శరీర ఆరోగ్యానికి కాలీఫ్లవర్ యొక్క ప్రయోజనాలు, దాని పోషక పదార్ధాలు

మీరు కూరగాయల సూప్ తిన్నప్పుడల్లా కాలీఫ్లవర్ కనుగొనడం చాలా సులభం. కాలీఫ్లవర్ సాధారణంగా పసుపు లేదా ఆకుపచ్చ తెలుపు, కానీ కొన్ని ple దా మరియు నారింజ రంగులో ఉంటాయి. అందమైన రంగుల వెనుక, కాలీఫ్లవర్ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది, మీకు తెలుసు. కాలీఫ్లవర్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మీకు ఆసక్తి ఉందా? రండి, ఈ క్రింది సమీక్షల ద్వారా తెలుసుకోండి.

కాలీఫ్లవర్ యొక్క పోషక పదార్థాలు ఏమిటి?

చాలా కాలీఫ్లవర్ తెల్లగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది విటమిన్లు లేదా ఖనిజాలు తక్కువగా ఉందని దీని అర్థం కాదు. వాస్తవానికి, కాలీఫ్లవర్‌లో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి ఇతర ఆకుపచ్చ కూరగాయల కంటే తక్కువ కాదు.

ఇండోనేషియా ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ సమతుల్య పోషకాహార మార్గదర్శకాల ప్రకారం, ప్రతి 100 గ్రాముల ముడి కాలీఫ్లవర్‌లో 25 కేలరీలు, 5 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు 3 గ్రాముల ఫైబర్ మరియు 2 గ్రాముల చక్కెర, 30 మిల్లీగ్రాముల సోడియం మరియు 1 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటాయి. అదే మోతాదులో, కాలీఫ్లవర్ మీ రోజువారీ విటమిన్ సి అవసరాలలో 77 శాతం, మీ రోజువారీ విటమిన్ కె అవసరాలలో 19 శాతం, మీ రోజువారీ కాల్షియంలో 2 శాతం మరియు మీ రోజువారీ ఇనుము అవసరాలలో 2 శాతం కూడా తీర్చగలదు.

దాని పోషక పదార్ధాల నుండి చూస్తే, కాలీఫ్లవర్ ఒక కూరగాయ, ఇది కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, కాని ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. డైట్‌లో ఉన్న మీలో ఇది ఖచ్చితంగా శుభవార్త.

కారణం, కాలీఫ్లవర్‌లోని ఫైబర్ కంటెంట్ మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు ఉంచుతుంది కాబట్టి మీరు క్రూరంగా తినకుండా ఉండండి. వాస్తవానికి, తక్కువ క్యాలరీ కంటెంట్ ఉన్నందున మీరు బరువు పెరుగుతారనే భయం లేకుండా చాలా కాలీఫ్లవర్ తినవచ్చు.

అదనంగా, కాలీఫ్లవర్‌లో కెరోటినాయిడ్స్, టోకోఫెరోల్స్ మరియు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం కూడా ఉన్నాయి. ఈ మూడు రకాల సమ్మేళనాలలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి, ఇవి శరీర కణాలను దీర్ఘకాలిక వ్యాధి నుండి రక్షించడానికి ఉపయోగపడతాయి.

కాలీఫ్లవర్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

1. క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం

నేషనల్ క్యాన్సర్ ఇన్స్టిట్యూట్ పేర్కొన్నట్లుగా, కాలీఫ్లవర్‌ను ఎక్కువగా తినే వ్యక్తుల కంటే కాలీఫ్లవర్‌ను చాలా అరుదుగా తినేవారికి క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. ఇది యాంటీ-క్యాన్సర్ ఏజెంట్లుగా పిలువబడే కాలీఫ్లవర్‌లోని సల్ఫోరాఫేన్ సమ్మేళనాలు మరియు ఇండోల్స్ ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది.

అదనంగా, కాలీఫ్లవర్‌లో గ్లూకోసినోలేట్స్ మరియు ఐసోథియోసైనేట్స్ అనే రెండు యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు కూడా ఉన్నాయి. ఈ రెండు రకాల యాంటీఆక్సిడెంట్లు కణితి కణ విభజనను నిరోధించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయని తేలింది, తద్వారా అవి క్యాన్సర్ కణాలుగా అభివృద్ధి చెందవు. పరిశోధన ప్రకారం, కాలీఫ్లవర్ ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ కణాలు, lung పిరితిత్తుల క్యాన్సర్, కడుపు క్యాన్సర్, పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్ పెరుగుదలను నిరోధించగలదు.

2. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచండి

2015 లో ఆక్సిడేటివ్ మెడిసిన్ మరియు సెల్యులార్ దీర్ఘాయువులో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనంలో, సల్ఫోరాఫేన్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇది శరీరాన్ని రక్తపోటు, అథెరోసెల్లెసిస్, స్ట్రోక్ మరియు గుండె జబ్బుల నుండి రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.

కాలీఫ్లవర్‌లోని సల్ఫోరాఫేన్ కంటెంట్ రక్త నాళాలను బలోపేతం చేయడంలో అలాగే అధిక రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. రక్తపోటు సరిగ్గా నియంత్రించబడినప్పుడు, మీ శరీరం చుట్టూ రక్తాన్ని సరఫరా చేయడానికి మీ గుండె కష్టపడనవసరం లేదు.

బలమైన రక్త నాళాలు, ప్లస్ రక్తం సజావుగా ప్రవహిస్తే, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని నివారించడం మీకు సులభం.

3. సున్నితమైన జీర్ణక్రియ

మీలో జీర్ణ సమస్యలను ఎదుర్కొనేవారికి, ఎక్కువ కాలీఫ్లవర్ తినడానికి ప్రయత్నించండి మరియు తరచుగా. కారణం, మలబద్ధకం, డైవర్టికులిటిస్ (డైవర్టికులం యొక్క వాపు, పెద్ద ప్రేగులలో శాక్) మరియు తాపజనక ప్రేగు వ్యాధి (ఐబిడి) వంటి అన్ని జీర్ణ రుగ్మతలను నివారించేటప్పుడు కాలీఫ్లవర్ యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఒకటి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.

కాలీఫ్లవర్‌లో 3 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది మీ రోజువారీ ఫైబర్ అవసరాలలో 10 శాతం తీర్చగలదు. ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఈ ఆహారాలు మీ జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా మలాలను మరింత తేలికగా నెట్టడానికి సహాయపడతాయి. ఇది జీర్ణక్రియను సున్నితంగా చేయడమే కాదు, మీ పెద్దప్రేగు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

కాలీఫ్లవర్ యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలను పొందటానికి, మీరు ప్రతి వారం 1.5 నుండి 2.5 కప్పులు లేదా 150 నుండి 250 గ్రాముల కాలీఫ్లవర్కు సమానమైన ఆహారం తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. మీరు దానిని రుచి ప్రకారం వెచ్చని సూప్, సలాడ్ లేదా కదిలించు-వేయించే కూరగాయలుగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు.