కేలరీలు అధికంగా ఉన్న ఆధునిక ఆహారాలు ఎందుకు మంచి రుచి చూస్తాయి?

సోషల్ మీడియా ప్రస్తుత ఆహార పోకడలను వ్యాప్తి చేయడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది. డ్రోవ్లలో, చాలా మంది ఆధునిక ఆహార వ్యాపారాలకు మార్గదర్శకత్వం ప్రారంభించారు. దీని మంచి రుచి మరియు ఆకర్షణీయమైన ప్రదర్శన చాలా మంది దీనిని ప్రయత్నించాలని కోరుకుంటుంది. ఏదేమైనా, అన్ని రుచికరమైన మరియు ప్రస్తుత ఆహార పోకడల వెనుక, అధిక కేలరీలు మరియు కొవ్వు తీసుకోవడం ప్రజలను వెంటాడుతుంది.

సమకాలీన ఆహారం రుచికరమైనది కాని కేలరీలు ఎందుకు ఎక్కువ?

మూలం: OZ తినడం / ఎమిలీ బోనీ

సోషల్ మీడియాలో ఆసక్తికరమైన ఫుడ్ ఫోటోలు చాలా మంది వాటిని ప్రయత్నించాలని కోరుకుంటాయి. ఈ సమకాలీన ఆహారాలలో చాలా రుచికరమైన రుచి చూస్తాయి, కానీ దురదృష్టవశాత్తు చాలా కేలరీలు ఉంటాయి. సరే, మీ బరువును కాపాడుకునే మీలో జాగ్రత్తగా ఉండండి, చాలా తరచుగా తినకండి.

ప్రస్తుత ఆహారాలు సాధారణంగా చాలా కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి మరియు ఖచ్చితంగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహార సమూహంలో చేర్చబడవు. ఈ కేలరీలు కొవ్వు పదార్ధం లేదా ఆహారంలో అధిక చక్కెర కంటెంట్ నుండి రావచ్చు. అవును, ఆహారంలోని కొవ్వు ఆహారం రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది.

ఫిజియాలజీ అండ్ బిహేవియర్ జర్నల్‌లో చేసిన పరిశోధనల ప్రకారం, కొవ్వుకు విలక్షణమైన రుచి ఉంటుంది, అది ఆహారాన్ని రుచిగా చేస్తుంది. పర్డ్యూ విశ్వవిద్యాలయం నిపుణులు నిర్వహించిన పరిశోధనలో కొవ్వు రహిత ఆహారాల కంటే కొవ్వు పదార్ధాలకు మంచి రుచి ఉంటుందని వివరిస్తుంది. కొవ్వు లేని లేదా కొద్దిగా కొవ్వు మాత్రమే ఉండే ఆహారాలు సాధారణంగా రుచిలో పదునుగా ఉండవు, చప్పగా ఉంటాయి.

కాబట్టి, ఆహారంలో కొవ్వు ఉండటమే వంటకం చేస్తుంది హిట్స్ మీరు కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటారు. కొవ్వు కేలరీల యొక్క అత్యధిక మూలం. ఒక గ్రాము కొవ్వు సుమారు 9 కేలరీలు ఇస్తుంది. ఈ మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్ కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది శరీరానికి 4 కేలరీల శక్తిని మాత్రమే అందిస్తుంది.

రుచికరమైన ఆహారంలో కొవ్వు

మూలం: HapsKitchen.com

కొవ్వులో అనేక భాగాలు ఉన్నాయి, ఇవి ఆహారాన్ని రుచిగా చేస్తాయి. ఈ భాగాలు సువాసన మరియు ఆకృతిని మారుస్తాయి, తద్వారా ఆహారం రుచిగా ఉంటుంది.

1. ఆహారం యొక్క వాసన

ఆహారంలో కొవ్వు మీ శరీరం కరిగించి, రుచి మరియు సువాసనను కేంద్రీకరించడానికి సహాయపడుతుంది, తద్వారా మీరు ఆహార రుచిని ఎక్కువగా ఆస్వాదించవచ్చు. వంట వేడి ద్వారా రసాయనాలు గాలిలోకి విడుదలవుతాయి, కాబట్టి మీరు మొదట ఆహారాన్ని వాసన చూడవచ్చు. మీరు తినడానికి ముందే, ఇది రుచికరంగా ఉండాలి అని మీరు can హించవచ్చు.

2. ఆహారం యొక్క ఆకృతి

కొవ్వు ఆహారాలు విలక్షణమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, మీ నోటిలో కరిగే జున్ను నోటిలో ఆహ్లాదకరమైన అనుభూతిని సృష్టిస్తుంది. అదనంగా, కొవ్వు ఆహారంలో ఉప్పు మరియు ఇతర చేర్పులు మరింత సమానంగా రుచి మరియు రుచికి సహాయపడుతుంది.

మీ ఆహారంలో కొవ్వు ఉండటం వల్ల మీరు వేగంగా వేగంగా అనుభూతి చెందుతారు. అవును, ఎందుకంటే కొవ్వు శరీరానికి ఎక్కువ శక్తిని ఇవ్వగలదు. ఇది మెదడు తినడం తర్వాత మీకు సంతృప్తి కలిగించే హార్మోన్లను విడుదల చేస్తుంది.

ఈ సంతృప్తి భావన తినడం తరువాత ఆహారం మీద ఆహ్లాదకరమైన ముద్రను కలిగిస్తుంది. కాబట్టి, మీలో చాలామంది వేయించిన చికెన్ వంటి కొవ్వు పదార్ధాలను ఇష్టపడితే ఆశ్చర్యపోకండి, మార్తాబాక్, టెటెలాన్‌తో మీట్‌బాల్స్ మరియు ఇతరులు కొవ్వు లేని ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలతో పోలిస్తే.