4 మన శరీరం పోషకాలను గ్రహించడాన్ని ప్రభావితం చేసే విషయాలు & ఎద్దు; హలో ఆరోగ్యకరమైన

మీ రోజువారీ ఆహారంలో ఉండే పోషకాల గురించి ఆలోచిస్తున్నారా? లేదా మీరు ఇప్పటివరకు తినే వాటిని తరచుగా విస్మరించి మంచి రుచిపై మాత్రమే దృష్టి పెడతారా? శరీర ఆరోగ్య స్థితిని కాపాడుకోవడానికి వివిధ పోషకాలు అవసరం. శరీరంలో కొన్ని పోషకాలు లేనప్పుడు వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతాయి. ఏదేమైనా, ఆహారం మరియు పానీయాలలోని అన్ని పోషకాలు జీర్ణం కావు మరియు శరీరం గ్రహించవు. ఈ పోషకాల శోషణను ప్రభావితం చేసేది ఏమిటి?

జీవ లభ్యతను గుర్తించడం

శరీరంలోని పోషకాలు వాస్తవానికి ఒకదానితో ఒకటి సంకర్షణ చెందుతాయని మీకు తెలుసా? ఈ పోషకాల మధ్య సంభవించే పరస్పర చర్యలు శరీరంలో శోషణ మొత్తాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయి. శరీరంలో ఒక పోషకాన్ని గ్రహించే రేటును జీవ లభ్యత అంటారు.

శరీరానికి దాని స్వంత నియమాలు మరియు పోషకాలు ఏ పోషకాలు గ్రహించబడతాయో మరియు ఏ స్థాయిలను గ్రహించాలో నిర్ణయించే మార్గాలు ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, మీరు తినే ఆహారం లేదా పానీయం నుండి పోషకాలను గ్రహించడాన్ని ప్రభావితం చేసే వివిధ విషయాలు ఉన్నాయని తేలింది. ఈ విషయాలు మీ పోషక స్థితి మరియు ఆరోగ్యాన్ని కూడా పరోక్షంగా ప్రభావితం చేస్తాయి, ఎందుకంటే అవి పోషక శోషణ రేటును పెంచుతాయి లేదా తగ్గించగలవు.

ALSO READ: ఇంటర్-న్యూట్రిషనల్ కమ్యూనికేషన్ పోషక శోషణను ప్రభావితం చేస్తుంది

పోషక శోషణను ప్రభావితం చేసే అంశాలు

1. కలిసి తినే ఆహారం మరియు పానీయాల కలయిక

3. పోషకాల రసాయన రూపాలు

పోషకాల యొక్క రసాయన రూపం వాస్తవానికి జీర్ణవ్యవస్థలో శోషణ రేటును ప్రభావితం చేస్తుంది. ఉదాహరణకు, జంతువుల ఆహారాలతో మొక్కల ఆహారాల నుండి పొందిన పోషకాల రూపం. పోషకాల రకాలు ఒకేలా ఉన్నప్పటికీ ఈ రెండు పోషకాల యొక్క రసాయన రూపాలు భిన్నంగా ఉంటాయి.

ఇది రెండు రకాలైన ఇనుముతో సంభవిస్తుంది, అవి జంతువుల ఆహార వనరుల నుండి వచ్చే హేమ్ ఇనుము మరియు మొక్కల ఆహార వనరులలో ఉన్న హీమ్ కాని ఇనుము. ఈ రెండు ఇనుము శరీరంలో వేర్వేరు శోషణ రేట్లు కలిగి ఉంటాయి. శోషణ ప్రక్రియ జరిగినప్పుడు, హీమ్ రూపంలో ఇనుము మరింత సులభంగా గ్రహించబడుతుంది, తద్వారా జీవ లభ్యత స్థాయి ఎక్కువగా ఉంటుంది. జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా గ్రహించడం చాలా కష్టం కాని హీమ్ కాని ఇనుముకు భిన్నంగా.

ALSO READ: శరీరానికి 3 కారణాలు పోషకాలను గ్రహించలేవు

4. పోషక స్థితి మరియు ఆరోగ్య సమస్యలు

ఒక వ్యక్తి యొక్క పోషక స్థితి పోషక శోషణ రేటును కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఉదాహరణకు, ఎవరైనా మరొక పోషకంలో లోపం ఉన్నప్పుడు, ఈ పోషకాలు శరీరంలోకి ప్రవేశించిన పోషకాలను పెంచేవి (శోషణను పెంచే పదార్థాలు) అయినప్పటికీ. తద్వారా ఇప్పుడే ప్రవేశించే పోషకాలు నిరోధించబడతాయి మరియు శోషణ సమయంలో జోక్యం చేసుకుంటాయి.

జీర్ణవ్యవస్థలో కూడా వివిధ సమస్యలు సంభవించవచ్చు మరియు ఇది జీర్ణక్రియ మరియు పోషకాలను గ్రహించే ప్రక్రియను బాగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఉదాహరణకు, ఒక ఇన్ఫెక్షన్ లేదా ప్రేగు యొక్క వాపు యొక్క 6 లక్షణాలు చిన్నవిషయం అనిపిస్తే, కానీ జీర్ణ ప్రక్రియకు వాస్తవానికి కారణమయ్యే వాచ్ అవుట్ అవ్వాలి. ఇది అనివార్యంగా అన్ని పోషకాలను బలహీనపరుస్తుంది.