మొక్కజొన్న బియ్యం నిజానికి తెల్ల బియ్యం కన్నా ఆరోగ్యకరమైనది. ప్రయత్నించాలని ఉంది?

మొక్కజొన్న బియ్యం ఇండోనేషియా జనాభా యొక్క ప్రధాన ఆహారాలలో ఒకటి, తూర్పు నుసా తెంగారా మరియు తూర్పు జావాలో లేదా బియ్యం కాకుండా మొక్కజొన్నను ఉత్పత్తి చేసే ఇతర ప్రాంతాలలో. మొక్కజొన్న బియ్యం బియ్యం మరియు మొక్కజొన్న మిశ్రమం కాదు. అయితే, ఇది బియ్యాన్ని పోలి ఉండే ఆకారంతో మొక్కజొన్నను ప్రాసెస్ చేస్తుంది. కాబట్టి, మీరు మొక్కజొన్న బియ్యం తినేటప్పుడు, మీరు నిజంగా తినేది మొక్కజొన్న.

మొక్కజొన్న బియ్యం తినడం వల్ల రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించవచ్చని చాలా మంది అంటున్నారు కాబట్టి తెల్ల బియ్యం కన్నా డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఇది మంచిది. ఇది నిజమా?

డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి మొక్కజొన్న బియ్యం మంచిది

మొక్కజొన్న శరీరానికి కార్బోహైడ్రేట్ల మంచి మూలం. మొక్కజొన్నలో కూడా తగినంత ఫైబర్ ఉంటుంది, కాబట్టి మీలో డయాబెటిస్ ఉన్నవారు తినడం గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. శరీరం గ్లూకోజ్‌ను శక్తి వనరుగా నెమ్మదిగా విడుదల చేయడానికి ఫైబర్ సహాయపడుతుంది. కాబట్టి, మొక్కజొన్న తిన్న వెంటనే రక్తంలో చక్కెర పెరగదు. కాబట్టి, తెల్ల బియ్యం తినడం కంటే మొక్కజొన్న బియ్యం రక్తంలో చక్కెరను బాగా నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుందని చాలా మంది ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు.

ఫైబర్ మాత్రమే కాకుండా, మొక్కజొన్నలో ఐరన్, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ బి 6, విటమిన్ బి 1, విటమిన్ బి 2, విటమిన్ బి 3, ఫోలేట్, ఫాస్పరస్, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్ మరియు సెలీనియం వంటి అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. కాబట్టి, మొక్కజొన్న పోషకమైన ప్రధానమైన ఆహారం. అయినప్పటికీ, మీరు మీ భోజన భాగాలపై ఇంకా శ్రద్ధ వహించాలి, మొక్కజొన్న లేదా మొక్కజొన్నను అతిగా తినకండి. మరియు, మొక్కజొన్నను ప్రోటీన్ మరియు కూరగాయల ఆహార వనరులతో కలపడం ద్వారా తినండి. కాబట్టి, మీరు తినేటప్పుడు మీకు పూర్తి పోషణ లభిస్తుంది.

తెల్ల బియ్యంతో పోల్చినప్పుడు, మొక్కజొన్నలో తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. 100 గ్రాముల మొక్కజొన్నలో 140 కేలరీలు ఉండగా, 100 గ్రాముల తెల్ల బియ్యంలో 175 కేలరీలు ఉన్నాయి. కాబట్టి, మీరు మొక్కజొన్న బియ్యాన్ని పెద్ద భాగంతో తినవచ్చు కాని తెల్ల బియ్యం వలె అదే సంఖ్యలో కేలరీలతో తినవచ్చు, ఇది చిన్న భాగాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఆ విధంగా, మీ కేలరీల తీసుకోవడం మరియు ఆకలి బాగా నియంత్రించబడతాయి.

ఇది తేలితే, నిపుణులు కనుగొన్న పరిశోధన ఫలితాలు ఇది

మొక్కజొన్నను క్రమం తప్పకుండా తినడం వల్ల శరీరంలో చక్కెర చక్కెరను బాగా నియంత్రించవచ్చని ప్రస్తుత వైద్య పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. ఇతర ఆహారాలను, ముఖ్యంగా చక్కెరను కలిగి ఉన్న వాటిని నియంత్రించడం ద్వారా ఇది సమతుల్యతను కలిగి ఉండాలి.

బుస్సైన్స్ డైరీ ఫిలిప్పీన్స్ నుండి రిపోర్టింగ్, ఫిలిప్పీన్స్ విశ్వవిద్యాలయం లాస్ బానోస్ ప్రొఫెసర్, డా. డయాబెటిస్ రోగులకు మొక్కజొన్న మంచి ప్రధానమైన ఆహారం అని ఆర్టెమియో సాలజర్ వివరించారు. ఎందుకంటే బియ్యం కంటే మొక్కజొన్నలో అమిలోజ్ అధికంగా ఉంటుంది. మొక్కజొన్నను తయారు చేయడం వల్ల శరీరం నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతుంది, తద్వారా రక్తంలో చక్కెర బాగా నియంత్రించబడుతుంది.

మంచి విషయం ఏమిటంటే, మొక్కజొన్నలో ప్రోటీన్, డైటరీ ఫైబర్, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి, ఇవి ఇతర ప్రధాన ఆహారాల కంటే చాలా ఎక్కువ. అయినప్పటికీ, మొక్కజొన్న బియ్యంతో తెల్ల బియ్యం దాదాపు ఒకేలా కనిపిస్తున్నప్పటికీ, మొక్కజొన్న బియ్యం తినడం అలవాటు చేసుకోవడం కొంచెం కష్టమే అనిపిస్తుంది.

దాని కోసం, మీరు మొక్కజొన్న బియ్యం తినడానికి మారాలనుకుంటే (ఇది మీకు విదేశీ అనిపించవచ్చు), మీరు నెమ్మదిగా మారాలి. మీరు మొక్కజొన్న బియ్యం మరియు తెలుపు బియ్యాన్ని మొదటిసారి ప్రయత్నించినప్పుడు మీరు కలపవచ్చు, తద్వారా మీ నాలుక దానిని అంగీకరించడం సులభం అవుతుంది.