పండ్లు మరియు కూరగాయలలో పోషక మంచితనం & ఎద్దు; హలో ఆరోగ్యకరమైన

పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఆరోగ్యానికి మంచివని దాదాపు అందరికీ తెలుసు, కాని ఎక్కువ పండ్లు, కూరగాయలు తినడం వల్ల పోషక ప్రయోజనాలు అద్భుతంగా ఉంటాయి.

విటమిన్ సి

విటమిన్ సి యొక్క ఏకైక మూలం పండ్లు మరియు కూరగాయలు. ఈ అవసరమైన విటమిన్ తీసుకోవడం అందించే ఇతర ఆహారాలు తల్లి పాలు మరియు కొన్ని మాంసం మచ్చలు. విటమిన్ సి శరీరాన్ని సంక్రమణ నుండి రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఎముకలు, రక్త నాళాలు, మృదులాస్థి, దంతాలు మరియు చిగుళ్ళలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. విటమిన్ సి యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా కూడా పనిచేస్తుంది మరియు పండ్లు మరియు కూరగాయలలో ఉండే పరిమాణం సహజంగా సురక్షితం. అనుబంధ రూపంలో విటమిన్ సి విషయంలో కూడా ఇది నిజం కాదు. మొక్కల వనరుల నుండి ఇనుమును పీల్చుకోవడానికి విటమిన్ సి సహాయపడుతుంది.

దొరికింది:

• విటమిన్ సి కలిగి ఉన్న అన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలు.
• మిరప, గువా, బ్రోకలీ, సిట్రస్ పండ్లు, బొప్పాయిలు, కాలీఫ్లవర్, స్ట్రాబెర్రీలు, మామిడి, పుచ్చకాయలు మరియు క్యాబేజీలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది

విటమిన్ ఇ

ఈ విటమిన్ యాంటీఆక్సిడెంట్ శరీరమంతా చాలా కణాలను రక్షిస్తుంది, ముఖ్యంగా కణాల చుట్టూ ఉన్న పొరలో.

దొరికింది:

• కూరగాయలు: క్యాబేజీ, చిలగడదుంపలు, టమోటాలు, గుమ్మడికాయ, బచ్చలికూర, తీపి మొక్కజొన్న, బ్రోకలీ, ఆస్పరాగస్ మరియు పార్స్నిప్స్ యొక్క ముదురు బయటి ఆకులు.
• బ్లాక్‌బెర్రీస్, మామిడిపండ్లు మరియు చింతపండు మంచి వనరులు, మరియు తక్కువ మొత్తంలో విటమిన్ ఇ రేగు, బేరి మరియు కోరిందకాయలలో కనిపిస్తాయి.

విటమిన్ ఎ.

విటమిన్ ఎలో ఎక్కువ భాగం లేత రంగు కూరగాయలు మరియు పండ్లలో లభించే కెరోటినాయిడ్స్ అనే సమ్మేళనాల నుండి శరీరంలో తయారవుతుంది. విటమిన్ ఎగా మార్చడానికి బీటా కెరోటిన్ చాలా ముఖ్యమైన కెరోటినాయిడ్.

దొరికింది:

• కూరగాయలు: క్యారెట్లు, చిలగడదుంపలు, గుమ్మడికాయ, మిరపకాయలు, ఆసియా కూరగాయలు, వాటర్‌క్రెస్, బఠానీలు, టమోటాలు, తీపి మొక్కజొన్న, బీన్స్, పాలకూర మరియు బ్రోకలీ.
• పండ్లు: పుచ్చకాయలు, నేరేడు పండు, పెర్సిమోన్స్, చింతపండు, పసుపు పీచు, గువా మరియు నారింజ.

విటమిన్ బి

ఈ సంక్లిష్ట సమూహంలో ఎనిమిది వేర్వేరు విటమిన్లు ఉన్నాయి మరియు వాటిలో పండ్లు మరియు కూరగాయలు 7 ఉన్నాయి. కణజాలం, ఆరోగ్యకరమైన రక్తం మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్ల నుండి శక్తిని ఉత్పత్తి చేయగల శరీర సామర్థ్యాన్ని రిపేర్ చేయడంలో విటమిన్ బి పాత్ర ఉంది.

దొరికింది:

పుట్టగొడుగులు, బఠానీలు, మొక్కజొన్న, చిలగడదుంపలు, బ్రోకలీ, ఆస్పరాగస్, బంగాళాదుంపలు, కాలీఫ్లవర్, అవోకాడో, అరటి. ఆకు విత్తనాలు బి విటమిన్ ఫోలేట్ యొక్క మంచి మూలం.

ఫుడ్ ఫైబర్

అన్ని కూరగాయలు మరియు పండ్లు కరిగే మరియు కరగని ఫైబర్ కలయికను అందిస్తాయి. ఫైబర్ పేగులు సరిగ్గా పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్‌లోకి ఆహారం విచ్ఛిన్నం కావడాన్ని తగ్గిస్తుంది. కరిగే ఫైబర్ రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

దొరికింది:

అన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలు, బఠానీలు, తీపి మొక్కజొన్న, బచ్చలికూర, సెలెరీ, ఆస్పరాగస్, బ్రోకలీ, క్యాబేజీ మరియు బంగాళాదుంపలు. పండ్లలో, అత్యధిక వనరులలో బెర్రీలు, దానిమ్మ, క్విన్సెస్, బేరి, ఆపిల్, రేగు, రబర్బ్, కివి, అరటి, అత్తి పండ్లు మరియు మామిడి పండ్లు ఉన్నాయి.

యాంటీఆక్సిడెంట్లు

పండ్లు మరియు కూరగాయలలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచగల ఈ ముఖ్యమైన భాగాల శరీర సరఫరాను పెంచడానికి సహాయపడతాయి.

వెయ్యికి పైగా విభిన్న భాగాలు శరీరంలో యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యను కలిగి ఉంటాయి మరియు సంక్రమణలో మార్పులు మరియు కణాల పనితీరును నివారించడంలో సహాయపడతాయి. అనేక యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా కంటి ఆరోగ్యానికి దోహదం చేస్తాయి మరియు చాలామంది క్యాన్సర్ నిరోధక చర్యలను కలిగి ఉంటారు.

పండ్లు మరియు కూరగాయలలో ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు వందలాది ఉంటాయి. చాలా పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినేవారికి తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం ఉందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. అయినప్పటికీ, యాంటీఆక్సిడెంట్లను కూరగాయలు మరియు పండ్ల నుండి వేరుచేసి, సప్లిమెంట్లుగా తీసుకున్నప్పుడు, అవి ఒకే రక్షిత ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండవు. కొన్ని శరీరానికి హాని కలిగిస్తాయి. ప్రకృతి మనకు ఏది ఉత్తమమో తెలుసు మరియు స్పష్టమైన పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఎందుకు తినాలి అనేదానికి ఇది స్పష్టమైన కారణం.

పండు మరియు కూరగాయలలో రంగు పాత్ర

ఎరుపు, నీలం మరియు ple దా

ఎరుపు, నీలం మరియు ple దా పండ్లు మరియు కూరగాయలలో సాధారణంగా ఆంథోసైనిన్లు ఉంటాయి మరియు ఎరుపు పండ్లు మరియు కూరగాయలలో లైకోపీన్ కూడా ఉంటుంది. ఆంథోసైనిన్స్ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి మీ కణాలకు నష్టాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ ద్వారా పరిమితం చేయగలవు మరియు గుండె జబ్బులు, స్ట్రోక్, క్యాన్సర్, మాక్యులార్ డీజెనరేషన్ మరియు మెమరీ సమస్యల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తాయి. క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి లైకోపీన్ మీకు సహాయపడుతుంది. ముదురు రంగులో ఉండే ఈ పండ్లు మరియు కూరగాయలలో సాధారణంగా అవసరమైన విటమిన్లు మరియు పొటాషియం, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి మరియు ఫోలేట్ వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయి. ఈ పండ్లు మరియు కూరగాయలలోని సమ్మేళనాలు మీ కంటి చూపు మరియు రోగనిరోధక శక్తిని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి మరియు మూత్ర మార్గము సంక్రమణ ప్రమాదాన్ని పరిమితం చేస్తాయి.

తెలుపు

తెల్లటి పండ్లు మరియు కూరగాయలు పాలిఫెనాల్ సమ్మేళనాల నుండి ఆంథోక్సంతిన్స్ అని పిలువబడే యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలతో వాటి రంగును పొందుతాయి, ఇవి గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. వెల్లుల్లి వంటి కొన్ని పుతిత్ రంగు ఆహారాలలో అల్లిసిన్ ఉంటుంది, ఇవి అధిక రక్తపోటు, అధిక కొలెస్ట్రాల్, క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. ఈ ఆహారాలు పొటాషియం, విటమిన్ సి, ఫోలేట్, నియాసిన్ మరియు రిబోఫ్లేవిన్ యొక్క మంచి వనరులు.

నారింజ మరియు పసుపు

పండ్లు మరియు కూరగాయలకు వాటి నారింజ మరియు పసుపు రంగును ఇచ్చే సమ్మేళనాలను కెరోటినాయిడ్స్ అంటారు. కెరోటినాయిడ్లు రోగనిరోధక పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి మరియు గుండె జబ్బులు, ఆరోగ్య సమస్యలు మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. బీటా కెరోటిన్ అనేది మీ శరీరం విటమిన్ ఎ తయారీకి ఉపయోగించే కెరోటినాయిడ్. ఫోలేట్, పొటాషియం, బ్రోమియం మరియు విటమిన్ సి కూడా పండ్లు మరియు కూరగాయలలో నారింజ మరియు పసుపు రంగులో కనిపిస్తాయి.

ఆకుపచ్చ

ఆకుపచ్చ పండ్లు మరియు కూరగాయలకు క్లోరోఫిల్ రంగు ఇస్తుంది. వీటిలో కొన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలలో ఇండొల్స్ కూడా ఉన్నాయి, ఇవి క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలవు మరియు దృష్టి సమస్యలను నివారించగల లుటిన్. ఆకుపచ్చ పండ్లు మరియు కూరగాయలలో సాధారణంగా కనిపించే ఇతర పోషకాలలో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, విటమిన్ కె మరియు ఫోలేట్ ఉన్నాయి.

x