ఆరోగ్యానికి ఉత్తమమైన జున్ను ఎంచుకోవడం & ఎద్దు; హలో ఆరోగ్యకరమైన

రిచ్ మరియు రుచికరమైన జున్ను రుచి ఈ అన్ని ఆహార పదార్ధాలను ప్రపంచంలోని అన్ని ప్రాంతాలలో చాలా మందికి ఇష్టమైనదిగా చేస్తుంది. అదనంగా, జున్ను వివిధ రకాల వంటలలో కూడా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. అయినప్పటికీ, జున్ను కొవ్వు, కేలరీలు, కొలెస్ట్రాల్ మరియు సోడియం యొక్క మూలంగా పిలువబడుతుంది. వాస్తవానికి, తెలివిగా తీసుకుంటే, జున్ను ఆరోగ్యానికి మంచిది మరియు ప్రోటీన్ మరియు కాల్షియం వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. వివిధ రకాల జున్నులు కూడా ఉన్నాయి. కాబట్టి, ఆరోగ్యకరమైన చీజ్‌లను ఎంచుకోవడంలో మీరు స్మార్ట్‌గా ఉండాలి. చింతించాల్సిన అవసరం లేదు, జున్ను రకాలు గురించి కొన్ని ముఖ్యమైన సమాచారం ఇక్కడ ఉన్నాయి. జాగ్రత్తగా వినండి.

జున్ను రకాలు మరియు ఆరోగ్యంపై వాటి ప్రభావాలు

జున్ను రకాలు ప్రాథమిక పదార్థాలు మరియు ప్రాసెసింగ్ పద్ధతుల ప్రకారం వేరు చేయబడతాయి. కాబట్టి, ప్రతి జున్ను యొక్క పోషక కంటెంట్ మరియు లక్షణాలు ఖచ్చితంగా వైవిధ్యంగా ఉంటాయి. ప్రతి ఒక్కరి శరీరం మరియు పోషక అవసరాలు భిన్నంగా ఉంటాయి కాబట్టి, మీకు ఆరోగ్యకరమైన చీజ్‌లను ఎంచుకోవడంలో మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

1. దేవదారు జున్ను (చెడ్డార్)

ఈ రకమైన దేవదారు జున్ను ఇండోనేషియాలో కనుగొనడం చాలా సులభం. సాధారణంగా ఆవు పాలు నుండి వచ్చే ఈ జున్ను కొద్దిగా స్తంభింపచేసిన బ్లాక్స్ లేదా షీట్లలో అమ్ముతారు. సెడార్ జున్ను కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ ద్వారా వెళ్ళింది. కాబట్టి, 100 గ్రాముల సెడార్ చీజ్ యొక్క కాల్షియం కంటెంట్ చాలా ఎక్కువగా ఉంది, ఇది మీ రోజువారీ కాల్షియం అవసరాలలో 72%. అయినప్పటికీ, జాగ్రత్తగా ఉండండి ఎందుకంటే 100 గ్రాముల దేవదారు జున్ను సంతృప్త కొవ్వు శాతం 33 గ్రాములు లేదా మీ రోజువారీ కొవ్వు అవసరాలలో 51%. అదే జున్ను మోతాదులో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు, అంటే రోజువారీ అవసరాలలో 35%. 100 గ్రాముల దేవదారు జున్ను నుండి, మీకు 451 కేలరీలు మరియు 24 గ్రాముల ప్రోటీన్ లభిస్తుంది. సోడియం కంటెంట్ కోసం, ఈ జున్ను రోజువారీ అవసరాలలో 27% చేరుకుంటుంది.

కాబట్టి, మీలో గుండె జబ్బులు, స్ట్రోక్ లేదా es బకాయం ఉన్నవారు మీ దేవదారు జున్ను వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలి. ఇంతలో, దేవదారు అనేది బాల్యంలోనే పిల్లలకు ఆరోగ్యకరమైన జున్ను. అధిక కాల్షియం బలమైన ఎముకలను నిర్మించడంలో సహాయపడుతుంది.

ALSO READ: హృదయానికి మంచి ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడానికి 9 చిట్కాలు

2. పర్మేసన్ జున్ను

పార్మేసాన్ జున్ను చల్లుకోకపోతే పాస్తా తినడం పూర్తి కాకపోవచ్చు. సాధారణంగా జున్ను పొడి రూపంలో వడ్డిస్తారు, వాస్తవానికి ఇతర రకాల జున్నులతో పోలిస్తే అత్యధిక కాల్షియం ఉంటుంది. ప్రతి 100 గ్రాముల పర్మేసన్ జున్నులో, మీరు మీ రోజువారీ పోషక అవసరాలను తీర్చవచ్చు, అవి 125% కాల్షియం, 42% కొవ్వు, 24% కొలెస్ట్రాల్, 74% సోడియం, 415 కేలరీలు మరియు 38 గ్రాముల ప్రోటీన్.

పార్మేసన్ కొవ్వు, కొలెస్ట్రాల్ మరియు కేలరీలు దేవదారు కంటే తక్కువగా ఉంటాయి. అయితే, మీలో అధిక రక్తపోటు లేదా మూత్రపిండాల వ్యాధి ఉన్నవారు పర్మేసన్ జున్ను ఎక్కువగా తినకూడదు. కారణం, చాలా ఎక్కువ సోడియం స్థాయిలు వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగించే ప్రమాదం ఉంది.

ALSO READ: అధిక రక్తాన్ని ప్రేరేపించే 7 ఆహారాలు

3. మొజారెల్లా జున్ను

మీరు తరచూ కరిగించిన మొజారెల్లా జున్ను తినవచ్చు, ఉదాహరణకు పిజ్జాపై. ఆవు పాలతో తయారైన ప్రతి 100 గ్రాముల జున్ను మీ రోజువారీ పోషక అవసరాలను 57% కాల్షియం, 38% కొవ్వు, 30% కొలెస్ట్రాల్, 18% సోడియం, 318 కేలరీలు మరియు 22 గ్రాముల ప్రోటీన్లను తీర్చగలదు.

దేవదారు మరియు పర్మేసన్ జున్నుతో పోలిస్తే, మీలో అధిక కొవ్వు మరియు కేలరీల తీసుకోవడం మానుకునేవారు మొజారెల్లా జున్ను సహేతుకమైన మోతాదును ఎంచుకోవచ్చు. రక్తపోటు లేదా మూత్రపిండాల వ్యాధి ఉన్న రోగులు కూడా ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు ఎందుకంటే ఈ జున్నులోని సోడియం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. అయితే, మోజారెల్లా యొక్క కాల్షియం మరియు ఖనిజ స్థాయిలు రెండు చీజ్‌ల మాదిరిగా లేవు.

ALSO READ: కిడ్నీ డిజార్డర్స్ ఉన్నవారు తగ్గించాల్సిన 5 ఆహారాలు

4. ఫెటా చీజ్

ఇక్కడ ఇతర చీజ్‌ల ఛాంపియన్‌గా ఎవరు పిలుస్తారు. ఫెటా జున్ను సాంప్రదాయకంగా ప్రాసెస్ చేసిన మేక పాలు నుండి తయారు చేస్తారు. సాధారణంగా ఈ కొద్దిగా తెల్ల జున్ను మృదువైన ఆకృతితో బ్లాకులలో అమ్ముతారు. ఫెటా జున్ను తక్కువ కేలరీలు మరియు కొవ్వు పదార్ధం ఉన్నందున ఎక్కువగా వినియోగిస్తారు. ఈ ఆరోగ్యకరమైన జున్ను 100 గ్రాములలో, మీరు మీ రోజువారీ పోషక అవసరాలను 33% కొవ్వు, 30% కొలెస్ట్రాల్, 49% సోడియం, 264 కేలరీలు మరియు 14 గ్రాముల ప్రోటీన్లను తీర్చవచ్చు. అయినప్పటికీ, ఫెటా జున్నులోని కాల్షియం మరియు ఖనిజాలు ఇతర చీజ్‌ల కంటే తక్కువగా ఉంటాయి, ఇది రోజువారీ అవసరాలలో 49%.

అయితే, మీరు చాలా కొవ్వు, క్యాలరీ మరియు సోడియం తీసుకోవడం నివారించాలనుకుంటే, ఫెటా చీజ్ మీ ఉత్తమ పందెం. బరువు తగ్గించే కార్యక్రమానికి గురైన వ్యక్తులు సాధారణంగా ఫెటా చీజ్ కూడా తింటారు. కాబట్టి, మీరు సాధారణంగా కొనుగోలు చేసే జున్ను ఫెటా చీజ్‌తో భర్తీ చేయడం ప్రారంభించాలి.

ALSO READ: తక్కువ కేలరీల ఆహారం బరువు తగ్గడానికి చిట్కాలు