అందువల్ల పిల్లలు సాసేజ్‌లు మరియు నగ్గెట్స్ తినకూడదు. హలో ఆరోగ్యకరమైన

సాసేజ్‌లు, నగ్గెట్స్, హామ్ మరియు వంటి ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు బేకన్ మీ పిల్లల వినియోగానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం తరువాత జీవితంలో, ముఖ్యంగా పిల్లలలో క్యాన్సర్‌కు కారణమవుతుంది. ఎందుకంటే వారు చిన్న వయస్సు నుండే ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాన్ని తినడం అలవాటు చేసుకుంటే, పిల్లలు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాన్ని వారి ఆహారంలో చేర్చడం అలవాటు చేసుకుంటారు, పెద్దలుగా క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది.

మాంసం సాధారణంగా తక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు నాణ్యతలో త్వరగా క్షీణిస్తుంది. ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం మాంసం మన్నికైన విధంగా సవరించబడింది. సాధారణంగా ఉపయోగించే కొన్ని ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులు ధూపనం, క్యూరింగ్ (మాంసాన్ని సంరక్షించడానికి నైట్రేట్లతో కలిపిన ఉప్పు వాడకం), ఉప్పు మరియు సంరక్షణకారులను అదనంగా చేర్చడం. మీకు తెలిసిన ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం యొక్క ఉదాహరణలు సాసేజ్‌లు, నగ్గెట్స్, హాట్ డాగ్స్, సలామి, కార్న్డ్ బీఫ్, బీఫ్ జెర్కీ, హామ్, తయారుగా ఉన్న మాంసం మరియు ఇతరులు.

ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం వినియోగం ఎందుకు పరిమితం చేయాలి?

ప్రాసెస్ చేయబడిన మాంసం మీ పిల్లలకి సాధారణ మెనూ కాకపోవడానికి అనేక కారణాలు ఉన్నాయి:

ఉప్పు మరియు సోడియం అధికంగా ఉంటుంది

ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలలో సాధారణంగా ఉప్పు మరియు సోడియం అధికంగా ఉంటాయి. ఉప్పును మాంసాన్ని సంరక్షించడానికి ఉపయోగిస్తారు, దాని నీటి శోషక లక్షణాలు ఉప్పు మాంసంలోని నీటి కంటెంట్‌ను తగ్గిస్తుంది, తద్వారా బ్యాక్టీరియా పెరిగే అవకాశం తగ్గుతుంది. మీకు తెలిసినట్లుగా, అధిక ఉప్పు రక్తపోటు ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. శరీరంలోని ఉప్పు రక్త పరిమాణంలో పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తుంది, మీ గుండె కష్టపడి పనిచేయమని మరియు ధమనులలో ఒత్తిడిని సృష్టిస్తుంది. అధిక ఉప్పు వినియోగం గుండె, బృహద్ధమని రక్త నాళాలు, మూత్రపిండాలు మరియు ఎముకలకు కూడా నష్టం కలిగిస్తుంది.

ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం సాధారణంగా సోడియం కలిగి ఉంటుంది, ఇది సాధారణ మాంసం కంటే 4 రెట్లు ఎక్కువ. బేకన్ ఉదాహరణకు, ఇందులో 435 మి.గ్రా సోడియం ఉంటుంది. ఎక్కువ సోడియం తీసుకోవడం వల్ల మూత్రపిండాలు మరింత కష్టపడతాయి. శరీరంలో సోడియం స్థాయి చాలా ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు, అదనపు సోడియంను కరిగించడానికి, శరీరం నీటిని నిలుపుకుంటుంది. ఇది శరీర కణాల చుట్టూ ద్రవం సేకరించి రక్త నాళాలలో రక్తం యొక్క పరిమాణాన్ని పెంచుతుంది, రక్త పరిమాణంలో పెరుగుదల అంటే గుండె కష్టపడి పనిచేయాలి మరియు రక్త నాళాల ద్వారా వచ్చే ఒత్తిడి కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఈ పరిస్థితి అనుమతించబడితే, ఇది రక్త నాళాలు గట్టిపడటానికి కారణమవుతుంది, అధిక రక్తపోటు, గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్‌ల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

సంతృప్త కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది

ఎర్ర మాంసం సహజంగా సంతృప్త కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటుంది. సంతృప్త కొవ్వు వినియోగానికి పరిమితి మీ రోజువారీ కేలరీల అవసరాలలో 5-6%. కాబట్టి రోజుకు మీ క్యాలరీ అవసరం 2000 కేలరీలు అయితే, మీరు తినే గరిష్ట సంతృప్త కొవ్వు 13 గ్రాములు. 75 గ్రాముల సాసేజ్ వద్ద 7 గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వు ఉంది, ఇది మీ గరిష్ట రోజువారీ సంతృప్త కొవ్వు వినియోగ పరిమితిలో దాదాపు సగం. పిల్లలకు, రోజుకు కేలరీల అవసరాలు ఖచ్చితంగా చిన్నవి, 4-6 సంవత్సరాల వయస్సు గల పిల్లలు, ఉదాహరణకు, రోజుకు 1600 కేలరీలు అవసరం. అంటే గరిష్టంగా సిఫార్సు చేయబడిన కొవ్వు వినియోగం రోజుకు 9 గ్రాములు.

మీరు ఎక్కువగా తీసుకునే సంతృప్త కొవ్వు వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది. పిల్లలలో తరువాత జీవితంలో es బకాయం మరియు es బకాయం ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. అధిక బరువు మరియు es బకాయం గుండె జబ్బులు, మధుమేహం మరియు స్ట్రోక్ వంటి క్షీణించిన వ్యాధులకు కారణమయ్యే ప్రధాన ప్రమాద కారకాలు.

క్యాన్సర్ కలిగించే భాగాలను కలిగి ఉంటుంది

ఎక్కువసేపు, ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం ఉత్పత్తులు సాధారణంగా అధిక సంరక్షణకారులను కలిగి ఉంటాయి. ప్రాసెస్ చేసిన మాంసంలో లభించే నైట్రేట్ మరియు నైట్రేట్ భాగాలు శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు క్యాన్సర్ కలిగించే భాగాలుగా మార్చబడతాయి. క్యాన్సర్ రీసెర్చ్ UK ప్రకారం, ఎర్ర మాంసంలో నైట్రేట్లు మరియు నైట్రేట్లు సహజంగా ఉంటాయి, కాని ప్రాసెస్ చేయబడిన మాంసాన్ని సంరక్షణకారిగా మరియు రంగురంగులగా ఉపయోగించేటప్పుడు తరచుగా కలుపుతారు. శరీరంలో, నైట్రేట్లు మరియు నైట్రేట్లను నైట్రోసమైన్లు మరియు నైట్రోసమైడ్లుగా మార్చవచ్చు, ఇవి క్యాన్సర్‌కు కారణమయ్యే భాగాలు.

రసాయనాలను ఉపయోగించి సంరక్షించడంతో పాటు, ధూమపానం కూడా మాంసాన్ని ప్రాసెస్ చేసే మార్గం. పొగబెట్టిన గొడ్డు మాంసం లేదా పొగబెట్టిన మాంసం అనేది ధూమపాన ప్రక్రియ ద్వారా వెళ్ళే ఒక రకమైన ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం. ధూమపానం చేసేటప్పుడు, మాంసం పొగలో ఉన్న పెద్ద మొత్తంలో తారును గ్రహిస్తుంది. క్యాన్సర్‌కు కారణమయ్యే భాగాలలో తారు ఒకటి.

ఐరోపాలో నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్ బారినపడే వ్యక్తి 11% వరకు మరణించే ప్రమాదం ఉంది. ప్రాసెస్ చేయబడిన మాంసం వినియోగంతో సాధారణంగా సంబంధం ఉన్న క్యాన్సర్ రకాలు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్. WHO ప్రకారం, ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాన్ని రోజుకు 50 గ్రాములు (ఒక హాట్ డాగ్‌కు సమానం) తీసుకోవడం వల్ల పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం 18% పెరుగుతుంది. ఎర్ర మాంసం మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసంలోని కొన్ని భాగాలు ఈ కణాలు విభజించే వేగాన్ని పెంచడం ద్వారా పేగు యొక్క పొరకు నష్టం కలిగిస్తాయి. ఈ సెల్ డివిజన్ విధానం క్యాన్సర్ కణాలను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.