ఆరోగ్యకరమైన శరీరాన్ని నిర్వహించడానికి వాటర్‌క్రెస్ యొక్క ప్రయోజనాలు

పాలకూరను సాధారణంగా పచ్చిగా తాజా కూరగాయలుగా తింటారు, రొట్టెలో కూరటానికి లేదా సలాడ్లలో కలుపుతారు. అయితే, పాలకూరలో ఇతర రకాలు ఉన్నాయని మీకు తెలుసా? లేదా మీరు కూడా ప్రయత్నించారా? అవును, ఇది వాటర్‌క్రెస్, దీనిని పచ్చి కూరగాయలుగా వెంటనే తినవచ్చు లేదా మొదట ఉడకబెట్టవచ్చు.

సాధారణంగా పాలకూరను అధిగమించకూడదనుకోండి, వాటర్‌క్రెస్ యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు మీ ఆరోగ్యానికి సహాయపడతాయి, మీకు తెలుసు. కింది సమీక్షలో పూర్తిగా చూద్దాం.

వాటర్‌క్రెస్ యొక్క పోషక పదార్ధాలను తెలుసుకోండి

మూలం: కలిసి COOP బలంగా ఉంది

పాలకూర సాధారణంగా లేత ఆకుపచ్చ రంగులో ఉండే విస్తృత ఆకు పరిమాణానికి ప్రసిద్ది చెందితే, వాటర్‌క్రెస్ ఆకులు ముదురు ఆకుపచ్చ రంగుతో చిన్న ఆకు వ్యాసాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చాలా మంచి లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ఇతర రకాల కూరగాయల మాదిరిగా, మీరు వాటర్‌క్రెస్ యొక్క ప్రయోజనాలను కూడా ఉచితంగా పొందవచ్చు.

వాటర్‌క్రెస్‌లో వివిధ ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉన్నాయి, ఇవి శరీరంలో పోషకాల యొక్క సమర్ధతను మరింత పెంచుతాయి. ఇండోనేషియా ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ యొక్క ఇండోనేషియా ఆహార కూర్పు డేటా ప్రకారం, 100 గ్రాముల పాలకూర 17 కేలరీల శక్తిని, 2.2 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లను, 3.1 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 0.7 గ్రాముల ఫైబర్‌ను అందిస్తుంది.

అక్కడ ఆపడానికి ఇది సరిపోదు, ఈ పాలకూర తినేటప్పుడు మీకు ఖచ్చితంగా రకరకాల విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు లభిస్తాయి. కాల్షియం, భాస్వరం, ఇనుము, సోడియం, పొటాషియం, రాగి, జింక్ మరియు అదనపు బి విటమిన్లు, విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ కె వంటి ఖనిజాలు కూడా ఈ పాలకూరను పోషకాలలో ధనికంగా చేస్తాయి.

కాబట్టి ఇప్పటి నుండి, వాటర్‌క్రెస్ ఆకులను తినడానికి వెనుకాడరు, ఇవి తాజాగానే కాకుండా శరీరానికి ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి.

వాటర్‌క్రెస్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాల శ్రేణి

మీ ఆకలిని రేకెత్తించడమే కాకుండా, వాటర్‌క్రెస్ అనేక రకాల మంచి ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుంది.

1. యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి

మూలం: రీడర్స్ డైజెస్ట్

మీరు వాటర్‌క్రెస్ తినే ప్రతిసారీ, దానిలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్ల సంఖ్యను పెంచారు. యాంటీఆక్సిడెంట్లు సమ్మేళనాలు, దీని పని శరీరాన్ని చెడు ఫ్రీ రాడికల్ దాడుల నుండి రక్షించడం. ఫ్రీ రాడికల్స్‌కు ఎక్కువగా గురికావడం వల్ల వివిధ ప్రమాదకరమైన దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.

యాంటీఆక్సిడెంట్లు వాస్తవానికి శరీరం చేత ఉత్పత్తి చేయబడినప్పటికీ, రోజువారీ ఆహార వనరుల ద్వారా మొత్తాన్ని ఆప్టిమైజ్ చేయడం బాధ కలిగించదు. ముఖ్యంగా శరీరం ఉత్పత్తి చేసే యాంటీఆక్సిడెంట్ల పరిమాణం చాలా తక్కువ.

మరింత ప్రత్యేకంగా, వాటర్‌క్రెస్‌లో 40 కంటే ఎక్కువ రకాల ఫ్లేవనాయిడ్లు ఉన్నాయి, ఇవి సాధారణంగా మొక్కలలో కనిపించే యాంటీఆక్సిడెంట్లు. ఇతర రకాల కూరగాయలతో పోలిస్తే ఈ మొత్తం చాలా ఎక్కువ, కాబట్టి ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క ప్రభావాలను తటస్థీకరించడంలో ప్రభావవంతంగా పరిగణించబడుతుంది.

2. క్యాన్సర్‌ను నివారించండి

వాటర్‌క్రెస్ యొక్క ఇతర ప్రయోజనాలు తక్కువ ఆసక్తికరంగా ఉండవు ఎందుకంటే అవి ఫైటోకెమికల్ మరియు ఐసోథిసియనేట్ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ రెండు సమ్మేళనాలు శరీర కణాలను నిర్వహించడం, వ్యాధికి కారణమయ్యే క్యాన్సర్ కారకాలను నిరోధించడం మరియు కణితుల పెరుగుదల మరియు వ్యాప్తిని నివారించడం ద్వారా క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని చాలా కాలంగా తెలుసు.

వాస్తవానికి, హెల్త్‌లైన్ పేజీలో నివేదించబడిన అనేక అధ్యయనాలు వాటర్‌క్రెస్ ఆకులలోని ఐసోథియోసైనేట్లు పెద్దప్రేగు, ప్రోస్టేట్, lung పిరితిత్తుల మరియు చర్మ క్యాన్సర్‌ను నివారించగలవని నిరూపించాయి.

టాక్సికాలజీ మరియు అప్లైడ్ ఫార్మకాలజీలో ఇతర పరిశోధనల ద్వారా ఇది బలోపేతం చేయబడింది, వాటర్‌క్రెస్ ఆకులలో ఉన్న ఐసోథియోసైనేట్స్ మరియు సల్ఫోరాఫేన్ సమ్మేళనాలు రొమ్ము క్యాన్సర్ కణాల ఆవిర్భావాన్ని అణచివేయగలవు.

3. రక్తపోటును తగ్గించడం

బ్రిటీష్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ ఫార్మకాలజీలో 2013 లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనంలో, వాటర్‌క్రెస్ వంటి నైట్రేట్లు కలిగిన ఆహారాలు రక్త నాళాలను విడదీయడంతో పాటు కఠినమైన రక్త నాళాలను ప్రోత్సహిస్తాయని తేలింది.

అలా కాకుండా, ఈ ఒక పాలకూరలోని నైట్రేట్ కంటెంట్ రక్తంలో నైట్రిక్ ఆక్సైడ్ మొత్తాన్ని కూడా పెంచుతుంది. అందుకే, అధిక రక్తపోటు తరువాత క్రమంగా తగ్గుతుంది.

4. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడండి

కూరగాయలలోని వివిధ ముఖ్యమైన పోషకాలు వాటర్‌క్రెస్‌తో సహా గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మంచివి అని నమ్ముతారు. బీటా కెరోటిన్, జియాక్సంతిన్ మరియు లుటిన్ వాటర్‌క్రెస్‌లో కనిపించే కెరోటినాయిడ్ ఫ్యామిలీ యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు.

ఈ మూడు సమ్మేళనాల వినియోగం తరచుగా గుండె జబ్బుల నివారణకు మరియు అధిక రక్తపోటుతో ముడిపడి ఉంటుంది. ఇంకా ఏమిటంటే, అధిక మొత్తంలో కెరోటినాయిడ్ సమ్మేళనాలు గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తాయి అని మధ్యవర్తుల ఇన్ఫ్లమేషన్ జర్నల్ తెలిపింది.

గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్న మీలో, ఈ రకమైన పాలకూర సరైన ఆహార ఎంపిక అవుతుంది ఎందుకంటే ఇది సాధారణంగా శరీర కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది గుండె పనితీరును నేరుగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

5. ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలను నిర్వహించండి

వాస్తవానికి, ఈ రకమైన పాలకూర ఎముక పనితీరును బలోపేతం చేయగలదని మరియు నిర్వహించగలదని ఆరోపించబడిన అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంది. విటమిన్ కె, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం నుండి భాస్వరం వరకు.

ఇక్కడ, విటమిన్ కె కాల్షియం శోషణను వేగవంతం చేయడానికి, మూత్రంలో కాల్షియం విసర్జనను తగ్గించడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఎముక కణజాలం ఏర్పడే ప్రోటీన్ అయిన ఆస్టియోకాల్సిన్ యొక్క ఒక భాగంగా పనిచేస్తుంది.

అవయవాల వలె ఎముకల సామర్థ్యాన్ని మరియు ఆరోగ్యాన్ని మరింత బలోపేతం చేసే ఇతర ఖనిజాల పాత్రతో కలిసి.

6. ఆరోగ్యకరమైన కళ్ళు

విటమిన్ ఎ కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడమే కాదు, విటమిన్ సి కూడా అదే సహకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వాటర్‌క్రెస్‌లోని విటమిన్ సి కంటెంట్ కంటిశుక్లం అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని ఆక్టా ఆప్తాల్మోలాజికా జర్నల్‌లో ప్రచురించిన పరిశోధనలో వివరించబడింది.

కంటిశుక్లం తో పాటు, వాటర్‌క్రెస్‌లోని యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ మాక్యులర్ క్షీణత అభివృద్ధిని నిరోధిస్తాయి. కంటిలోని రుగ్మతలు కనిపించే సామర్థ్యాన్ని ప్రభావితం చేసే మాక్యులర్ క్షీణత.

ఈ వ్యాధి వయస్సుతో కొట్టగలదు, ఇది ఎవరైనా 60 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సులో ఉన్నప్పుడు ఎక్కువగా అనుభవిస్తారు.