4 ఇంట్లో తయారుచేసే మార్కెట్ స్నాక్స్ కోసం వంటకాలు

సాంప్రదాయ రొట్టెలతో సహా ఇండోనేషియాలో వివిధ రకాల ప్రాంతీయ ఆహారాలు ఉన్నాయి. రుచికరమైన మరియు విలక్షణమైన రుచి ఈ కేకులు ఇండోనేషియా భాషలపై సరిగ్గా సరిపోయేలా చేస్తుంది. అంతే కాదు, ఈ సాంప్రదాయ కేకులు కూడా కనుగొనడం చాలా సులభం, మీరు వాటిని వివిధ రకాల కేకులు, సూపర్ మార్కెట్లు, సాంప్రదాయ మార్కెట్లకు విక్రయించే దుకాణాలలో కూడా సులభంగా కనుగొనవచ్చు. చాలామంది దీనిని మార్కెట్ స్నాక్స్ అని పిలుస్తారు.

దీన్ని ఇంట్లో మీరే తయారు చేసుకోవటానికి ఆసక్తి ఉందా? విశ్రాంతి తీసుకోండి, దీన్ని ఎలా కష్టతరం చేయకూడదు, నిజంగా. కింది కొన్ని మార్కెట్ స్నాక్ వంటకాలతో సాయుధమై, మీరు ఆరోగ్యకరమైన ఇండోనేషియా స్నాక్స్ వడ్డించవచ్చు.

ఇంట్లో తయారు చేయగలిగే మార్కెట్ స్నాక్స్ కోసం వివిధ వంటకాలు

1. పుకిస్ కేక్

మూలం: ఉడికించాలి ఇష్టం

చాలా మంది వేటాడే స్నాక్స్‌లో ఒకటి పుకిస్ కేక్. ఈ కేక్ సాధారణంగా వడ్డిస్తారు టాపింగ్స్ జున్ను లేదా చల్లుకోవటానికి, మీరు దానిని మీ అభిరుచులకు మరియు కోరికలకు సర్దుబాటు చేయాలి.

పదార్థాలు:

20 గ్రాముల గోధుమ పిండి
1 స్పూన్ తక్షణ ఈస్ట్
4 గుడ్లు
200 గ్రాముల తెల్ల చక్కెర
Ml కొబ్బరి నుండి 300 మి.లీ కొబ్బరి పాలు
3 టేబుల్ స్పూన్లు వనస్పతి, వ్యాప్తి కోసం
50 గ్రాముల జున్ను, తురిమిన
50 గ్రాముల మీసెస్

ఎలా చేయాలి:

పిండిని జల్లెడ, తరువాత తక్షణ ఈస్ట్ తో కలపండి మరియు మిళితం అయ్యే వరకు కదిలించు.
మందపాటి మరియు మెత్తటి వరకు గుడ్లు మరియు చక్కెరను కొట్టండి. తరువాత పిండి మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా జోడించండి, బాగా కలిసే వరకు కదిలించు.
కొబ్బరి పాలు వేసి, మిళితం అయ్యేవరకు మెత్తగా గందరగోళాన్ని, తరువాత 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
కుకీ కట్టర్‌ను వేడి చేసి, వనస్పతితో వ్యాప్తి చేయండి.
తరువాత, అచ్చు యొక్క ఎత్తు గురించి mold గురించి అచ్చులో కుకీ పిండిని పోయాలి.
కేక్ యొక్క అంచులు ఉడికించడం ప్రారంభించిన తరువాత, చల్లుకోవటానికి లేదా జున్నుతో చల్లుకోండి టాపింగ్స్. కేక్ ఉడికినంత వరకు వదిలివేయండి.
పుకిస్ కేక్ వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు తీసివేసి సర్వ్ చేయండి.

2. నాగసరి

మూలం: ఫ్యామిలీ బాల్

ప్రాసెస్ చేసిన అరటిపండ్లను ఇష్టపడే మీలో, మీ ఇష్టమైన కేకుల జాబితాలో ఈ ఒక ఆహారం చేర్చబడుతుంది. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో కష్టం కాదు, కాబట్టి మధ్యాహ్నం విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి స్నేహితుడిగా ఇది అనుకూలంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

250 గ్రాముల బియ్యం పిండి
40 గ్రాముల సాగో పిండి
150 గ్రాముల తెల్ల చక్కెర
టీస్పూన్ ఉప్పు
టీస్పూన్ వనిల్లా
750 మి.లీ కొబ్బరి పాలు
3 పాండన్ ఆకులు, ఒక ముడి కట్టండి
2 కొమ్ము గల అరటిపండ్లు, వాలుగా కత్తిరించండి
రుచికి యంగ్ అరటి ఆకులు

ఎలా చేయాలి:

బియ్యం పిండి, సాగో, తెలుపు చక్కెర, ఉప్పు మరియు వనిల్లా మిశ్రమాన్ని ఉడికించి, మిళితం అయ్యే వరకు కదిలించు.
కొబ్బరి పాలను కొద్దిగా పోయాలి, నెమ్మదిగా కదిలించు, తరువాత పాండన్ ఆకులను వేసి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మిశ్రమం చిక్కగా మరియు ఉడికినంత వరకు, వేడి నుండి తొలగించండి.
ఒక అరటి ఆకు తీసుకోండి, ఉడికించిన పిండి మిశ్రమాన్ని ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఇవ్వండి.
అరటి ముక్కను మధ్యలో ఉంచండి, తరువాత పిండి మిశ్రమంతో మళ్ళీ కప్పండి.
అరటి ఆకుల చివరలను వంచి నాగసరి పిండిని కట్టుకోండి.
చివరగా, నీరు ఉడకబెట్టినప్పటి నుండి నాగసరిని 30 నిమిషాలు ఆవిరి చేయండి.
నాగసరి కేక్ వడ్డించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

3. మడ్ కేక్

బాగా, ఈ మార్కెట్ చిరుతిండి చాలా నిండి ఉంటే. కారణం, కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న బంగాళాదుంపల యొక్క ప్రాథమిక పదార్థాల నుండి మట్టి కేక్ తయారు చేయబడింది. వాస్తవానికి, విశ్రాంతి తీసుకునేటప్పుడు ఆస్వాదించడానికి వెచ్చని కప్పు టీతో వడ్డిస్తే ఇది మరింత రుచికరంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

150 గ్రాముల బంగాళాదుంపలు, ఆవిరితో, తరువాత పురీ
50 గ్రాముల వనస్పతి
200 మి.లీ నీరు
స్పూన్ ఉప్పు
100 గ్రాముల గోధుమ పిండి
125 గ్రాముల చక్కెర
టీస్పూన్ వనిల్లా పౌడర్
4 గుడ్లు
Ml కొబ్బరి నుండి 350 మి.లీ కొబ్బరి పాలు
20 గ్రాముల ఎండుద్రాక్ష, వంటి టాపింగ్స్

ఎలా చేయాలి:

నీరు, తెల్ల చక్కెర, వనస్పతి మరిగే వరకు ఉడకబెట్టండి.
సమానంగా గందరగోళాన్ని, ఒక సమయంలో పిండి కొద్దిగా జోడించండి. పిండి అంతా ఉడికినంత వరకు ఉడికించి, ఆపై తొలగించండి.
మెత్తని బంగాళాదుంపలు, చక్కెర మరియు వనిల్లా పౌడర్‌ను నమోదు చేయండి. అన్ని పిండి బాగా కలిసే వరకు కదిలించు. అప్పుడు కొట్టేటప్పుడు గుడ్లు ఒక్కొక్కటిగా జోడించండి మిక్సర్ నెమ్మదిగా.
కొబ్బరి పాలను కొద్దిగా పోయాలి, నెమ్మదిగా వణుకుతుంది.
మట్టి కేక్ అచ్చును వేడి చేసి, వనస్పతితో వ్యాప్తి చేయండి. తరువాత, పిండిని అచ్చు యొక్క into లోకి పోయాలి, క్లుప్తంగా 10 నిమిషాలు కవర్ చేయండి.
అప్పుడు ఎండుద్రాక్ష పైన ఉంచండి. మళ్ళీ కవర్ చేసి కేక్ ఉడికినంత వరకు వదిలివేయండి.
మడ్ కేక్ సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

4. పుటు మాయాంగ్

ఫలవంతమైన మార్కెట్ చిరుతిండిని ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నారా? ఈ ఒక వంటకం మీకు సరైనది. అవును, పుటు మయాంగ్ దాని విలక్షణమైన రుచిని జోడించడానికి తరచుగా అదనపు సాస్‌తో వడ్డిస్తారు. దీన్ని మీరే తయారు చేసుకోవడానికి మీరు ఆసక్తిగా ఉన్నారా? ఇక్కడ రెసిపీ ఉంది.

పదార్థాలు:

250 గ్రాముల బియ్యం పిండి
3 టేబుల్ స్పూన్లు తెల్ల చక్కెర
1 టీస్పూన్ ఉప్పు
1 కొబ్బరి నుండి 500 మి.లీ కొబ్బరి పాలు
100 గ్రాముల సాగో పిండి
అరటి రుచి కోసం, బేస్ కోసం
రెడ్ ఫుడ్ కలరింగ్ యొక్క 2 చుక్కలు
గ్రీన్ ఫుడ్ కలరింగ్ యొక్క 2 చుక్కలు

సాస్ పదార్థాలు:

200 గ్రాముల బ్రౌన్ షుగర్, మెత్తగా దువ్వెన
2 టేబుల్ స్పూన్లు తెలుపు చక్కెర
500 మి.లీ కొబ్బరి పాలు
పాండన్ ఆకుల 1 షీట్
టీస్పూన్ ఉప్పు

ఎలా చేయాలి:

బియ్యం పిండి, చక్కెర, ఉప్పు మరియు కొబ్బరి పాలను తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి, అవి ముద్దగా మారే వరకు నిరంతరం కదిలించు. తీసివేసి, ఆపై పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి.
బాగా మిళితం అయ్యేవరకు మెత్తగా కదిలించేటప్పుడు సాగో పిండిని కలపండి.
పిండిని 3 భాగాలుగా విభజించండి. ఒక భాగం ఎరుపు రంగు, మరొక ఆకుపచ్చ రంగు వేసి, మిగిలిన భాగాన్ని తెల్లగా ఉంచండి.
పుటు మయాంగ్ అచ్చులో మూడు పిండిని నమోదు చేయండి. వంట నూనెతో పూసిన అరటి ఆకు మీద ఉంచినప్పుడు నొక్కినప్పుడు.
మీడియం వేడి మీద సుమారు 20 నిమిషాలు ఆవిరి, వేడి నుండి తొలగించండి.
అన్ని సాస్ పదార్ధాలను కలపడం ద్వారా సాస్ తయారు చేయండి, తరువాత అది ఉడకబెట్టడం వరకు కదిలించు. తీసివేసి, ఆపై వడకట్టండి.
పుటు మయాంగ్ వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు సాస్‌తో సర్వ్ చేయండి.