మీరు సాల్మన్ చర్మం తినగలరా? మొదట ఈ పరిశీలనలను తనిఖీ చేయండి!

మీరు సాల్మన్ ప్రేమికులలో ఒకరు? దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో కూడిన మాంసం యొక్క భాగాన్ని మాత్రమే తింటారు, తరువాత వెన్నుముకలను మరియు చర్మాన్ని విసిరివేస్తారు ఎందుకంటే అవి పనికిరానివిగా భావిస్తాయి. Eits, ఒక నిమిషం వేచి ఉండండి. సాల్మన్ చర్మాన్ని తినలేమని నిజమేనా? పోషక కంటెంట్ ఎలా ఉంటుంది? మీరు ఈ క్రింది సమీక్షలలో అన్ని సమాధానాలను కనుగొనవచ్చు.

మీరు సాల్మన్ స్కిన్ తినగలరా?

ఇండోనేషియాలోని POM కు సమానమైన యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) సిఫార్సు చేసిన చేపలలో సాల్మన్ ఒకటి. వాస్తవానికి, సాల్మొన్ యొక్క ప్రయోజనాలను అనుభవించడానికి ప్రజలు వారానికి రెండు నుండి మూడు సార్లు సాల్మన్ తినాలని FDA సిఫార్సు చేస్తుంది. కారణం, సాల్మొన్ ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, విటమిన్లు బి మరియు డి, నియాసిన్ మరియు భాస్వరం కలిగి ఉంటాయి, ఇవి శరీరానికి మంచివి. ఆరోగ్యకరమైన కారణాల వల్ల కొంతమంది ఎర్ర మాంసం మెనులను మార్చడం మరియు సాల్మొన్‌కు మారడం లేదు.

సాల్మన్ మాంసం తినడం సాల్మన్ చర్మం తినడం వలె ఆరోగ్యకరమైనది. అయినప్పటికీ, చాలా మంది దీనిని తినకూడదని ఎంచుకుంటారు ఎందుకంటే సాల్మన్ చర్మం యొక్క ఆకృతి తేమగా మరియు నమలడం వల్ల ఉంటుంది, ఇది వాస్తవానికి ఆకలిని తగ్గిస్తుంది. అదనంగా, చేపల చర్మాన్ని తొలగించడం చేపలకు విషాన్ని తగ్గించడానికి ఒక మార్గంగా పరిగణించబడుతుంది.

హెల్త్‌లైన్, సాధారణంగా సాల్మన్ స్కిన్ నుండి రిపోర్టింగ్ వినియోగానికి సురక్షితం. అయితే, ఇది సాల్మొన్ యొక్క పరిస్థితి మరియు తినే ప్రజల ఆరోగ్య పరిస్థితులపై కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది. కాబట్టి, సాల్మన్ చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా మరియు రుచికరంగా ఉంచడానికి సరైన ప్రాసెసింగ్ పద్ధతిని మీరు తెలుసుకోవాలి.

సాల్మన్ చర్మం పోషక కంటెంట్

వేయించిన సాల్మన్ చర్మాన్ని 18 గ్రాముల వరకు వడ్డించేటప్పుడు, సాల్మన్ చర్మంలో 100 గ్రాముల కేలరీలు, 7 గ్రాముల కొవ్వు, 10 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 190 గ్రాముల సోడియం ఉంటాయి.

మాంసంతో పోలిస్తే, సాల్మన్ చర్మంలో ప్రోటీన్ మరియు ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి ఉపయోగపడతాయి.

సాల్మొన్ లోని పోషకాలు మరియు నూనెను కాపాడటానికి చర్మం ఇంకా కప్పబడిన సాల్మన్ వంట ఉపయోగపడుతుంది. ఎందుకంటే సాధారణంగా సాల్మొన్ లోని నూనె వంట చేసే ముందు తయారీ ప్రక్రియలో పోతుంది.

ప్రోటీన్ పరంగా సాల్మన్ చర్మం ఆరోగ్యంగా ఉన్నప్పటికీ, మీరు తప్పనిసరిగా పెద్ద మొత్తంలో తినరు. కేలరీలు మరియు సోడియం స్థాయిలు చాలా ఎక్కువగా ఉన్నందున మీరు సాల్మన్ చర్మం వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలి. అందువల్ల, మీలో రక్తపోటుతో బాధపడుతున్నవారికి, స్ట్రోక్ చరిత్ర ఉన్నవారికి మరియు బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్నవారికి, అధికంగా తినడం మంచిది కాదు.

మూలం: సీరియస్ ఈట్స్

సాల్మన్ చర్మం కలుషితం అయ్యే ప్రమాదం గురించి తెలుసుకోండి

ఇది శరీరానికి అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, సాల్మన్ కూడా అనేక ఆరోగ్య ప్రమాదాలను కలిగి ఉంది. పర్యావరణ కాలుష్యం కారణంగా ప్రపంచంలోని సాల్మొన్ చాలావరకు కలుషితమైంది, కాబట్టి ఈ కాలుష్యం మీ శరీరంలోకి ప్రవేశించడం అసాధ్యం కాదు.

పర్యావరణం నుండి వచ్చే పాలిక్లోరినేటెడ్ బైఫెనిల్స్ (పిసిబి) వంటి రసాయనాలను సాల్మొన్ మరియు తినే చేపల చర్మం ద్వారా గ్రహించవచ్చు. ఈ పిసిబి ఒక క్యాన్సర్ (క్యాన్సర్ కలిగించేది), ఇది తరచుగా తినేటప్పుడు పుట్టుకతో వచ్చే లోపాల ప్రభావాలతో ముడిపడి ఉంటుంది. సాల్మన్ మిథైల్మెర్క్యురీ అనే రసాయనాన్ని పెద్ద మొత్తంలో తినేటప్పుడు విషపూరితంగా మారుతుంది.

గర్భిణీ స్త్రీలు ఈ పాయిజన్ యొక్క దుష్ప్రభావాలను ఎదుర్కొనే అవకాశం ఉంది, ఇది పుట్టబోయే బిడ్డపై కూడా దాని ప్రభావాలను కొనసాగించవచ్చు. పిసిబిల మాదిరిగానే, మిథైల్మెర్క్యురీ కూడా శిశువులలో పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

ప్రాథమికంగా, సాల్మొన్ చర్మం తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఇంకా ప్రమాదాలను అధిగమిస్తాయి, సాల్మన్ కలుషితం కాని నీటి నుండి వచ్చినంత కాలం. సరే, మీరు సాల్మొన్ చర్మాన్ని అనేక ఆహార వంటలలో ప్రాసెస్ చేయవచ్చు, దాన్ని గ్రిల్లింగ్ చేయడం ద్వారా, సుషీగా చేయడం ద్వారా లేదా ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిగా వేయించడం ద్వారా క్రంచీ మరియు రుచికరమైనది.