చియా విత్తనాలు, వివిధ వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా సూపర్ ఫుడ్స్ & బుల్; హలో ఆరోగ్యకరమైన

చియా విత్తనాలు ఏమిటి?

చియా విత్తనాలు మొక్క యొక్క చిన్న విత్తనాలు సాల్వియా హిస్పానికా, ఒక రకమైన పుదీనా మొక్క. చియా సీడ్ రంగు నలుపు, బూడిద మరియు నలుపు నుండి తెలుపు పాచెస్ తో మారుతుంది. ఇది ఓవల్ ఆకారంలో 1-2 మిమీ పరిమాణంతో ఉంటుంది. చియా విత్తనాలు మధ్య అమెరికా మరియు దక్షిణ అమెరికా ప్రాంతాల నుండి వస్తాయి. చియా అనే పదం కూడా మాయన్ భాష నుండి వచ్చింది, అంటే బలం.

ప్రారంభంలో, చియా సాగును ప్రధాన ఆహారంగా మెక్సికో మరియు గ్వాటెమాలలోని గిరిజనులు మాత్రమే ఆచరించారు, కాని ప్రస్తుతం చియా సాగు అమెరికాకు మాత్రమే పరిమితం కాలేదు, కానీ ఆస్ట్రేలియా మరియు ఆగ్నేయాసియాకు పెరిగింది. ఇండోనేషియాలో, మీరు చియా విత్తనాలను సూపర్ మార్కెట్లలో మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహార పదార్థాలను విక్రయించే ప్రత్యేక దుకాణాలలో పొందవచ్చు. సన్నాహాలు కూడా మారుతూ ఉంటాయి, కొన్ని ఇప్పటికీ తృణధాన్యాలు రూపంలో లేదా తృణధాన్యాలు, స్నాక్స్ మొదలైన ఇతర వాణిజ్య ఉత్పత్తుల రూపంలో ఉన్నాయి.

చియా విత్తనాల పదార్థాలు మరియు ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

చియా విత్తనాలలో ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఖనిజాలు వంటి శరీరానికి ఉపయోగపడే అనేక పదార్థాలు ఉన్నాయి. చియా విత్తనాల 1 వడ్డింపులో (సుమారు 30 గ్రాములు) 138 కేలరీలు, 9 గ్రాముల కొవ్వు (ఎక్కువగా అసంతృప్త కొవ్వులు - ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు), 10 గ్రాముల ఫైబర్ మరియు 6 గ్రాముల ప్రోటీన్లు ఉంటాయి. చియా విత్తనాల యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే అవి గ్లూటెన్ కలిగి ఉండవు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి.

శరీరానికి ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క ప్రయోజనాలు:

1. ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడం వల్ల రక్తపోటు తగ్గుతుంది మరియు గుండె జబ్బులను నివారించవచ్చు
2. శరీరం మంటతో వ్యవహరించడానికి సహాయపడుతుంది
3. కార్డియోప్రొటెక్టివ్ (గుండెను రక్షిస్తుంది) మరియు హెపాటోప్రొటెక్టివ్ (కాలేయాన్ని రక్షిస్తుంది)
4. మధుమేహాన్ని అధిగమించడానికి శరీరానికి సహాయపడుతుంది
5. తాపజనక ఉమ్మడి పరిస్థితుల నుండి శరీరాన్ని రక్షిస్తుంది, స్వయం ప్రతిరక్షక వ్యాధి, మరియు క్యాన్సర్.

చియా విత్తనాలలో ఫైబర్ మరియు ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. పరిశోధన ప్రకారం, ఫైబర్ మరియు ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి. పైన పేర్కొన్న ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క ప్రతి ప్రయోజనాల యొక్క యంత్రాంగాన్ని ఇంకా పరిశోధించాల్సిన అవసరం ఉంది.

చియా విత్తనాల వినియోగం ఆకలిని అణచివేయడానికి, రక్తంలో చక్కెరను సమతుల్యం చేయడానికి, గుండె పరిస్థితులను మెరుగుపరచడానికి, కొలెస్ట్రాల్, ట్రైగ్స్లెరైడ్లు, రక్తపోటును తగ్గించడానికి మరియు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుందని కొన్ని మీడియా పేర్కొంది. దురదృష్టవశాత్తు, చియా విత్తనాల వినియోగం మరియు బరువు తగ్గడం ప్రయోజనాల మధ్య సంబంధాన్ని సమర్థించే శాస్త్రీయ నివేదికలు లేవు. నిమాన్ మరియు ఇతరులు నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో, 12 వారాలపాటు ప్రతిరోజూ 50 గ్రాముల చొప్పున చియా విత్తనాల వినియోగం శరీర ద్రవ్యరాశి, శరీర కూర్పు లేదా అధిక బరువు ఉన్న పురుషులు / మహిళల్లో వ్యాధి ప్రమాద కారకాలపై ప్రభావం చూపదని తేల్చారు. ese బకాయం.

మీరు చియా విత్తనాలను ఎలా ఉపయోగిస్తున్నారు?

చియా విత్తనాలను పచ్చిగా తినవచ్చు లేదా వంటలలో కలపవచ్చు. చియా విత్తనాలు వేరుశెనగ రుచిని పోలి ఉంటాయి, తీపి మరియు రుచికరమైన వంటలలో వాడటానికి అనువైనవి. చియా విత్తనాలను తృణధాన్యాలు, సలాడ్లు లేదా బియ్యం మీద చల్లుకోవచ్చు. చియా విత్తనాలను స్మూతీస్, పెరుగు మరియు పుడ్డింగ్లకు కూడా చేర్చవచ్చు. ద్రవంతో కలిపినప్పుడు, చియా విత్తనాలు విస్తరించి, ఆకృతిలో జెల్లీ లాంటి ఆకృతికి మారుతాయి.

మీలో శాఖాహారం లేదా గుడ్లకు అలెర్జీ ఉన్నవారికి, కేక్ డౌ తయారుచేసేటప్పుడు చియా విత్తనాలను గుడ్లకు ప్రత్యామ్నాయంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. 1 టేబుల్ స్పూన్ చియా విత్తనాలను 2 టేబుల్ స్పూన్ల నీటితో కలపడం ఈ ఉపాయం. చియా సీడ్ మిశ్రమం యొక్క ఒక టేబుల్ స్పూన్ 1 గుడ్డును భర్తీ చేస్తుంది. మీలో గ్లూటెన్ అలెర్జీ ఉన్నవారికి, చియా విత్తనాలను తినవచ్చు ఎందుకంటే చియా విత్తనాలలో గ్లూటెన్ ఉండదు.

రోజులో ఎన్ని చియా విత్తనాలను తినవచ్చు?

చియా విత్తన వినియోగం యొక్క మోతాదు వయస్సు మరియు ప్రస్తుత ఆరోగ్య పరిస్థితుల ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది. ప్రస్తుతం ఖచ్చితమైన మార్గదర్శిగా ఉపయోగించగల శాస్త్రీయ సమాచారం లేదు పరిధి చియా విత్తనాల మొత్తం తినవచ్చు. 2000 లో, యుఎస్ డైటరీ మార్గదర్శకాలు రోజుకు చియా విత్తనాల వాడకం రోజుకు 48 గ్రా మించకూడదు. యూరోపియన్ కమిషన్ బేకరీ ఉత్పత్తులలో చియా విత్తనాలను గరిష్టంగా 5% వాడటానికి అనుమతిస్తుంది.

మీరు చియా విత్తనాలను ఎలా నిల్వ చేస్తారు?

అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ కారణంగా, చియా విత్తనాలు సులభంగా పాడుచేయవు, అవి పొడి, చల్లని ప్రదేశంలో చాలా నెలల వరకు నిల్వ చేయడానికి సురక్షితంగా ఉంటాయి.