గుండె

ఆహారాన్ని చల్లబరుస్తుంది ఫ్రీజర్ ఆహార పదార్ధాలను సంరక్షించడానికి ఒక మార్గం. అయితే, మీరు చల్లబరుస్తున్న ఆహార పదార్ధాలలో మార్పును మీరు ఎప్పుడైనా చూశారా? ఇది రంగు మారవచ్చు, లేదా ఆహార పదార్థాల ఉపరితలం మంచుతో కప్పబడి తెల్లని మచ్చలను చూపిస్తుంది. అలా అయితే, స్తంభింపచేసిన ఆహారం అనుభవిస్తోందిఫ్రీజర్ బర్న్. అది ఏమిటి ఫ్రీజర్ బర్న్? వివరణను ఇక్కడ చూడండి.

స్తంభింపచేసిన ఆహారాన్ని ఫ్రీజర్ బర్న్ కొట్టడం సురక్షితమేనా?

మీరు లోపల ఆహారాన్ని చల్లబరిచినప్పుడుఫ్రీజర్,ఆహార పదార్థంలోని నీటి అణువులు మంచు స్ఫటికాలుగా మారుతాయి. ఈ నీటి అణువులు ఆహారం యొక్క శీతల ఉష్ణోగ్రతలో ఉన్నప్పుడు దాని ఉపరితలంపైకి కదులుతాయి. ఇప్పుడు, ఈ నీటి అణువులు కదిలినప్పుడు, ఆక్సిజన్ ఆహార పదార్థంలోకి ప్రవేశించి చివరికి స్తంభింపచేసిన ఆహారం యొక్క రంగును మారుస్తుంది. ఈ సంఘటన అంటారుఫ్రీజర్ బర్న్.

తరచుగా చల్లగా ఉండే ఆహార పదార్థాలు సాధారణంగా గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్. పింక్ కలర్ ఉన్న చికెన్ వైటర్ కలర్ గా మారవచ్చు లేదా ఎముకలు ముదురు రంగులోకి మారవచ్చు.

గొడ్డు మాంసం విషయానికొస్తే, ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగు ముదురు లేదా లేత గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. అదనంగా, మాంసం యొక్క ఉపరితలం మంచు పొరతో కప్పబడి తెల్లని మచ్చల వలె కనిపిస్తుంది.

అప్పుడు కొట్టిన మాంసంఫ్రీజర్ బర్న్ ఇది ఇప్పటికీ వినియోగానికి సురక్షితమేనా? మాంసం చాలా ఆకర్షణీయంగా లేనప్పటికీ, ఆకృతి మరియు రుచి కొద్దిగా మారిపోయినందున, ఈ స్థితిలో ఉన్న పదార్థాలు ఇప్పటికీ వినియోగానికి సురక్షితంగా ఉన్నాయి.

ప్రకారంయునైటెడ్ స్టేట్స్ వ్యవసాయ శాఖ, కిరాణాఫ్రీజర్ బర్న్ ఆహారం లేదా వ్యాప్తి చెందుతున్న వ్యాధి లేదా ఆరోగ్య సమస్యల ప్రమాదం మీకు కలిగించదు ఆహార వ్యాధి.

కారణంఫ్రీజర్ బర్న్

మీరు ఆహారాన్ని గట్టిగా కట్టుకోకపోవడమే దీనికి కారణం. ఇది నీటి అణువులను అత్యంత సౌకర్యవంతమైన ప్రదేశానికి తరలించడానికి అనుమతిస్తుంది.

ఆ విధంగా మీరు శీతలీకరణ నుండి ఆహార నష్టాన్ని నివారించవచ్చు. ఎందుకంటే ఎక్కువసేపు ఆహారాన్ని నిల్వ చేసుకోవడం ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి.

అదనంగా, ఆహార పదార్థాలను నిల్వ చేయడానికి ఉపయోగించే ప్లాస్టిక్ రేపర్లు లేదా కంటైనర్లపై శ్రద్ధ వహించండి. గాలి బహిర్గతం తగ్గించడానికి మీరు ఆహార పదార్థాలను గట్టిగా చుట్టేలా చూసుకోండి.

మీరు దానిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ లేదా అల్యూమినియం రేకుతో చుట్టవచ్చు. మీరు దానిని కంటైనర్‌లో కూడా నిల్వ చేయవచ్చు, కాని కంటైనర్ గట్టిగా మూసివేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి.

x