విషయ సూచిక:
ఇప్పటివరకు, గుడ్డు పచ్చసొన గుండెకు చాలా చెడ్డదని చాలా మంది అనుకుంటారు. గుడ్డు సొనలు ఎక్కువగా మరియు తరచుగా తినడం వల్ల గుండె జబ్బులు వస్తాయి. వాస్తవానికి, దీనిని నివారించడానికి, చాలా మంది గుడ్డులోని తెల్లసొనను మాత్రమే తింటారు మరియు గుడ్డు సొనలను విసిరివేస్తారు. అయితే, గుడ్డు పచ్చసొన నిజంగా మీ గుండె ఆరోగ్యానికి చెడ్డదా? గుడ్డు పచ్చసొన మీ గుండెకు మంచిదా?
గుండె కోసం గుడ్డు సొనలులోని కంటెంట్ యొక్క ప్రయోజనాలు
గుడ్డు సొనలు రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయికి దోహదం చేస్తాయి, రక్తంలో స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉంటే అది మీ గుండె ఆరోగ్యానికి ఆటంకం కలిగిస్తుంది. అయినప్పటికీ, రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలపై గుడ్డు సొనలు తినడం వల్ల మీరు సంతృప్త మరియు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ ఉన్న ఆహారాన్ని తింటున్నంత చెడ్డది కాదు.
అదనంగా, గుడ్డు సొనలలోని ఇతర పోషకాల యొక్క కంటెంట్ వాస్తవానికి గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. గుడ్డు సొనలు కలిగి ఉన్న మరియు మీ హృదయాన్ని రక్షించడంలో ఉపయోగపడే పోషకాలలో ఒకటి కోలిన్.
కోలిన్ అనేది మెదడు మరియు నాడీ వ్యవస్థ అభివృద్ధికి సహాయపడే ఒక పోషకం. అంతే కాదు, మీ గుండెను రక్షించుకోవడానికి కోలిన్ కూడా సహాయపడుతుంది. కోలిన్ రక్తంలోని హోమోసిస్టీన్ స్థాయికి సంబంధించినది, ఇక్కడ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్ స్థాయి పెరిగితే, గుండె జబ్బుల ప్రమాదం కూడా పెరుగుతుంది. రక్తంలో అధిక హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలు అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు థ్రోంబోజెనిసిస్ అభివృద్ధిని ప్రోత్సహిస్తాయి, ఇది గుండె జబ్బులకు దారితీస్తుంది.
శరీరానికి అవసరమైన అమైనో ఆమ్లంగా మెథియోనిన్ అని పిలవడం ద్వారా రక్తంలో హోమోసిస్టీన్ స్థాయిని తగ్గించడానికి కోలిన్ సహాయపడుతుంది. ముఖ్యంగా, కోలిన్ అనేది హోమోసిస్టీన్‌ను మెథియోనిన్‌గా మార్చడానికి మిథైల్ సమూహాన్ని అందించే పూర్వగామి. కోలిన్ ఉనికితో, రక్తంలో హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలను నియంత్రించవచ్చు మరియు పెరగదు, తద్వారా గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
కోలిన్ కాకుండా, గుడ్డు సొనలు మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో పాత్ర పోషిస్తున్న ఇతర పోషకాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ యొక్క కంటెంట్ కంటి ఆరోగ్యానికి మంచిది, అలాగే విటమిన్లు ఎ, బి మరియు డి వంటి వివిధ విటమిన్లు శరీర జీవక్రియను నియంత్రించడంలో పాత్ర పోషిస్తాయి.
గుడ్డు పచ్చసొన ఎంత వినియోగం అనువైనది?
గుడ్డు సొనలు గుండె జబ్బులతో సంబంధం కలిగి ఉండవని చాలా అధ్యయనాలు జరిగాయి. మీలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి ఉన్నవారికి, మీరు ఇంకా గుడ్డు సొనలు తినడం పట్ల జాగ్రత్తగా ఉండాలి. మీరు సాధారణ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను కలిగి ఉంటే ఇది భిన్నంగా ఉంటుంది, ప్రతిరోజూ గుడ్లు తీసుకోవడం మీ గుండెపై చెడు ప్రభావాన్ని చూపదు.
యునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ డేటా ప్రకారం, ఒక పెద్ద గుడ్డులో 186 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్ ఉంది, ఇవన్నీ గుడ్డు సొనలలో కనిపిస్తాయి. గుండె జబ్బులు మరియు మధుమేహం ఉన్నవారికి, గుడ్డు సొనలు వినియోగాన్ని వారానికి గరిష్టంగా మూడు గుడ్డు సొనలు పరిమితం చేయాలని మీకు సూచించారు.
ఇంతలో, మీలో ఆరోగ్యంగా ఉన్నవారికి, గుండె జబ్బుల ప్రమాదం గురించి చింతించకుండా వారానికి ఏడు సార్లు గుడ్డు సొనలు తినవచ్చు.
గుడ్డు సొనలు వంటి కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఆహారాన్ని తినడానికి ముందు కొలెస్ట్రాల్ తీసుకోవడం కోసం మీరు సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ పరిమితిని తెలుసుకోవాలి.
- మీరు ఆరోగ్యంగా ఉంటే, సిఫార్సు చేసిన కొలెస్ట్రాల్ తీసుకోవడం రోజుకు 300 మి.గ్రా కంటే ఎక్కువ కాదు.
- మీకు అధిక కొలెస్ట్రాల్, గుండె జబ్బులు లేదా మధుమేహం ఉంటే, సిఫార్సు చేసిన కొలెస్ట్రాల్ తీసుకోవడం రోజుకు 200 మి.గ్రా కంటే ఎక్కువ కాదు.
x
