కొబ్బరి పాలు లేకుండా ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన కాసావా ఆకుల కోసం సోంటెక్ 3 వంటకాలు

దుంపలు మాత్రమే కాదు, కాసావా చెట్టు ఆకులను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. సాధారణంగా, కాసావా ఆకులను కొబ్బరి పాలు వంటలలో ప్రాసెస్ చేస్తారు, అంటే కాసావా లీఫ్ ఒపోర్. ఈ ఆహార మెను చాలా రుచికరమైన మరియు రుచికరమైనది. దురదృష్టవశాత్తు, మీకు కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే, ఈ కొబ్బరి పాలు సాధారణంగా మానుకోవాలి. మీరు నిజంగా కొబ్బరి పాలు లేకుండా కాసావా ఆకులు తినాలనుకుంటే, మీరు ఈ క్రింది కొన్ని కాసావా ఆకు వంటకాలను ప్రయత్నించాలి.

కాసావా ఆకుల పోషక పదార్థం

బియ్యం కాకుండా, ఇండోనేషియాలో సిమాహి వంటి అనేక ప్రాంతాలలో కాసావా ప్రధానమైన ఆహారం. దుంపలతో పాటు, ఆకులను రుచికరమైన సైడ్ డిష్ గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. పడాంగ్ రెస్టారెంట్ వంటకాల్లో తాజా కూరగాయలు మరియు పరిపూరకరమైన కూరగాయల నుండి ప్రారంభమవుతుంది.

కాసావా ఆకులు, కాసావా ఆకులు అని కూడా పిలుస్తారు, వేలు ఆకారం ఉంటుంది. బచ్చలికూర ఆకులతో పోలిస్తే, కాసావా ఆకులు ఫైబరస్ ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి మరియు తినేటప్పుడు నాశనం చేయడం చాలా కష్టం. అదనంగా, కాసావా ఆకుల రుచి కూడా కొద్దిగా చేదుగా ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని స్పష్టమైన ఉడకబెట్టిన పులుసుతో సూప్‌లో తయారు చేస్తే సరిపోదు. అందుకే కొబ్బరి పాలు వంటకాల్లో కాసావా ఆకులను ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు.

ఇండోనేషియా ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ యొక్క ఆహార డేటా ప్రకారం, తాజా కాసావా ఆకులు శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్, కొవ్వు, ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు అవసరమైన ఖనిజాల నుండి వివిధ పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి.

100 గ్రాముల కాసావా ఆకులలో మొత్తం 6.2 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ఆకులలోని ప్రోటీన్ కంటెంట్ మూలాల కంటే చాలా ఎక్కువ. అలా కాకుండా, కాసావా ఆకులలో వివిధ రకాల అమైనో ఆమ్లాలు కూడా ఉన్నాయి, అవి లైసిన్, ఐసోలూసిన్, లూసిన్, వాలైన్ మరియు ఇతర ఆకుకూరలలో సాధారణం కాని అనేక అర్జినిన్లు.

కాసావా ఆకులలోని ఫైబర్ కంటెంట్ పేగులలో మంచి బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను పెంచుతుంది మరియు మలబద్దకం నుండి నిరోధిస్తుంది. అప్పుడు, ఈ తీపి బంగాళాదుంప ఆకులో విటమిన్ బి, విటమిన్ సి, కాల్షియం, పొటాషియం, భాస్వరం, జింక్ మరియు ఇనుము కూడా ఉంటాయి, ఇవి మీ శరీర ఆరోగ్యానికి మంచివి.

కొబ్బరి పాలు లేకుండా ఆరోగ్యకరమైన కాసావా ఆకుల రెసిపీ

సాధారణంగా కాసావా ఆకులను అదనపు కొబ్బరి పాలతో ప్రాసెస్ చేసి మరింత రుచికరంగా ఉంటుంది. అయితే, చింతించకండి, కొబ్బరి పాలు లేకుండా మీరు ఇప్పటికీ ఈ కాసావా ఆకులను ఆస్వాదించవచ్చు. కొబ్బరి పాలు లేకుండా కాసావా ఆకుల కోసం ఈ క్రింది కొన్ని రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలను చూడండి.

కాసావా ఆకులు మరియు ఆంకోవీస్ వేయండి

మూలం:

మీరు ఇంట్లో ప్రయత్నించగలిగే కాసావా ఆకుల రెసిపీ సాస్టీడ్ కాసావా మరియు ఆంకోవీస్. ఈ వంటకం మీ భోజనానికి సైడ్ డిష్ కావచ్చు. ఈ ఆహారాన్ని తయారు చేయడానికి, క్రింది దశలను అనుసరించండి.

తయారు చేయాల్సిన పదార్థాలు

7 మెత్తగా ముక్కలు చేసిన లోహాలు
4 వెల్లుల్లి లవంగాలు, మెత్తగా ముక్కలు
3 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఎర్ర మిరపకాయలు మరియు పెద్ద పక్షి కంటి మిరపకాయలు
పిండిచేసిన గాలాంగల్ యొక్క 1 విభాగం
2 బే ఆకులు
రుచికి ఉప్పు మరియు చక్కెర
1 షీట్ సున్నం ఆకులు తద్వారా ఆహారం మరింత సువాసనగా ఉంటుంది
కాసావా ఆకుల 2 పుష్పగుచ్ఛాలు
1 oun న్సు చిన్న ఆంకోవీ

ఎలా చేయాలి

కాసావా ఆకులను కాండం నుండి వేరు చేసి శుభ్రంగా కడగాలి.
అప్పుడు, కాసావా ఆకులను 10 నిమిషాలు వేడినీటిలో ఉడకబెట్టండి.
కాసావా ఆకులను తీసివేసి, వాటిని పిండి వేయండి, తద్వారా నీరు వృథా అవుతుంది మరియు ఆకులు యాదృచ్ఛికంగా కత్తిరించండి, తద్వారా అవి తినడానికి తేలికగా ఉంటాయి.
మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ మరియు తెలుపు, మిరపకాయలు, బే ఆకులు మరియు సున్నం ఆకులు జోడించండి. అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు విల్ట్ అయ్యేవరకు వేయించాలి.
అప్పుడు కాసావా ఆకులను వేసి కొద్దిగా నీరు ఇవ్వండి కనుక అది మండిపోదు.
రుచికి ఉప్పు మరియు చక్కెర వేసి బాగా కలపాలి. ఆకులు విల్ట్ అయిన తరువాత, కాసావాను తీసివేసి, ఒక ప్లేట్ మీద వడ్డించండి.

కాసావా ఆకు ఆమ్లెట్

మూలం: బెర్రీ కిచెన్

మీరు సాధారణంగా బచ్చలికూరను ఉపయోగిస్తే, మీరు దానిని కాసావా ఆకులతో భర్తీ చేయవచ్చు. ఈ ఫుడ్ మెనూను అల్పాహారం లేదా భోజనం కోసం తినవచ్చు. సాధారణ ఆమ్లెట్ తయారు చేయడం వంటి దీన్ని తయారుచేసే మార్గం చాలా సులభం. రండి, క్రింద ఉన్న కాసావా ఆకు పాన్కేక్ రెసిపీని అనుసరించండి.

4 గుడ్లు
80 గ్రాముల కాసావా ఆకులను మృదువుగా ఉడకబెట్టి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి
1 టేబుల్ స్పూన్ పిండి
1/2 టీస్పూన్ గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
రుచికి ఉప్పు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు
1 మిరపకాయ, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి (మీకు స్పిసియర్ కావాలంటే జోడించవచ్చు)
1 వసంత ఉల్లిపాయ, మెత్తగా ముక్కలు
1 సెలెరీ కొమ్మ, మెత్తగా ముక్కలు
2 వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు 4 మెత్తగా నేల ఉల్లిపాయలు

ఎలా చేయాలి

ఒక కంటైనర్లో గుడ్డు పగులగొట్టండి.
ఉల్లిపాయ ముక్కలు, మిరపకాయలు, కాసావా ఆకులు, మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పిండిని జోడించండి. అప్పుడు, గుడ్డు మిశ్రమాన్ని మిళితం అయ్యే వరకు కదిలించు.
మీడియం వేడి మీద కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. నాన్-స్టిక్ పాన్ ను ఉపయోగించటానికి ప్రయత్నించండి, దానిని రెండు వైపులా పండించడం సులభం.
బ్రౌన్ అయినప్పుడు, గుడ్లు తొలగించి ఒక ప్లేట్ మీద సర్వ్ చేయాలి.

కాసావా ఆకు చిప్స్

మూలం: అర్హనా కిచెన్

మీకు కాసావా చిప్స్ తెలిసి ఉండాలి, సరియైనదా? కాబట్టి, మీరు చిప్స్ తయారు చేయడానికి ఆకులను ఉపయోగిస్తే? ఆశ్చర్యపోకండి, ఈ కాసావా లీఫ్ చిప్ రెసిపీ పగటిపూట మీ చిరుతిండి కావచ్చు. రండి, దిగువ చేయడానికి దశలను అనుసరించండి.

తయారు చేయాల్సిన పదార్థాలు

160 గ్రాముల బియ్యం పిండి
40 గ్రాముల టాపియోకా పిండి
1 గుడ్డు, శ్వేతజాతీయులు మాత్రమే
1 బంచ్ కాసావా ఆకులు
400 మి.లీ నీరు
1 టీస్పూన్ ఉప్పు
1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ పెప్పర్
వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు
3 కొవ్వొత్తులు
1 టీస్పూన్ కొత్తిమీర
1 టీస్పూన్ చికెన్ స్టాక్

ఎలా చేయాలి

కాసావా ఆకులను కాండం నుండి వేరు చేసి బాగా కడగాలి. అప్పుడు, కాసావా ఆకులను వేడినీటిలో ఉడకబెట్టండి.
కాసావా ఆకులను ఆరిపోయే వరకు తీసివేసి పిండి వేయండి. అప్పుడు ప్రతి షీట్ మరియు కంటైనర్లో ఉంచండి.
మాష్ వెల్లుల్లి, కొవ్వొత్తి, కొత్తిమీర మరియు మిరియాలు మసాలాగా మృదువైనంత వరకు.
బియ్యం పిండి మరియు టాపియోకా జల్లెడ, చేర్పులు జోడించండి. మరియు నీరు, తరువాత మిళితం వరకు కదిలించు.
మిశ్రమంలో కాసావా ఆకుల షీట్ ఎంటర్ చేసి ఆలివ్ నూనెలో వేయించాలి. వేడి ఎక్కువగా లేదని నిర్ధారించుకోండి మరియు చిప్స్ సమానంగా ఉడికినంత వరకు కదిలించు.