శరీర ఆరోగ్యానికి ఓక్రా యొక్క 10 ప్రయోజనాలు మీరు కోల్పోకూడదు

సూపర్‌మార్కెట్‌లో షాపింగ్ చేసేటప్పుడు, అరుదుగా దొరికినందున వింతగా కనిపించే ఒక రకమైన మొక్కను మీరు ఎప్పుడైనా చూశారా? ఆకారం మరియు రంగు ఓయాంగ్ (స్క్వాష్ పొట్లకాయ) ను పోలి ఉంటాయి, కానీ కొంచెం పొడవుగా మరియు చివరిలో దెబ్బతింటుంది. ఈ మొక్కను ఓక్రా అంటారు. కాలే లేదా బచ్చలికూర వలె ప్రసిద్ది చెందకపోయినా, ఓక్రా తరచుగా అనేక రెస్టారెంట్లలో రుచికరమైన వంటకంగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది. కారణం, ఓక్రా యొక్క అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని తేలింది, అది వినియోగానికి మంచిది. నిజమే, ఓక్రా యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

ఓక్రా అంటే ఏమిటి?

మూలం: సదరన్ ఎక్స్‌పోజర్ సీడ్ ఎక్స్ఛేంజ్

మొదటి చూపులో, ఈ పండు పెద్ద ఆకుపచ్చ మిరపకాయ లేదా కూరగాయల ఓయాంగ్ లాగా కనిపిస్తుంది, ఇది చర్మం ఉపరితలంపై చక్కటి వెంట్రుకలను కలిగి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, వాస్తవానికి ఓక్రా లేదా ఓక్రో కూరగాయల కుటుంబానికి చెందినవి కావు. ఓక్రా కూరగాయ కాదు ఎందుకంటే దానిలో తృణధాన్యాలు ఉన్నాయి.

ఓక్రా అనేది క్యాప్సూల్స్ రూపంలో పాడ్స్ యొక్క పాడ్, దీనిని పుష్పించే మొక్క నుండి ఉత్పత్తి చేస్తారుఅబెల్మోస్కస్ ఎస్కులెంటస్.ఓక్రో జుట్టుతో కప్పబడి ఉంటుంది ఎందుకంటే వాస్తవానికి ఇది ఇప్పటికీ పొద లేదా పత్తి-పత్తి కుటుంబంలో చేర్చబడింది (మాల్వసీ). ఓక్రా యొక్క మాతృ మొక్క ఇప్పటికీ కపోక్ చెట్టు, కాకో చెట్టు (కోకో), పొగాకు మరియు మందార పుష్పాలకు సంబంధించినది.

ఓక్రో యొక్క అసలు ఆవాసాలు నేటికీ చర్చించబడుతున్నాయి. చాలా మంది చరిత్రకారులు మరియు మొక్కల నిపుణులు మొక్కలు అని వాదించారుఎ. ఎస్కులెంటస్మొట్టమొదట 1216 లో మధ్యధరా సముద్రం, సౌదీ అరేబియా మరియు ఈజిప్ట్ తీరం చుట్టూ కనుగొనబడింది. కాలక్రమేణా, ఈ వెంట్రుకల పాడ్లను పశ్చిమ ఆఫ్రికా, దక్షిణాసియా, కరేబియన్ దీవులు మరియు ఉత్తర అమెరికాకు పండిస్తారు.

ఇంగ్లీష్ మాట్లాడే దేశాలలో, ఓక్రాకు మరో పేరు ఉందిలేడీ వేలు ఎందుకంటే ఆకారం స్త్రీ చేతి వేళ్లలాగా ఉంటుంది. ఇండోనేషియాలోనే, కొన్నిసార్లు ఈ ఆకుపచ్చ "కూరగాయలను" బెండి అని పిలుస్తారు. కూరగాయల బెండి నిజానికి ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది. ఏదేమైనా, ఇది ఆకుపచ్చ-రంగు బెండి, ఇది సాధారణంగా ప్రాసెస్ చేయబడినది మరియు మార్కెట్లో సులభంగా కనుగొనబడుతుంది.

ఓక్రా యొక్క పోషక పదార్థం ఏమిటి?

మూలం: ఫార్మ్ ఫ్రెష్ మీకు

యునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ (యుఎస్డిఎ) యొక్క నేషనల్ న్యూట్రియంట్ డేటాబేస్ ప్రకారం, ఓక్రా యొక్క 100 గ్రాముల (గ్రా) పోషకాలలో 33 కేలరీలు, దాదాపు 8 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, సుమారు 2 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 3.2 గ్రాముల ఫైబర్ ఉన్నాయి.

కూరగాయల బెండి అనేక ముఖ్యమైన సూక్ష్మపోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, అవి:

విటమిన్ ఎ యొక్క 36 మైక్రోగ్రాములు (ఎంసిజి).
విటమిన్ బి 6 యొక్క 0.215 మిల్లీగ్రామ్ (మి.గ్రా)
23 మి.గ్రా విటమిన్ సి.
31.3 మి.గ్రా విటమిన్ కె
200 మి.గ్రా పొటాషియం
7 మి.గ్రా సోడియం
57 మి.గ్రా మెగ్నీషియం
82 మి.గ్రా కాల్షియం
60 ఎంసిజి ఫోలేట్
తక్కువ మొత్తంలో ఇనుము, భాస్వరం మరియు రాగి.

ఆసక్తికరంగా, ఓక్రా అనేది మొక్కల ఆధారిత ఆహార వనరు, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, వీటిలో ఒలిగోమెరిక్ కాటెచిన్స్, ఫ్లేవనాయిడ్ ఉత్పన్నాలు మరియు ఫినోలిక్స్ ఉన్నాయి. ఈ మూడింటిలోనూ మంచి యాంటీమైక్రోబయల్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు ఉన్నాయి.

ఓక్రా వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

కూరగాయలు మరియు పండ్లను తినడం వలె, ఓక్రా తినడం కూడా అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. మీ శరీర ఆరోగ్యానికి తోడ్పడటానికి ఓక్రా యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

1. ఉబ్బసం నుండి ఉపశమనం

ఓక్రా ఆస్తమాను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు ఎందుకంటే దాని యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు విటమిన్ సి చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. వివిధ అధ్యయనాల సంగ్రహంగా, విటమిన్ సి లోపం వల్ల cells పిరితిత్తులతో సహా కణాలు మరియు కణజాలాలు దీర్ఘకాలిక మంటకు గురవుతాయి.

జర్నల్ ఆఫ్ అలెర్జీ అండ్ క్లినికల్ ఇమ్యునాలజీలో ప్రచురితమైన ఒక అధ్యయనంలో విటమిన్ సి లోపం ఉన్న ఉబ్బసం ఉన్నవారు పునరావృత లక్షణాలను ఎదుర్కొనే అవకాశం ఉందని కనుగొన్నారు. రోజువారీ విటమిన్ సి అవసరాలను తీర్చడం వల్ల ఆస్తమాను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

అదనంగా, యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు ఉబ్బసం వల్ల కణజాల నష్టాన్ని నివారించడంలో కూడా సహాయపడతాయి. థొరాక్స్ పత్రికలో ప్రచురించబడిన పరిశోధన ద్వారా కూడా ఇది రుజువు చేయబడింది. విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని క్రమం తప్పకుండా తినడం వల్ల ఉబ్బసం ఉన్నవారు తరచూ అనుభవించే శ్వాసకోశ లక్షణాలను తగ్గించవచ్చు.

ప్రత్యేకంగా, మీరు విటమిన్ సి యొక్క ఆహార వనరులను వారానికి 1-2 సార్లు మాత్రమే తింటే ఈ ప్రయోజనాలను మీరు అనుభవించవచ్చు.

2. సున్నితమైన జీర్ణక్రియ

ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అండ్ ఫుడ్ సైన్సెస్‌లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనాన్ని ప్రారంభించిన ఓక్రాలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా కరగని ఫైబర్.

కరగని ఫైబర్ మలం బరువును పెంచడానికి సహాయపడుతుంది, చివరికి దాని విసర్జన వరకు పేగుల ద్వారా దాని "మార్గాన్ని" తేలికపరుస్తుంది. కరగని ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారం క్రమం తప్పకుండా తినడం వల్ల ప్రేగులను శుభ్రపరుస్తుంది, ఇది మరింత సమర్థవంతంగా పనిచేయడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. మీ పేగులు మిగిలిపోయిన వస్తువులను పంపిణీ చేయడంలో మరింత సమర్థవంతంగా ఉంటే, మీరు మలబద్ధకం మరియు విరేచనాలతో బాధపడే అవకాశం తక్కువ.

అయితే, అదంతా కాదు. వాస్తవానికి, ఈ పాడ్లలోని యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ కంటెంట్ కడుపు పూతల మరియు పేగు చికాకుల నుండి కూడా మిమ్మల్ని నిరోధించవచ్చు (ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్/ IBS), మరియు ఇతర జీర్ణ సమస్యలు. ఫైబర్ తీసుకోవడం యొక్క దీర్ఘకాలిక ప్రేగు ప్రక్షాళన ప్రభావం పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.

అదనంగా, జీర్ణ అవయవాల లోపలి గోడలను గీసే శ్లేష్మ పొర యొక్క ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో విటమిన్ ఎ పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది మొత్తం జీర్ణవ్యవస్థ సరిగా పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది. అంతేకాక, ఓక్రా శ్లేష్మంలోని పాలిసాకరైడ్లు పేగులతో గట్టిగా జతచేయబడిన పూతలకి కారణమయ్యే హెచ్. పైలోరి బ్యాక్టీరియాను తొలగిస్తాయి.

3. కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడం

మీకు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉంటే, మీరు ఖచ్చితంగా ప్రతిరోజూ తినే దాని గురించి చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. వన్-వన్, కొలెస్ట్రాల్ కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్, స్ట్రోక్ మరియు హార్ట్ ఫెయిల్యూర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది మరియు పెంచుతుంది.

బాగా, ఓక్రా ఒక ఆహార వనరు, ఇది తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ రెండింటికీ శక్తిని కలిగి ఉంటుంది. గ్లోబల్ జర్నల్ ఆఫ్ మెడికల్ రీసెర్చ్‌లో ప్రచురితమైన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ఓక్రా శ్లేష్మంలోని పాలిసాకరైడ్లు కాలేయం నుండి విషాన్ని తీసుకువెళ్ళే పిత్త ఆమ్లాలతో బంధించగల సామర్థ్యం కారణంగా కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి.

ఓక్రా విత్తనాల నుంచి వచ్చే నూనె రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుందని అధ్యయనం పేర్కొంది. ఓక్రా విత్తనాలు లినోలెయిక్ (ఒమేగా -3) కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క గొప్ప మూలం. ఒమేగా -3 లను తగినంతగా తీసుకోవడం మంచి కొలెస్ట్రాల్ (హెచ్‌డిఎల్) స్థాయిలను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది, అయితే రక్త నాళాలలో, చర్మం కింద, మరియు కాలేయంలో నిల్వ చేయబడిన కొవ్వు ఫలకాలను నిర్మించడాన్ని నివారిస్తుంది.

అదనంగా, ఓక్రోలో కరగని ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. హార్వర్డ్ హెల్త్ పబ్లిషింగ్ పేజీ నుండి ప్రారంభిస్తూ, కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించడానికి ఫైబర్ ఒక ముఖ్యమైన ఆహార భాగం. పేగుల నుండి చక్కెరను పీల్చుకునే రేటును నియంత్రించడానికి ఓక్రా ఫైబర్ పనిచేస్తుంది, ఇది రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది.

4. గుండె ఆరోగ్యకరమైనది

కరగని ఫైబర్ అధికంగా ఉండటమే కాకుండా, బెండి కూరగాయలలో కూడా కరిగే ఫైబర్ చాలా ఎక్కువ. ముఖ్యంగా ఆకారంలో గమ్ మరియు పెక్టిన్. రెండు రకాల ఫైబర్ రక్తంలో సీరం కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

పేక్టిన్ పేగులలో పిత్త తయారీని మార్చడం ద్వారా కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. పేగులో మిగిలిపోయిన ఆహారం నుండి ఎక్కువ కొవ్వును పీల్చుకోవడానికి పిత్త మరింత సమర్థవంతంగా పనిచేస్తుంది. కొలెస్ట్రాల్ మరియు అదనపు కొవ్వు చివరికి ఇతర ఆహార వ్యర్థ ఉత్పత్తులతో పాటు మలం రూపంలో విసర్జించబడుతుంది.

ఆసక్తికరంగా, ఫైబర్ ఇప్పటికే ఉన్నవారిలో గుండె జబ్బుల పురోగతిని కూడా తగ్గిస్తుంది.

5. రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడం

ఓక్రాలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది పేగుల నుండి గ్లూకోజ్ గ్రహించే రేటును తగ్గించడం ద్వారా రక్తంలో చక్కెరను స్థిరీకరించడానికి సహాయపడుతుంది. జర్నల్ ఆఫ్ ఫార్మసీ అండ్ బయోఅల్లిడ్ సైన్సెస్ ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం యొక్క ఫలితాల ద్వారా ఈ సిద్ధాంతానికి మద్దతు ఉంది. అధ్యయనం చూపిస్తుంది, ఎక్కువ ఓక్రా ఫైబర్ వినియోగిస్తే, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.

ISRN ఫార్మాస్యూటిక్స్ పత్రికలో 2011 లో ప్రచురించబడిన మరొక అధ్యయనం కూడా డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో ఓక్రా మంచిదని నివేదించింది.

అయినప్పటికీ, ఈ సాధన ఇప్పటికీ అనేక ఇతర ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి కారకాలచే ప్రభావితమవుతుంది.

6. ఓర్పును పెంచండి

ఓక్రా యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది ఓక్రాలో అధిక మొత్తంలో విటమిన్ సి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లకు సంబంధించినది.

విటమిన్ సి రోగనిరోధక వ్యవస్థలో ముఖ్యమైన భాగం అయిన తెల్ల రక్త కణాల ఉత్పత్తిని ఉత్తేజపరుస్తుంది. రోగనిరోధక శక్తిని బలహీనపరిచే అన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను నాశనం చేయడంలో యాంటీఆక్సిడెంట్ల కంటెంట్ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.

7. మూత్రపిండాల లోపాలను నివారించండి

క్రమం తప్పకుండా ఓక్రా తినడం మూత్రపిండాల సమస్యలను నివారించడానికి, ముఖ్యంగా డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో చూపబడింది.

ఇంకా ఏమిటంటే, ఓక్రా క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల డయాబెటిస్ సమస్యగా మూత్రపిండాల వ్యాధిని నివారించవచ్చు. గ్లోబల్ జర్నల్ ఆఫ్ మెడికల్ రీసెర్చ్‌లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనాన్ని ప్రారంభించి, ప్రతిరోజూ ఓక్రా తినే మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు మూత్రపిండాల నష్టాన్ని చూపించరు.

మూత్రపిండాల వ్యాధుల కేసులలో దాదాపు 50% మధుమేహం వల్ల సంభవిస్తుంది.

8. గర్భిణీ స్త్రీలకు మంచిది

మీరు గర్భవతిగా ఉంటే, మీ మరియు మీ పిండం యొక్క ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ఈ కూరగాయలను తినడానికి ప్రయత్నించడం బాధ కలిగించదు. ఓక్రాలో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ బి 1, విటమిన్ బి 2, విటమిన్ బి 6, విటమిన్ సి, జింక్ మరియు కాల్షియం అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి ముఖ్యంగా గర్భంలో పిండం యొక్క పెరుగుదల ప్రక్రియకు అవసరం.

అంతకన్నా ఎక్కువ, ఓక్రాలో ఫోలిక్ ఆమ్లం కూడా పుష్కలంగా ఉంది, ఇది పిండం మెదడు అభివృద్ధికి తోడ్పడటానికి, పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలను నివారించడానికి మరియు ప్రేగు కదలికలను సులభతరం చేస్తుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, తక్కువ ఫోలేట్ స్థాయిలు తరువాతి తేదీలో ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ గర్భధారణ సమస్యలకు దారితీస్తాయి.

గర్భధారణకు ముందు మరియు గర్భధారణ సమయంలో మహిళలకు తగినంత ఫోలేట్ రావడం చాలా ముఖ్యం. గర్భధారణ తర్వాత కూడా తల్లి పాలివ్వడం వరకు.

9. బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం

బోలు ఎముకల వ్యాధి వృద్ధాప్యంలోకి ప్రవేశించిన వ్యక్తులు అనుభవించే అవకాశం ఉంది.

అందుకే ఎముక పనితీరును నిర్వహించడానికి ఇది మంచిది కనుక విటమిన్ కె అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది. కూరగాయల ఓక్రా, ఉదాహరణకు. ఈ కూరగాయలో విటమిన్ కె యొక్క కంటెంట్ ఎముకల ద్వారా కాల్షియం గ్రహించడాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది.

అందువల్ల, విటమిన్ కె యొక్క రోజువారీ వనరులను మామూలుగా కలిగి ఉన్న వ్యక్తులు సాధారణంగా ఎముక కూర్పును కలిగి ఉంటారు. చివరగా, ఈ వ్యక్తి ఎముకలను కోల్పోయే ప్రమాదాన్ని పరోక్షంగా తప్పించుకుంటాడు.

10. క్యాన్సర్‌ను నివారించండి

ఓక్రాలో అనేక ప్రోటీన్లు ఉన్నాయి, వాటిలో ఒకటి లెక్టిన్ల రూపంలో ఉంటుంది. లెక్టిన్స్ అనేది ఒక రకమైన ప్రోటీన్, ఇది శరీరం జీర్ణం కావడం కష్టం. ఈ రకమైన ప్రోటీన్ క్యాన్సర్ కణాలను చంపి వాటి అభివృద్ధిని ఆపే అవకాశం ఉంది.

ఓక్రా తినడం క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను 63 శాతం వరకు మందగించడానికి సహాయపడుతుంది, అలాగే పెరిగిన క్యాన్సర్ కణాలలో 72 శాతం మందిని చంపుతుంది.

అయినప్పటికీ, క్యాన్సర్‌ను నయం చేయడంలో ఓక్రా నిజంగా సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుందో లేదో తెలుసుకోవడానికి ఇంకా పరిశోధనలు అవసరం.

ఓక్రాను ప్రాసెస్ చేయడానికి ముందు ముఖ్యమైన చిట్కాలు

మూలం: కిచ్మె

తరిగిన మరియు ఉడికించినప్పుడు, ఈ కూరగాయలు కొద్దిగా శ్లేష్మం విడుదల చేస్తాయి. మీరు శ్లేష్మం కొన్నింటిని తుడిచివేయవచ్చు, కాని దానిని శుభ్రంగా శుభ్రం చేయకపోవడమే మంచిది. ఓక్రా యొక్క ప్రయోజనాల గురించి పైన వివరించినట్లయితే, దాని యొక్క మంచి మంచితనం శ్లేష్మం నుండి వస్తుంది. హనీ, సరియైనది, మీకు ప్రయోజనాలు కూడా రాకపోతే?

అదనంగా, కూరగాయలను ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి అనే దానిపై శ్రద్ధ వహించండి, తద్వారా అవి ప్రాసెస్ చేసినప్పుడు రుచికరమైనవి. మీరు తెలుసుకోవలసిన కొన్ని విషయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

మీకు మంచిగా పెళుసైన మరియు లేత బెండి కావాలంటే, మీడియం సైజు ఓక్రా ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి లేదా చాలా పెద్దది లేదా చిన్నది కాదు. పెద్ద కూరగాయలు సాధారణంగా అతిగా ఉంటాయి, కాబట్టి అవి కొద్దిగా కఠినమైనవి.
కఠినమైన ఆకృతితో ఓక్రాను ఎంచుకోండి మరియు స్పర్శకు దృ firm ంగా ఉండండి. మృదువుగా లేదా మెత్తగా ఉండే వాటిని ఎంచుకోవడం మానుకోండి, ఎందుకంటే కూరగాయలు తాజాగా ఉండవని ఇది సూచిస్తుంది.
మీరు కొన్న వెంటనే ఉడికించకూడదనుకుంటే, ఆకుకూరలను కడగకండి మరియు వాటిని ప్లాస్టిక్ సంచిలో పొడిగా నిల్వ చేయవద్దు. వాటిని కడగడం మరియు నిల్వ చేయడం వల్ల వాటిని తడిగా చేస్తుంది, ఇది శ్లేష్మం నిర్మించడాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది.
దీన్ని నిల్వ చేయడానికి మరొక మార్గం ఓక్రాను స్తంభింపచేయడం, తద్వారా అది కుళ్ళిపోకుండా లేదా రంగు మారకుండా నిరోధిస్తుంది.
మీరు వెంటనే ఉడికించకూడదనుకుంటే ఓక్రాను కత్తిరించడం మానుకోండి. ఇది బహిరంగ ప్రదేశంలో ఎక్కువసేపు ఉంచినప్పుడు అంచులు ముదురుతాయి.
ఈ బెండి కూరగాయల ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన శ్లేష్మం మందపాటి సాస్‌గా వంటలలో రుచిని జోడించవచ్చు.

బెండి కూరగాయల నుండి శ్లేష్మం లేదా సాప్ యొక్క ఆకృతిని నిజంగా ఇష్టపడని మీ కోసం, మీరు మొదట మొత్తం కూరగాయలను కత్తిరించకుండా ఉడికించాలి. వండినప్పుడు శ్లేష్మం ఉత్పత్తి చేయకుండా ఉండటమే లక్ష్యం.

ఓక్రా తినడం వల్ల ఏదైనా ఆరోగ్య ప్రమాదాలు ఉన్నాయా?

సురక్షితమైన పరిమితుల్లో ఓక్రా తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి అనేక పోషకాలు మరియు వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. అయితే, అధికంగా తినడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించవద్దు. మంచి ప్రయోజనాలను అందించే బదులు, ఎక్కువ బెండి కూరగాయలు తినడం వల్ల ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయి:

మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు. కూరగాయల బెండిలో ఆక్సలేట్ ఉంటుంది, ఇది కాల్షియం, ఇది మూత్రపిండాల్లో రాళ్లకు కారణమవుతుంది.
జీర్ణ సమస్యలు. కూరగాయల బెండిలో కొంత మొత్తంలో ఫ్రూటాన్లు ఉంటాయి, ఇది సాధారణంగా కూరగాయలు మరియు తృణధాన్యాల్లో కనిపించే ఒక రకమైన కార్బోహైడ్రేట్. ఫ్రూటాన్స్‌ను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల అతిసారం, కడుపులో గ్యాస్ పెరగడం, కడుపు తిమ్మిరి, పేగు రుగ్మత ఉన్నవారిలో అపానవాయువు వస్తుంది. ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ (ఐబిఎస్) ఉన్నవారిలో ఈ పరిస్థితి అధ్వాన్నంగా ఉంటుంది. ఎందుకంటే సాధారణంగా చాలా ఫ్రూక్టెంట్లు కలిగిన ఆహారాలకు ఎక్కువ సున్నితంగా ఉంటుంది.
ఆర్థరైటిస్. ఓక్రాలో సోలనిన్ సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, ఇవి విషపూరిత రసాయనాలు, ఇవి కీళ్ల నొప్పులు, ఆర్థరైటిస్ మరియు ఈ పదార్ధానికి సున్నితమైన వ్యక్తులకు దీర్ఘకాలిక మంటను కలిగిస్తాయి.

మంచి మరియు చెడు వైపు చూసిన తరువాత, మీరు ఈ స్పైకీ కూరగాయల గురించి తీర్మానాలు చేయవచ్చు. దాని మంచి ప్రయోజనాలను పొందడానికి, భవిష్యత్తులో చెడు ప్రమాదాన్ని కలిగించకుండా ఉండటానికి ఓక్రాను తగినంత పరిమాణంలో తినడం మంచిది.