తాజా పండ్లను తినడం మరియు పండ్ల రసం తాగడం, ఇది ఆరోగ్యకరమైనది?

మీరు క్రమం తప్పకుండా పండు తింటే మీకు చాలా ప్రయోజనాలు లభిస్తాయనడంలో సందేహం లేదు. కానీ నేడు ఎక్కువ మంది పండు తినడం కంటే రసం తాగడానికి ఇష్టపడతారు. గాని ఇది ఆచరణాత్మకమైనది కనుక, ఇది ఇబ్బంది కాదు, మరియు మీరు ఎక్కడైనా పండ్ల రసాన్ని పొందవచ్చు. అయితే పండ్ల రసం తాగడం మంచిదేనా? ఆరోగ్యకరమైన రసం తాగడం లేదా తాజా పండ్లను నేరుగా తినడం ఏది?

తాజా పండ్లను తినడం కంటే పండ్ల రసం తాగడం ఆరోగ్యకరమైనది, ఇది నిజమేనా?

పండ్ల రసం చాలా ఆచరణాత్మకమైనది, ఎక్కడైనా త్రాగవచ్చు మరియు పొందడం కూడా కష్టం కాదు. అదనంగా, చాలా మంది రసం త్రాగడానికి ఇష్టపడతారు ఎందుకంటే ఇది తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు నిజమైన పండ్ల మాదిరిగానే ఉంటుంది. కానీ మీరు త్రాగే పండ్ల రసాలు మీరు అనుకున్నంత ఆరోగ్యకరమైనవి కాదని మీకు తెలుసా? పండ్ల రసం తాగడం కంటే తాజా పండ్లను తినడానికి మీరు ఎంచుకోవలసిన కారణాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

పండ్ల రసం రుచి నిజమైన పండు లాంటిది, కానీ దీనిని కృత్రిమ రుచుల నుండి తయారు చేయవచ్చు

సూపర్ మార్కెట్లలో విక్రయించే దాదాపు అన్ని పండ్ల రసం ఉత్పత్తులు, పండ్ల రసం ఉత్పత్తి అదనపు ఆహార సువాసనలే కాకుండా, పండు నుండి పొందిన సహజ సారం అని పేర్కొన్నారు.

అవును, ప్యాకేజీ చేసిన రసంలో నిజమైన పండ్ల సారం ఉంటుంది, కాని సారం ఎంత ఉంటుంది అనే ప్రశ్న. మరియు వాటిలో చాలావరకు 100% సహజ పదార్దాలు ఉండవు, పండ్ల రసాల రుచిని పెంచడానికి అన్నీ సంకలితాలతో కలుపుతారు.

అంతే కాదు, బాటిల్ జ్యూస్‌లలోని సంకలితాలు ఇంకా ఎక్కువ మరియు సంరక్షణకారుల వంటివి. వివిధ అధ్యయనాల ప్రకారం, సంకలితాలను కలిగి ఉన్న ఆహారాలు లేదా పానీయాలను ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్, క్యాన్సర్ మరియు ఇతర క్షీణించిన వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.

పండ్ల రసాలలో తక్కువ ఫైబర్ ఉంటుంది, కానీ చక్కెర చాలా ఉంటుంది

మీరు పండు తినడానికి ఒక కారణం ఏమిటంటే, పండులో చాలా ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది ఆరోగ్యానికి మంచిది, ముఖ్యంగా జీర్ణ ఆరోగ్యానికి. అయినప్పటికీ, మీరు తాజా పండ్లను ప్యాకేజ్డ్ ఫ్రూట్ జ్యూస్‌తో భర్తీ చేస్తే, మీరు తాజా పండ్లలో దొరికినంత ఫైబర్ పొందలేరు.

ప్యాకేజ్డ్ ఫ్రూట్ జ్యూస్ తాగడం ద్వారా మీరు పొందగల అతిపెద్ద పదార్ధం చక్కెర, ఎందుకంటే సుమారు 350 మి.లీ ఆపిల్ రసం మాత్రమే 165 కేలరీలు మరియు 39 గ్రాముల కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది - ఇది సుమారు 10 టీస్పూన్లకు సమానం. వాస్తవానికి, చక్కెర యొక్క రోజువారీ ఉపయోగం 6 టీస్పూన్లు మాత్రమే. కాబట్టి, పండ్ల రసం తాగడం వల్ల మీ ఆరోగ్య పరిస్థితి మరింత దిగజారిపోతుంది మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

హార్వర్డ్ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్ పరిశోధకులు నిర్వహించిన అధ్యయనంలో కూడా ఇది నిరూపించబడింది. ఆ అధ్యయనంలో, నిజమైన పండ్లను తినడం కంటే రసం తాగడానికి ఇష్టపడేవారికి డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం ఉందని తేలింది. ఇంతలో, తాజా పండ్లను తినడం అలవాటు వాస్తవానికి టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

అప్పుడు పండ్లను తినడంతో పోల్చినప్పుడు ఇంట్లో తయారుచేసిన రసం ఆరోగ్యంగా ఉందా?

అయినప్పటికీ, పండ్ల రసం తాగడం కంటే పండ్ల రసాన్ని నేరుగా తినడం ఇంకా మంచిది, మీరు తయారుచేసిన పండ్ల రసాలు తాజా పండ్ల వనరులను మరియు చక్కెర లేకుండా ఉపయోగించుకుంటాయి. ఎందుకు అలా?

సమాధానం ఏమిటంటే, మీరు పండు తింటే, మీరు అన్ని పండ్ల ముక్కలను నమలడం అవసరం. పండును నెమ్మదిగా నమలడం ద్వారా, పండ్లలోని చక్కెరతో సహా పోషకాలు జీర్ణమవుతాయి మరియు క్రమంగా విచ్ఛిన్నమవుతాయి. చక్కెర విచ్ఛిన్నం మొదట నోటిలో, తరువాత కడుపులో సంభవిస్తుంది మరియు చిన్న ప్రేగులలో శోషణ వద్ద ముగుస్తుంది. ఇది చక్కెరను పీల్చుకోవడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది మరియు త్వరగా రక్తంలో చక్కెరగా మారదు.

ఇంతలో, మీరు పండ్ల రసం తాగితే, అన్ని పోషకాలు జీర్ణవ్యవస్థలోకి సులభంగా ప్రవేశిస్తాయి మరియు శరీరం త్వరగా గ్రహించబడతాయి. ఈ పరిస్థితి రక్తంలో చక్కెర పెరుగుతుంది మరియు చాలా త్వరగా మారుతుంది. రక్తంలో చక్కెర తరచుగా పెరిగేటప్పుడు మీ కొవ్వు స్థాయిలు కూడా పెరుగుతాయి, ఇది గుండె జబ్బులు, మధుమేహం మరియు ఇతర క్షీణించిన వ్యాధులకు దారితీస్తుంది.