ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారికి బంక లేని రోజువారీ ఆహారం

ఉదరకుహర వ్యాధితో బాధపడుతున్నప్పుడు, ప్రస్తుతం ఉన్న కొన్ని పరిమితుల కారణంగా మీరు ఏమి తినాలో గందరగోళం చెందవచ్చు. అవును, చిన్న ప్రేగు ఎర్రబడినప్పుడు ఉదరకుహర వ్యాధి సంభవిస్తుంది, తద్వారా ఇది పోషకాలను సరైన విధంగా గ్రహించదు. లక్షణాలు తీవ్రతరం కాకుండా ఉండటానికి, ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారు గ్లూటెన్ అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని తినరు.

గ్లూటెన్ అనేది గోధుమ, రై (ప్రోటీన్) లో కనిపించే ఒక రకమైన ప్రోటీన్రై), మరియు బార్లీ (బార్లీ). గ్లూటెన్ అనేక రకాల ఆహారాలలో కనబడుతుంది కాబట్టి, ఈ ప్రోటీన్‌ను నివారించడానికి మీరు సరళమైన ఆహారాన్ని తీసుకోవచ్చు.

ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారికి రోజువారీ ఆహారం యొక్క ఉదాహరణ

ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారి ఆహారం ప్రాథమికంగా ఆహారం, గ్లూటెన్ లేని ఆహారం. సమస్య ఏమిటంటే, చాలా కార్బోహైడ్రేట్ మూలాలు గ్లూటెన్ కలిగి ఉన్న పిండి నుండి తయారవుతాయి. ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారికి ఇది ఖచ్చితంగా పెద్ద సవాలు.

శుభవార్త ఏమిటంటే గ్లూటెన్ కంటెంట్ మొత్తాన్ని తగ్గించడానికి లేదా తొలగించడానికి చాలా పిండి ఉత్పత్తులు సవరించబడ్డాయి. మీరు ఈ మెను నుండి అనేక ఆహార నమూనాలలో కనుగొంటారు.

ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారికి సురక్షితమైన ఆహారాన్ని కలిగి ఉన్న మెనూకు ఈ క్రింది ఉదాహరణ:

1. అల్పాహారం

రొట్టె, నూడుల్స్, పాస్తా మరియు తృణధాన్యాలతో అల్పాహారం మానుకోండి, అది గ్లూటెన్-ఫ్రీ లేదా 'బంక లేని'ప్యాకేజింగ్‌లో. బిస్కెట్ల విషయంలో కూడా ఇదే వర్తిస్తుంది, క్రాకర్, పిండితో చేసిన రొట్టెలు, ఉడకబెట్టిన పులుసుతో చేసిన సాస్‌లు (గ్రేవీ).

మీరు ప్రయత్నించగల కొన్ని మెనుల్లో ఇవి ఉన్నాయి:

రెండు గుడ్లతో చేసిన ఆమ్లెట్, బచ్చలికూర మరియు కాల్చిన టమోటాతో నింపబడి ఉంటుంది
రెండు ముక్కలు మఫిన్లు గ్లూటెన్ ఫ్రీ, గుడ్లు మరియు సాసేజ్ కలిగి ఉంటుంది
కాల్చిన చేపల ముక్క మరియు సలాడ్ గిన్నె
టొమాటో మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో ఒక మీడియం కాల్చిన బంగాళాదుంప

2. మధ్యాహ్నం ముందు చిరుతిండి

మీ అల్పాహారంలో తగినంత కార్బోహైడ్రేట్లు లేకపోతే, భోజన సమయం వచ్చే వరకు మీకు అదనపు శక్తి అవసరం. ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారు సజావుగా కదలడానికి స్నాక్ ఫుడ్ ఈ అవసరాలను తీర్చడానికి ఉపయోగపడుతుంది.

మీరు ప్రయత్నించగల బంక లేని ఎంపికలు:

రెండు ఉడికించిన గుడ్లు
తో ఒక గ్లాసు పెరుగు టాపింగ్స్ పండ్ల మిశ్రమం బెర్రీలు
బాదం మరియు ఎండిన పండ్లు
ఒక ఆపిల్ మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల వేరుశెనగ వెన్న సాస్ గా

3. భోజనం

ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారికి పగటిపూట ఆహారం యొక్క సూత్రం సాధారణంగా ప్రజల నుండి భిన్నంగా ఉండదు, ఇందులో వివిధ రకాల పోషక-దట్టమైన ఆహార పదార్థాలు ఉంటాయి. ఇది కొంచెం కష్టంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే మీరు వైవిధ్యమైన ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా ఎంచుకోవాలి, కాని గ్లూటెన్ లేకుండా.

చింతించాల్సిన అవసరం లేదు, మీరు ప్రయత్నించగల కొన్ని నమూనా వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

సలాడ్‌లో కూరగాయలు మరియు ట్యూనా, ప్లస్ టూ అరటి ఉన్నాయి
బియ్యం, ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం మరియు చుట్టిన కూరగాయలు టోర్టిల్లా (నిర్ధారించుకోండి టోర్టిల్లా గ్లూటెన్ ఫ్రీ)
నాలుగు చిన్న బంగాళాదుంపలు, పొడవైన బీన్స్, పిట్ట గుడ్లు మరియు ఆంకోవీస్‌తో వేయాలి
క్వేటియావు మాంసం, టమోటా మరియు పర్మేసన్ జున్నుతో నిండి ఉంటుంది

4. మధ్యాహ్నం విరామం

ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారికి, మధ్యాహ్నం తర్వాత అల్పాహారం చర్య ముగిసే వరకు కడుపుని పెంచడానికి ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. అదనంగా, మీ జీర్ణవ్యవస్థకు సురక్షితంగా లేని స్నాక్స్ కొనడానికి మీరు ప్రలోభపడరు.

మీ స్వంతంగా చేయడానికి సాధారణ స్నాక్స్:

వేరుశెనగ మరియు ఎండుద్రాక్ష మిశ్రమం
చిన్న గిన్నె పాప్‌కార్న్ కొద్దిగా వెన్నతో
అరటి ముక్కలతో కలిపిన వేరుశెనగ వెన్న
ఒక గాజు స్మూతీ మీకు ఇష్టమైన పాలు మరియు పండ్లు

5. విందు

సుదీర్ఘమైన కార్యకలాపాల తరువాత, ఇప్పుడు మీరు తేలికైన, కానీ పోషక-దట్టమైన విందుతో విలాసమయ్యే సమయం. మీ విందును సరళీకృతం చేయడానికి, మునుపటి భోజనంలో మీరు తినే సాధారణ పదార్థాలను ఉపయోగించండి.

ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారికి సాయంత్రం భోజనానికి కొన్ని ఉదాహరణలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

గ్లూటెన్ ఫ్రీ పాస్తాతో లాసాగ్నా, ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నింపండి
చికెన్ మరియు వెల్లుల్లి భాగాలుగా సాటి కాలీఫ్లవర్
ఆస్పరాగస్‌తో కాల్చిన సాల్మన్
టోఫు, పొడవైన బీన్స్, బేబీ కార్న్ మరియు క్యారెట్లు కదిలించు

ఉదరకుహర వ్యాధి లక్షణాలు పునరావృతం కాకుండా ఉండటానికి ఏకైక మార్గం గ్లూటెన్ కలిగిన ఆహారాలను నివారించడం. ఇది అంత సులభం కాకపోవచ్చు, కానీ సర్దుబాటు చేసిన ఆహారాన్ని అనుసరించడం ద్వారా మీరు దీన్ని అలవాటు చేసుకోవచ్చు.

మీ డిష్ క్రియేషన్స్‌తో మీ మెనూని సవరించడం మర్చిపోవద్దు కాబట్టి మీరు త్వరగా విసుగు చెందకండి. ప్రోటీన్, విటమిన్, ఖనిజ మరియు గ్లూటెన్ లేని కార్బోహైడ్రేట్ వనరులతో సమృద్ధిగా ఉండండి, తద్వారా మీ పోషక అవసరాలు ఎల్లప్పుడూ నెరవేరుతాయి.