బంగాళాదుంపలతో బియ్యం తినడం, ఆరోగ్యంపై ప్రభావం ఏమిటి?

బియ్యం మరియు బంగాళాదుంపలు రెండూ కార్బోహైడ్రేట్ల ఆహార వనరులుగా వర్గీకరించబడ్డాయి. ఏదేమైనా, ఇండోనేషియాలో, బలాడో బంగాళాదుంపలు, మిరప వేయించిన బంగాళాదుంపలు లేదా కేకులు మరియు దాని యొక్క అన్ని వైవిధ్యాల రూపంలో బంగాళాదుంపలను తరచుగా సైడ్ డిష్లుగా ప్రాసెస్ చేస్తారు. ఇది రుచికరమైనది మరియు మిమ్మల్ని త్వరగా పూర్తి చేస్తుంది, బంగాళాదుంపలతో అన్నం తినడం మీ ఆరోగ్యానికి మంచిదా?

మీరు ఒకేసారి బియ్యం మరియు బంగాళాదుంపలను తినగలరా?

మూలం: ఎపిక్యురియస్

బియ్యం మరియు బంగాళాదుంపలు మీ శరీరానికి కార్బోహైడ్రేట్లను అందిస్తాయి. శక్తి ఏర్పడటానికి శరీరానికి కార్బోహైడ్రేట్లు అవసరం. మీరు తీసుకునే కార్బోహైడ్రేట్లు మొదట గ్లూకోజ్‌గా విభజించబడతాయి, తరువాత శరీరం చేత గ్రహించబడతాయి మరియు రక్తప్రవాహం ద్వారా శరీర కణజాలాలకు ప్రసరించబడతాయి.

సగటున, పెద్దలు రోజుకు 100-150 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లను తీసుకోవాలి. మీరు ప్రధానమైన ఆహారాలు, అధిక ఫైబర్ కూరగాయలు, పండ్లు, దుంపలు, విత్తనాలు, చక్కెర మరియు ఈ పదార్ధాల నుండి తయారైన ఉత్పత్తుల నుండి పొందవచ్చు.

వండిన బియ్యం యొక్క 100 గ్రాముల స్కూప్‌లో 39.8 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు లేదా రోజువారీ కార్బోహైడ్రేట్ అవసరాలకు 26-40% సమానం. అదే బరువు కలిగిన బంగాళాదుంపలలో 13.5 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు లేదా రోజువారీ కార్బోహైడ్రేట్ అవసరాలకు 9-14% సమానం.

బంగాళాదుంపలతో బియ్యం తినడం మీ కార్బోహైడ్రేట్ అవసరాలను ఒక రోజులో తీర్చడంలో సహాయపడుతుంది. అయినప్పటికీ, ఇది సిఫారసు చేయబడలేదు ఎందుకంటే మీరు పెద్ద మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లను తినేటప్పుడు ఇతర రక్త ప్రభావాలు ఉన్నాయి, అవి రక్తంలో చక్కెర పెరిగాయి.

మీరు ఒకేసారి బియ్యం మరియు బంగాళాదుంపలు తింటే దాని పర్యవసానాలు ఏమిటి?

బియ్యం మరియు బంగాళాదుంపలు అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ అనేది ఆహారం ఎంత త్వరగా రక్తంలో చక్కెర పెరగడానికి కారణమవుతుందో చూపించే సంఖ్య. ఆహారం యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక ఎంత ఎక్కువగా ఉంటే, మీ రక్తంలో చక్కెర వేగంగా పెరుగుతుంది.

కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క మంచి మూలం తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంది, ఇది 55 కన్నా తక్కువ. ప్రారంభించండి హార్వర్డ్ హెల్త్ పబ్లిషింగ్, తెలుపు బియ్యం గ్లైసెమిక్ సూచిక 73, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలలో గ్లైసెమిక్ సూచిక 78 ఉంటుంది.

బంగాళాదుంపలతో బియ్యం తినడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర త్వరగా పెరుగుతుంది. రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడానికి, క్లోమం ఎక్కువ ఇన్సులిన్‌ను ఉత్పత్తి చేయాలి. ఇది పదేపదే జరిగితే, ఇన్సులిన్‌కు శరీరం యొక్క ప్రతిస్పందన క్రమంగా తగ్గుతుంది, తద్వారా టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదం పెరుగుతుంది.

అదనంగా, బియ్యం మరియు బంగాళాదుంపలలో చక్కెర అధికంగా ఉండటం వల్ల es బకాయం వచ్చే ప్రమాదం కూడా పెరుగుతుంది. ఎందుకంటే చక్కెరలో చాలా కేలరీలు ఉంటాయి. మీరు చాలా కేలరీలు తిన్నప్పుడు, శరీరం అదనపు కేలరీలను కొవ్వు రూపంలో నిల్వ చేస్తుంది.

మీరు బంగాళాదుంపలతో బియ్యం తినవచ్చు, కానీ దీనిపై శ్రద్ధ వహించండి

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం రకం ద్వారా మాత్రమే కాకుండా, భాగాన్ని కూడా నిర్ణయిస్తుంది. తినేటప్పుడు, మీరు వివిధ ప్రధానమైన ఆహారాలు, కూరగాయలు, సైడ్ డిష్‌లు మరియు పండ్లను తగిన భాగాలలో తింటున్నారని నిర్ధారించుకోండి.

ఇండోనేషియా ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ మీ డిన్నర్ ప్లేట్‌ను 150 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 150 గ్రాముల కూరగాయలు, 150 గ్రాముల పండ్లు మరియు 125 గ్రాముల ప్రోటీన్ వనరులతో నింపాలని సిఫార్సు చేసింది. మీరు అదే సమయంలో బంగాళాదుంపలతో బియ్యం తింటుంటే, మీరు తీసుకునే కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణం ఖచ్చితంగా ఈ అవసరాలను మించిపోతుంది.

ఒక దృష్టాంతంగా, ఒకటిన్నర స్కూప్ బియ్యం, ఒక మీడియం బంగాళాదుంప లేదా 4 రొట్టె ముక్కల నుండి 150 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లను పొందవచ్చు. అయితే, మీరు ఆరోగ్యకరమైన కార్బోహైడ్రేట్లను తింటే మంచిది, ఉదాహరణకు:

తృణధాన్యాలు మరియు దాని ఉత్పత్తులు వోట్స్, మొత్తం గోధుమ రొట్టె, క్వినోవా మరియు బుక్వీట్
దుంపలు తీపి బంగాళాదుంపలు మరియు దుంప మూలాలు
మొత్తం కూరగాయలు
గింజలు మరియు విత్తనాలు

బంగాళాదుంపలతో బియ్యం తినడం మీ కార్బోహైడ్రేట్ అవసరాలను తీర్చడంలో సహాయపడుతుంది, కానీ మీరు రెండింటినీ ఒకే సమయంలో తినకూడదు. మీకు బియ్యం తినాలని అనిపించనప్పుడు ప్రత్యామ్నాయంగా బంగాళాదుంపలను వాడండి.