అసంతృప్త కొవ్వులు మరియు శరీరానికి వాటి ప్రయోజనాలను తెలుసుకోండి

మంచి కొవ్వులు మరియు చెడు కొవ్వులు అనే పదాలు మీకు తెలిసి ఉండవచ్చు. రిజర్వ్ ఎనర్జీ ప్రొడ్యూసర్‌గా శరీరానికి మంచి కొవ్వులు అవసరమవుతాయి, చెడు కొవ్వులు స్థిరపడితే అనేక వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. ఈ మంచి కొవ్వులు సాధారణంగా అసంతృప్త కొవ్వులలో కనిపిస్తాయి. అసంతృప్త కొవ్వులు ఏమిటి? ఈ కొవ్వు శరీరానికి మంచిదని ఎందుకు పిలుస్తారు? కింది సమీక్షలను చూడండి.

అసంతృప్త కొవ్వులు ఏమిటి?

అసంతృప్త కొవ్వులు శరీరానికి మంచి కొవ్వు ఆమ్లాలు. ఈ రకమైన కొవ్వును కూడా అంటారుఅసంతృప్త కొవ్వుఇది సంతృప్త కొవ్వు కంటే ఆరోగ్యకరమైనది మరియు చాలా కూరగాయలు, కాయలు, విత్తనాలు మరియు కొన్ని చేపలలో లభిస్తుంది. ఈ కొవ్వులను ఆలివ్ ఆయిల్, వేరుశెనగ నూనె మరియు మొక్కజొన్న నూనె వంటి ద్రవ రూపంలో చూడవచ్చు. ఈ నూనె గుండెకు మరియు శరీరంలోని ఇతర భాగాలకు మంచి గుణాలు ఉన్నందున నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తారు.

అసంతృప్త కొవ్వులు రెండు రకాల కొవ్వు ఆమ్లాలతో తయారవుతాయి

1. మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు

ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలను MUFA లు (అంటారు)మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు), ఇది కొవ్వుకు ఒకే డబుల్ బంధం ఉందని సూచిస్తుంది. ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలలో పాల్మిటోలిక్ ఆమ్లం, ఒలేయిక్ ఆమ్లం మరియు టీకా ఆమ్లాలు చాలా సాధారణమైన ఆమ్లాలు మరియు సిఫార్సు చేసిన ఆహారంలో 90% లో కనుగొనవచ్చు.

శరీరానికి మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాల వల్ల చాలా మంచి ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, అవి:

బరువు కోల్పోతారు

అన్ని కొవ్వులు ఒకే మొత్తంలో శక్తిని అందిస్తాయి, ఇది గ్రాముకు 9 కేలరీలు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్ గ్రాముకు 4 కేలరీలను అందిస్తాయి. అందువల్ల, ఆహారంలో కొవ్వు పరిమాణాన్ని తగ్గించడం కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గించడానికి మరియు బరువు తగ్గడానికి ప్రభావవంతమైన మార్గం. హెల్త్ లైన్ నుండి రిపోర్టింగ్, పరిశోధన ప్రకారం, అధిక-MUFA ఆహారం తక్కువ కొవ్వు ఆహారం వలె అదే స్థాయిలో బరువు తగ్గడానికి కారణమవుతుంది.

గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం

ఆహారంలో సంతృప్త కొవ్వును MUFA లతో భర్తీ చేయడం వల్ల గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుంది. రక్తంలో ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్ గుండె జబ్బులకు కారణం ఎందుకంటే ఇది ధమనులను అడ్డుకుంటుంది మరియు గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్‌కు కారణమవుతుంది. ఒక చిన్న అధ్యయనం ప్రకారం MUFA లు LDL కొలెస్ట్రాల్ (తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ లేదా చెడు కొలెస్ట్రాల్) ను తగ్గిస్తాయి మరియు HDL (అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ లేదా మంచి కొలెస్ట్రాల్) ను పెంచుతాయి. అయినప్పటికీ, అధిక MUFA ఆహారం యొక్క ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను ఆహారంలో అదనపు కేలరీలను జోడించనంత కాలం పొందవచ్చు.

క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది

642 మంది మహిళలపై చేసిన ఒక పెద్ద అధ్యయనంలో ఆలివ్ ఆయిల్ నుండి కొవ్వు కణజాలంలో అధిక ఒలేయిక్ ఆమ్లం ఉన్నవారికి రొమ్ము క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉందని కనుగొన్నారు. ఏదేమైనా, ఈ అధ్యయనాలు ప్రకృతిలో మాత్రమే ఎక్కువ, అవి కారణం మరియు ప్రభావాన్ని నిరూపించలేవు. అందువల్ల, ఆరోగ్యకరమైన సమతుల్య ఆహారం మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి ఈ ప్రభావానికి ఎక్కువ దోహదం చేస్తాయి.

ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని పెంచండి

రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించే హార్మోన్ ఇన్సులిన్. ఇది డయాబెటిస్ నుండి ఒక వ్యక్తిని నిరోధిస్తుంది. 162 మంది ఆరోగ్యవంతులపై జరిపిన అధ్యయనంలో మూడు నెలలపాటు MUFA లలో అధికంగా ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల ఇన్సులిన్ సున్నితత్వం 9 శాతం పెరిగిందని కనుగొన్నారు. ఇతర అధ్యయనాలు MUFA లలో అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని 12 వారాలపాటు తినడం వల్ల ఇన్సులిన్ నిరోధకత తగ్గుతుందని తేలింది.

మంటను తగ్గిస్తుంది

ఇన్ఫ్లమేషన్ అనేది ఇన్ఫెక్షన్తో పోరాడే రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క ప్రక్రియ. దీర్ఘకాలికంగా మంట ఉంటే, అది es బకాయం, గుండె జబ్బులు వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు దారితీస్తుంది. MUFA లలో అధికంగా ఉండే ఆహారం కొవ్వు కణజాలంలో తాపజనక జన్యువుల అభివృద్ధిని తగ్గిస్తుందని ఒక అధ్యయనం చూపిస్తుంది.

ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు అవోకాడోస్, ఆలివ్, కనోలా, వేరుశెనగ నూనె, బాదం మరియు ఇతర గింజలు.

2. పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు

ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలను కూడా అంటారు బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఇది కొవ్వుకు అనేక డబుల్ బంధాలు ఉన్నాయని సూచిస్తుంది. ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలలో రెండు రకాలు ఉన్నాయి, అవి ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు ఒమేగా 6 కొవ్వు ఆమ్లాలు.ఈ రెండు ఆమ్లాలు మెదడు పనితీరు మరియు కణాల పెరుగుదలను మెరుగుపరచడానికి శరీరానికి అవసరం.

ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు గుండెను అనేక విధాలుగా రక్షిస్తాయి, అవి:

రక్తంలో కొవ్వు రకం ట్రైగ్లిజరైడ్స్‌ను తగ్గించడం
క్రమరహిత హృదయ స్పందనల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం (అరిథ్మియా)
ధమనులలో ఫలకం ఏర్పడటంలో ఆలస్యం
రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది

ఒమేగా 6 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాల నుండి చాలా భిన్నంగా లేని విధులను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో, డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో మరియు రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. శరీరం ఈ బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను రిజర్వ్ ఎనర్జీగా ఉపయోగిస్తుంది. అందువల్ల, ఈ రకమైన కొవ్వు ఆహారం తీసుకునే వ్యక్తులకు సరైన ఎంపిక.

ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, సాల్మన్, ట్యూనా, మొక్కజొన్న నూనె మరియు సోయాబీన్ నూనె.

ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు లేదా అసంతృప్త కొవ్వులు తినడం మంచిది. అయితే, ఇది అధికంగా ఉంటే, అది ఖచ్చితంగా అధిక శరీర బరువును కలిగిస్తుంది. ఇది జరగకుండా ఉండటానికి, అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను ఇతర కేలరీల తీసుకోవడం లేకుండా సంతృప్త కొవ్వు లేదా ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా తీసుకోండి. సరైన సలహా కోసం మీరు అసంతృప్త కొవ్వు అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని స్వీకరించాలనుకుంటే మీ వైద్యుడిని లేదా పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించండి.