సంతృప్త కొవ్వు యొక్క ప్రయోజనాలు తరచుగా గుండె జబ్బులను ప్రేరేపిస్తాయని భావిస్తారు

సంతృప్త కొవ్వు తరచుగా అధిక కొలెస్ట్రాల్, స్ట్రోక్ మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదంతో ముడిపడి ఉంటుంది. సంతృప్త కొవ్వు మరియు ఈ వివిధ వ్యాధుల మధ్య సంబంధం నిజంగా దగ్గరగా ఉంది. అయితే, సంతృప్త కొవ్వు కూడా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది. శరీరానికి దాని పనితీరును సరిగ్గా నిర్వహించడానికి ఒక నిర్దిష్ట పరిమితిలో సంతృప్త కొవ్వు తీసుకోవడం అవసరం.

సంతృప్త కొవ్వులను "చెడు" గా ఎందుకు భావిస్తారు?

అసంతృప్త కొవ్వులు, సంతృప్త కొవ్వులు మరియు ట్రాన్స్ కొవ్వులు అనే మూడు రకాల కొవ్వులు ఉన్నాయి. అసంతృప్త కొవ్వులు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఇవి ఎక్కువగా కొవ్వు చేపలు, కాయలు మరియు విత్తనాలు మరియు కొన్ని రకాల కూరగాయల నూనెలలో కనిపిస్తాయి.

ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ అంటే "చెడ్డ" కొవ్వులు జంక్ ఫుడ్, వేయించిన ఆహారాలు, తీపి ఆహారాలు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన ఉత్పత్తులు. సంతృప్త కొవ్వు "మంచి కొవ్వులు" మరియు "చెడు కొవ్వులు" మధ్య నిలుస్తుంది.

సంతృప్త కొవ్వును "చెడు" కొవ్వుగా చూడటం ఎల్డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచడం వలన దాని ప్రభావం కారణంగా నేటికీ ఉంది. అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు గుండె జబ్బుల ప్రమాదానికి దారితీస్తాయి. అయినప్పటికీ, ఈ రెండింటికి ప్రత్యక్ష సంబంధం ఉందని నిరూపించే పరిశోధనలు లేవు.

సంతృప్త కొవ్వు వాస్తవానికి శరీరానికి ప్రయోజనాలను కలిగిస్తుందని మరొక ప్రకటన పేర్కొంది. ప్రేగుల ద్వారా గ్రహించిన తర్వాత, సంతృప్త కొవ్వు శక్తిగా మార్చబడుతుంది, తద్వారా శరీరం వివిధ విధులను నిర్వర్తించగలదు.

అప్పుడు, ఆరోగ్యానికి సంతృప్త కొవ్వు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

ప్రోటీన్ క్యారియర్ ఆధారంగా, మీ శరీరంలోని కొలెస్ట్రాల్ రెండు రకాలుగా విభజించబడింది.

మొదటి రకం అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (హెచ్‌డిఎల్), ఇది మంచి కొలెస్ట్రాల్, ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదం నుండి మిమ్మల్ని కాపాడుతుంది. రెండవ రకం కొలెస్ట్రాల్ తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (ఎల్‌డిఎల్). ఎల్‌డిఎల్‌ను చెడు కొలెస్ట్రాల్ అని పిలుస్తారు ఎందుకంటే ఇది స్థాయిలు అధికంగా ఉంటే రక్త నాళాలలో ఫలకం ఏర్పడటానికి కారణమవుతుంది. ఈ ఫలకం అప్పుడు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

అయితే, అన్ని ఎల్‌డిఎల్‌లు ఒకే విధమైన ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగి ఉండవని దయచేసి గమనించండి. కణ పరిమాణం ఆధారంగా, LDL రెండు ఉప రకాలుగా విభజించబడింది, అవి:

చిన్న దట్టమైన ఎల్‌డిఎల్. చిన్న LDL కణాలు రక్త నాళాలలోకి చొచ్చుకుపోవటం సులభం కాబట్టి అవి త్వరగా కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలను ఏర్పరుస్తాయి.
రక్త నాళాలలోకి ప్రవేశించలేని ఎల్‌డిఎల్ పరిమాణం పెద్దది.

సంతృప్త కొవ్వు నిజానికి LDL మొత్తాన్ని పెంచుతుంది. అయినప్పటికీ, సంతృప్త కొవ్వుకు తెలియని ప్రయోజనం ఉంది, అవి చిన్న దట్టమైన ఎల్‌డిఎల్‌ను పెద్ద సైజు ఎల్‌డిఎల్‌గా మారుస్తాయి.

ఈ విధంగా, LDL రక్తనాళాలను సులభంగా ప్రవేశించదు. రక్త నాళాలలో కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు ఏర్పడటం చాలా కష్టం. వాస్తవానికి, వివిధ కార్బన్ గొలుసులతో అనేక రకాల సంతృప్త కొవ్వు కూడా హెచ్‌డిఎల్ మొత్తాన్ని పెంచుతుంది.

గుండె జబ్బులు కలిగించే బదులు, ఈ పరిస్థితులన్నీ వాస్తవానికి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. అయినప్పటికీ, ప్రతిరోజూ తినే సంతృప్త కొవ్వును మీరు ఇంకా పర్యవేక్షించాల్సిన అవసరం ఉందని మర్చిపోవద్దు.

సంతృప్త కొవ్వు యొక్క ప్రయోజనాలను పొందడానికి ఆరోగ్యకరమైన మార్గం

మీరు తినే ఆహారంలో ప్రతి రకమైన కొవ్వు వేర్వేరు పరిమాణాలను కలిగి ఉంటుంది. మీరు ఇప్పటికీ సంతృప్త కొవ్వు కలిగిన ఆహారాన్ని తినవచ్చు, కాని మొత్తం రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం 10 శాతం మించకూడదు.

మీ రోజువారీ కేలరీల అవసరం 2,000 కిలో కేలరీలు అయితే, దీని అర్థం సంతృప్త కొవ్వు తీసుకోవడం 200 కిలో కేలరీలు మించకూడదు లేదా 22 గ్రాములకు సమానం. గొడ్డు మాంసం, గుడ్లు మరియు అవోకాడో వంటి సహజ ఆహారాలు వాస్తవానికి సంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి, అయితే ఈ పరిమాణం చిన్నది కాబట్టి తినడం సురక్షితం.

ఒక ఉదాహరణగా, గొడ్డు మాంసం ముక్కలో 4 గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వు మరియు గుడ్డులో 1.5 గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వు ఉన్నాయి. వాస్తవానికి, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో కూడిన అవోకాడోలో 2.4 గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వు కూడా ఉంటుంది.

మొత్తంతో పాటు, మీరు తినే సంతృప్త కొవ్వు మూలాలకు శ్రద్ధ వహించండి. వచ్చే సంతృప్త కొవ్వును నివారించండి జంక్ ఫుడ్మరియు వేయించిన ఆహారాలు ఎందుకంటే సహజ ఆహారాలలో లభించే వాటి కంటే ఈ మొత్తాలు చాలా ఎక్కువ.

జంక్ ఫుడ్ ఉదాహరణకు, బర్గర్ లాగా 10 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ సంతృప్త కొవ్వు ఉంటుంది. ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియ దీనికి కారణంజంక్ ఫుడ్సాధారణంగా పెద్ద మొత్తంలో నూనెను వాడండి.

సంతృప్త కొవ్వు ఆరోగ్యానికి పూర్తిగా హానికరం కాదు. నిజానికి, శరీరానికి శక్తి వనరుగా అవసరం. మీ మొత్తం రోజువారీ తీసుకోవడం నియంత్రించడమే ముఖ్య విషయం, తద్వారా మీరు ప్రతికూల ప్రభావాలు లేకుండా సంతృప్త కొవ్వు యొక్క ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.