పోషక ఆహారాలు మెదడు ఆరోగ్యానికి మంచివి & ఎద్దు; హలో ఆరోగ్యకరమైన

మానవ మెదడు ఒక శక్తివంతమైన సేంద్రీయ యంత్రం. కాంతి వేగంతో and హించి, ప్రతిస్పందించేటప్పుడు మెదడు అన్ని ఆలోచనలు, కదలికలు మరియు అనుభూతులను నియంత్రిస్తుంది. నమ్మదగని డేటాలో చిత్రాలు, పాఠాలు మరియు భావనల కోసం మెదడు నిల్వ క్యాబినెట్‌గా పనిచేస్తుంది.

సిర్కాడియన్ లయలు, హార్మోన్ల సమతుల్యత, శ్వాసక్రియ, ఉపచేతన కార్యకలాపాలు మరియు రక్త ప్రవాహాన్ని నియంత్రించడం వంటి ఖచ్చితమైన వివరాలను శరీర యజమానికి చెప్పకుండానే మెదడు వేలాది సంక్లిష్ట చర్యల నియంత్రకంగా పనిచేస్తుంది. అంటే నిద్రపోతున్నప్పుడు కూడా మెదడు ఆగకుండా పని చేస్తూనే ఉంటుంది.

మెదడుకు మీకు ప్రత్యేకమైన ఆహారం ఎందుకు అవసరం?

మెదడుకు ప్రత్యేకమైన ఆహారం అవసరమయ్యే కొన్ని కారణాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• మెదడు శరీరం యొక్క అత్యంత శక్తి అత్యాశ అవయవం. మన మొత్తం శరీర బరువులో కేవలం రెండు శాతం మాత్రమే, మెదడు మొత్తం రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం 20 శాతం కంటే ఎక్కువ తినగలదు. అప్పుడు, న్యూరాన్ల ద్వారా మెదడు పంపిన బయోఎలెక్ట్రిక్ మెసేజ్ సిగ్నల్ లోకి వెళ్ళే శక్తిలో సగం శరీరమంతా ప్రయాణిస్తుంది.
• మనం తినేది మెదడు పనితీరును ప్రభావితం చేస్తుంది. ఆహారం శరీరాన్ని ప్రభావితం చేస్తుందని మనకు తెలుసు, కాని మనం తీసుకునేది మన మానసిక స్థితి, మెదడు శక్తి, జ్ఞాపకశక్తి మరియు ఒత్తిడి, కష్టమైన సమస్యలు లేదా సాధారణ పనులను కూడా నిర్వహించగల మన శరీర సహజ సామర్థ్యాన్ని కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది.
• మెదడు "ఆహారం గురించి పిక్కీ" గా ఉండటానికి ఇష్టపడుతుంది. శరీరం యొక్క ఈ ఇంజిన్ గ్లూకోజ్ యొక్క స్థిరమైన సరఫరా మాత్రమే అవసరం, మరియు సరిగ్గా పనిచేయడానికి దీనికి నిజంగా మరేమీ అవసరం లేదు. కానీ గ్లూకోజ్ మాత్రమే కాదు. న్యూరాన్లు ఇతర శరీర కణాల మాదిరిగా ఈ సాధారణ చక్కెరను నిల్వ చేయవు, కాబట్టి అవి ఎల్లప్పుడూ ఆకలితో ఉంటాయి మరియు ఎల్లప్పుడూ వారి అవసరాలను కోరుతాయి. మెదడుకు చాలా చక్కెర తీసుకోవడం అవసరం కావచ్చు, కాని దీని అర్థం మనం అజాగ్రత్తగా జంక్ ఫుడ్ తినవచ్చు. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ లేదా ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్ వంటి శుద్ధి చేసిన చక్కెర ఉత్తమ ఎంపిక కాదు ఎందుకంటే రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయి చాలా ఎక్కువగా ఉంటే, ఈ పరిస్థితి మెదడుతో సహా శరీరమంతా కణాలను దెబ్బతీస్తుంది మరియు వాస్తవానికి న్యూరాన్‌లను మరింత ఆకలితో చేస్తుంది.

కాబట్టి, మెదడు ఆరోగ్యానికి ఏ ఆహారాలు నిజంగా మంచివి?

మీ రోజువారీ ఆహారంలో ఈ "సూపర్ ఫుడ్" ను చేర్చండి మరియు మీరు మీ జీవితమంతా మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకునే అవకాశాలను పెంచుకోవచ్చు.

1. అవోకాడో

విటమిన్ ఇ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు - అవోకాడోతో సహా, యాంటీఆక్సిడెంట్ విటమిన్ సి కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది - అల్జీమర్స్ అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదం తక్కువ.

అవోకాడో కొవ్వు అధికంగా ఉండే పండు అని నిజం, కానీ ఈ జిగట పండ్లలోని కొవ్వు పదార్ధం మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వుగా వర్గీకరించబడింది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన రక్త ప్రసరణకు దోహదం చేస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన రక్త ప్రవాహం అంటే ఆరోగ్యకరమైన మెదడు.

అభిజ్ఞా సామర్ధ్యాల నాణ్యత తగ్గడానికి రక్తపోటు ప్రమాద కారకం. అవోకాడోస్ రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. తక్కువ రక్తపోటు మొత్తం మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుందని దీని అర్థం.

గుర్తుంచుకోండి, అవోకాడోలో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. మీ అవోకాడో వినియోగాన్ని రోజుకు ఒక భోజనానికి పావు నుండి 1/2 మధ్య పరిమితం చేయడం మంచిది.

సిట్రస్ పండ్లు మరియు ముదురు రంగు కూరగాయలు కూడా యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క అధిక వనరులు, ఇవి మెదడు ఆరోగ్యానికి సహాయపడతాయి. టమోటాలలో ఉండే లైకోపీన్ అనే సమ్మేళనం, చిత్తవైకల్యం, ముఖ్యంగా అల్జీమర్స్ అభివృద్ధిలో తలెత్తే ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే కణాల నష్టం నుండి మెదడును రక్షించడంలో సహాయపడుతుందని సూచించడానికి తగిన ఆధారాలు ఉన్నాయి.

2. బెర్రీ

ఆరోగ్యం నుండి రిపోర్టింగ్, పరిశోధన ప్రకారం బ్లూబెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలు మరియు ఎకై బెర్రీలు మెదడు యొక్క "క్లీన్-అప్" యంత్రాంగాన్ని నిర్వహించడం ద్వారా వయస్సుతో క్షీణించే అభిజ్ఞా సామర్ధ్యాలను ఆపడానికి సహాయపడతాయి, ఇది వయస్సుతో ధరించవచ్చు.

ఈ "క్లీన్-అప్" విధానం విషపూరిత ప్రోటీన్లు మరియు వృద్ధాప్య జ్ఞాపకశక్తి నష్టంతో సంబంధం ఉన్న ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు న్యూరాన్‌లను దెబ్బతినకుండా కాపాడుతుంది.

వెబ్‌ఎమ్‌డి నుండి ఉదహరించబడిన టఫ్ట్ విశ్వవిద్యాలయం నుండి సేకరించిన ఆధారాలు, తాత్కాలిక జ్ఞాపకశక్తి నష్టాన్ని సరిదిద్దడంలో లేదా ఆలస్యం చేయడంలో బెర్రీలు, ముఖ్యంగా బ్లూబెర్రీస్ వినియోగం ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని చూపిస్తుంది. బ్లూబెర్రీస్ మెదడును ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు అల్జీమర్స్ మరియు చిత్తవైకల్యం వంటి వయస్సుకి సంబంధించిన ఇతర అభిజ్ఞా పరిస్థితుల ప్రభావాలను తగ్గిస్తుంది.

అలాగే, ముదురు ఎరుపు లేదా ple దా రంగులో ఉన్న ఇతర పండ్లు మరియు కూరగాయలను (ప్రూనే, దానిమ్మ, దుంపలు, నల్ల ఎండు ద్రాక్ష, లేదా ple దా క్యాబేజీ) తీసుకోండి, వీటిలో ఆంథోసైనిన్స్ అని పిలువబడే అదే రక్షిత సమ్మేళనాలు ఉంటాయి.

3. చేప

సాల్మన్, ట్యూనా, మాకేరెల్, సార్డినెస్ మరియు ఇతర జిడ్డుగల చేపలలో ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి మొత్తం గుండె మరియు శరీర ఆరోగ్యానికి మంచివి. జిడ్డుగల చేపలను చాలా మంచిగా మార్చడం ఏమిటంటే, ఈ కొవ్వుల క్రియాశీల రూపాలు, EPA మరియు DHA, రెడీమేడ్ రూపాల్లో ఉంటాయి, ఇవి శరీరాన్ని సులభంగా ఉపయోగించుకునేలా చేస్తాయి.

ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు శరీరం సహజంగా ఉత్పత్తి చేయలేవు, అంటే అవి ఆహారం తీసుకోవడం నుండి పొందాలి. మెదడు ఆరోగ్యానికి ఈ కొవ్వు ముఖ్యం. న్యూరాన్ ఫంక్షన్ యొక్క స్థిరత్వానికి DHA కూడా ఒక ముఖ్యమైన పాత్రను కలిగి ఉంది.

తక్కువ DHA స్థాయిలు అల్జీమర్స్ మరియు జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోయే ప్రమాదంతో ముడిపడివున్నాయి, అయితే EPA మరియు DHA యొక్క తగినంత దుకాణాలను కలిగి ఉండటం వలన ఒత్తిడికి బాగా అనుగుణంగా మరియు మెదడులో మంచి మానసిక స్థితి, సెరోటోనిన్‌తో సంబంధం ఉన్న ఒక రసాయనాన్ని ఉత్పత్తి చేయడంలో మాకు సహాయపడుతుంది.

మీరు శాఖాహారులు అయితే, మొక్కల ఆధారిత ఒమేగా -3 సప్లిమెంట్ తీసుకోవడాన్ని పరిగణించండి, అలాగే చియా విత్తనాలు, అవిసె గింజలు, సోయాబీన్స్, గుమ్మడికాయ గింజలు, వాల్నట్ మరియు వాటి నూనెలను జోడించడం ద్వారా మీ సహజమైన తీసుకోవడం కొనసాగించండి - ఇవి విటమిన్ ఇ కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి.

4. ముదురు ఆకుకూరలు

కాలే, బచ్చలికూర, బ్రోకలీ మరియు ఇతర ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలు విటమిన్ ఇ మరియు ఫోలేట్ అధికంగా ఉండే గొప్ప ఆహార వనరులు.

ఉదాహరణకు, 225 గ్రాముల ముడి బచ్చలికూరలో మీ రోజువారీ విటమిన్ ఇ తీసుకోవడం 15%, మరియు 100 గ్రాముల వండిన బచ్చలికూర మీ రోజువారీ తీసుకోవడం 25%.

మెదడు ఆరోగ్యానికి రక్షకుడిగా ఫోలేట్ ఎలా పనిచేస్తుందో అస్పష్టంగా ఉంది, అయితే రక్తంలో హోమోసిస్టీన్ అని పిలువబడే అమైనో ఆమ్లం స్థాయిని తగ్గించడం ద్వారా దీనిని సాధించవచ్చు. రక్తంలో అధిక హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలు మెదడులోని నరాల కణాల మరణానికి దారితీస్తాయి, అయితే ఫోలిక్ ఆమ్లం హోమోసిస్టీన్ సాంద్రతలను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. అధిక హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.

బ్రోకలీలో విటమిన్ కె అధికంగా ఉంటుంది, ఇది అభిజ్ఞా పనితీరును మెరుగుపరచడంలో మరియు మెదడు శక్తిని పెంచడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. బ్రోకలీలో అధిక గ్లూకోసినోలేట్స్ సమ్మేళనాలు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి మెదడులోని కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ సరిగ్గా పనిచేయడానికి మరియు అదే సమయంలో మెదడు ఆరోగ్యం మరియు పదునైన జ్ఞాపకశక్తిని కాపాడుకోవడానికి అవసరమైన న్యూరోట్రాన్స్మిటర్, ఎసిటైల్కోలిన్ దెబ్బతినడానికి పని చేస్తుంది. తక్కువ ఎసిటైల్కోలిన్ స్థాయిలు అల్జీమర్‌తో ముడిపడి ఉన్నాయి.

పది శాతం మంది మహిళలకు ఇనుము లోటు రక్తహీనత ఉంది, మరియు ఈ పరిస్థితి యొక్క తేలికపాటి దశ కూడా అభ్యాసం, జ్ఞాపకశక్తి మరియు దృష్టి సామర్థ్యాలను ప్రభావితం చేస్తుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. అదృష్టవశాత్తూ, ఇనుము స్థాయిలను సాధారణ స్థితికి తీసుకురావడం కూడా ఈ సమస్యను తగ్గిస్తుంది.

5. తృణధాన్యాలు (సంపూర్ణ గోధుమ)

మెదడు శక్తి లేకుండా పనిచేయదు. ఫోకస్ మరియు ఏకాగ్రత గల దాని సామర్థ్యం స్థిరమైన మరియు తగినంత గ్లూకోజ్ తీసుకోవడం నుండి పుడుతుంది. తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక (తక్కువ జిఐ) తో మొత్తం గోధుమ విత్తనాల నుండి గ్లూకోజ్ పొందవచ్చు. ధాన్యపు కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరం చాలా నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతాయి, ఇది మిమ్మల్ని అప్రమత్తంగా ఉండటానికి మరియు గంటల తరబడి దృష్టి పెట్టడానికి అనుమతిస్తుంది.

వోట్ మీల్, గోధుమ రొట్టె, తృణధాన్యాలు మరియు బ్రౌన్ రైస్ వంటి తృణధాన్యాలు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. ఆరోగ్యకరమైన హృదయం అంటే మంచి రక్త ప్రసరణ. మంచి హృదయ ఆరోగ్యం, అంటే మీరు మెదడుతో సహా అన్ని అవయవ వ్యవస్థలకు మంచి రక్త తీసుకోవడం ప్రోత్సహిస్తారు.

ఫైబర్ అధికంగా ఉండటమే కాకుండా, తృణధాన్యాలు కూడా విటమిన్ ఇ మరియు ఒమేగా -3 అధికంగా ఉంటాయి.

మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి పైన ఉన్న అనేక రకాల ఆహారాలు మీకు సహాయపడతాయి. అయినప్పటికీ, మెదడుకు రక్తం మరియు ఆక్సిజన్ సజావుగా సరఫరా చేయగల క్రమమైన వ్యాయామం ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తప్పనిసరిగా పాటించాలని మర్చిపోవద్దు. క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం వల్ల అభిజ్ఞా పనితీరు మెరుగుపడుతుంది, మానసిక వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది మరియు సమాచారాన్ని మరింత సమర్థవంతంగా ప్రాసెస్ చేయడంలో మాకు సహాయపడుతుంది.