవకాశం

మీరు బంక లేని ఆహారం కోసం ఆరాటపడుతుంటే, కొన్ని ఆహారాలు ఉంటాయని మీరు అర్థం చేసుకోవాలి. రొట్టె, తృణధాన్యాలు, పాస్తా మరియు గోధుమ పిండి యొక్క వివిధ సన్నాహాలు వంటి ఆహారాలను వదిలివేయడానికి మీరు సిద్ధంగా ఉండాలి. అనేక ఫ్యాక్టరీ ప్రాసెస్ చేసిన ఆహార ఉత్పత్తులు, ప్రాసెస్ చేసిన స్తంభింపచేసిన కూరగాయలు, సాస్, సోయా సాస్, కొన్ని మందులు మరియు సహజ రుచులలో గ్లూటెన్ కూడా ఉంటుంది.

అంటే, కొన్ని పోషకాలలో లోపాలను ఎదుర్కొనే అవకాశం కూడా ఉంది. ఉదాహరణకు, తృణధాన్యాలు బి విటమిన్ల యొక్క ప్రధాన వనరులు, ఎందుకంటే చాలా తృణధాన్యాలు బి విటమిన్లతో బలపడతాయి.మీరు గ్లూటెన్ లేని ఆహారాన్ని ఎంచుకున్నప్పుడు, సాధారణంగా తృణధాన్యాల నుండి సులభంగా పొందగలిగే బి విటమిన్ల అవసరాలను తీర్చగల అవకాశాన్ని మీరు కోల్పోతారు.

గ్లూటెన్ లేని ఆహారం వల్ల ఫైబర్, ఐరన్, ఫోలేట్, నియాసిన్, థియామిన్, కాల్షియం, విటమిన్ బి 12, భాస్వరం మరియు జింక్ లోపాలు ఏర్పడే అవకాశం ఉంది. గ్లూటెన్ కలిగి ఉన్న ధాన్యాలు ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల మంచి వనరులు. ఇంతలో, గ్లూటెన్-ఫ్రీ అని లేబుల్ చేయబడిన ఉత్పత్తులు తరచుగా శుద్ధి చేసిన ధాన్యాలతో తయారు చేయబడతాయి మరియు పోషకాలు తక్కువగా ఉంటాయి.

మీరు అలా ఎంచుకుంటే, సహజంగా గ్లూటెన్ లేని ఇతర ఆహార వనరుల నుండి మీ పోషక అవసరాలను భర్తీ చేయగలరని నిర్ధారించుకోండి. మీరు చాలా పండ్లు మరియు కూరగాయలతో ఆహారాన్ని సమతుల్యం చేసుకోవాలి.

2. బరువు తగ్గడం, గ్లూటెన్ తినకపోవడం వల్ల మాత్రమే కాదు

గ్లూటెన్ లేని ఆహారం బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుందని చాలా మంది అనుకుంటారు. వాస్తవానికి, ఈ తగ్గింపు గ్లూటెన్‌ను నివారించడం వల్ల కాదు. గ్లూటెన్ కలిగి ఉన్న కొన్ని రకాల ఆహారాలు పేస్ట్రీలు లేదా ఇతర తీపి కేకులు వంటి కేలరీలు, చక్కెర మరియు కొవ్వు అధికంగా ఉండే తీపి ఆహారాలు.

ఇప్పుడు, బంక లేని ఆహారం ఉన్నవారు ఈ తీపి ఆహారాలను నివారించినప్పుడు, రోజుకు వారి కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గుతుంది. ఇది బరువు తగ్గడానికి కారణమవుతుంది.

కాబట్టి, గ్లూటెన్‌ను తొలగించడం ద్వారా మీరు బరువు తగ్గవచ్చని మాయాజాలం ఏమీ లేదు. వారి ఆహారం నుండి పేస్ట్రీలను తగ్గించే లేదా వదిలివేసే మరియు గ్లూటెన్ డైట్‌లో ఉన్న కూరగాయలు మరియు పండ్లతో వాటిని భర్తీ చేసే ప్రతి ఒక్కరూ ఖచ్చితంగా మంచి స్థితిని కలిగి ఉంటారు.

3. ఈ జాగ్రత్త గుండె ఆరోగ్యానికి ఆటంకం కలిగిస్తుంది

ప్రజలు గ్లూటెన్ లేని ఆహారం తీసుకోవడానికి ఒక కారణం ఏమిటంటే ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్ లేదా గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. గ్లూటెన్ లేని ఆహారం రెండు వ్యాధులను నివారించగలదని భావిస్తారు ఎందుకంటే ఇది మంటను నివారించగలదు.

వాస్తవానికి, మెడ్‌స్కేప్ పేజీలో నివేదించబడినది, 2017 లో ఉదరకుహర వ్యాధి లేని సాధారణ ప్రజలలో గ్లూటెన్ లేని ఆహారాన్ని పరీక్షించిన ఒక అధ్యయనం వ్యతిరేక ఫలితాలను కనుగొంది.

అధ్యయనంలో, గ్లూటెన్ తక్కువగా ఉన్న ప్రతివాదులు అధిక మొత్తంలో గ్లూటెన్ తినేవారి కంటే కొరోనరీ గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉందని నివేదించారు.

ఈ అధ్యయనం గ్లూటెన్ లేని ఆహారం ఎల్లప్పుడూ గుండె జబ్బులను నిరోధించదని గట్టిగా చూపిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది వాస్తవానికి గుండెకు హానికరం ఎందుకంటే ఈ ఆహారంలో ఉదరకుహర వ్యాధి లేని సాధారణ ప్రజలు తృణధాన్యాలు వంటి కొన్ని ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి, ఉదాహరణకు గోధుమ బీజంలో.

తృణధాన్యాలు ఆరోగ్యకరమైన మోనో మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి మరియు మంటను నివారించడానికి మరియు శరీరంలోని కణాల సాధారణ నిర్మాణాన్ని నిర్వహించడానికి ముఖ్యమైనవి.

4. బంక లేని ఉత్పత్తులను ఎన్నుకోవద్దు, ఇతర పదార్థాలను కూడా చూడండి

మీరు బంక లేని ఆహారంలో ఉంటే, మీరు ఎంచుకున్న ఆహార ఉత్పత్తులతో మీరు ఇంకా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఆహార ఉత్పత్తి నుండి ఏదైనా తీసివేయబడితే, అప్పుడు ఉత్పత్తికి ఏ పదార్థం జోడించబడింది అనే ప్రశ్న.

సమాధానం, మెడ్ స్కేప్ లో నివేదించిన డాక్టర్ లియోనార్డ్ ప్రకారం చక్కెర, కేలరీలు మరియు కొవ్వు కలిగిన పదార్థాలు. కాబట్టి మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి ఎందుకంటే ఈ ఆహారం మీకు అధిక కేలరీలను కలిగిస్తుంది.