విషయ సూచిక:
- ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి తక్షణ నూడుల్స్ ఎలా తయారు చేయాలి
- 1. మెరీనాడ్ విస్మరించండి
- 2. కూరగాయలను కలుపుతోంది
- పై పద్ధతులతో మీరు తక్షణ నూడుల్స్ చేయకపోతే పరిణామాలు ఏమిటి?
తక్షణ నూడుల్స్ నిజానికి చాలా మందికి ఇష్టమైన ఆహారం, దీనికి రుజువు ఏమిటంటే ఈ ఆహారం ప్రపంచవ్యాప్తంగా విస్తృతంగా వ్యాపించింది. ఎలా తయారు చేయాలో తేలికగా కాకుండా, తక్కువ ధర మరియు వైవిధ్యమైన రుచి ఎంపికలు తక్షణ నూడుల్స్ ను ముఖ్యంగా ఇండోనేషియాలో ఎక్కువగా వినియోగించే ఆహారాలలో ఒకటిగా చేస్తాయి. అయితే, తక్షణ నూడుల్స్లో పోషక విలువలు తక్కువగా ఉన్నాయని మీకు తెలుసా? మీ ఆహారం నుండి తక్షణ నూడుల్స్ నుండి దూరంగా ఉండాలని వివిధ అధ్యయనాలు సూచించాయి. అయితే, మీరు అప్పుడప్పుడు వాటిని తినాలనుకుంటే, వాటిని ఆరోగ్యంగా మార్చడానికి ఒక మార్గం క్రింది చిట్కాలను చేయడం.
ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి తక్షణ నూడుల్స్ ఎలా తయారు చేయాలి
1. మెరీనాడ్ విస్మరించండి
అనేక రకాల తక్షణ నూడుల్స్లో సోడియం మొత్తం సాధారణంగా మీ రోజువారీ ఉప్పు మోతాదులో 63% కి సమానం. అంటే సుమారు 1,500 మిల్లీగ్రాముల రాక్ ఉప్పు, లేదా అర టీస్పూన్ ఉప్పుతో సమానంగా మీ శరీరంలోకి వెళుతుంది మరియు ఇది మీ మూత్రపిండాలను దయనీయంగా చేస్తుంది.
ఎక్కువ ఉప్పు శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు మూత్రపిండాలు అన్ని పనులను చేస్తాయి. ఈ చిన్న అవయవం మీ శరీరం మీ సాధారణ సోడియం స్థాయిలో ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. అయినప్పటికీ, మీ శరీరంలో ఎక్కువ ఉప్పు ఉన్నప్పుడు, అది నేరుగా రక్తప్రవాహంలోకి వెళుతుంది, ఇది మీ గుండె కష్టతరం చేస్తుంది మరియు మీ రక్తపోటు పెరుగుతుంది.
అమెరికన్ కోసం డైటరీ మార్గదర్శకాల ప్రకారం, మానవ శరీరం రోజుకు 2,300 మిల్లీగ్రాముల కన్నా తక్కువ ఉప్పును మరియు 50 ఏళ్లు పైబడిన ప్రతి ఒక్కరికీ 1,500 మిల్లీగ్రాముల ఉప్పును పొందాలి. కాబట్టి, తక్షణ నూడుల్స్ ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి సరైన మార్గం ఉందా? అందించిన మసాలా దినుసులను విస్మరించండి. మొత్తం మసాలా ప్యాకేజీని ఉపయోగించకుండా, నూడుల్స్ రుచిని పెంచడానికి ఇతర పదార్ధాలను ఉపయోగించటానికి ప్రయత్నించండి. తాజా మిరపకాయలు, మిసో లేదా ఫిష్ సాస్ వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మరియు తక్కువ రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు. మీరు నూడుల్స్లో తక్షణ మసాలాను ఎంత తక్కువగా ఉపయోగిస్తారో గుర్తుంచుకోండి.
2. కూరగాయలను కలుపుతోంది
మీ నూడిల్ కుండలో కూరగాయలను జోడించడం కంటే సులభమైన మార్గం లేదు, ఎందుకంటే కూరగాయలు మీ శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. అయితే, అన్ని కూరగాయలు సమానంగా ప్రయోజనకరంగా ఉండవు. మీరు రామెన్ రెస్టారెంట్‌కు వెళ్ళినప్పుడు, దానిలోని కూరగాయలలో ఎక్కువ భాగం క్యారెట్లు, బఠానీలు లేదా మొక్కజొన్న కాదని తెలుసుకోండి. అయితే చింతించకండి, ఎందుకంటే ఇది మీ గ్యాస్ట్రోనమిక్ జ్ఞానాన్ని విస్తరించడానికి మీకు అవకాశం. మీ తక్షణ నూడుల్స్లో కలపడానికి ఇక్కడ కొన్ని గొప్ప కూరగాయలు ఉన్నాయి:
- బోక్ చోయ్: పెద్ద ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు సూప్‌ను బాగా గ్రహిస్తుంది మరియు మంచి రుచిని కూడా ఇస్తుంది.
- వాటర్‌క్రెస్: ఐరన్, కాల్షియం మరియు ఫోలిక్ ఆమ్లం కలిగి ఉంటుంది, కానీ వినియోగించే ముందు కడగాలి.
- మెత్తగా ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలు: నూడుల్స్లో కలపడానికి మరియు మీ కన్నీళ్లను అరికట్టడానికి ఇది మంచి పదార్ధం.
- లీక్: ఇది మీ నూడిల్ మిశ్రమానికి కూడా మంచిది.
- స్నాప్ బఠానీలు: ఇది జపనీస్ రెస్టారెంట్లలో ఎడామామ్ మాదిరిగానే ఉంటుంది.
తక్షణ నూడుల్స్లో కూరగాయలను జోడించడం వల్ల ఈ ఫాస్ట్ ఫుడ్స్ ఆరోగ్యంగా ఉండటమే కాదు, అవి రుచిగా ఉంటాయి. మీకు ఎక్కువ సమయం ఉంటే, కూరగాయలకు కొన్ని వేయించిన లేదా ఉడికించిన గుడ్లను జోడించండి. గుడ్లు మీ నూడుల్స్ ఆరోగ్యానికి తోడ్పడకపోయినా, అవి విటమిన్ ఎ, పొటాషియం మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్, కోలిన్ మరియు బయోటిన్ వంటి అనేక బి విటమిన్ల యొక్క గొప్ప మూలం.
పై పద్ధతులతో మీరు తక్షణ నూడుల్స్ చేయకపోతే పరిణామాలు ఏమిటి?
న్యూయార్క్ విశ్వవిద్యాలయంలోని న్యూట్రిషనిస్ట్ మరియు లెక్చరర్ లిసా యంగ్ ప్రకారం, తక్షణ నూడుల్స్లో కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది, సోడియం అధికంగా ఉంటుంది, కేలరీలు అధికంగా ఉంటాయి మరియు జీర్ణం కావడం కష్టం. ఈ కారకాలన్నీ అధిక రక్తపోటు మరియు గుండె జబ్బులు, స్ట్రోక్ మరియు డయాబెటిస్ వంటి అనేక ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తాయి. తక్షణ నూడుల్స్ యొక్క ప్రమాదాలను తగ్గించే మార్గం ప్రతిరోజూ వాటిని తినకపోవడం, భాగాలను నియంత్రించడం మరియు కూరగాయలు మరియు ఇతర ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని జోడించడం అని యంగ్ చెప్పాడు. ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి మీరు తక్షణ నూడుల్స్ మీద ఆధారపడకుండా ఇంట్లో మీ స్వంత నూడుల్స్ ను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు.
